超市各部门管理流程图（DOC31页）31676.docx

《超市各部门管理流程图（DOC31页）31676.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《超市各部门管理流程图（DOC31页）31676.docx（45页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、超市各部门门管理流程程图管理流程目目录市场调研流流程-ppage 4员工招聘流流程-ppage 5资财、设备备购置申申领流程-ppage 6内部领用调拨流程程-pagge 7员工出入入场流程-ppage 8员工卫生标标准-ppage 9大型活动策策划执行行流程-ppage 1 0卖场停电应应急流程-pagge 1 1防火应急流流程-pagge 1 2营运管理处处长日工作作流程-pagee 1 33分店店长日日工作流程程-ppage 1 4营运课长日日工作流程程-ppage 1 5采购员日工工作流程-pagge 1 6营业理货员员日工作流流程-pagge 1 7加工车间操操作员日工工作流程-pa

2、gge 1 8客服收银课课长日工作作流程-ppage 1 9收银员日工工作流程-pagge 2 0配送处长日日工作流程程-ppage 2 1收货员日工工作流程-pagge 2 2商管岗日工工作流程-pagge 2 3防损课长日日工作流程程-ppage 2 4防损员日工工作流程-pagge 2 5保洁员日工工作流程-pagge 2 6客服员日工工作流程-pagge 2 7存包员日工工作流程-pagge 2 8广播员日工工作流程-pagge 2 9维修保养岗岗日工作流流程-pagge 3 0财务处日工工作流程-pagge 3 1信息处日工工作流程-pagge 3 2市场调研流流程 市调调人外出实实

3、施市调营销管理岗岗: 营运管管理处长: 市调调人: 营运运管理处长长: 美工:销销售气氛营营造/装潢潢 拟定定市场 审审批 拟定定外 审批 理货:价价格信息采采集/对比比 调研研申请 出申请 营销:商商圈/消费费者调查 宣传传活动信息息采集 采购:商品/促促销信息采采集 调整方案案 总经理理: 营营运管理处处长: 市调人人: 市调人: 审审批 分析析 提提报 销假 落实实施施 制定调整整方案 报告员工招聘流流程部门课长岗岗： 主管管处长岗: 总经经理: 人力资源源岗: 人力资资源岗: 用用人部门处处长岗: 提提报用 拟定定 发布招招 初试试 复复试 人人申请 计划划 审审批 聘聘信息 推荐 提

4、出意见见 员 工 人力资资源岗： 人力力资源岗: 人人力资源岗岗 : 人力资源源岗： 建档、办办理上岗手手续 岗前培训训 发发送上 信息归集集 发放胸胸卡、工装装 规章制度度 、业务务流程 上上 岗 考勤勤卡 企业业文化 、业业务知识 岗通知 汇总资财、设备备购置/申申领流程 相关部门门： 总经经理： 申申请部门： 工工程保障处处长 后勤勤保障岗：工程保障障处长 实施购置置 提报报购 根据实实际 联洽 置计计划 审批批 提提报申请 审批 申报预算算 审批 办理理入库 （年/季/月） 领领用部门： 领领用部门处处长: 工程程保障处长长： 耗耗品库管岗岗： 实施领领用 根据计划划 核准 填报申请请

5、 审批批 审批批 数量 办理出出库内部领用/调拨流程程 领领用部门: 领用部部门课长: 领用用部门处长长: 总总经理: 行政政后勤岗: 填填报 审审核 申申请 审批批 审批 审批批 同至卖卖场 提取商商品 收收银岗: 财务务部 班班后流水票票 行行政后勤岗岗 缴至财务务 领领用部门 于实实施 行政政后勤岗: 收银岗: 调拨拨第 签字确认认 实实施流 二日日对 货品出场场 水水交易 帐核核实 行政政后勤岗 书面申请请 存档 员工出/入入场流程 员工更更衣 员工打打/刷卡 开始始晨会 员 工 “三齐上岗岗” 注意意: 进 入 要求: 即:着工工装 不得漏漏刷卡 列队有序序、整齐 上 班 戴戴工帽

6、不得得代刷卡 声音洪洪亮、有力力 佩胸卡卡 卖 场 节奏和谐谐、划一 （卫卫生标准附附后） 班前班后后会 交接事项项： 退 出 员 工工 当日工作作交接 刷 卡 更更 衣 本班未完完成工作 卖 场 下下 班 临时交待待的工作员工个人卫卫生标准 （男士） （女士士） 1、不不染发，不不留长发。发发长侧不过过耳， 1、不不染发，工工作时间需需将 前不不过眉，后后不过领。 长发束起起。 2、每每日剃须，不不蓄胡须。 2、工工作时间化化适宜淡妆妆。 3、工工作时间除除婚戒、手手表外不佩佩带任 3、工工作时间除除婚戒、手手表 何饰饰物。 外外不佩带任任何饰物。 4、工工装勤洗勤勤换。 4、工工装勤洗勤勤

