食包材_质量手册43898.docx
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1、塑胶有限公司 QM/ZZ-2010-01 质 量 手 册册 拟 制:审 核:批 准:文件编号:QMM/ZZ-20100-01受控状态:2010-011-18 发布布 2010-02-055实施塑胶有限公司 发布布塑胶有限公司 QM/ZZ-2010-01目 录录手册内容 页数数 发布令1 授权书.22 质量管理职责.3质量安全管理制制度.5质量考核办法.6质量安全控制管管理办法.9人力资源管理办办法. .111技术文件管理制制度. .112采购质量管理制制度及供方评评价准则.13进货检验规程.15 清洁生产制度.16人员卫生控制制制度.17生产设备维护、保保养管理制度度.18检验设备及计量量管理
2、制度.20关键工序管理办办法.21危害分析及关键键控制点管理理制度.22生产操作指导书书.23检验管理制度.299过程检验管理办办法.300 不合格管理办法法.32产品可追溯性和和召回管理制度度.34退货品管理办法法.36 安全生产管理制制度.37应急准备和响应应制度.38仓库管理制度.41 发布令 质量安安全活动涉及及本公司生存存发展的每一一个环节,为为了进一步完完善企业的质质量安全管理理制度,加强强各操作部门门的规范管理理,保证塑料料瓶产品的质质量、安全,特特制定本质量量安全手册,质质量安全手册册及其引用用的所有有关关文件是本公公司质量安全全管理体系最最高层次的法法规性、纲领领性文件,规规
3、范全体员工工的质量安全全管理活动。 塑胶有限公司司 总经理: 20110年01月月15日74任命书 为了确保保本公司质量量安全管理体体系运行的充充分性、有效效性、适宜性性,兹任命XXX为质量负负责人,望有有关部门、人人员服从协调调,共同履行行职能,以确确保工厂各项项工作有效进进行。其相应应了负责人的的职责权限详详规定如下:a).协助总经经理贯彻国家家法律、法规规的要求,组组织质量安全全生产工作; b).负责文文件化质量管管理体系的策策划; c).协助总总经理策划公公司的质量方方针和质量目目标,并负责责在全公司范范围内进行宣宣传、贯彻,确确保公司员工工都能理解和和执行质量方方针和质量目目标; d
4、).负责组组织公司各层层次质量目标标的制定和实实施; e).负责组组织质量管理理体系过程和和产品实现过过程的策划并并向总经理提提出满足这些些过程的资源源需求; f).负责质质量、安全的的思想意识在在全公司范围围的宣传和教教育; g). 负责责管理体系有有关事宜的内内、外部组织织和联络工作作; 塑塑胶有限公司司 总经理理: 22010年001月15日日 质量管理职责1.总经理 a).负责贯贯彻国家政策策和有关法律律法规,领导导公司的质量量安全工作; b).审定、批批准、发布公公司的质量方方针和质量目目标; c).批准、发发布公司质量量手册; d).负责公公司组织机构构的设置和职职责、权限的的确定
5、; e).任命质质量负责人及及各部门负责责人; f).组织公公司质量安全全生产有效运运行所需的资资源的提供; g).负责公公司的生产、经经营和产品质质量的重大决决策,负责特特殊合同的审审批。2.质量负责人人 a).协助总总经理贯彻国国家法律、法法规的要求,组组织质量安全全生产工作; b).负责文文件化质量管管理体系的策策划,负责公公司质量手册册的审核; c).协助总总经理策划公公司的质量方方针和质量目目标,并负责责在全公司范范围内进行宣宣传、贯彻,确确保公司员工工都能理解和和执行质量方方针和质量目目标; d).负责组组织公司各层层次质量目标标的制定和实实施; e).负责组组织质量管理理体系过程
6、和和产品实现过过程的策划并并向总经理提提出满足这些些过程的资源源需求; f).负责“以顾客为关关注焦点”的生产、经经营和服务思思想意识在全全公司范围的的宣传和教育育; g). 负责责管理体系有有关事宜的内内、外部组织织和联络工作作;3.品管部 a).负责过过程、产品监监视和测量文文件的控制; b).全面负负责公司产品品的技术管理理工作,负责责技术文件和和技术性外来来文件的控制制; c). 负责责监视和测量量装置的控制制; d) 负责不不合格品的控控制; e). 负责责纠正和预防防措施的控制制。4.销售部 a).负责对对与产品有关关的要求的确确定和主持合合同评审; b).负责与与顾客的沟通通,顾
