金地生态农业发展有限公司猪场生产管理手册2427880415.docx
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1、. 正源牧业商丘有限公司养殖分公司原金地生态态农业发展展有限公司司生产管理手手册一、 前言为了满足金金地生态农农业发展有有限公司养养猪工作者者的技术和和知识需要要, 满足足规模化猪猪场标准化化生产实际际需要,促促进我们正正源牧业商商丘有限公公司养殖分分公司猪场场正规化、科科学化管理理的进程,不不断提高各各猪场的生生产管理水水平及经济济效益,根根据集约化化、规模化化大型猪场场的特点和和要求,在在查阅国内内外近几十十年规模化化养猪发展展的历史资资料基础上上,在总结结近几年养养猪生产实实践经验的的基础上,我我们编辑了了本套金金地生态农农业发展有有限公司猪猪场生产管管理手册。希希望公司广广大员工认认真
2、学习、严严格执行,努努力把金地地养猪技术术和管理工工作做得更更好,我国国养猪业及及金地养殖殖事业的发发展做出更更大的贡献献。西方有一句句名言:“TTheree is alwaays aa bettter way(总是有更更好的方法法)”。社会会在发展进进步,技术术的革新也也是日新月月异,我们们希望每一一位员工对对本手册提提出宝贵意意见和建议议,在每天天的生产实实践中和每每周的例会会中不断探探讨新方法法,总结经经验,大家家共同努力力使本手手册成为为一套更为为先进、更更为完善、更更为实用的的手册。二、主要内内容第一部分:规模化猪猪场管理第二部分:饲养管理理技术操作作规程第三部分:猪病防治治第一部分
3、:规模化猪猪场管理 第第一章:猪猪场生产指指标、生产产计划及生生产流程 第第二章:猪猪场组织架架构、岗位位定编及责责任分工 第第三章:生生产例会与与技术培训训制度 第第四章:猪猪场物资与与报表管理理第五章:猪场各项项规章制度度 第第六章:猪猪场每周工工作流程 第第七章:猪猪场存栏猪猪结构 第第八章:猪猪场各类猪猪喂料标准准第九章:种猪淘汰汰原则与更更新计划第二部分:饲养管理理技术操作作规程 第一章:隔离舍饲饲养管理技技术操作规规程第二章章:配种妊娠娠舍饲养管管理技术操操作规程 第三章:人工授精精技术操作作规程第四章章:分娩舍舍饲养管理理技术操作作规程 第五章:保育舍饲饲养管理技技术操作规规程第
4、六章章:生长育成成舍饲养管管理技术操操作规程第三部分:猪病防治治 第一章:兽医临床床技术操作作规程第二章章:猪场卫生生防疫制度度 第三章:猪场免疫疫程序第四章:猪猪场驱虫程程序第五章章:猪场消毒毒制度第六章章:猪场预预防用药及及保健第七章章:猪场常见见病防治第一部分 规模化猪猪场管理第一章 猪猪场生产指指标、生产产计划及生生产流程我国目前先先进的规模模化猪场,生生产线均实实行均衡流流水作业式式的生产方方式,采用用先进饲养养工艺和技技术,其设设计的生产产性能参数数一般选择择为:平均均每头母猪猪年生产 2.2 窝,提供供 20.0 头以以上肉猪,母母猪利用期期平均为 3 年。肉肉猪达 990100
5、0 公斤斤体重的日日龄为 1160 天天左右(223-244周)。肉肉猪屠宰率率 75%,胴体瘦瘦肉率 665%。一、生产技技术指标表表:技术指标技术指标配种分娩率率85%胎均活产仔仔数10出生重1.211.4 kkg胎均断奶活活仔数9.510周龄个个体重25-300. kgg24 周龄龄个体重93.0kkg哺乳期成活活率95.0%保育期成活活率97.0%育成期成活活率99.0%全期成活率率91.0二、 生产计划:生产指标总计划数基础母猪数数500配种母猪数数25只/周周分娩胎数22 胎/周活产仔数220只/周断奶仔猪数数210只/周保育成活数数200只/周上市肉猪数数190只/周三、 工艺流
