某酒店有限公司财务系统管理办法10364.docx
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1、合生国际酒酒店管理理(集团团)有限限公司财财务系统统管理办办法二零零四年年四月2目 录总则(11)第一章 财务管理制制度(11)第一节 财务计划管管理(11)第二节 会计核算原原则(22)第三节 资金管理规规定(33)第四节 付款审批管管理(44)第五节 外汇管理规规定(66)第六节 台账的管理理(77)第七节 成本费用的的管理(7)第八节 会计凭证及及帐薄的的管理(8)第九节 会计报表(9)第十节 会计监督(110)第二章 财产管理制制度(111)总则(111)第一节 财产的划分分(112)第二节 财务管理组组织和人人员职责责(133)第三节 财产的请购购、审批批、验收收、入库库规定(114
2、)第四节 固定资产、低低值易耗耗品及易易耗物品品的管理理(166)第五节 物料用品、专专用基金金材料的的管理(118)第六节 废旧物资管管理(188)第七节 棉织品的使使用、保保管和洗洗涤规定定(119)第八节 损坏、遗失失公物的的赔偿规规定(199)第九节 会计科目(220)第三章 餐饮成本控控制制度度(222)第四章 酒店采购实实施细则则(244)总则(244)第一节 采购申请(224)第二节 采购项目的的择商、确确认和报报价(225)第三节 基准单价(226)第四节 审批程序(227)第五节 购买(227)第六节 进口货物报报关与报报验(288)第七节 货物运输(228)第八节 货物验收
3、(229)第九节 结算工作(229)第十节 特殊采购项项目(330)第十一节 采购业务管管理(300)第十二节 奖惩规定(331)第五章 电脑房工作作制度(331)第六章 资金管理实实施细则则(333)1总 则则(333)第一节 资金计划管管理(333)年度资金计计划(333)月度资金计计划(333)第二节 付款审批管管理(344)合同付款审审批(334)非合同付款款审批(337)资金管理规规定(440)第三节 资金调拨(441)第四节 资金的支付付(442)现金付款的的规定(442)资金支付的的反馈(442)第五节 监控体系(442)第六节 奖惩规定(443)第七章 会计核算管管理实施施细则
4、(445)总则(455)第一节 一般原则(446)第二节 会计机构的的设置(447)第三节 会计核算基基本规范范(447)第四节 流动资产的的核算(551)第五节 固定资产的的核算(556)第六节 无形资产和和其它资资产的核核算(588)第七节 所有者权益益(559)第八节 流动负债及及长期负负债的核核算(611)第九节 成本和费用用的核算算(663)第十节 营业收入利利润的利利润分配配的核算算(664)第十一节 会计科目的的使用规规范(666)第十二节 会计报表(667)第十三节 税收管理规规定(688)税务管理(668)其他税收事事项处理理(699)财政、税务务登记及及年审(699)发票管
5、理(771)税务检查(771)责任及其他他(771)第十四节 发票管理规规定(722)发票的开具具(733)第十五节 奖惩规定(775)第八章 附附 则则(777)3总 则为加强酒店店的财务务管理,建建立科学学的会计计工作程程序,正正确行使使会计人人员的职职权,按按照中中华人民民共和国国会计法法和中中华人民民共和国国企业会会计制度度,结结合集团团公司财财务系统统管理办办法制制订本财财务管理理制度,酒酒店集团团本部及及下属各各酒店必必须遵守守。酒店集团财财务管理理部在集集团财务务副总裁裁的直接接领导和和在集团团财务管管理中心心的指导导下对该该办法的的执行情情况进行行监督、管管理。第一章 财务管理
