一般饲料企业质量安全管理规范文件参考(含制度记录表格)33627.docx

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1、编号：*-1-RS-001XXXXXX有限责任任公司饲料质量安安全管理规规范文件版本：2001X/XXXXXX有有限责任公公司颁布日期:201X 年XX月1日 实施施日期：2201X 年XX月1日目录*饲饲料有限公公司组织机机构2一、供应商商评价和再再评价制度度3附表：1、玉玉米供应商商评价及再再评价记录录2、合格供供应商名录录二、原料采采购验收制制度9附表：1、玉玉米的验收收标准2、玉米检检验记录3、原料仓储管管理制度16原料质量监监控制度22预防交叉污污染管理制制度23生产现场外外来污染控控制29防鼠防鸟管管理制度34蒸发浓缩岗岗位操作规规程产品标签管管理制度39生产设备管管理制度42现场

2、质量巡巡查制度70检验管理制制度72化学试剂和和危险化学学品管理制制度80留样观察制制度83不合格品管管理制度87产品仓储管管理制度90客户投诉处处理制度94产品召回制制度1001人员培训制制度103记录管理制制度107产品销售、运运输管理制制度1112厂区环境卫卫生管理制制度114工艺管理制制度115混合均匀度度验证制度度117原料安全性性评价制度度121*饲饲料有限公公司组织机构图图总经理集团技术部部人事部品品管部生产产部财务部销售售部采购部品控科化验验科生产科科仓储科机机修科供应商评价价与再评价价制度一、目的为规范原料料供应商的的管理，保保证原料供供应商的合合法性和挑挑选合格供供应商提供

3、供依据，确确保原料供供应商的质质量和数量量，激励合合格供应商商，从而有有效保证质质量的稳定定性，保证证本公司使使用的原料料安全、质质优和可追追溯性。二、管理职职责采购部负责责筛选出原原料供应商商，并将筛筛选出的原原料供应商商以及所供供原料的资资料，资料料包括：供供应商信息息表、所供供原料化验验单，属于于独立法人人机构的应应提供原料料自行检测测报告、营业执照照、组织机机构代码、税税务登记证证、许可证证明文件、产产品质量标标准等有效证件件。采购部组织织品管部、财财务部共同同确认合格格供应商资资格和名录录。采购部、品品管部、财财务部与生生产部共同同参与评价价与再评价价。三、评价及及再评价流流程本着公

4、平、公公正、公开开的原则，以以信誉可靠靠、产品合合法、质优优价廉为评评审依据，选选择合格个个人或有收收购资质的的原料供应应商。由采购部发发布信息，原原料供应商商填写供供应商资料料表，由由采购部做做初步筛选选，拟定参参加评审的的供应商名名单。参加加评审的供供应商包括括个体工商商户和有收收购许可的的经营性团团体。个体体工商户与与经营性团团体填写的的供应商商资料表分开保存。初选结束后由采购部、品管部组成供应商现场考评小组，到初选入围供应商的生产现场进行实地考评，重点关注企业资质、原料来源、生产工艺等，同时审核供应商提供的供应商资料表。由采购部发发起，采购购部、品管管部、财务务部组成供供应商评审审组，

5、根据据供应商商资料表进进行评定（必必要时可提提供品管部部或第三方方检测机构构开具的检检测报告），填填写供应应商评价记记录，根根据供应应商评价记记录中的的评价标准准进行打分分，确认是是否纳入合合格供应商商；供应应商评价目目记录应应得到总经经理的批准准。采购部依据据供应商商评价记录录的结果果，拟定原原料合格供供应商目录录，报总总经理批准准。然后，分分别送达品管部部、财务部部、生产部部，并以适适当方式通通知供应商商。四、供应商商目录管理理程序根据供应商商评审小组组确定的各各种原料的的供应商名名单，汇总总成统一格格式的合格格供应商目目原料合合格供应商商目录，分分别传送品品管部、财财务部、采采购部、生生

