现代企业管理课程设计20994.docx

《现代企业管理课程设计20994.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《现代企业管理课程设计20994.docx（63页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、深圳市天绿迴转寿司餐饮管理有限公司的营销现状、问题、方案姓名班级学号深圳市天绿迴转寿司餐饮管理有限公司的营销现状、问题、方案现代企业管理课程设计目录目录1一、背景4二、公司简简介4三、公司营营销现状状4（一）公司司定位41、产品42、价格43、店内环环境44、促销45、品牌形形象46、品牌知知名度57、发展分分析5（二）目标标市场5（三）竞争争对手51、公司概概况52、产品53、价格64、促销6（四）销售售渠道6（五）促销销、宣传传、推广广情况61、促销情情况62、宣传、推推广情况况6（六）顾客客满意度度7四、营销问问题分析析7（一）品牌牌意识薄薄弱7公司内部高高层管理理人员多多属于初初高中文

2、文化的中中年人群群，对于于新知识识新讯息息的接受受程度较较低，从从天绿寿寿司进入入重庆市市场到现现在的门门店售卖卖，其品品牌定位位一直处处于一个个较模糊糊的状态态。以重重庆各门门店的促促销方式式为例，并并没有形形成统一一的营销销策略和和品牌形形象，每每个门店店推出的的产品在在分量和和新鲜度度上得不不到保证证，服务务质量也也参差不不齐。这这些在同同一地区区的门店店差异性性，必将将诱导顾顾客对天天绿寿司司的品牌牌形象走走向误区区。 （二）产产品更新新速度慢慢7（三）目标标市场不不明确8（四）缺乏乏新媒体体宣传8（五）员工工素质低低、服务务意识薄薄弱8（六）卫生生问题8（七）消费费环境8五、营销方方

3、案8（一）新媒媒体营销销81、搜索引引擎营销销92、微博营营销93、人人网网10（二）公共共交通广广告111、公交车车车体广广告112、公交车车车内广广告123、车载电电视广告告12（三）电台台14（四）报刊刊141、新女报报142、渝报15（五）组合合定价促促销15（六）会员员积分卡卡16（七）渠道道17（八）音乐乐18（九）顾客客意见反反馈20（十）校园园推广201、活动推推广202、校园媒媒体推广广22附一：调查查问卷及及结果分分析24最后一题是是开放式式问题，在在整理了了受访者者的回答答后，总总结出了了以上四四点提及及次数最最多的建建议。其其中改善善服务被被37%的顾客客提及，这这一点

4、应应引起高高度的注注意，对对餐饮服服务业来来说服务务质量往往往能决决定一个个企业成成功与否否，这一一点也可可能是满满意度调调查中非非常满意意者较少少的原因因。其次次，更多多的优惠惠被211%的顾顾客提及及。值得得注意的的是199%的顾顾客提到到了开设设微博，这这对公司司来说是是个很好好的建议议，管理理者应该该认真策策划实施施。附二二：20012新新女报广广告刊例例价26附三：渝报报广告刊刊例价（单单位：元元）28附四：电台台广告价价格30附五：成员员心得体体会32XX322XX344XX355XX366XX388XX399XX400XX411XX422XX433一、背景 220122年5月月，

5、第113周，来来自市场场营销专专业的111位有有志青年年， 因因为这份份现代代企业管管理课课程设计计，紧紧紧地连在在了一起起。177日下午午，经过过强大的的头脑风风暴，最最终将选选题定为为第一个个运用用营销的的相关理理论分析析企业的的营销现现状，找找出营销销存在的的问题，设设计切实实可行的的营销方方案，而而调研对对象为深深圳市天天绿迴转转寿司餐餐饮管理理有限公公司的重重庆区域域。每位位成员表表示绝不不打酱油油，抓住住这次真真正将大大学所学学知识运运用于实实践的机机会，提提升自我我。二、公司简简介 深深圳市天天绿迴转转寿司餐餐饮管理理有限公公司成立立于20000年年，是一一家经营营日本特特色美食

6、食寿司、鱼鱼生为主主的国内内连锁餐餐饮企业业。迄今今为止已已先后在在深圳、重重庆、成成都、天天津、北北京、杭杭州等大大中城市市设立分分支机构构。现代代人要求求食品要要吃得营营养、吃吃出健康康，而寿寿司、鱼鱼生的原原材料均均是极具具营养价价值，且且卡路里里低、脂脂肪低，是是当今最最健康、最最营养的的食物之之一。220111年公司司提出打打破传统统观念，在在菜品制制作和服服务上不不断钻研研改进，致致力于做做中国人人自己的的寿司。三、公司营营销现状状（一）公司司定位1、产品 在在产品材材料方面面，网上上消费者者评价普普遍反映映天绿食食材不新新鲜，寿寿司饭多多菜少；在方式式上面，店店内有套套餐、套套饭