6、制制度第一节 财务计划管管理第一条 根据集团总总部和酒酒店集团团对酒店店经营目目标的要要求,在在酒店总总经理的的领导下下对市场场及酒店店经营情情况调查查分析的的基础上上,提出出酒店全全年经营营计划大大纲;各各部门根根据经营营计划大大纲编制制各自的的经营计计划,经经酒店管管理班子子集体讨讨论通过过报酒店店集团,集集团总部部审批后后,由酒酒店财务务部汇总总编制酒酒店财务务计划。第二条 酒店财务计计划主要要包括经经营计划划,资本本性支出出计划,现现金收支支计划,外外汇收支支计划,还还本付息息计划,人人员编制制和工时时利用计计划等。1. 经营计划的的制订,要要以集团团总部和和酒店集集团的管管理目标标为
7、依据据,以市市场客源源、价格格等方面面的变化化和在上上年费用用支出的的水平为为基础,结结合物价价上升指指数并考考虑酒店店经营支支出的水水平,在在酒店总总经理的的领导下下,通过过市场营营销部、房房务部、餐餐饮部、人人力资源源部和财财务部集集体讨论论确定。2. 资本支出计计划的制制订,要要根据酒酒店实际际情况和和工程部部专业人人员提出出的维修修改造计计划以及及各部门门提出的的设备购购置计划划,由财财务部汇汇总编制制。财务务部根据据集团总总部和酒酒店集团团的指示示,按照照计划的的现金需需要数量量,编制制成表后后报酒店店集团与与集团总总部批准准。3. 现金收支计计划的制制订,要要根据经经营计划划,资本
8、本性支出出计划,还还本付息息计划,外外汇收支支计划等等由财务务部编制制,报酒酒店总经经理送酒酒店集团团和集团团总部批批准。4. 下年度的经经营计划划编制时时间在每每年100-111月完成成。第三条 财务计划报报集团总总部和酒酒店集团团批准后后,由酒酒店管理理班子委委托财务务部将计计划指标标下达到到各个部部门。酒酒店管理理班子将将按周、按按月考核核计划完完成的情情况,并并根据市市场经营营预测的的情况,不不断地调调整周、月月、年的的计划。在在财务计计划执行行过程中中,按时时间划分分成年度度计划、三三个月预预测计划划和本月月调整计计划。第四条 为保证支付付的合理理性、经经济性,在在资本支支出计划划超
9、过规规定标准准时要报报酒店集集团和集集团总部部批准;酒店财财务部要要按财务务计划审审批每一一笔支出出,对没没有列入入计划的的临时急急需开支支,则需需根据情情况报酒酒店集团团或集团团总部批批准。第二节 会计核算算原则第五条 酒店的会计计核算工工作是根根据中国国的有关关法律、法法规、条条例的有有关规定定制订酒酒店会计计制度和和核算程程序。第六条 会计年度按按公历年年度每年年1月11日起至至12月月31日日止确定定。第七条 会计核算采采用“权责发发生制”。第八条 会计记帐采采用借贷贷记帐法法。第九条 酒店的会计计凭证、会会计账簿簿、会计计报表等等各种会会计记录录都必须须根据实实际发生生的经营营业务进
10、进行登记记,要求求手续完完备,内内容完整整、准确确、及时时。会计计的一切切自制凭凭证、帐帐簿、报报表均用用中英文文书写。第十条 记账本位币币为人民民币。第十一条 记账汇率以以国家公公布的牌牌价为基基础,年年终以人人民银行行年末外外汇牌价价进行调调整。第十二条 固定资产折折旧采用用直线法法,按固固定资产产原值的的3%计计提残值值;开办办费按财财务制度度在开业业当月一一次性摊摊完,其其他递延延费用采采用平均均摊销法法。第三节 资资金管理理规定第十三条 流动资金管管理1. 流动资金的的管理原原则是既既要保证证酒店营营业所需需的资金金,又要要加快资资金周转转。2. 流动资金管管理的依依据是按按酒店管管
11、理班子子报酒店店集团批批准的现现金流量量计划表表执行。要要加强流流动资金金管理,严严格审查查各项库库存占用用的资金金,应收收结算款款占用的的资金。要要责成信信贷部定定期核对对,及时时催收应应收款项项,合理理安排应应付款的的支付,及及时归还还贷款及及上缴各各种款项项。3. 各酒店的流流动资金金由酒店店集团根根据集团团总部的的要求进进行统一一调动。第十四条 固定资金管管理1. 酒店固定资资金主要要是银行行存款。2. 按酒店规定定,营业业收入的的3.55%作为为提取预预算大维维修费用用,主要要用做各各项固定定资产的的维修、改改造;在在当年未未支用的的部份,年年终还要要冲减费费用,调调整损益益。3.
