HY制度汇编内容hll.docx
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1、第一部分工厂行政管理一、厂区卫生管理规定一、目的:规范厂厂区绿化化、卫生生工作,为为员工营营造良好好工作环环境。二、 适用用范围:厂区所所有区域域。三、内容:(一)厂区区卫生1 、工厂厂办公室室负责分分配各部部门卫生生区域(包包括绿化化区域),部部门负责责人为第第一责任任人;2、道路上上要做到到“五无”,即:无积水水、淤泥泥,无果果壳、纸纸屑、烟烟头,无无瓶罐、包包装袋,无无残花败败叶,无无隔夜垃垃圾; 3、厂区内内任何人人都应当当做到垃垃圾、杂杂物入箱箱,痰盂盂入桶;4、垃圾箱箱每天保保持清洁洁,垃圾圾箱外不不能有垃垃圾存在在,办公公室负责责联系外外联处理理垃圾;(二)办公公区域卫卫生规范范
2、1、办公用用品用具具、桌椅椅摆放整整齐;2、门窗无无积灰,玻玻璃明净净,四壁壁清洁,图图标、标标语张贴贴整齐。3、室内地地面无烟烟头、火火柴梗、果果皮、纸纸屑、痰痰等杂物物,电话话线、电电讯、电电扇、灯灯罩、灯灯泡、灯灯管整齐齐无积灰灰。4、办公区区域清扫扫的垃圾圾,应倒倒入指定定地点、指指定区域域。5、公共场场所、区区域卫生生由清洁洁人员负负责,保保证整洁洁、一尘尘不染、空空气清新新。6、各部门门负责人人为办公公区域卫卫生第一一责任人人。(三)食堂堂卫生1、食堂卫卫生1.1 由原料到食食品实行行“四不”制度1- 采购员不买买腐烂变变质、过过期或三三无的原原料;2- 保管验收人人员不收收腐烂变
3、变质、过过期或三三无的原原料;3- 加工人员(厨师)不用腐腐烂变质质、过期期或三无无的原料料;4- 服务员不卖卖腐烂变变质、过过期或三三无的食食品。1.2 食品烹调过过程和出出售过程程严格防防止污染染,半成成品二次次烹调时时注意煮煮透。1.3 严格遵守食食品配备备、烧煮煮及保存存的时间间和温度度标准。1- 烹饪需注意意煮透、煮煮熟;2- 尽可能缩短短烹饪后后的菜肴肴周转时时间;烹烹饪后的的菜肴必必须加盖盖以防污污染;3- 如有确实需需要储存存冰箱的的食物,必必须待彻彻底冷却却之后才才能放入入冰箱;4- 上浆、腌味味的食物物如果要要隔天使使用,不不可以加加入料酒酒、蛋,以以防食物物变质。1.4
4、食品存放实实行“四隔离离”1- 生熟隔离;2- 食品与杂物物、药物物隔离;3- 成品与半成成品隔离离;4- 食品与天然然冰隔离离。1.5 鱼、肉等易易腐食品品的保存存必须低低温冷藏藏,食品品化冻之之后严禁禁二次冷冷冻。1.6 大米、南北北货等易易霉食品品的储存存注意干干燥防潮潮。1.7 油盐酱醋等等调味品品,加盖盖、加罩罩。1.8 食品储存按按入库次次序、生生产日期期和类别别,按“时先用用先”原则摆摆列齐。1.9 餐具、炊具具实行“四过关关”1- 一刷2- 二洗3- 三消毒4- 四保洁1.10 餐饮环境卫卫生“四定”1- 定人2- 定时间3- 定区域4- 定标准2、餐厅卫卫生 2.1 地面光亮
5、、无无杂物。2.2 墙面干净、墙墙角无蛛蛛网。2.3 玻璃明亮、窗窗框、窗窗台无浮浮灰。2.4 设施干净、光光亮、无无杂物、无无油腻。2.5 调味器皿干干净、桌桌面干净净、无污污痕。2.6 无“四害”。3、厨房卫卫生 3.1 每天定定时清洗洗炉灶、工工作台、盛盛器、落落手清。3.2 设施干干净、光光亮、无无杂物、无无油腻。3.3 桌面、门门窗、货货架清洁洁无尘,地地面干净净无积水水,无“四害”。3.4 熟食盛盛器消毒毒后,方方能使用用。3.5 各种器器具和抹抹布必须须生、熟熟专用,并并有明显显标志。3.6 各种器器具和抹抹布用后后及时洗洗净,定定位安放放保洁。3.7 废弃物物及时入入专门盛盛器