6、程图图出栏上市肥育舍十六周保育舍四周产房四周配种舍12 周妊娠舍15 周种猪9-10周肉猪24 周第二章 猪猪场组织架架构、岗位位定编及责责任分式食堂及其它保安运输水电维修原种场育肥舍保育舍分娩哺乳舍配种妊娠舍后勤部财务部生产技术部猪场场长一 岗位定定编(暂时时)猪场场长 1 人, 行政助助理1人 技术术部 2人人(含生产产主管)原种场场长长1人配种妊娠组组组长人人分娩组组长长人保育组组长长 1 人人生长育肥组组长人饲养员定编编:配种妊娠组组 1人(含组组长)分娩组 22人(含组组长)保育组 11 人生长育肥组组 2人(含组组长)夜班 暂由由分娩人员员兼。后勤人员:按实际岗位位需要设置置人数,
7、如后勤主管管1人会计出纳11人维修工(无无)保安门卫(无无)炊事员1人人勤杂工(无无)。目前总计114人。二、责任分分工: 以层层层管理、分分工明确、场场长负责制制为原则。具具体工作专专人负责;既有分工工,又有合合作;下级级服从上级级;重点工工作协作进进行,重要要事情通过过场领导班班子研究解解决。1 场场长:1) 负责猪场场的全面工工作;2) 负责制定定和完善本本场的各项项管理制度度、技术操操作规程;3) 负责后勤勤保障工作作的管理,及及时协调各各部门之间间的工作关关系;4) 负责制定定具体的实实施措施,落落实和完成成公司各项项任务;5) 负责监控控本场的生生产情况,员员工工作情情况和卫生生防
8、疫,及及时解决出出现的问题题;6) 负责编排排全场的经经营生产计计划,物资资需求计划划;7) 负责全场场的生产报报表,并督督促做好月月结工作、周周上报工作作,8) 做好全场场员工的思思想工作,及及时了解员员工的思想想动态,出出现问题及及时解决,及及时向上反反映员工的的意见和建建议。9) 负责全场场直接成本本费用的监监控与管理理10) 负责落实实和完成公公司下达的的全场经济济指标11) 直接管辖辖生产线主主管,通过过生产线主主管管理生生产线员工工12) 负责全场场生产线员员工的技术术培训工作作,每周或或每月主持持召开生产例会2 生产线主主管:1) 负责生产产线日常工工作;2) 协助场长长做好其他
9、他工作;3) 负责执行行饲养管理理技术操作作规程、卫卫生防疫制制度和有关关生产线的的管理制度度,并组织织实施;4) 负责生产产线报表工工作,随时时做好统计计分析,以以便及时发发现问题并并解决问题题;5) 负责猪病病防治及免免疫注射工工作6) 负责生产产线饲料、药药物等直接接成本费用用的监控与与管理。7) 负责落实实和完成场场长下达的的各项任务务8) 直接管辖辖组长,通通过组长管管理员工。3 配种妊娠娠舍组长1) 负责组织织本组人员员严格按饲饲养管理技技术操作规规程和每每周工作日日程进行生生产2) 及时反映映本组中出出现的生产产和工作问问题。3) 负责整理理和统计本本组的生产产日报表和和周报表。
10、4) 本组人员员缺工替班班。5) 负责本组组定期全面面消毒,清清洁绿化工工作。6) 负责本组组饲料、药药品、工具具的使用计计划与领取取及盘点工工作7) 服从生产产线主管的的领导,完完成生产线线主管下达达的各项生生产任务8) 负责本生生产线配种种工作,保保证生产线线按生产流流程运行。9) 负负责本组种种猪转群,调调整工作。10) 负负责本组公公猪、后备备猪、空怀怀猪、妊娠娠猪的预防防注射工作作。4 分娩哺乳乳组组长:1) 负责组织织本组人员员严格按饲饲养管理技技术操作规规程和每每周工作日日程进行生生产2) 及时反映映本组中出出现的生产产和工作问问题。3) 负责整理理和统计本本组的生产产日报表和和