7、客反馈馈、顾客抱怨怨的收集、处处理以及产品品交付后有关关服务项目的的实施管理;5.生产部 a). 负责责生产设施的的管理和控制制; b).负责生生产计划的编编制和组织实实施; c). 负责责关键、特殊殊生产过程的的识别以及监监视和测量的的控制; d).负责作作业指导书、设设备操作规程程的编制和实实施; e). 负责责产品的标识识和防护管理理。6.采购部a). 负责原原辅材料的采采购控制的监监控管理; b).负责供供方的选择、评评定和监控管管理;7.生产车间 a).及时完完成下达本车车间的生产任任务,保证产产品质量;b).执行生产产技术、工艺艺文件、作业业人员严格按按工艺和作业业指导书及设设备操
8、作规程程进行作业; c).负责本本车间使用的的生产设备的的维护、保养养、管理; d).负责生生产过程产品品的标识和防防护控制; e).配合品品管部做好产产品的监视和和测量工作以以及监测设备备的使用,维维护和保养工工作; f).保持安安全,卫生、文文明、有序的的生产环境。8.办公室 a).负责公公司行政管理理文件和法律律、法规文件件的控制,负负责公司质量量手册、管理理文件的管理理; b).负责公公司人力资源源的管理,包包括培训、考考核和建档管管理; c).提供科科学、高效的的行政管理和和热情、周到到的后勤管理理; d).负责公公司产品质量量成本核算; e).负责进进货合格产品品和公司销售售产品的
9、货款款结算;质量安全管理制制度1、 严格遵守守产品质量量法、标标准化法、计计量法、食食品卫生法、加加强食品质量量安全监督管管理工作实施施意见等相相关法律、法法规的规定食食品质量符合合国家有关产产品标准的要要求。 2、企业厂区、车车间布局的设设立符合法律律、行政法规规及国家有关关政策规定的的条件,对实施生产产许可证管理理的产品,在在取得生产许许可资质的前前提下组织生生产。3、 建立完完善各项规章章制度,努力力提高企业质质量管理水平平。企业负责责人和主要管管理人员了解解食品质量安安全相关的法法律法规知识识。具有与食食品生产相适适应的专业技技术人员,熟熟练技术工人人和质量工作作人员。4、 具备产产品
10、质量安全全生产的生产产设备、工艺艺设备和相关关辅助设备,具具备产品质量量安全的环境境条件。5、 产品加加工工艺流程程科学、合理理,生产加工工过程严格、规规范,对生产产关键点进行行严格控制。6、生产食品品所用的原材材料等符合国国家有关规定定严格进货验验货制度,不不使用非食用用性原辅材料料加工食品。7、按照有效效的产品标准准组织生产,无无强制性标准准规定的,符符合企业明示示采用的标准准要求。8、 具有质质量检验和计计量检测手段段,检验和检检测仪器定期期通过计量检检定。9、在生产全过过程建立标准准体系,实行行标准化管理理,从原材料料采购、产品品出厂检验到到销售后服务务实施全过程程质量管理。10、食品
11、的的包装材料、贮贮存、运输和和装卸食品的的容器、包装装、工具、设设备安全,保保持清洁,对对食品无污染染。11、产品出厂厂前经过严格格检验、确保保出厂产品检检验合格。12、 产品品标识标注及及食品市场准准入标志的使使用符合国家家有关规定。质量考核办法1 目的完善生产过程管管理,使生产产管理有章可可循,有法可可依,并通过过考核,改进进工作质量,提提高产品质量量保证的综合合能力,确保保产品生产过过程的质量安安全。2 范围适用于对生产车车间生产过程程的管理和考考核。3 职责3.1质量负责责人为生产过过程质量考核核组长,负责责组织生产过过程质量的考考核和评价,质质量负责人考考核由总经理理进行。3.2各部
12、门主主管为考核小小组成员,负负责生产过程程质量的具体体考核和评价价。4 生产过程程质量管理考考核办法和考考核要求4.1质量负责责人考核办法法一、工作质量1、组织协调能能力 a、没有合理理安排车间内内工作(扣22分次) b、造成生产产过程脱节现现象(扣2分分次) c、车间内工工人安排混乱乱,没有及时时给予制止(扣扣2分次) d、横向、纵纵向联系不够够到位(扣22分次) 2、工作效率率 a、不能够按按时下达生产产任务,造成成产量脱节(扣扣2分次) b、不能及时时保证原辅材材料供应造成成生产脱节(扣扣2分次) 3、履行职责责a、对出现的问问题未及时给给予协调处理理(扣2分次)二、责任 1、没有预先先
