全家便利店策划书(DOC10)bgwo.doc
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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.便利店策划划书策划人:汪汪颖亮时 间:220100年11月便利店策划划书一、背景资资料:便便利店的的潜力及及趋势近年来,由由于大型型卖场的的数量不不断增加加,中小小型卖场场由于在在商品品品种以及及经营项项目、经经营理念念的落后后,加上上经营成成本居高高不下,导导致生存存空间越越来越小小,从而而引发了了业态的的变革,从从而产生生了居于于超市和和小型杂杂货铺另另外一种种业态便利店店。便利店主要要是为方方便周围围的居民民或是人人群而开开设的一一种小型型超市,是是生
2、存于于大型综综合卖场场及购物物中心的的商圈市市场边缘缘的零售售业态。以以经营项项目齐全全及经营营日用快快速消费费品为主主的一种种零售业业态,主主要开设设于各社社区及流流动人口口教多且且以快速速消费商商品的地地方,或或学校附附近。商商圈范围围一般只只覆盖周周围2000M的的范围。便便利店的的经营应应紧紧抓抓住大型型卖场的的市场空空白点,以以方便消消费者为为前提,为为消费者者提供一一个方便便、快捷捷的购物物环境,以以此来赢赢得消费费者。主主要经营营快速消消费食品品,日用用品,书书报,收收费业务务代办,面面点,果果蔬等商商品。因因为他具具有超市市的经营营特点,杂杂货铺的的经营成成本价格格优势及及便利
3、优优势,迅迅速赢得得了消费费者的青青睐,因因而得以以快速发发展,并并形成了了连锁化化经营。未来随着生生活节奏奏的不断断加快,一一是综合合的大型型卖场,一一是方便便快捷的的便利店店经营应应是零售售行业发发展趋势势。国内内由于经经济收入入水平比比较低下下,起步步较晚,所所以在便便利店业业态目前前尚没有有很突出出的企业业,大家家都在边边做边摸摸索,导导致业态态的发展展缓慢。二、选址 1.容量量因素是商圈整个个消费市市场容量量的评估估。主要要决定量量商圈内内的住户户数及消消费层次次。根据据对门店店的影响响力,商圈内内住户数数量分析析,分半径1000m、3000m、5000m三项(对商圈圈按照半半径进行
4、行简单化化定义)。即对对在此距距离内有有小区主主要出口口的新村村小区进进行住户户数量预预估。2.客流因因素按不同时段段(并设定定几个主主要时段段)统计。人人潮结构构可分学学生、成成年职业业人、家家庭主妇妇和老年年人等。统统计结果果为不同同结构的的人潮流流量数,这个流流量数乘乘以不同同结构对对应的销销量影响响率,就可以以测算客客流因素素的得分分。3.位置因因素主要评估选选址的特特殊性或或者周边边的特殊殊利益,对销售售的影响响程度。地地理位置置因素可可考虑以以下几个个方面。100mm内有利利于开便便利店的的设施、建建筑:车站、码码头、大大中型医医院、各各类学校校、24h的大、中中型工厂厂(三班制)
5、、公园园、娱乐乐场及广广场、办办公大楼楼等都可可为门店店带来客客流量。街头转角角:具有双双向的人人潮、店店招明显显度和商商品陈列列的透明明度提高高。上下班方方向和单单行道:B店客流流的入店店率较高高。100mm内有生生活小区区的进出出口。商圈隔离离带:如围墙墙、绿化化带、天天桥、高高架桥、河河流、道道路中间间的交通通隔离物物等。综上因素,选选择在五五中附近近的居民民区建便便利店。三、投资计计划(一)CII设计1企业标标识要明显的体体现出便便利店的的经营信信息,要要符合便便利店的的经营特特点,并并且要能能有效的的结合现现有的资资源来设设计企业业的CII。既要要体现出出阳光超超市的经经营特点点来设
6、计计连锁经经营的便便利店的的企业标标识,选选择加盟盟全家便便利连锁锁店。2企业理理念为大众提供供便利购购物条件件、为消消费者提提供优质质的服务务、为消消费者提提供适合合的商品品。3.目标顾顾客因为是建立立在社区区附近商商圈,所所以目标标顾客主主要有两两大族群群。一类类追求娱娱乐、享享受、习习惯“夜生活”,以12岁25岁年轻轻人、单单身一族族、青年年学生、夜夜间上班班族为主主;一类类是迫于于快节奏奏生活而而习惯购购物或急急需购物物,以职业业妇女家家庭、老老年人群群、旅途途应急人人群为主主。4.便利店店定位低档装修,高高档服务务,简单单高效,方方便快捷捷。(二)投资资计划1、固定设设施天花便便利店