6、产部备案案存档。由供应商评评审组根据据供方产品品质量、供供货业绩、信信誉等综合合评估结果果及时对供供应商进行行选择和评评估，及时时增补和剔剔除供方，更更新合格供供方名录。经经供应商评评审组确认认已确定为为合格供方方的但一年年以上没有有供货记录录的供应商商，则从合合格供方名名录中剔除除。五、供应商商质量考核核管理及再再评价程序序合格供应商商供货后，未未出现质量量问题的，采采购部、品品管部、财财务部共同同组织人员员每年至少少一次现场场考核，并并填入供供应商资料料；若进进厂原料出出现异常，加加大产品检检验和现场场考核力度度，多次出出现问题的的供应商取取消合格供供应商资格格。品管部部负责跟踪踪、考核产

7、产品质量情情况，出现现质量问题题按规定处处理，严重重的取消其其供货资格格。采购部召集集，采购部部主持，品管部、财财务部共同同组织人员员至少每年年进行一次次供应商再评评价。再评价主要要包括以下下内容：查查阅供应商商资质证明明、企业与与供应产品品符合国家家法律法规规情况，供供货能力与与相关资源源情况，质质量管理能能力评估结结果，产品品质量标准准、检测方方法与国家家标准、公公司原料标标准符合情情况、产品品质量实测测情况、企企业信誉等等根据查阅阅的资料填填写供应商商再评价打打分表单，根根据分值对对供应商进进行再评价价。六、评价与与再评价制制度的设立立评价与再评评价台账的的建立制定定供应商选选择、评价价

8、和再评价价制度，对对供应商的的资质、产产品质量保保障能力进进行评价建建立原料料合格供应应商名录，并保存存供应商评评价记录和和相关文件件。选择合格的的供应商。确确定合格的的供应商之之后，以期期形成长期期稳定的伙伙伴关系。淘汰不合格格供应商，以以期保持合合格供应商商队伍的竞竞争机制和和品质。品品管部要对对新供应商商监督，监监督内容包包括：采购购数量、价价格等。通过对供应应商的既往往质量记录录、价格、供供货的及时时性、实力力等因素进进行评审，由由采购部、品品管部、财财务部共同同提出原原料合格供供应商名录录，然后后提请总经经理批准。七、合格供供应商名单单的持续评评审每年都要对对供应商重重新进行评评审：

9、一次次不合格，对对供应商提提出口头警警告；二次次不合格，对对供应商进进行扣除部部分货款处处理；三次次不合格，取取消合格供供应商资格格。同时补补充新的合合格供应商商。供应商资料料表年 月 日 编号：供应商名称称类型仓储企业业大规模种种植农户小规模种种植农户联系人及电电话组织机构代代码传真税务登记证证经营方式年供应量质量控制体体系产品质量标标准注册地址仓储地址使用该企业业产品的同同行业企业业名称生产现场考考察记录对供应商上上述信息核核实情况技术、采购购、财务负负责人：日日期：仓储现场考考察主要原料质质量控制情情况（原料料组成及来来源、主要要监控指标标等）技术、采购购负责人：日期：产品质量指指标（分

10、析析保证值及及卫生指标标）技术负责人人：日期：仓储环境及及运输情况况技术、采购购负责人：日期：发票类型及及开具货物物名称财务负责人人：日期：涉税事项评评估财务负责人人：日期：注：该表一一式三份，分分别存于采采购部、财财务部。供应商评价价与再评价价记录年 月月 日日 编编号：供应商名称称地址联系人及电电话传真类型仓储企业业 大规模种种植农户 小规模种种植农户供货能力与与相关资源源评估结果果评审人（品品管、采购购）签字：日期：质量管理能能力评估结结果评审人（品品管）签字字：日期：产品质量标标准、检测测方法与国国家标准、公公司原料标标准符合情情况评审人（品品管）签字字：日期：产品质量情情况评审人（品