12、凡已经列入入并被集集团总部部批准的的资本性性支出计计划的项项目,必必须向酒酒店集团团申报,批批准后实实施,所所需资金金由集团团总部统统一拨款款。第十五条 现金管理1. 酒店现金管管理采用用备用金金制度。1.1根据据经营情情况 ,向向各收款款处和总总出纳等等有关部部门配备备一定数数量的备备用金。1.2备用用金金额额的核定定是根据据每天现现金的平平均支出出量,按按三天的的用量进进行核定定。核定定出的备备用金由由各使用用部门填填制备用用金申请请表,按按规定批批准后,从从银行提提款。1.3.财财务部财财务经理理、日审审主管、夜夜审主管管及审计计员定期期检查备备用金的的使用情情况,核核对备用用金的金金额
13、,并并填制备备用金核核查情况况表,说说明检查查结果,对对于核查查出的长长短款,要要说明原原因提出出处理意意见,报报财务总总监批准准。1.4.酒酒店支付付5000元以下下(含5500元元)的款款项都要要通过使使用总出出纳备用用金来支支付,因因此,总总出纳备备用金要要根据支支出情况况随时补补充。酒酒店支付付5000元以上上的款项项都要通通过支票票或银行行转帐支支付,具具体见第第十五条条.3.点。总总出纳申申请补充充备用金金,要填填制备用用金补充充申请表表,并将将有关零零星支出出凭证及及原始发发票附在在申请表表后,送送应付款款主管逐逐一审核核后,填填写支票票申请,报报酒店财财务负责责人审批批后,从从
14、银行提提款补足足备用金金。2. 对于从营业业收入中中取得的的现金、转转帐支票票、信用用卡等,由由总出纳纳进行清清点,并并编制总总出纳收收入表,每每日送存存银行,任任何人不不得从营营业收入入中坐支支现金。3. 对于酒店使使用转账账支票付付款的管管理3.1.由由使用部部门填写写支票申申请,由由总会计计师根据据所附采采购订单单或其它它有关明明细单证证审批,由由应付会会计填写写支票后后,再送送酒店财财务负责责人签字字,送酒酒店总经经理签字字批准。3.2.支支票领取取者,需需在应付付款的支支票登记记簿和支支票根上上签字后后,方可可领用。3.3.凡凡领用后后的支票票要在77天内将将发票送送回应付付会计,并
15、并注销登登记。超超过一个个月未回回的支票票,由酒酒店财务务负责人人督促回回收。4. 每月定期编编制月度度现金流流量表4.1. 财务负负责人根根据现金金流量表表来安排排日常财财务收支支计划。4.2.酒酒店应按按现金流流量表,按按时计提提酒店资资金(利利润)。4.3.酒酒店对工工程款的的支付要要按计划划和有关关报批手手续进行行。4.4.现现金流量量表按月月编制,每每月都要要修正现现金收支支计划,使使酒店在在现金日日常管理理中能按按计划进进行。第四节 付款审批管管理合同付款审审批第十六条 合同请款规规定:(11)由合合同跟踪踪人负责责请款,填填写付款款审批表表,并附附上盖有有请款款专用章章的合合同复
16、印印件和其其它附件件。(22)所有有以酒店店名义签签订的合合同,无无论合同同跟踪人人为酒店店或酒店店集团职职能部门门须先经经签订合合同的酒酒店财务务部审核核,登记记。第十七条 合同付款审审批职责责:1. 由合同跟踪踪人、各各级审核核审批人人各负其其责。2. 不同付款内内容附有有不同付付款依据据,由不不同审批批人或职职能部门门审核和和审批,明明确各自自的审核核内容及及范围,各各条线把把关。3. 财务部对付付款审核核实行二二级负责责,属于于酒店审审核权限限的付款款审核由由酒店会会计进行行一级审审核,酒酒店财务务负责人人进行二二级审核核;属于于酒店集集团审核核权限的的付款由由酒店财财务部进进行一级级
17、审核,酒酒店集团团财务管管理部进进行二级级审核。第十八条 合同付款审审批权限限:1. 20万元以以下款项项最后审审批人为为酒店集集团财务务管理部部负责人人、总经经理;2. 20万元以以上月资资金计划划内和月月资金计计划外的的最后审审批人为为集团财财务副总总裁(超超过5000万元元由总裁裁/董事事局加签签)。非合同付款款审批第十九条 行政费用付付款审批批1. 审批职责,同同合同付付款审批批职责;2. 审批权限:2.1酒店店行政费费用开支支最后审审批人为为酒店财财务部经经理、酒酒店总经经理;2.2酒店店集团总总部各部部门行政政费用开开支最后后审批人人为酒店店集团财财务管理理部负责责人、酒酒店集团团
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