7、的的装修不不必讲究究奢华,只只要符合合自己的的经营特特点,且且能达到到给顾客客留下清清洁,舒舒适的环环境即可可,一般般只需要要使用白白色天花花顶或者者其他暖暖色的天天花顶即即可,但但是在布布局装饰饰时比较较讲究搭搭配,比比较常见见的有白白色腻子子顶,或或者是石石膏板。地面便便利店由由于营业业的时间间比较长长,加上上其基本本都是以以销售日日常食品品为主(食品的的销售占占50-60%),要要求店堂堂的色彩彩要比较较淡雅明明快清新新,地面面由于灯灯光的反反射效果果,一般般要求店店面地板板以素色色,浅色色为主,一一般使用用乳白色色或是米米黄色的的地板。招牌便便利店的的招牌一一般等同同于店面面的临街街宽
8、度,制制作时不不用考虑虑豪华,只只需符合合自己特特点,能能有效的的契合企企业的经经营特点点,且能能符合便便利店本本身的特特征,必必要时为为节约成成本还可可以考虑虑由企业业赞助制制作。店前的地面面只要平平整,容容易搞好好卫生,不不至于使使灰尘太太多即可可,一般般会用素素色地板板或是直直接使用用水泥地地面。墙面为为保证店店堂的光光度,便便利店一一般使用用白色仿仿瓷作为为墙面的的装饰色色调,还还可以以以突出商商业气氛氛为目的的,使用用广告图图来装饰饰,使用用广告图图时一般般要求使使用反光光度较高高的灯箱箱片。照明白白色或暖暖色的色色彩为主主,比较较多的都都是使用用白色的的日光灯灯管,正正常情况况下,
9、需需要保持持1015平方方一根灯灯管即可可使光度度符合经经营需要要。音响为为保证顾顾客的舒舒适的购购物心理理情绪,便便利店一一般都配配备有小小功率的的音响,并并且主要要以开放放舒缓的的背景音音乐。2、经营设设备电脑一一般每店店配备收收银机一一台,其其功能兼兼具前后后台,无无需另行行配备专专门的后后台操作作系统。软件与与总部实实行连网网,各店店统一使使用软件件系统,以以方便总总部对其其进行管管理监控控,并且且总部能能根据系系统来进进行库存存管理。收银台收银台台兼管理理人员工工作台。货架以以平方数数计,每每44.55平方需需要一组组货架,货货架只需需使用一一般的货货架即可可。冰柜因因便利店店是方便
10、便于就近近的居民民,故便便利店一一般都备备有个个冰柜,一一个是饮饮料啤酒酒柜,另另一个作作为冰激激凌专用用冰柜。其他设备如书书报柜,糕糕点柜,根根据经营营的项目目需要来来进行设设备的增增加。3、商品便利店的商商品结构构中,食食品占比比,日用用化妆品品,日用用百货,其其他, 约需单单品数220000至30000种。(三)经营营理念1、符合目目标消费费者需求求便利利店因为为都是经经营的快快速消费费品,一一般选择择在店铺铺范围内内比较常常销的商商品作为为其经营营商品,主主要讲究究库存小小,周转转要快。2、为消费费者提供供方便就近近的购买买条件,可可适当考考虑送货货上门,经经营项目目要根据据周围居居民
11、的需需求来进进行商品品配置。(四)管理理运营1.制度管管理在连锁便利利店的经经营过程程中,管管理与效效益是密密切相关关的,因因此,制制度化的的管理在在运营过过程中是是相当重重要的。相关的管理理制度有有:出勤制度卫生管理制制度报表管理制制度能耗管理制制度设备管理制制度固定资产管管理制度度采购管理制制度现金管理制制度工资的发放放管理规规定员工的担保保制度管理人员的的权限规规定员工的奖惩惩制度员工工作制制度货架作业管管理制度度商品配送管管理制度度仓库管理制制度会议管理制制度耗材领用管管理制度度通讯器材及及设备管管理制度度2 .商品品管理为维护企业业的形象象,保证证顾客在在店内能能买到合合乎自己己要求