7、，也也可单点点产品，自自助餐等等，但是是到店里里吃自助助餐的人人群较多多。2、价格 相相较于其其他日式式料理价价位较为为亲民，人人均400元左右右。3、店内环环境 在在硬件方方面，店店中间有有循环传传送带，环环境优雅雅，典型型的日式式料理装装修风格格，适合合4人以以下用餐餐，属于于比较私私密的氛氛围；在在软件方方面，特特别是服服务员的的素质比比较底下下，最为为明显的的表现为为服务员员的态度度，就小小组成员员去考查查的情况况来看，服服务员懒懒散，对对于顾客客点菜没没有耐心心，并且且顾客需需要服务务员是呼呼喊多次次不应等等，服务务质量有有待提高高。4、促销 比比较喜欢欢搞促销销活动，比比如网上上团

8、购、赠赠券、自自助餐等等，形式式比较多多样，但但是没有有什么针针对性。5、品牌形形象 日日式料理理低端，在在口碑上上不如竞竞争对手手禾绿，如如果有优优惠活动动或是团团购较为为优惠时时，还是是不失为为一个聚聚友、吃吃饭的好好去处。6、品牌知知名度 在在重庆地地区低价价日式料料理知名名度较高高。7、发展分分析目前，天绿绿在重庆庆地区开开始进军军较为高高端的市市场，今今年年初初在江北北龙湖地地产春森森彼岸物物业开办办了上品品料理，店店内环境境比一般般其他点点装潢更更好，服服务更为为周到，食食物也有有更多的的选择，提提供更多多的料理理单点，人人均消费费在800元左右右。（二）目标标市场 天天绿主打打日

9、系快快餐，人人均大概概40元元的价格格特性，把把消费者者人群锁锁定在了了年轻人人群体中中，具体体分为大大学生与与普通白白领。消消费者年年龄大概概在18826岁岁之间，性性别应该该是女大大于男。 通通过5月月21日日去天绿绿总部旁旁听公司司例会，小小组成员员对天绿绿的目标标市场策策略等有有了更多多的认识识。 公公司普遍遍中低层层，甚至至是高层层管理人人员没有有对天绿绿目标市市场细分分，或者者说是在在目标市市场这一一块比较较混淆，在在管理人人员心中中没有一一个明确确的、完完整的目目标市场场概念。 就就小组成成员行前前分析，天天绿在本本地市属属于比较较低端的的日式料料理，目目标市场场很明确确的应该该

10、为大学学生或是是年轻白白领，所所有宣传传或是促促销策略略应该围围绕这一一类人来来展开。但但是在例例会中，中中高层没没有特别别提出任任何针对对系统的的目标市市场问题题，似乎乎抱着一一种态度度“我只要要把店门门打开，任任何人都都会来吃吃”，这是是个错误误的想法法，没有有目标的的企业在在发展上上会出现现很大的的问题。 没没有明确确的目标标市场，可可能会使使得天绿绿的广告告没有针针对性的的投放，造造成费用用增加但但是收不不到预期期的回报报率；或或者是造造成在员员工管理理上的不不便，对对待员工工的培训训没有一一个系统统的针对对性；或或者是造造成一些些不必要要的浪费费，比如如当天食食材，人人员成本本等；甚

11、甚至更加加严重的的是，会会阻碍天天绿今后后的发展展。（三）竞争争对手 根根据我们们在网上上搜索到到的资料料，以及及对重庆庆寿司料料理的考考察，得得出天绿绿的竞争争主要为为禾绿回回转寿司司。1、公司概概况 同同样在深深圳创办办，目前前在全国国一二线线城市开开了上百百家分店店，主要要市场在在北京、上上海、深深圳和广广州，目目前在重重庆有66家分店店，分别别为：西西城天街街店、英英利店、嘉嘉信茂店店、星光光时代店店、星光光68店店和德凯凯广场店店。2、产品 最最早进入入重庆寿寿司市场场的是禾禾绿，深深得重庆庆人的信信任，本本地人认认为禾绿绿寿司用用的材料料比较新新鲜，饭饭团体积积小，口口感好。从从网