11、品管）签字字：日期：评价项目评分标准得分企业与供应应产品符合合国家法律律法规情况况（15分）具备营业执执照、组织织机构代码码、税务登登记证、收收购许可证证、国家行业企业标准准且在有效效期内或具具备相关资资质的农业业种植户。具备上述条条件者得115分，不不具备者得得0分，并不不予参评。供货能力与与相关资源源情况（15分）保证交货货时间、数数量、质量量（5分）产品原料料供应有保保障（2.5分）仓储能力力能满足我我方对其产产品用量及及质量要求求。（5分分）合理执行行退换货（22.5分）质量管理能能力评估结结果（200分）建立了完完善的质量量管理体系系或制度，并并能提供材材料。（110分）有一定数数量

12、的专业业的技术与与质控人员员。（5分）有一定数数量的专业业的管理与与生产人员员。（5分）产品质量标标准、检测测方法与国国家标准、公公司原料标标准符合情情况（15分）产品质量标标准、检测测方法符合合国家标准准、公司原原料标准。具备上述条条件者得115分，不不具备者得得0分，并根根据不符合合项来决定定是否予以以参评。产品质量情情况（25）产品质量量符合国家家标准、公公司原料标标准以及合合同要求。（15分）具备上述条条件者得115分，不不具备者得得0分，并根根据不符合合项来决定定是否予以以参评。产品质量量稳定性（110分）企业信誉（10分）行业中信信誉好，近近年无较大大质量事故故和不良信信用情况，并

13、并获得信用用单位称号号。（100分）行业中信信誉好，近近年无较大大质量事故故和不良信信用情况，但但未获得信信用单位称称号。（88分）近三年出出现过较大大质量事故故或不良信信用情况，不不予参评。评价得分累积得分（ ）评审人（品品管、采购购、财务）签签字：日期期：评价结论同意作为为合格供应应商（主要要供应商、次次要供应商商、补充供供应商）。不同意，待待下次改进进后再考虑虑。评审人（品品管、采购购、财务）签签字：日期期：批准意见总经理签字字：日期：复评记录复评时间复评得分结果确认批准人复评时间复评得分结果确认批准人说明：得分分低于80分的定为为不合格，得得分高于80分，按按本公司实实际情况，择择优录

14、取，作作为本单位位该产品的的合格供应应商。第125页共125页合格供应商商名录供应商名称称供应商类型型联系人及联联系电话评价日期是否取消合合格供应商商资格及取取消日期和和取消原因因原料采购验验收制度一、 目的为规范公司司内部饲料料原料的采采购和验收收，使原料料验收标准准与配方数数据库一致致，满足饲饲料和饲料料添加剂管管理条例及及其它法律律法规，确确保饲料原原料安全和和质量稳定定。2.适用范范围适用于本公公司原料采采购与验收收。二、管理职职责1、品管部部主管、化化验员、生产部抽样样员负责现现场原料的的验收工作作。品管部主管管熟练掌握握各种原料料的外观质质量及理化化指标，根根据原料感感官评价及及化

15、验结果果负责原料料价值评估估；对于不不合格原料料进行价值值和危害评评估，妥善善处理，及及时作出验验收决定；协调和原原料客户的的关系，维维护公司信信誉。化验验员对进厂厂原料和成成品及时进进行感官和和理化指标标检测，熟熟记各种原原料的营养养指标、卫卫生等指标标，按照要要求全面检检测原料的的各相应指指标；执行行化验程序序，对化验验指标、产产品质量，出出具化验结结果，及时时传递报告告结果，对对感官异常常、不合格格料及时发发现，通知知品管部主管管和各相关关部门；报报表应准确确、真实、及及时，对品品管部负责。2、采购部部对原料初初步检验负负责。采购人员要要要熟记营营养成分、特特性，有能能力初步鉴别原料的的

16、优劣，原料料进入公司司后，及时时及时向品品管部汇报报初步鉴别别结果，以以便品管部部做出相应应的化验程程序，对感感官不合格格或化验不不合格，但但仍有使用用价值的原原料，及时时汇报品管管部主管做做妥善处理理；对原料料质量存在在争议时，汇汇报品管部部主管协商商处理；对对退货原料料，汇报品品管部主管管批准后，耐耐心给客户户解释退货货原因，确确保原料入入库质量。3、采购部部负责对原原料的抽检检工作。抽检人员要要熟记营养养成分、特特性，有能能力鉴别各各种原料的的好坏，原原料进入公公司后，及及时取样化化验，对感感官不合格格或化验不不合格，但但仍有使用用价值的原原料，及时时汇报品管管部主管做做妥善处理理；对原