6、内并并加盖,泔泔脚及时时清理。4、个人卫卫生 4.1 上岗人人员必须须持有效效食品从从业人员员健康证证。4.2 上岗前前必须严严格执行行卫生消消毒程序序。4.3 严格格做到“三白四四勤”,有良良好的卫卫生习惯惯。“三白”指指帽白、工工作服白白、口罩罩白; “四勤”指勤洗洗衣、勤勤洗手剪剪指甲、勤勤换工作作服、勤勤洗澡理理发;4.4 供应应饭菜时时,手不不可直接接接触熟熟食。 (四)宿舍舍卫生1、宿舍内内被褥整整洁,叠叠放整齐齐,衣物物存放有有序。2、地面清清洁无杂杂物,无无痰迹,室室外无脏脏物积水水。3、门窗无无积灰,玻玻璃明净净,墙壁壁清洁。4、宿舍内内不准吸吸烟。5、牙具、毛毛巾、面面盆、
7、箱箱包等统统一安排排,摆放放整齐。6、各宿舍舍卫生由由宿舍长长负责安安排值日日,并负负责自查查。7、宿舍内内严禁私私自炊饮饮,不得得进行有有碍卫生生管理的的其它活活动。(五) 个人卫生1、勤洗澡澡、勤换换衣、勤勤理发、勤勤剪指甲甲。2、厂区内内外不准准随地吐吐痰。3、废弃物物、剩菜菜、剩饭饭倒入指指定地点点,不得得乱扔乱乱倒。4、自觉维维护公共共卫生。5、男同志志勤修面面,不同同场合按按要求着着装,保保持仪容容整齐,仪仪表端庄庄。6、女同志志在车间间生产时时不准化化妆,其其它场合合宜化淡淡妆,不不穿奇装装异服。(六) 仓储区域卫卫生准则则1、原料仓仓库必须须通风、干干燥、清清洁,并并有防鼠鼠设
8、施,库库内要经经常打扫扫、消毒毒。2、原料应应按不同同品种离离开墙面面、离开开地面分分类堆放放,并标标明入库库日期,先先进先用用。新鲜鲜果蔬类类原料应应存放在在遮阳、通通风良好好并有保保鲜措施施的场地地,要求求地面平平整,稍稍有坡度度,有良良好的排排水沟,经经常清洁洁、消毒毒。3、原料的的车厢必必须无毒毒、耐腐腐蚀,清清洁、结结构坚固固,并应应经常清清洗,严严格消毒毒、保持持清洁。4、运输车车辆也必必须清洗洗、消毒毒,保持持洁净,防防止原料料受污染染。运输输新果蔬蔬菜原料料时必须须轻装、轻轻卸,不不得与容容易造成成原料污污染的物物品混装装、混运运。易腐腐败原料料采取特特殊措施施,或用用冷藏车车
9、运输。5、成品库库卫生由由成品库库主管主主抓,保保证成品品堆放、保保存统一一、整齐齐、无灰灰尘、无无人为破破损。6、 成品堆放应应充分考考虑安全全、消防防因素,严严禁乱堆堆乱放。四、检查及及奖惩:1、工厂办办公室每每周组织织一次卫卫生、绿绿化工作作检查,做做好检查查记录;2、连续44次(11个月)检检查,累累计得分分排名第第一的部部门,给给予部门门负责人人奖励2200元元;排名名倒一的的部门给给予部门门负责人人免发2200元元绩效工工资的处处罚。连连续二个个月正一一和倒一一的部门门奖惩加加倍,并并同等金金额奖励励或问责责全体员员工。奖奖惩在当当月工资资内兑现现。五、厂区区卫生检检查表厂区卫生检
10、检查表卫生区域区域负责人人检查人员检查时间卫生检查评评分细则则好10中88差6卫生标准好中差1、区域卫卫生良好好、整洁洁,达到到卫生标标准。2、卫生清清理及时时,专人人专项负负责,从从无间断断。3、物品摆摆放、归归类统一一美观。4、卫生区区域车辆辆停放及及管理情情况良好好。5、卫生区区域人员员衣着及及个人卫卫生情况况。6、卫生区区域标志志、标语语及醒目目提示保保存完好好。7、卫生区区域安全全,无隐隐患。8、卫生记记录清晰晰、完整整、规范范。9、卫生整整改措施施落实及及时、坚坚决到位位。10、卫生生奖罚情情况。二、 车辆、人员员出入厂厂区规定定(运城工厂厂刘国民民及管理理团队审审定)一、目的:规