12、的的,新鲜鲜的商品品,相关关的制度度有:商品的进场场制度商品的销售售报表采购报表滞销报表畅销商品统统计表关于商品的的奖罚制制度商品的配备备申报制制度临近商品的的处理商品销售考考核促销商品的的管理制制度3 .库存存管理因便利店的的商品周周转量很很小,所所以在经经营过程程中严格格的商品品管理制制度能有有效的杜杜绝商品品的滞销销,和提提高商品品的周转转率,建建立有效效的商品品配送机机制,相相关的制制度有:库存报表管管理库存的限制制商品的周转转周期与库存的参参考调货申请表表退货管理规规定库存周转考考核商品配送管管理制度度滞销商品考考核4 .系统统管理系统化,信信息化,数数字化的的管理能能有效的的减少商
13、商品的损损耗,加加强店与与店之间间的沟通通频率,能能快速的的实现商商品的流流转,从从而使资资金的流流转更加加有效,促促进企业业的良性性发展,因因此连锁锁店必须须将其电电脑系统统进行连连网统一一管理,以以提高工工作准确确率和工工作效率率,相关关的制度度有:操作员的管管理规定定操作员的权权限操作员的保保密规定定营业额与员员工工资资的关系系制定四 投资分分析预算按平米米计算(单单店)1A 固固定设施施:首期期(即开开业前)加盟费用:600000元保证金: 20000000元门面租金:65000元月*12月=7880000元水电设备:5 00 0元B 经营设设备货架:*元元电脑收银设设备:元冰柜:*元
14、软件:*元分摊总部连连网费用用:元元收银台:元烟柜:元酒柜;元电话初装费费:*元元其他设备;元合计 2 8 00 0 0元 租赁押押金;元 消防设设备:元总投入6000000+20000000+7780000+55 0 03 77 0 5元元2经营成成本及经经营费用用租金65000元月*12月=7880000元税5000元(国税)+2000(地税税)=7700月工商管理元月工资25000*250000元月月耗损预估元月月总部配送费费元月月总部管理费费用元月月其他费用元月月水电费用-5 0 00 0元/月合计1 8 99 5 0元月月 营业效效益预计营业额额40元日日月计营业额额1 33 5 0
15、 00 0元营业利润11 3 5 00 0 0*30利润润率4 00 5 0 00元营业外收入入0元月月合计效益4405000*770%500003 33 3 5 00元 货值元元平方方*平方元元 后期开开业后的的追加投投入元 收益分分析收益效益益费用用3333501899501 44 4 0 00元月月年收益1144000月*月月1 77 2 8 00 0年不可预计费费用元元年实际预计收收益172280001 66 7 8 00 0元总投入首首期投入入后期期追加370050004 00 0 5 00 0年回报率年收益益/总投入入16778000/40005000.4 11 8 9预计收回投投
16、入需2年半五、开业策策划(一)开业业日程及及人员安安排 在开业业之前一一定要周周密地安安排开业业的日程程、进度度、什么么时间做做什么事事情、邀邀请哪些些重要的的人士、什什么步骤骤用什么么人员来来负责,直直接实施施分管制制,因为为开业庆庆典很重重要,一一定要有有计划地地安排。 日日程安排排主要有有:开业业活动主主题,活活动时间间,活动动地点,活活动邀请请的重要要人士名名单,活活动各个个岗位的的负责事事项,负负责人,活活动的要要求。如如某便利利店的开开业日程程安排:活动主主题:便利店店开业有有礼送!活动时时间:xxx月xx日活动地地点:便便利店各活动动人员安安排情况况(二)商品品的策略略 开业时时
17、一切活活动都是是为了销销售商品品,所以以开业前前便利店店将所有有欲卖的的商品都都要准备备齐全,尤尤其是一一些促销销类的商商品,要要准备足足够的量量,做到到货源充充足,供供顾客购购买。开开业的促促销商品品是必不不可少的的,是用用来吸引引顾客,从从而达到到开业庆庆典的目目的,让让顾客先先认知和和接受您您的店铺铺。如某便利店店开业准准备促销销商品清清单品名 原价(元元) 现价(元元) 限购/人限量量汰渍洗洗衣粉 1.990 1.000 2袋250袋雕牌280洗洁精 2.110 1.000 2瓶420瓶自行车 1129.00999.000 1辆50辆白砂砂糖 2.901.30 22包15000袋(三)
- 配套讲稿:
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