11、周报表。4) 本组人员员休息替班班。5) 负责本组组定期全面面消毒,清清洁绿化工工作。6) 负责本组组饲料、药药品、工具具的使用计计划与领取取及盘点工工作7) 服从生产产线主管的的领导,完完成生产线线主管下达达的各项生生产任务8) 负责本组组空栏猪舍舍的冲洗消消毒工作。9) 负负责本组母母猪、仔猪猪转群、调调整工作10) 负负责哺乳母母猪、仔猪猪预防注射射工作。5 保育生长长组组长:1) 负责组织织本组人员员严格按饲饲养管理技技术操作规规程和每每周工作日日程进行生生产。2) 及时反映映本组中出出现的生产产和工作问问题。3) 负责整理理和统计本本组的生产产日报表和和周报表。4) 本组人员员缺工替
12、班班。5) 负责本组组定期全面面消毒,清清洁绿化工工作。6) 负责本组组饲料、药药品、工具具的使用计计划与领取取及盘点工工作。7) 服从生产产线主管的的领导,完完成生产线线主管下达达的各项生生产任务。8) 负责本组组空栏猪舍舍的冲洗消消毒工作。9) 负责本组组母猪、仔仔猪转群、调调整工作。10) 负责哺乳乳母猪、仔仔猪预防注注射工作。6 饲养员1)辅配饲饲养员 协助组组长做好公公猪、空怀怀猪、后备备猪预防注注射工作。 负责大大栏内公猪猪、空怀猪猪、后备猪猪的饲养管管理工作。 协助组组长做好配配种、种猪猪转栏、调调整工作。2)妊娠母母猪饲养员员 协助组组长做好妊妊娠猪转群群、调整工工作。 协助组
13、组长做好妊妊娠母猪预预防注射工工作。 负责定定位栏内妊妊娠猪的饲饲养管理工工作3)哺乳母母猪、仔猪猪饲养员 协助组组长做好临临产母猪转转入、断奶奶母猪及仔仔猪转出工工作。 协助组组长做好哺哺乳母猪、仔仔猪的预防防注射工作作。 负责 产栏哺乳乳母猪、仔仔猪的饲养养管理工作作。4)保育猪猪饲养员协助组长做做好保育猪猪转群、调调整工作。协助组长做做好保育猪猪预防注射射工作。负责 保育育猪的饲养养管理工作作。 5)生生长育肥猪猪饲养员 协助助组长做好好生长育肥肥猪转群、调调整工作。协助组长做做好生长育育肥猪预防防注射工作作。负责大约 500-600 头生长育育肥猪的饲饲养管理工工作6)夜班人人员 每每
14、天工作时时间为:白白班的午休休时间、夜夜间。一般般为:午间间 11:3014:000,晚间间 18:00次次日早 77:00,早早上上班时时间按季节节调整冬天天为早6点。 负负责本区猪猪群防寒、保保温、防暑暑、通风,天天气冷、风风大 负负责本区防防火、防盗盗等安全工工作。重点负责分分娩舍接产产、仔猪护护理工作。负责哺乳仔仔猪夜间补补料工作。做好值班记记录。第三章 猪场生产产例会与技技术培训制制度为了定期检检查、总结结生产上存存在的问题题,及时地地研究出解解决方案;为了有计计划地布置置下一阶段段的工作,使使生产有条条不紊地进进行;为了了提高饲养养人员、管管理人员的的技术素质质,进而提提高全场生生
15、产的管理水水平,特制制定生产例例会和技术术培训制度度如下:生产例会和和技术培训训:1 每周周末晚上 7:0009:000 为生生产例会和和技术培训训时间。2 该会会由场长主主持。3 时间间安排:一一般情况下下安排在星星期日晚上上进行,生生产例会一一小时,技技术培训一一小时。特特殊情况下下灵活安排排,但总的的时间不变变。4 内容容安排:总总结检查上上周工作,安安排布置下下周工作; 按生产产进度或实实际生产情情况进行有有目的、有有计划的技技术培训。5 程序序安排:组组长汇报工工作,提出出问题;生生产线主管管汇报、总总结工作,提提出问题;场长全面面总结上周周工作,解解答问题,统统一布置下下周的重要要
16、工作。生生产例会结结束后进行行技术培训训。6 会前前组长、生生产线主管管和主持人人要做好充充分准备,重重要问题要要准备好书书面材料。7 对于于生产例会会上提出的的一般性技技术性问题题,要当场场研究解决决,涉及其其他问题或或较为复杂杂的技术问问题,要在在会后及时时上报、讨讨论研究,并并在下周的的生产例会会上予以解解决。第四章 猪猪场物资与与报表管理理一 物资管管理 首首先要建立立进销存帐帐,由专人人负责, 物资凭单单进出仓,要要货单相符符,不准弄弄虚作假。生生产必需品品如药物、饲饲料、生产产工具等要要每月制定定计划上报报,各生产产区(组)根根据实际需需要领取,不不得浪费。要要爱护公物物,否则按按