11、范人人员及车车辆进出出工厂,确确保工厂厂安全二、适用范范围:进进出工厂厂的所有有人员及及车辆三、 内容容:3.1所有有员工出出入工厂厂大门,必必须佩戴戴工作证证,且须须正面悬悬挂胸前前,由值值班保安安查验无无误后方方可放行行,如未未佩戴工工作证,由由其部门门主管到到保卫科科领人,任何人均不得违规进厂;3.2非工工厂人员员进入厂厂区必须须出示身身份证(或其他他有效证证件),进进行登记记,并按按要求佩佩戴保卫卫科发放放的“临时出出入证”,“临时出出入证”由保安安人员负负责发放放和回收收;3.3员工工出厂不不得携带带公司产产品成品、半半成品、原原材料或或其他公公司财物物,如因因公携带带的,必必须经部
12、部门经理理签字确确认,报报工厂总总经理同同意后,方方可出厂厂;3.4外来来访客的的人员,保保安先行行通知受受访人员员,征得得同意后后,进行行登记,并并发放“来访证证”(并根根据需要要经总经经理以上上领导批批准确定定是否进进入工厂厂,如新新闻媒体体经集团团副总裁裁同意),受受访人对对整个过过程负全全责,外外来人员员离开公公司时保保安应当当收取经经签字确确认的来来访证进进行放行行,如无无人签批批来访单单,不予予以放行行。3.5离职职人员必必须将所所有手续续办理完完毕后,工工厂人力力资源部部门通知知保卫科科离职人人员信息息,由保保卫科人人员负责责跟进离离职人员员的离厂厂,原则则上2天天以内;3.6公
13、司司机动车车辆出厂厂门,必必须有办办公室签签发的派派车单,保保安见派派车单方方可放行行;3.7外来来车辆进进入厂区区,原则则上不予予进厂,有有特殊事事项的,必必须先予予以检查查,通知知受访部部门,经经同意后后方可入入厂,保保安负责责告知司司机将车车辆存放放于指定定地点;3.8外单单位车辆辆提交货货品后,欲欲出厂区区,需经经当班保保安检查查出厂物物品是否否开据随随货单并并查验记记载内容容是否与与实物规规格相符符,以仓仓储部开开具的出出门证为为准,查查核无误误后方可可登记放放行;3.9未从从规定地地方进入入厂区人人员,视视为非法法进入公公司(以以临时出出入证为为准),公公司任何何人均有有权进行行阻
14、止。3.10出出入厂区区人员、车车辆必须须作好登登记记录录。四、检查与与奖惩:4.1工厂厂办公室室每周至至少组织织一次检检查或夜夜查,抽抽查值班班记录,未未按要求求填写的的,当班班保安员员免发绩绩效工资资50元元/处。4.2未按按规定进进入工厂厂者,被被发现一一次,给给予值班班保安员员免发绩绩效工资资1000元,给给予发现现并举报报者1550元/次的奖奖励。4.3出厂厂手续不不全者,被被发现一一次,给给予值班班保安员员免发绩绩效工资资1000元,给给予受访访人员免免发绩效效工资550元的的问责。4.4保安安未见公公司派车车单,将将车辆放放行的,给给予值班班保安员员免发绩绩效工资资1000元,其
15、其主管免免发绩效效工资550元。4.5员工工进出厂厂时,未未按要求求佩戴工工作证的的,免发发绩效工工资200元,当当班保安安员免发发绩效工工资100元。4.6 非非工厂人人员进入入厂区,保保卫科值值班保安安未按要要求发放放临时出出入证,发发现一次次免发绩绩效工资资10元元。4.7员工工出厂携携带公司司产品(成成品、半半成品、原原材料或或其他公公司财产产),未未经工厂厂总经理理同意的的,免发发绩效工工资500元,给给予当班班保安员员免发绩绩效工资资30元元,给予予发现并并举报者者奖励1100元元/次。4.8离职职人员手手续办理理完毕,保保卫科接接人力资资源部通通知后22日内必必须离厂厂,保安安员
16、如未未负责跟跟进,免免发绩效效工资110元。4.9外来来车辆未未经受访访部门同同意进入入厂区的的,给予予当班保保安员免免发绩效效工资220元。4.10外外单位车车辆提交交货品出出厂时,当当班保安安未根据据随货单单内容与与实物规规格、数数量进行行核查的的免发绩绩效工资资50元元。4.11出出入厂区区人员、车车辆必须须做好登登记记录录,如未未按规定定执行的的免发绩绩效工资资10元元/次。人员出入登登记表日期姓名出厂时间入厂时间事由备注车辆出入登登记记录录表日期姓名来访单位车牌号来访人数来访部门来访事由进厂时间出厂时间4.12以以上奖惩惩在当月月工资内内兑现.4.13根根据以上上内容制制定检查查细责