17、料料质量存在在争议时，汇汇报品管部部主管协商商处理；对对退货原料料，汇报品品管部主管管批准后，耐耐心给客户户解释退货货原因，确确保原料入入库质量。三、原料采采购流程1、计划来来源原料采购根根据原料采采购计划进进行：品管管部根据产品销销售计划提提出原料使使用计划；采购部根据据原料市场场行情变化化、原料使使用计划、库库存情况提提出原料采购计计划。2、采购计计划审批由采购部提提出原料料采购计划划，报总经理理审批；3、合同签签订合同中必须须包含以下下内容：采采购原料的的通用名称称、商品名名称、规格格、数量、主主成分指标标、卫生指指标、验收收方法等内内容；同时应对对让步接收收方面进行行明确规定定4、到货

18、验验收原料到厂后后，检查运运输车辆的的卫生状况况，雨雪天天检查是否否淋湿；按按照国家相相关规定及及合同查验验许可证明明文件编号号、产品质质量检验合合格证、进进口登记证证编号及原原料质量检检验报告，并并填写原原料查验记记录。抽抽样员初步步取样，感感官检查原原料的气味味、色泽、形形状、有无无发热发霉霉、有无污污染和虫害害。感官检检验合格后后，抽样员通知原料料保管员安安排卸货。卸货过程中，装卸人员要观察原料的质量，发现异常立即剔出，并报告抽样员。抽样员在卸货过程中应不定时监视原料质量情况，并进一步取样检查；并由采购部内勤填写原料进货台账。不符合国家卫生指标要求的玉米一律不得接收。4、原料查查验对供应

19、商不不能提供该该批原料的的质量检验验报告时，采购部应当对该批原料取样，送达品管部对主成分指标进行检验，品管部出具该批次的检验报告。5、入库记记录每次入库都都要填写玉玉米入库登登记表，对对供货商名名称，供货货数量、验验收情况逐逐一填写。6、原料取取样a.在袋装装原料中取取样：对编编制袋包装装的散状饲饲料或原料料，用取样样器从口袋袋上下部位位取样。若该该批原料的的数量不超超过10袋袋时，则每每袋均应抽抽取样品，若若数量超过过100袋袋时，则按按照30%的比例抽抽取样品。b.大量颗颗粒、散装装粉料或车车装原料的的取样：根根据不同批批号、深度度、层次和和位置，分分别进行点点位取样，一一般取样少少于10

20、个个点位，原原始样品每每样1kgg。c.液体原原料的取样样：采用虹虹吸法，混混合均匀后后分上、中中、下三层层用吸管取取样的3mml。d.饼类饲饲料的取样样：大块油油饼每批至至少选取有有代表性的的样品255片，粉碎碎后重复混混合作为原原始样品。e.饲料原原料取样注注意的问题题：从整批批原料中取取出足够有有代表性的的样品；取取样的角度度、位置和和数量应能能代表整批批原料；所所取的样品品搅拌均匀匀，以至最最后分析样样品能代表表取样的全全部。f.原料取取样的原则则和样品的的制备注意意事项：选取清清洁的容器器和取样设设备；取样时时不少于5500g；原料样样品搅拌均均匀后用分分样器或四四分法取四四分之一样

21、样品；每个样样品要有标标签，注明明取样时间间、样品名名称、供应应商和产地地等信息；原料样样品保存时间应当超超过成品保保质期1个个月；原料样样品应放在在样品袋或或样品瓶中中，以防止止水分的散散失或吸潮潮；7、验收a.先过磅磅 到达卸车车地点（或或过磅前），品品管按照要要求取样，无无论是散装装车辆还是是袋装车辆辆卸车过程程必须抽检检3次以上上，卸车过过程必须有有抽样员现场场监管。b.抽样员员根据所取取样品，依依据原料料验收标准对对容重、霉霉变粒、杂杂质、干枯枯粒等指标标进行检验验。感官判定合合格的原料料，由抽样样员通知保保管、装卸卸工卸车，并并将样品送送品管部化验验科检测其他他营养指标标、卫生指指