12、上的的评价来来看，禾禾绿产品品的评价价一般好好于天绿绿。3、价格 大大致与天天绿差不不多，寿寿司基本本在12228元元之间，刺刺身在44080元元之间，套套餐在330元左左右，拼拼盘在1120元元左右。价价格在一一般日式式料理消消费者可可接受范范围内。4、促销 禾禾绿不提提供自助助服务，但但是常常常做一些些优惠活活动，比比如：（1）周一一至周三三的时候候部分碟碟子打半半价（梅梅竹碟）。（2）赠送送代金券券：吃1100元元送500元代金金券、550元送送20元元代金券券。（3）信用用卡打折折：用招招行的信信用卡可可以打88.8折折；中信信银行信信用卡的的活动，周周一、三三、六打打5折。（4）会员

13、员卡：禾禾绿寿司司VIPP卡（可可在任一一店里用用餐打88.8折折）。（5）针对对学生活活动：爱爱寿司学生半半价日-会员员日。（6）团购购活动：部分店店面参加加了团购购网站活活动。（四）销售售渠道 天绿公公司目前前只有一一种销售售渠道，为为店面销销售，消消费者直直接到门门店用餐餐。公司司在重庆庆的九大大商圈均均开设门门店，一一共有113家。目目前来看看。这样样单一的的销售渠渠道比较较适合公公司目前前的状况况，可以以专心致致力于公公司更好好的发展展，但稍稍微增加加一点其其他的渠渠道，对对公司的的发展也也是有好好处的。（五）促销销、宣传传、推广广情况1、促销情情况（1）团购购 根根据不同同营业额额

14、的店铺铺制定不不同的优优惠政策策，在窝窝窝团、QQQ美食食团、美美食团、大大众点评评等团购购网上发发布团购购信息，包包括代金金券的团团购和优优惠套餐餐的团购购。在网网友的评评价中可可以看出出，大部部分顾客客对产品品味道还还是满意意的，但但对餐厅厅的服务务存在着着不满。（2） 半价优惠活活动 重重庆店的的各个餐餐厅现在在正在执执行周一一、周三三寿司单单点半价价的优惠惠活动。但但宣传的的力度不不够，慕慕名而来来的顾客客不多，未未能起到到预期的的效果。这这对即将将开展的的68月每每周五寿寿司半价价活动起起到了很很好的警警示作用用，在做做优惠活活动前一一定要做做好宣传传。2、宣传、推推广情况况（1）传

15、单单宣传 通通过门店店员工进进行发放放，主要要是在上上午和下下午闲时时到门店店周围发发放。成成效不是是很明显显，很多多门店存存在挤压压传单的的现象。（2） 电视广告 天天绿寿司司曾在江江北店新新店开业业时，做做了一个个电视广广告，其其耗资较较大，也也是由于于对于目目标人群群的不确确定，其其广告只只是对寿寿司进行行了大众众化的宣宣传，并并未得到到较好的的回应。（3） 新浪微博 开开通了企企业认证证微博，但但知名度度低，关关注度低低，只有有开通前前期的几几次宣传传，没有有开展相相关的微微活动来来提高消消费者的的参与度度，极大大的浪费费了这一一免费的的、极佳佳的宣传传渠道。（4） 团购网 在在知名度

16、度较高的的团购网网站上都都发布了了自己的的团购商商品信息息，消费费者的参参与度也也较高。达达到了良良好的宣宣传效果果，但由由于自身身的服务务没做好好，也带带来了一一定的负负面效应应。（六）顾客客满意度度 作作为以经经营日式式餐饮为为主的天天绿回转转寿司从从产业上上来分类类属于第第三产业业，它不不仅要为为顾客提提供美味味的食物物，而更更多的应应该是提提供让顾顾客感到到舒适的的服务。顾顾客满意意度与企企业的盈盈利水品品和发展展成正比比，通过过提供美美味的食食物和优优质的服服务使顾顾客满意意，并逐逐步发展展成为顾顾客忠诚诚，这必必将促进进天绿回回转实现现跨越式式的发展展。但是是在对天天绿回转转顾客满

17、满意度的的调查中中发现，大大多数顾顾客对于于天绿提提供的食食物的味味道、店店铺的气气氛等表表示满意意，但对对其服务务员的服服务态度度持质疑疑态度，甚甚至在团团购网的的评论上上直接可可以看到到顾客对对服务员员态度不不满的发发泄。 我我们通过过实地考考察、网网上搜集集等途径径，得到到了天绿绿回转寿寿司的顾顾客满意意度情况况，顾客客对天绿绿回转寿寿司提供供的食物物口味、店店内环境境卫生、氛氛围都持持较高的的满意度度，对于于食物的的种类、更更新速度度也基本本满意，但但对于服服务员服服务水品品和处理理顾客异异议以及及反馈响响应等方方面表现现出明显显不满意意，还有有很多方方面是需需要进行行改善。顾顾客满意