17、公司奖罚罚条例处理理。二 猪场报报表 报报表是反映映猪场生产产管理情况况的有效手手段, 是是上级领导导检查工作作的途径之之一,也是是统计分析析、指导生生产的依据据。因此,认认真填写报报表是一项项严肃的工工作,应予予以高度的的重视。各各生产组长长做好各种种生产记录录,并准确确、如实地地填写周报报表,交到到上一级主主管,查对对核实后,及及时送到场场部,其中中配种、分分娩、断奶奶、转栏及及上市等报报表应每天天上报相关关主管,第五章 猪猪场各项规规章制度一、 员工工守则及奖奖罚条例符合下列列条件者受受奖励:1、 关心集体,爱爱护公物,提提合理化建建议,主动动协助领导导搞好工作作者2、 在特定环境境中见
18、义勇勇为者,敢于揭发发坏人坏事事者。3、 努力学习专专业知识,操作水平平较高者4、 认真执行猪猪场各项规规章制度,遵遵守劳动纪纪律者.5、 胜任本职工工作,生产产成绩特别别显著,贡贡献很大者者符合下列条条件者受罚罚(警告、罚罚款、开除除)1、违反劳劳动纪律者者。2、出现责责任事故、造造成损失者者3、 不爱爱护公物,损损坏公物者者。4、 挑拨拨离间、无无理取闹、搞搞分裂者。5、 对坏坏人坏事知知情不报者者。6、 见危危不救、袖袖手旁观者者。7、以权谋谋私、化公公为私者8、贪污受受贿、挪用用公款、收收取回佣及及厚礼者9、盗窃、赌赌博者。10、语言言行为粗暴暴及欺骗者者。二、员工休休请假考勤勤制度(
19、一)休假假制度1、 员工工每月休假假 天,正正常情况不不得超休。2 、正正常休假由由组长、生生产线主管管逐级批准准,安排轮轮休。3、有薪假假:婚假 7 天,丧丧假(直系系亲属)55 天.4、 法定定节假日上上班的,可可适度领取取加班补贴贴。5、 休假假天数积存存多的由生生产线主管管、场长安安排补休。省省外休假略略微多些,具具体另订(二)请假假制度1、除正常常休假,一一般情况不不得请假,病病假等例外外。2、请假需需写员工工请假单,层层层报批,否否则作旷工工处理;旷旷工1 天,扣扣薪 2 天,连续续旷工 55 天以上上作自动离离职处理3、员工请请假期间无无工资,因因公负伤者者可报公司司批准,治治疗
20、期间工工资照发。(三)考勤勤制度1、 生产产线员工由由生产线主主管负责考考勤,生产产线主管、后后勤由场长长负责考勤勤,月底上上报。2、 员工工须按时上上下班,迟迟到或早退退 2 次扣 1 天工资资。3、 有事事须请假。4、 严禁禁消极怠工工,一旦发发现经批评评教育仍不不悔改者按按扣薪处理理,态度恶恶劣者报公公司辞职处处理。(四)顶班班制度1、 员工工休假(请请假)由组组长安排人人员顶班,组组长负责。2、 组长长休假(请请假)由场场长或代理理人顶班,生生产线主管管负责。3、 生产产线主管休休假(请假假)由场长长顶班,场场长负责。4、 各级级人员休假假必须安排排好交接工工作,保证证各项工作作的顺利
21、开开展。5、 出现现特殊情况况,如外界界有疫情需需要封场,则则不可正常常休假,只只能安排积积休。(五)会计计出纳员电电脑员岗位位制度1、 严格格执行公司司制定的各各项财务制制度,遵守守财务人员员守则,把把好现金收收支手续关关,凡未经经领导签名名批准的一一切开支,不不予支付2、 严格格执行公司司制定的现现金管理制制度,认真真掌握库存存现金的限限额,确保保现金的绝绝对安全3、 做到到日清月结结,及时记记帐、输入入电脑,协协助公司会会计工作。4、 每月月 15 日发放工工资。5、 负责责出栏猪、淘淘汰猪等的的销售工作作,保管员员和后勤主主管要积极极配合6、 配合合后勤主管管、生产管管理人员物物资采购
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