22、标等；对对于不符合合感官指标标、部分淋淋湿的原料料，由抽样样员填写不不合格原料料处置记录录，并传传送给采购购部、生产产部。抽样员要在在卸车过程程全程监控控，发现问问题及时制制止卸车，并并第一时间间上报给品品管部主管管处理，同同时对已经经卸完车的的有问题原原料要立即即通知保管管悬挂“红牌”的标识牌牌。8、检验要要求a.化验员员接收到抽抽样员采集集的样品后后，根据原原料验收标标准规定定的验收指指标进行检检验。b.化验员员检验完毕毕后，对于于符合原原料验收标准的，开具原原料检验验单，通知保管管员入库；对对于不合格格的原料，要要通知生产产部立即悬挂“红牌”或“黄牌”标识牌，等等待二次检检验或退货货处理

23、。（红红牌为禁止止使用，黄黄牌为待检检，绿牌为为合格）4.3.22.7结果果评定品管部主管管根据检验验结果和原原料验收标准对对原料进行行判断，分分为合格、不不合格两种种情况，化验验指标或感感观指标中中有一项指指标低于原原料验收标准中的的让步接标标准的，均均判定为不不合格，高高于让步接接收标准而而低于合同同标准的扣扣款后使用用。采购过程中中判定为不不合格的原原料不得接接收使用，必必须退货，由由品管部填填写不合合格原料处处置记录，并并传送给采采购部、生生产部。9、原料样样品的保存存样品制备好好后，放在在塑料袋或或样品瓶中中密封，存存放于样品品柜中，并并贴上标签签，注明样样品名称，取取样日期和和取样

24、人等等信息。四、不合格格原料的处处理贮存、生产产过程中产产生的不合合格原料，由由品管部主主管拟定使使用方案，填填写不合合格原料处处置记录。卫生指标不符合GB13078的规定以及含有违禁物质的原料禁止接受和使用，由化验科填写不合格原料处置记录，并传送给采购部、生产部。原料库管、品控员（QA）根据不合格品使用方案进行过程检查。12采购部部门签订合合同时向品品管部备案案。玉米安全性性评价报告告序号：编号号： 评价目的检测本公司司所采购的的原料中生生物、化学学和物理的的危害指标标含量，评评价这些危危害对动物物或人类身身体健康造造成伤害的的显著性。确确保饲料质质量安全。评价范围高陵分公司司原辅料评价准则

25、1、饲料料质量质量量安全管理理规范2、饲饲料卫生标标准GBB130778-200133、正能农农牧质量安全全管理手册册4、作作业指导书书评价方式部门评价评价方法危害分析工工作单、卫卫生指标检检测、检测测结果分析析评价时间评价情况总总结：（一） 评价综述本次评价共共抽取6个个原料进行行常见毒素素指标检测测，分别为为麸皮、面面粉、玉米米、膨化玉玉米、膨化化大豆和小小麦胚芽。检检测方法采采用快速定定量试剂条条法。（二） 被评价原料料卫生指标标标准本公司评价价毒素采用用企业标准准，该标准准是依据国国家标准结结合我公司司产品要求求制定。品种黄曲霉（ppb）赤霉烯酮（ppb）呕吐毒素（ppb）一级玉米10

26、100500二级玉米302501000（三） 可能发生危危害的后果果预测黄曲霉毒素素B1对猪猪的影响是是很大的，轻轻者引起猪猪厌食、生生长缓慢、饲饲料利用率率降低，重重者出现明明显症状，甚甚至死亡。病病状以小母母猪阴门红红肿不退和和体况好、采采食量大的的猪易发为为特征。呕吐毒素严严重威胁人人类健康，人人中毒后会会产生胃部部不适，恶恶心、呕吐吐、头痛、头头晕、腹痛痛、腹泻，还还可有全身身无力、口口干、流涎涎，少数患患者有发烧烧、颜面潮潮红等症状状。畜禽呕呕吐毒素中中毒后一般般表现为厌厌食、呕吐吐、腹泻，影影响免疫和和繁殖机能能，并导致致血磷和碱碱性磷酸酯酯酶的活性性下降。玉米赤霉烯烯酮具有雌雌激