18、意度作为为顾客忠忠诚的基基本前提提，也是是企业发发展的重重要因素素，因此此天绿回回转在顾顾客满意意度方面面还需作作更多努努力。四、营销问问题分析析 在在前期调调查和实实地考察察中，我我们发现现天绿寿寿司内部部问题严严重，由由于公司司的高层层领导和和门店店店长多属属于低文文化人群群，对于于新知识识新媒体体的接受受程度低低，导致致其营销销方式上上存在品品牌意识识薄弱、目目标人群群不明确确、产品品更新速速度慢、员员工素质质低下等等问题。（一）品牌牌意识薄薄弱 公公司内部部高层管管理人员员多属于于初高中中文化的的中年人人群，对对于新知知识新讯讯息的接接受程度度较低，从从天绿寿寿司进入入重庆市市场到现现

19、在的门门店售卖卖，其品品牌定位位一直处处于一个个较模糊糊的状态态。以重重庆各门门店的促促销方式式为例，并并没有形形成统一一的营销销策略和和品牌形形象，每每个门店店推出的的产品在在分量和和新鲜度度上得不不到保证证，服务务质量也也参差不不齐。这这些在同同一地区区的门店店差异性性，必将将诱导顾顾客对天天绿寿司司的品牌牌形象走走向误区区。（二二）产品品更新速速度慢 在在产品创创新方面面，其周周期太长长，且多多属于换换汤不换换药。在在产品上上没有将将寿司这这一绿色色健康的的食物形形象进行行大范围围推广宣宣传，产产品身上上缺少日日本文化化附加值值。（三）目标标市场不不明确 在在参与重重庆总公公司领导导会议

20、室室，我们们发现公公司领导导层及门门店店长长对于天天绿寿司司的目标标人群很很不明确确，在他他们看来来一切有有能力消消费的人人群都属属于客户户群体，但但是却没没有做出出针对性性的细化化，无明明确分类类。（四）缺乏乏新媒体体宣传 天天绿寿司司曾在江江北店新新店开业业时，做做了一个个电视广广告，其其耗资较较大，也也是由于于对于目目标人群群的不确确定，其其广告只只是对寿寿司进行行了大众众化的宣宣传，并并未得到到较好的的回应。而而在新媒媒体营销销，比如如微博这这一低成成本高效效率营销销方面反反而没有有认知。也也就是说说，公司司对广告告的任何何水平还还停留在在中老年年水平阶阶段，未未能跟上上社会进进步的步

21、步伐。对对于新媒媒体宣传传的匮乏乏，导致致公司在在广告上上投入大大，收益益小。（五）员工工素质低低、服务务意识薄薄弱 以以重庆万万达店为为例，员员工服务务态度差差，服务务意识薄薄弱。在在公司绩绩效考核核方面，我我们了解解到对于于员工培培养，没没有入职职前的专专业培训训和入职职后的定定期教育育，很多多新员工工刚上任任就做了了老员工工的工作作量，导导致量大大质小，同同时，员员工的薪薪金并没没有与服服务态度度挂钩，这这就使得得员工没没有上进进心，看看不到自自己的发发展空间间，缺乏乏动力。（六）卫生生问题 作作为餐饮饮行业，饮饮食卫生生应该是是一个最最值得注注意的问问题。部部分天绿绿门店内内灭蝇灯灯未

22、开，有有苍蝇现现象。（七）消费费环境 在在天绿门门店，消消费者要要么处于于“无声世世界”，要么么处于“嘈杂世世界”，缺乏乏适宜的的背景音音乐营造造进餐氛氛围，因因此，并并未突出出寿司这这一产品品的特色色化和文文化背景景。五、营销方方案（一）新媒媒体营销销1、搜索引引擎营销销 聘聘请网络络推广员员优化搜搜索引擎擎，增加加浏览量量。让用用户发现现天绿寿寿司的信信息，并并通过点点击进去去网页进一一步了解解他所需需要的信信息，搜搜索引擎擎优化设设计主要要目标有有2个层层次：被被搜索引引擎收录录、在搜搜索结果果中排名名靠前。2、微博营营销 主主要在新新浪微博博与腾讯讯微博上上开展，新新浪微博博名人多多微

23、群多多，腾讯讯微博群群众基础础大，我我们都要要好好利利用。（1）优势势：信息息传播速速度快，受受众人群群多，时时效性好好。高分享性性 吃喝喝玩乐是是大家高高度愿意意与粉丝丝、朋友友分享的的事情。很很多人都都养成了了饭前拍拍照发微微薄的习习惯。广泛性性 餐饮饮服务是是本地化化服务，是是人们最最基本的的生活消消费之一一，人们们对餐饮饮类实用用信息的的需求十十分广泛泛。实时性性 人们们需要的的餐饮方方面的信信息，往往往是实实时的、实实用的信信息，微微博的传传播速度度最快，刚刚好满足足实时的的需要。（2）策略略前期宣传期期（1-2月）v 申请到官方方企业微微博，加加V。官官方微博博是新浪浪微博的的官方