7、换。 5、胸胸卡佩带于于左胸口。 5、胸胸卡佩带于于左胸口。 6、保保持指甲清清洁，不留留长指甲。 6、工工作时间不不涂有色指指甲 油油，不留长长指甲。大型活动策策划/执行行流程企划岗：提提报大型活活动策划方方案（活动动介绍、广广告宣传、费费用预估、工工作分工及及进度）主管处长审审批 前 台台 业 务务 总经理审审批 后后 台 业业 务 企划划岗： 行政政后勤岗： 联洽洽广告供应应商，索取取报价 活 动 广告宣传传品的验收收与保管 活动动进行时的的监控与调调整 实实 施 活活动前的店店堂布置与与装潢 采购购岗： 营营销管理岗岗： 防损岗： 联洽洽供货商，寻寻求支持 活动效果果评估 活动期期间安

8、全秩秩序的维护护 理货货岗： 报报告 广播岗： 活动动期间重点点、促销、季季节 内容容： 活动信息息广播的保保证 商品品的准备 ，库存与与陈列维 数数据对比 维修修保养岗： 护，广广告宣传品品的发放 发现问题题 活活动期间设设备安全运运营的保证证 分分析原因 系统统维养护岗岗： 得得出结论 活动动期间系统统正常运转转的保证 提提出改进方方案卖场停电应应急流程 部部门处长： 将超市市员工 客客服岗： 防损员： 维修养养护岗： 生鲜操操作岗： 迅速分分配至 安抚抚顾客 进进入卖场 了解、查查明 冷冷冻、生鲜鲜商品应急急处理 收银台台、卖场 引引导至场外外 防止内内盗 停电原原因 关闭冷库库门 全全

9、体人员出出场 财务出出纳岗： 防损岗： 部部门处长： 关关闭金库门门 长时间间停电 安排临临时性工作作 系统统维护岗： 完完全清场 美工工岗： 关关闭CPUU 店头头张贴安民民告示 火灾应急流流程 发现火火情 上报课长长 防损损课长岗： 防损损岗： 出纳纳岗： 维修养护护岗： 主管处长长 拨打打“119” 疏疏散人员 转移现金金 关闭闭用电设施施 报警警 离开火火场 贵重重物品 （应应急灯除外外） 会计岗： 各部门门处长： 清清点损失 情情 况 将伤员 防损岗： 附近近地点集合合 编编列清点 上上 报 送往往医院 引引领消防车车 清点人数数 进进入火场 总经经理： 分析析原因 进行行整改营运管

10、理处处长日工作作流程 营业前前 营 业业 中中 营营业后 人员状状况确认： 开店店状况确认认： 卖场状状况确认 ： 内容：出勤状况况 内容容：人员、商商品就绪情情况、促销销准备 内容容：收款台台清档 人员到到岗、人力力配置 卷帘闸、背背景音乐、灯灯光照明就就绪情况 灯灯箱、卷帘帘闸、空调调 精神状状况、仪容容仪表 购物车筐筐就绪情况况 购物车筐筐、背景音音乐 营营业问题追追踪： 顾客客及员工离离场 卖场、后后台状况确确认： 内容：昨昨日未达标标部门原因因分析及改改善 现金收收缴确认： 内容：商品陈列列 重点点商品、季季节商品陈陈列确认、短短缺商品 内内容：专柜柜现金上缴缴 促销执执行、补货货状

11、况 库房管理理状况及库库存情况确确认、 营业业现金收缴缴、入库 卫生状状况、设备备设施 营业高峰峰状况确认认： 废发票票上缴 内内容：商品品、陈列与与促销活动动开展情况况 卫生确认认： 昨日营营业状况确确认： 后勤支援援情况、信信息广播情情况、收银银状况 内容容：生鲜设设备 内容：营业额 竞争店店调研确认认： 加工间间、自选区区 来客数数、客单价价 内容容：来客数数、收款台台开机数、促促销状况 孤孤儿商品回回收情况 未完成成预算部门门 处理理日常性事事务： 安保保状况确认认： 内内容：培训训、文案、时时段营业额额确认、 内内容：消防防设施 巡巡场审核指指导 防盗设设施、商用用设施分店店长日日工作流程程 营业前 营 业 中 营营业后 人人员状况确确认：