27、素样作作用，能造造成动物急急慢性中毒毒，引起动动物繁殖机机能异常甚甚至死亡，可可给畜牧场场造成巨大大经济损失失。可见，人畜畜食用毒素素含量超标标的玉米后后，会出现现霉毒素中中毒现象，能能够诱发肝肝癌、免疫疫和生殖机机能下降等等疾病，急急性中毒还还能产生恶恶心、呕吐吐、头疼、头头晕、腹痛痛、腹泻等等症状。人人畜长期食食用低剂量量的霉变玉玉米，毒素素会在体内内沉积。特特别是对动动物而言，毒毒素会在动动物肌肉组组织有很高高含量的残残留，而正正常烹饪过过程不会对对它有破坏坏，也就是是说，它可可以通过动动物组织对对人类健康康构成危害害，并且这这种有害物物质的残留留远远比药药物残留危危害严重得得多。（四）

28、 检测结果经检测玉米米各种毒素素均符合企企业标准，膨膨化玉米按按照一级玉玉米标准检检测，赤霉霉烯酮和呕呕吐毒素均均不合格。（祥祥见检测报报告）（五） 存在问题与与纠正措施施经技术研讨讨会讨论决决定，应达达到一级玉玉米毒素标标准，才能能保证乳猪猪料的绝对对安全。因因此公司决决定由采购购部暂停此此供应商的的供应资格格，拓展新新供应商，采采购标准中中毒素要求求按照一级级玉米标准准执行。（六） 评价结论本次经过对对主要能量量类饲料的的安全性评评价，发现现了潜在不不安全因素素，并得到到妥善解决决。总体评评价饲料原原料质量安安全性较好好。编制：部门门负责人：不合格原料料处置记录录编号：*-33-PG-00

29、1原料通用名名称供应商原料商品名名称到货日期数量存放货位不合格原因因检查人：日日期：不合格品处处置方式及及结果（销销毁、退货货、扣款或或扣货等）品管部主管管：日期：让步接收原原料使用措措施品管部：日日期：结果确认品管部：日日期*原原料查验记记录编号：*-33-SC-001原料通用名名称商品名称生产日期供应商名称称感官查验原料类别行政许可可国产原料料进口原料料不需行政政许可原料料查验内容许可证明文文件编号产品质量检检验合格证证进口登记证证编号原料质量检检验报告查验结果是否属于高高风险原料料查验日期查验人*原原料查验记记录编号：*-33-SC-001原料通用名名称商品名称生产日期供应商名称称感官查

30、验原料类别行政许可可国产原料料进口原料料不需行政政许可原料料查验内容许可证明文文件编号产品质量检检验合格证证进口登记证证编号原料质量检检验报告查验结果是否属于高高风险原料料查验日期查验人*原原料进货台台账进货日期： 年 月 日编号：*-3-CCG-0004原料通用名称原料商品名名称生产企业名名称/供货者名名称产地数量（kgg）生产日期保质期查验或检验信息车辆卫生状况联系方式存放货位经办人玉米验收标标准1.感官指指标1.1外观观：金黄色色均匀颗粒粒，无霉变变色泽。1.2滋气气味：具有有一批玉米米固有气味味，无砂齿齿感，无异异味。1.3杂质质：无肉眼眼可见杂质质（如玉米米棒、石子子、碳渣、砂砂粒等

31、）。1.4品种种：本原料料要求为马马齿型玉米米粒:又叫叫马牙型。籽籽粒扁平呈呈长方形，顶顶部的中间间凹，形似似马齿。籽籽粒表皮皱皱纹粗糙不不透明，粒粒型与标样样相符。1.5品尝尝评分值：602.晾晒及及存放时间间要求：本本原料需自自然通风晾晾晒，或经过烘干干设备强制制烘干，为为两年内存储储玉米。3.理化指指标项目验收标准允收标准退货标准检验方法水分，%13.0-14.5513.00或144.5GB54997百粒重，gg31.0-36.0031.00或366.0GB54119不完善粒，%4.04.055.05.0GB54994杂质，%1.01.0GB54994生霉粒，%2.02.0目视法挑选选检