24、认认证，代代表企业业的官方方态度，具具有较高高的可信信度，因因此申请请企业的的官方微微博是必必要的。v 各大实体店店内的醒醒目位置置可以树树立官方方微博IID的宣宣传广告告牌，员员工也可可以直接接向顾客客推荐微微博IDD，还可可开设微微博留言言墙，方方便顾客客现场求求粉。v 建立寿司微微群，小小组。吸吸引喜爱爱寿司的的美食爱爱好者加加入，发发表关于于天绿寿寿司的照照片和信信息，吸吸引粉丝丝和顾客客关注。v 寻找目标食食客，通通过：地地区、性性别、标标签、职职业、爱爱好等信信息找到到潜在客客户并引引导客户户进行消消费。v 定期更新菜菜品，拍拍上照片片与菜品品简介，发发布在微微博上，新新菜品更更新

25、频率率至少半半月1次次（视情情况而定定）。中期发展期期（3-6月） v 通过微博进进行各种种预告，如如：餐位位是否满满员、门门前的交交通状况况、每日日特价、新新推菜品品、售完完菜品、促促销活动动预告、团团购活动动、主题题活动等等信息，并并可以实实行转发发抢票制制度。（比比如前220位转转发此微微博的用用户可获获得自助助10元元优惠等等等）v 可作为公关关平台发发布相关关资讯，如如招聘、采采购、新新店开张张、服务务时段、节节假日休休息公告告等日常常信息。还还可发布布辟谣公公告以及及回答顾顾客问题题，注重重顾客反反馈并及及时化解解危机。v 作为节日主主题活动动发布平平台，大大型活动动预约。例例如个

26、人人生日派派对等等等活动发发布，可可以拍照照上传与与用户形形成良好好互动，并并且起到到好的宣宣传作用用。v 发私信给美美食博主主，邀请请免费品品尝新品品或参与与店内活活动，增增加口碑碑效应。v 可以适当地地公开原原料采购购的照片片，让顾顾客放心心品尝并并增加互互动性。v 微博开通私私信预定定和私信信送餐服服务并赠赠送精美美小食，针针对顾客客的不同同需求给给予及时时地反馈馈。后期维护期期 在在天绿寿寿司前期期工作成成熟后，可可以适当当开设分分微博，比比如天绿绿寿司重重庆、天天绿寿司司成都等等，实行行分区职职能。 开开展微活活动，如如：v 发布简单的的寿司制制作方法法，让顾顾客有机机会在家家DIY

27、Y，传播播寿司文文化。也也可以让让自己制制作好寿寿司后拍拍照上传传并官官方微博博，有机机会获得得奖品。v “我最喜欢欢的天绿绿美食”照片征征集，顾顾客将自自己和在在天绿最最爱吃的的美食合合照上传传并发布布品尝感感言，官方微微博有机机会获得得奖品。v 上新品时，用用户微博博抢票即即可免费费尝试新新菜品，在在尝试后后还可写写下品尝尝感言。v 邀请微博用用户参与与菜品改改良或新新菜品设设计、多多人套餐餐菜单设设计、评评选本店店最佳菜菜品、推推荐最佳佳点菜搭搭配等等等，诸如如此类的的基于用用户参与与的活动动，都可可以通过过微博发发布、直直播。 总总之，要要做好内内容发布布。微博博内容可可以集中中在：美

28、美食介绍绍、新品品上市、促促销活动动、与食食客互动动、品牌牌宣传、问问题反馈馈这6大大方面，同同时也要要注意统统一化与与标准化化，树立立良好的的品牌形形象。3、人人网网（1）优势势：作为为微博营营销信息息碎片化化的补充充推广。（2）策略略v 建立官方公公共主页页，官方方主页具具有较高高的可信信度。v 建立系统的的公司介介绍，形形式要更更利于学学生接受受。在主主页中介介绍公司司的特色色，发展展历程，门门店地址址，特色色菜品等等学生比比较关注注的信息息。v 内容发布类类似于官官方微博博，但信信息要整整合后再再进行公公布。比比如系统统的介绍绍新菜品品的口味味，原料料，价格格等等，并并制作成成精美相相