13、给予指导和和预警,并且且监控不到位位,出现一般般性质量失误误,并给厂造造成一般性损损失(扣5分分次) 2、出现大量量事故并引起起市场极大反反响(扣100分次) 3、个人卫生生不符合厂有有关卫生规定定(扣2分次)4、无健康证明明(扣5分次)三、纪律 1、本人违反反厂规章制度度(扣10分分次) 22、手下管理理人员违反厂厂规章制度,未未及时上报或或有上报介未未及时给予批批评教育处理理(扣2分次)3、不能出满勤勤。(扣2分分次)但不不得超出3天天月。4.2检验人员员考核办法一、工作质量 1、未按时完完成生产检验验任务(扣22分次) 2、未对进货货产品进行检检查验收,或或检查验收马马虎未落实到到位(扣
14、2分分次) 3、未及时完完成各类生产产检验记录(扣扣2分次) 4、检验记录录、检验报表表不够完整有有出现差错(扣扣2分次)二、责任 1、因因工作疏忽,监监督不够到位位,出现一般般性质量失误误,但并未给给厂造成损失失(扣1分次) 2、因工作疏疏忽,监督不不够到位,出出现一般性质质量失误,并并给厂造成一一般性损失(扣扣2分次) 3、检验监控控不到位,造造成质量事故故,并在厂内内部引起较大大反响(扣33分次) 4、出现较大大质量事故,并并引起市场较较大反响(扣扣5分次)5、监视和测量量设备没按规规定进行检定定、校准、清清洁、防潮及及保养(扣55分次)6、无健康证明明、持证上岗岗(扣5分次)三、纪律
15、1、本人违反反厂各项规章章制度(扣22分次)2、不能出满勤勤(扣2分次)但不得得超出3天月。4.3操作人员员考核办法一、工作质量1、没有完成安安排工作(扣扣1分次)2、没按照设备备的操作规程程进行操作(扣扣2分次)、没没有对生产的的产品主动进进行自检(扣扣1分次)二、责任1、因工作疏忽忽,工作不够够到位,出现现一般性质量量失误,但并并未给厂造成成损失(扣11分次) 2、因要作疏疏忽,工作不不够到位,出出现一般性质质量失误,并并给广造成一一般性损失(扣扣2分次) 3、生产工作作不到位,造造成质量事故故,并在厂内内部引起较大大反响(扣33分次) 4、出现较大大质量事故,并并引起市场较较大反响(扣扣
16、5分次)5、个人卫生不不符合厂有关关卫生规定(扣扣2分次) 6、工器具排排列、摆放不不符合规定要要求(扣2分分次) 7、未按厂规规定及时对工工器具进行清清洗(扣2分分次) 8、车间内有有杂物,有蜘蜘蛛网、有苍苍蝇蚊子蟑螂螂等昆虫时(当当班人员:扣扣2分次)9、设备无定期期维护保养、无无周期性地对对所负责的生生产设备进行行清洁消毒(设设备管理人员员:扣2分次)10、无健康证证明、特殊岗岗位人员无持持证上岗(扣扣5分次)三、纪律1、本人违反厂厂各项规章制制度(扣2分分次) 2、存在安全全隐患未及时时汇报,但并并未直接造成成后果(扣11分/次) 3、明知存在在安全隐患却却未予以及时时更正(扣22分次
17、) 4、员工违反反安全操作规规程,并造成成一般安全事事故(扣3分分次)5、不能出满勤勤。(扣2分分次)但不不得超出3天天月。4.4仓管员考考核办法一、工作质量1、没有完成安安排工作(扣扣1分次)2、没有做到帐帐物相符(扣扣5分次)二、责任1、仓库杂乱,道道路拥挤,物物品乱堆(扣扣3分次) 2、下班后未未上锁,未做做好消防工作作(扣5分次) 3、防鼠、防防尘、防潮、防防虫工作未做做好(扣3分分次)三、纪律1、本人违反厂厂及仓库的各各项规章制度度(扣2分次) 2、存在安全全隐患未及时时汇报,但并并未直接造成成后果(扣22分/次) 3、明知存在在安全隐患却却未予以及时时更正(扣22分次) 4、不能出
18、满满勤(扣2分分次)但不不得超出2天天月。4.5考核评分分及奖惩办法法1、成立由质量量负责人为组组长,各部门门主管的参加加的质量考核核小组,针对对岗位的每位位员工进行质质量考核,总总经理可不定定期进行考核核,并填写“质量考核记记录”。2、总分为1000分,其中中工作质量330分,责任任30分,纪纪律20分,考考勤20分。3、考核依据为为本章考核办办法的规定,考核只记录录扣分评分并并汇总。奖惩惩以扣分总分分为依据。对对考核过程中中发现的不符符合项,责任任部门及时采采取纠正措施施,如不按规规定进行整改改,罚责任部部门50元/项。4、扣分在100分以内的,在在班组会上口口头批评,扣扣分在10分分至2
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