32、查病斑粒，%不得检出检出目视法挑选选检查异种粒，%不得检出检出目视法挑选选检查比重，mll/g0.55-0.6550.555或0.65测量、称重重脂肪酸值，mmgKOHH/1000g5050GB/T2205700附录A备注：1.不完善粒粒：指受到到损伤但尚尚有使用价价值的颗粒粒。包括下下列几种：虫蚀粒、病病斑粒、破破损粒、生生芽粒、生生霉粒、热热损伤粒。各各类不完善善粒的定义义描述如下下：虫蚀粒粒（被虫蛀蛀蚀，伤及及胚或胚乳乳的颗粒）、病病斑粒（粒粒面带有病病斑，伤及及胚或胚乳乳的颗粒）、破破损粒（籽籽粒破损达达本颗粒体体积五分之之一（含）以以上的颗粒粒）、生芽粒（芽芽或幼根突突破表皮的的颗粒

33、）、生生霉粒（粒粒面生霉的的颗粒）、热热损伤粒（受受热后外表表或胚显著著变色和损损伤的颗粒粒）。不完完善粒检测测方法按GGB54994规定执执行。2.杂质：通过规定定筛层和无无使用价值值的物质，包包括：筛下下物、无机机杂质、有有机杂质。各各类杂质定定义描述如如下：筛下物（通通过直径33.0mmm圆孔筛的的物质）、无无机杂质（泥泥土、砂石石、砖瓦块块及其他无无机杂质）、有有机杂质（无无使用价值值的玉米粒粒、异种粮粮粒及其他他有机杂质质）。杂质质检测方法法按GB55494规规定执行。3.异种粒粒：指样品品中混有其其它种类玉玉米粒、粮粮粒的比率率。4.卫生指指标项目验收标准允收标准退货标准检验方法麦

34、角（%）不得检出不得检出检出GB/T55009.36黄曲霉毒素素B1,g/kgg20.0020.00GB/T1189799脱氧雪腐镰镰刀菌烯醇醇,g/kgg1000010000GB/T2235033赭曲霉毒素素A，g/kgg55GB/T2235022玉米赤霉烯烯酮，g/kgg6060GB/T55009.209镉(以Cdd计）,mmg/kgg0.10.1GB/T55009.15铅（以pbb计）,mmg/kgg0.20.2GB/T55009.12备注：1.以上卫生生指标要求求供应商每每半年提供供一次官方方检测证明明。2.其余卫卫生指标、农农残指标应应符合GBB27155、GB27763及国家家有关

35、标准准的要求，并并请供应商商提供保证证函。3.请供应应商提供不不含转基因因保证函。5.包装、贮贮运指标5.1用符符合食品卫卫生法要求求的塑料编编织袋包装装；且要求求外观整洁洁、无污染染、受潮或或泄漏、破破损现象。5.2外包包装上应标标明：食品品制造商名名称、地址址、生产日日期、品名名、净含量量、级别、保保质期等符符合GB77718的的要求，不不允许将合合格证放置置于外袋与与内袋之间间，可在外外袋进行合合格标示（如如在外袋上上盖合格章章或以鲜艳艳色彩将合合格证缝合合于封口处处）。5.3不得得与有毒、有有害、有异异味及其他他易污染物物品混运、混混贮，运输输过程应保保持干燥，并并备有防雨雨、防潮措措