29、册便于于用户转转发；撰撰写关于于寿司做做法的日日志等等等。v 拍摄微电影影上传并并进行分分享。不不仅仅是是以寿司司为主题题，但是是要在其其中为天天绿寿司司打广告告，主要要是要引引起大的的反响。（二）公共共交通广广告1、公交车车车体广广告（1）优势势广泛传播播性 重重庆地处处长江上上游，位位于嘉陵陵江和长长江的交交汇之处处，两江江环抱并并以坡多多路陡闻闻名于世世。因此此公交车车便成为为市民们们出行不不可或缺缺的交通通工具，这这也决定定了车身身广告在在传播上上的广泛泛性。有效传播播性 重重庆特殊殊的地形形导致重重庆的马马路较窄窄，而公公交车身身广告画画面巨大大，使受受众能近近距离的的和车身身广告接

30、接触，广广告信息息一览无无遗。道路集中中，广告告覆盖率率高 重重庆受两两江环抱抱，主城城被分隔隔成6大大核心商商业中心心，和其其他大城城市最大大不同之之处就是是连接各各个商业业中心之之间的主主干道基基本就一一条，沿沿途聚集集了大量量的人流流、商超超、卖场场、楼盘盘、写字字间，避避免了客客户投放放车身广广告时的的举棋不不定，以以较低的的广告投投入保证证广告覆覆盖率最最大化。高频次的的广告形形式 正正是因为为重庆主主干道集集中，使使得人流流量也集集中，而而各大商商业中心心之间距距离较近近，公交交车每天天的往返返频次高高基本都都在100圈左右右，也就就是说，每每天公交交车会途途经同一一个地方方20次

31、次，每月月则达到到6000次以上上，如此此高的营营运频次次，使重重庆公交交车身广广告成为为最有效效的传播播方式。夜景渲染染 重重庆夜景景优美名名声远著著，重庆庆人性格格奔放而而充满激激情，夜夜生活丰丰富人群群中聚集集了大量量的中高高端消费费群，公公交车也也顺应需需求较晚晚收班甚甚至通宵宵运行。良良好的灯灯饰工程程使重庆庆的夜晚晚异常明明亮，也也成为夜夜间的一一道靓丽丽风景线线而效果果倍增。（2）方案案 联联系广告告公司制制作车体体广告并并进行投投放，价价格大约约30000-445000/月/辆。可可选择选选择人流流量较大大的，经经过主要要商业区区、学校校或经过过天绿寿寿司的公公交线路路进行广广

32、告投放放。公交线路推推荐运行时间推荐投放数数量途径主要站站点优势346路6:30-21:305辆邮电大学、南南坪、解解放碑贯通两个重重要的商商业中心心，并且且连接两两万人的的邮电大大学，人人流量大大，受众众广。348路、8898路路、3002路6:00-22:00各2辆交通大学、工工商大学学、南坪坪、解放放碑连接两所高高校和重重要商业业区，容容易吸引引潜在消消费群体体注意。802路6:00-22:002辆重庆大学、沙沙坪坝重重庆师范范大学、解解放碑连接重大和和解放碑碑，并通通过沙坪坪坝和师师范大学学，人流流量巨大大。872路、3319路路、6111路6:00-22:00各2辆南坪、观音音桥连接

33、南岸区区和江北北区的重重要线路路，线路路繁忙，利利于传播播502路7:00-19:005辆西南大学、牛牛角沱是北碚区到到主城的的重要线线路，路路途遥远远，广告告辐射面面广。808路6:15-21:304辆南坪、菜园园坝、沙沙坪坝、瓷瓷器口重庆的繁忙忙线路之之一，人人流量巨巨大，尤尤其是连连接了重重要的旅旅游景点点瓷器口口。2、公交车车车内广广告 公公交车内内的座位位头套(约20000/每辆/月)也也是进行行广告投投放的理理想区域域。人们们在乘坐坐公交车车的时候候往往是是很无聊聊的，当当瞟到前前方座椅椅或吊旗旗上的广广告，特特别是别别具一格格的餐饮饮广告，乘乘客必定定会关注注这些广广告来打打发无

34、聊聊时间，甚甚至也会会激发出出乘客的的消费欲欲望，尤尤其是对对青年学学生或情情侣。 具具体广告告投放方方案可根根据公交交车车体体广告的的投放标标准配套套实施，使使得内外外结合突突显立体体感。车车体广告告主要突突出品牌牌效应，为为受众提提供大概概信息。车车内广告告可适当当加入具具体产品品信息，如如价格、口口味、优优惠活动动等信息息。3、车载电电视广告告（1）优势势多触角、立立体式，覆覆盖面广广。封闭空间间、强迫迫收视、频频道唯一一性。 由由于在封封闭无聊聊的乘车车环境中中，观众众无法进进行开/关机、频频道转换换等操作作，提高高了广告告的到达达率。调调查显示示，700%的受受众在搭搭乘公共共交通时