17、,并并根据检检查细则则按规定定填写检检查表。五、人员员、车辆辆出入登登记检查查表检查表细则则序号项目时间次数备注1值班巡逻签签到表每周12人员出入登登记表每周23车辆出入登登记表每周24车辆出厂派派车单每周25员工工作证证佩戴每周26未按要求进进入厂区区随时不限7携带货物出出厂随时不限8离职人员离离厂登记记表每月1检查表序号时间项目当班人员发现问题处理结果备注三、 夜间检查制制度一、目的:关注夜夜间各岗岗位员工工在岗工工作情况况及工厂厂夜间安安全情况况,保障障工厂生生产经营营活动的的正常运运行。二、适用范范围:各各工厂三、内容:3.1办公公室主任任负责夜夜间检查查的组织织,定期期制定夜夜查值班
18、班表,并并对夜查查发现的的问题追追踪改善善。3.2夜查查人员由由中层干干部和后后勤人员员组成,应应至少22人。3.3检查查时间为为每日244时至凌凌晨6时前,每每晚检查查次数不不少于33次,每每次检查查时间不不低于11小时,值值班人员员按照工工厂办公公室下发发值班表表时间进进行值班班。3.4夜间间检查项项目:生生产现场场组织、劳劳动纪律律、质量量卫生、厂厂区安全全及各岗岗位值班班人员在在岗工作作情况及及岗位记记录。3.5 夜夜间检查查期间若若发现异异常情况况,应电电话向办办公室主主任和工工厂总经经理汇报报。3.6夜查查人员的的作息时时间安排排:工厂厂视情安安排夜查查人员当当天调休休半天。四、奖
19、罚规规定4.1夜查查人员认认真履行行职责,及及时发现现重大安安全隐患患并有效效排除,为为工厂避避免了经经济损失失的,视视情给予予5010000元奖奖励。4.2值班班人员如如酒后上上岗、出出现脱岗岗或没有有填写值值班记录录,对值值班人员员给予1100元元处罚,造造成事故故者将按按相关规规定处理理。 4.3不能能按时值值班的自自己协调调当日值值班人员员,报办办公室备备案。如如出现无无人值班班现象,对对当天值值班人员员给予罚罚款1000元。 4.4夜查查情况应应由组长长在第二二天工厂厂晨会上上予以通通报。五、夜查表表单:夜查值班表表值班人值班日期联系方式签字确认干部夜查记记录表日期:夜查人:部门项目
20、时间签字签字签字生产车间生产班长工工作情况况品控工作情情况维修工工作作情况员工工作情情况设备运行情情况其他情况:(生产产产品等等)仓库原料库:成品库:五金库:冷库:其他区域锅炉房:配电室:辅机房:污水处理站站:食堂:安全保卫保安工作情情况保安员是否否巡查厂区安全卫卫生有无异常情情况、闲闲逛人员员、非工工厂车辆辆停驻是否清洁、无无杂物、物物品和车车辆摆放放是否整整齐办公区域空调、照明明灯、门门窗是否否关闭,有有无闲杂杂人员宿舍区域员工是否就就寝、是是否关灯灯、有无无赌博、酗酗酒、打打架斗殴殴现象问题处理记记录及建建议办公室主任任审核:四、 跑冒滴漏检检查制度度 一、目的:为规范厂区区各类设设施日
21、常常维护管管理,杜杜绝设备备设施出出现跑冒冒滴漏现现象,减减少浪费费,特制制定本制制度。二、适用范范围:生产工厂三、要求:3.1、区区域划分分:各类类设备设设施按照照岗位进进行区域域划分,责责任到人人。未按按要求划划分区域域的,对对部门负负责人处处于500元负激激励。(区域负负责人由由技术人人员担任任)3.2、自自检与反反馈:各各岗位操操作工每每日不定定时进行行自检,发发现有跑跑冒滴漏漏的,立立即填写写跑冒滴滴漏登记记表,并并反馈给给区域负负责人;对发现现的重大大跑冒滴滴漏点,由由区域负负责人反反馈给部部门负责责人。登登记表上上交于生生产办文文员处。若若未按要要求填写写上交登登记表,每每项处于
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