36、施；贮存存于通风、干干燥的库房房内，需用用离地面110cm以以上的垫仓仓板铺垫地地面。5.4每批批原料供应应商均应提提供合格的的检验报告告单。6.说明事事项6.1本验验收规格中中感观指标标及包装、标标示、贮运运指标有任任一项不符符合者一律律做退货处处理。原料仓储管管理制度一、 目的为保证原料料的质量安安全，防止止交叉污染染及特殊原原料因环境境变动而发发生变化，保保障原料在在保质期内内质量稳定定，建立原原料仓储管管理制度。二、 适用范围适用于本公公司各种原原料的仓储储管理。3.管理职职责3.1原料料保管员对各各原料的安安全保管。3.2原料料保管员对各各特殊原料料仓库内的的温湿度控控制。3.3原料

37、料保管员及品品管员掌握握仓库内原原料的库存存情况。4.具体条条款规定4.1原料料批次规定定：同一供供应商同一一天卸货的的同种原料料（商品名名称、通用用名称均相相同）视为为一个批次次。4.2按照照分类贮藏藏的要求做做好原料的的库存工作作，各原料料区域标示示明显，分分布合理，仓仓储科应有有适当的原原料库位规规划图方方便原料的的进出管理理，确保原原料先进先先出。4.3对于于按危险化化学品管理理饲料添加加剂的存放放，要设定定专门的贮贮存间或贮贮存柜，采采用双人双双锁管理，同同时设立清清晰的警示示标识。4.4原料料堆放时，一一般不允许许在上批原原料的基础础上继续堆堆放，原料料保管员要执执行先进先先出的原

38、则则（特殊情情况时以品品管部出具具的原料使使用通知为为准）。4.5贮存存原料的场场地或库房房应地面平平整，便于于通风换气气，有防鼠鼠、防虫设设施，以防防止库存原原料损坏或或变质；害害虫、害鼠鼠防治，每每半年至少实实施1次，并并建立害害虫害鼠防防治记录。4.6库管管员在阿佳佳希系统中中品管部检检验结论为为“合格”后，应及及时办理入入库手续，将将“黄牌”标识取下下，悬挂“绿牌”标识（红红牌为禁止止使用，黄黄牌为待检检，绿牌为为合格）；接到检验验结论为“不合格”的检验报报告时，应应按规定悬悬挂“红牌“标识，等等待不合格格品审理。接接到不合合格品原料料处置记录录后按处处置结论执执行。4.7油脂脂存放在

39、阴阴凉、通风风处或油脂脂存储罐中中，生产部应应确保油脂脂保存罐具具有密闭性性，以防氧氧化。4.9库存存原料存放放应做到“三齐”：堆放齐齐、码垛齐齐、排列齐齐。离地、离离墙5厘米米以上，并并与屋顶保保持一定距距离，但最最高只能有有3层托盘盘；不同品品种原料的的垛与垛之之间应有适适当间隔，应应至少大于于5厘米；相同品种种原料的垛垛与垛之间间的间隔应应不妨碍叉叉车操作为为宜，必要要时应保持持3厘米间间隔。4.10对对于仓储期期间出现的的地沟料、清清仓料，检检测后及时时处理。4.11原原料入库后后，应按照照“一垛一卡”原则对原原料实施垛垛位标识卡卡管理，垛垛位标识卡卡应当标明明原料名称称、供应商商全称

40、或简简称、垛位位总量、出出入库数量量、检验状状态等信息息。4.12原原料领用后后，原料保保管员必须须填写原原料垛位标标识卡，如如实记录取取用的日期期及数量。4.13每每种原料使使用完毕后后，原料保保管员应将将原料垛垛位标识卡卡收集保保存，保管管期限不得得低于一年年，以备追追溯使用。4.14检检验发现不不合格品时时，由抽样员加贴贴标识卡，悬挂“红牌”标识；4.15品品管部品控控员（QAA）每周应对库存原料进进行检查，填写原原料质量监监控记录4.16对对温度有特特殊要求的的维生素、微微生物添加加剂、酶制制剂等原料料，应当有有独立的贮贮存间，保保存温度范范围与上述述原料标签签要求一致致，库管员应应对温度进进行监控和和记录，填写温度监控记记录；4.16.1当气温温连续5天天低于设定定温度时，库库管员应每每周观察记记录一次温温度情况；4.16.2当气温温连续5天天高于设定定温度时，库库管员应每每天观察记记录