35、时会主动动或被动动地收看看广告，且且超过半半数的乘乘客经常常主动收收看移动动电视。易获性 数数字移动动电视在在丰富节节目内容容播出下下，更能能吸引乘乘客观看看广告，对对消费构构成直接接的推动动力。受受众无需需增加个个人投资资和消费费成本，只只需付出出“注意力力资源”。不可抗拒拒的视觉觉冲击力力 车车载电视视广告画画面亮丽丽精致，影影音同步步图文并并茂，制制作精美美，具有有强劲的的视觉冲冲击力，极极富感召召力，使使人过目目难忘，对对品牌形形象的综综合宣传传效果很很好，可可以充分分展现企企业的实实力和气气势，这这是所有有的平面面广告不不能比拟拟的。（2）方案案 公交车车载视频频广告参参考价目目表如

36、下下：段位时段日刊例价（元元/次）5秒10秒15秒20秒30秒A段07:300-099:000500100015002000300017:000-199:000B段07:000-077:30040080012001600240009:000-099:30016:300-177:000C段09:300-100:1002805508001100160012:000-122:30016:000-166:30019:300-200:000D段10:100-122:00015027040055080015:000-166:00020:000-211:000E段12:300-155:00070150200

37、27040021:000-233:000 公公交车客客流量高高峰几乎乎和顾客客用餐高高峰一致致，对于于车载电电视广告告的投放放时间可可以选择择A时段段。广告告投放持持续时间间长短可可先进行行一段时时间的试试点，然然后决定定是否持持续。（三）电台台1、优势（1）广告告费用相相对电视视和报纸纸较低。（2）针对对的听众众明确，听听众根据据自己的的喜好调调频，仅仅仅关注注自己感感兴趣的的内容（3）广告告的准备备简单，素素材制作作费用低低。只用用准备电电台使用用的文字字稿，主主要通过过电台DDJ的表表达来传传达信息息。2、劣势（1）保存存性弱，广广告播出出后，就就消失了了。（2）听众众只能从从听觉去去了

38、解信信息，对对信息的的掌握无无法做到到全面。（3）效率率低，听听众在收收听广播播是常伴伴随其他他的行为为，无法法专注的的收听广广播的内内容。3、策略 根根据广播播的特性性，以及及天绿寿寿司的特特征，我我们选择择的是电电台的冠冠名整点点报时，以以及重庆庆经济广广播的好好吃狗栏栏目进行行宣传。（1）整点点报时 天天绿寿司司的市场场地位为为面向220到440岁的的都市白白领，学学生等人人群，就就可以在在选择时时间段时时注意这这些人群群的收听听规律，可可以选择择为上下下班的时时间段，深深夜的时时间段。（2）重庆庆经济电电台好好吃狗栏栏目 节节目的播播出时间间为177：000-188：000直播，00:

39、000-011:000重播。节节目的播播出以重重庆方言言的形式式，同时时节目的的互动性性强，注注重主持持人同听听众的参参与性。听听众群体体以188到655岁年龄龄段居多多，目标标听众为为主城区区市民，都都市白领领等。节节目的特特点符合合天绿寿寿司的市市场地位位。 可可以直接接通过好好吃狗介介绍天绿绿寿司，有有电台的的主持人人口碑推推荐，主主要就可可以淡化化广告的的痕迹，让让听众对对天绿寿寿司更有有亲切感感。 组组建一个个推荐小小组，在在电台同同听众互互动的时时候由电电话推荐荐，这就就要求在在推荐的的时候用用语自然然，不能能让听众众有自我我推销的的感觉。（四）报刊刊 针针对天绿绿寿司的的市场地地

40、位，天天绿寿司司大部分分的消费费者集中中在200到400的大学学生、都都市小白白领等，所所以我们们选择的的是新女女报、渝渝报两个个报刊。1、新女报报（1）优势势v 本土化，新新女报是是重庆本本土的报报刊，报报刊内容容主要为为都市生生活、潮潮流、情情感等。v 销售量高115万册册/期。v 发行周期为为1周，存存活率较较高，就就使广告告的效率率提高。（2）劣势势：v 广告费用较较高。不不同的版版面、位位置都会会影响广广告价格格。v 更新周期长长，新女女报为周周刊，就就不能够够快速及及时的将将信息传传递出去去。v 方式主要通通过图片片、文字字，无法法全面的的提供介介绍。（3）策略略v 突出一些新新的

41、产品品广告，由由于新女女报是周周刊，信信息的存存活率高高，可以以才报刊刊的跟新新周期内内，将天天绿寿司司的新信信息更大大范围的的传播出出去。并并且在选选择广告告位置是是可以选选择通栏栏的广告告，这种种广告可可以接在在新闻的的后面，提提高阅读读率。v 以当下关注注的话题题，进行行一些采采访。例例如，当当下普遍遍存在的的食品安安全问题题，天绿绿寿司就就可以登登出一篇篇材料挑挑选的采采访稿，并并且期间间可以给给出一些些食材挑挑选小技技巧等等等。v 以软文字的的广告形形式，可可以让读读者认为为这则广广告其实实是报刊刊的专栏栏性报道道。2、渝报（1）优势势：v 本土化程度度高，分分为3册册，内容容更多的

42、的关注重重庆人本本身的生生活。v 每天发售信信息跟新新快，发发售量大大24万万份/期期。v 消费人群集集中在220到440岁的的都市白白领，符符合天绿绿寿司的的市场定定位。（2）劣势势v 广告费用较较高。v 主要通过图图片以及及文字的的形式传传达，就就无法全全方位的的体现产产品特征征。（3）策略略v 同网上的微微活动结结合，渝渝报是日日刊，所所以信息息的更新新速度较较快，所所以能够够及时刊刊登一些些活动信信息，这这样提醒醒了使用用新媒体体的消费费者去关关注，同同时以弥弥补了不不常使用用新媒体体的消费费者以传传统的形形式如手手机短信信等方式式去关注注。v 更新周期短短，就能能够更好好的同消消费者

43、沟沟通。在在报刊上上及时的的发布一一些活动动信息，如如开设一一些料理理学习的的活动，将将做的好好的一些些作品同同店里的的同款商商品一起起通过广广告登出出，并温温馨提醒醒一些顾顾客学习习是的小小失误。（五）组合合定价促促销 寿寿司这一一商品具具有量少少、味鲜鲜、保质质期短这这一特性性，因此此，在寿寿司销售售上想办办法提高高日销售售量无疑疑是对销销售成本本的一大大节约。提提高日销销售量不不仅可以以直接增增加营业业额，还还可以降降低原材材料成本本，缩短短原材料料储存期期，保证证寿司口口感的鲜鲜美。 在在经过考考察和与与公司进进行商议议后，我我们小组组将针对对重庆各各门店寿寿司单品品的价格格进行组组合

44、定价价，这样样既可以以增加寿寿司单品品的销售售量，也也可以间间接拓宽宽消费者者对产品品的知晓晓度。 我我们主要要考虑价价格心理理因素，如如折扣、价价格尾数数、优惠惠等。 在在组合定定价时，我我们主要要采取取取整定价价。 如如：柠檬檬烧大虾虾，388元一份份，炸虾虾天妇罗罗 388元一份份，两个个价格相相等的产产品，在在消费者者点第二二份同价价位产品品时，实实行单价价取整收收费。即即30+30=60元元。（注：天绿绿公司的的寿司单单品尾数数价分别别是：22、6、88，固取取证之后后，最高高享受77.1折折优惠，对对商家的的盈利不不会产生生大幅度度影响。） 具具体组合合如下：蟹子沙律18元三文鱼黄

45、油油烧套餐餐38元套餐+沙律律，这一一季节性性组合，刚刚好符合合夏季消消费者需需求建议组合定定价400元黑蟹子寿司司38元芥辣八爪鱼鱼寿司38元调查发现，八八爪鱼寿寿司属于于滞销品品，点餐餐率较低低建议组合定定价600元三文鱼寿司司28元什锦饭团28元什锦饭团属属于新品品，尝鲜鲜价推广广建议组合定定价400元单点价超过过1000元送价值122元鲜果果汁一杯杯（六）会员员积分卡卡 天天绿公司司目前使使用的会会员打折折卡，只只可以用用于单点点消费打打折，不不可以进进行积分分以及各各种积分分活动。所所以我们们建议天天绿可以以在完善善会员资资料后，实实行可以以积分的的会员卡卡。1、积分卡卡等级 5500积积分以下下为普通通会员、5500积积分到110000积分为为白银卡卡会员、110000积分以以上为黄黄金会员员。2、优惠政政策 单单点普通通会员打打8.55折、白白银卡会会员打88折、黄黄金卡会会员打77.5折折。3、优惠活活动（1）在某某个时间间段内（节节假日），可可以通过过提高积积分（双双倍积分分）等来来刺激会会员消费费。（2）在某某个时间间段内（公公司自定定营销时时间段），根根据会员员的消费费积分等等级，满满足一定定积分点点数，可可以以超超低价购购买正常常销售的的商品。譬譬如：凡凡积分在在