某连锁超市目标管理与绩效考核103947.docx

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1、天天乐连锁锁超市有限限公司目标管理与与绩效考核核办法上海新创智智咨询公司司2008年年10月目标管理与与绩效考核核 门店目标管管理和考核核体系 商品考核的的标准 信息化给管管理决策带带来充分的的依据费用指标：是指总部对对门店费用用开支的定定性指标包括1. 门店费费用率，费费用占销售售额的比例例；（122%）2. 人力成本本费用率，人人员工资、福福利占销售售额的比例例； （2.83%）3. 水电暖费费用率，水水费、电费费、暖气费费占销售额额的比例；（1.335%)4. 客服包装装费用率，收收银台包装装袋费用占占销售额的的比例；(0.2%)5. 办公费用用率，办公公用品及耗耗材占销售售额的比例例。

2、(0.02%)6. 损耗率，商商品损耗金金额占销售售额的比例例。 (00.300.5%)收入指标：是指门店经经营的各项项数据要求求 包包 括 日/月/年年均销售指指标，门店店每日每月月、一年的的销售额任任务。 米效，门店店每平方米米的销售金金额。 毛利率，门门店各商品品部门的综综合平均毛毛利率。 周转次数，门门店平均销销售金额除除以平均库库存金额的的数据。 库存天数，门门店商品的的平均库存存天数，平平均库存金金额除以平平均销售金金额所得。 库存存金额，门门店为保证证正常销售售所应当配配备的存货货。 来客数，门门店每天前前来购物的的人次。 客单价，门门店每次交交易所发生生的平均金金额。日常管理指

3、指标考核日常管理考考核指对门门店日常经经营管理的的常规工作作考核包 括十九项考核门店卫生考考核； 门店考勤勤考核；门店设备维维护考核； 门店店订货作业业考核；门店屯货管管理考核； 门店店收货考核核；门店补货/理货考核核； 门店店问题商品品处理考核核；门店变价管管理考核； 门店店自用品控控制考核；门店库存更更正考核； 门店店商品退换换货考核；门店商品调调拨考核； 门店店商品盘点点考核；门店顾客退退换货考核核； 门店顾顾客投诉考考核督 导门店收银工工作考核 门门店顾客服服务考核；门店促销活活动执行考考核 门店考核的的实施门店考核核由营运督督导部进行行经营指标的的考核 经营指标的的考核由电电脑部、财

4、财务部于每每月2日打印出出上一个月月的经营状状况报表，交交给营运督督导部。营营运督导部部根据电脑脑报表、财财务报表将将各门店排排序分析上上月各门店店经营状况况。日常管理考考核运营督导部部根据平时时每周周二二及每月115日的门门店巡查进进行质量控控制部价格格、质量专专员，企划划部促销组组主管及其其他相关部部门的同事事，均需要要把相应的的日常管理理考核表上上交营运督督导部。考核的评比比与公布 营运督导部部于每月55日评出上上一月各门门店对经营营指标和日日常管理目目标的达成成情况，上上报营运总总监批示 营运总监批批示后于每每月10日召开开业务会议议公布考核核结果，重重点表扬前前3名门店 店长应在每每

5、月12日召开开本店业务务会议，公公布考核结结果，重点点表扬奖励励前3名的部门门大组。 业绩突出的的门店，公公司将给予予店长及门门店相应奖奖励，店长长应如法炮炮制，在门门店内对部部门大组进进行相关评评比与奖励励。 各门店、门门店各部门门大组应不不断调整，争争取更好的的成本控制制，积极提提升业绩，提提高公司盈盈利。商品考核什么是是A类商品品？ A类商品在在哪里？ 商品考核的的标准交叉比率率 商品考核的的标准库存天数数 商品考核的的方法A类计划划表 商品考核的的方法新品与旧旧品 商品考核的的方法商品大类类角色定位位 商品考核的的方法综合收益益定位 商品绩效考考核与调整整 结论及注意意事项单品管理与与

6、绩效考核核交叉比比率示范：1、单品之之间的比较较： 可口可乐3355MLL10月份份的平均销销售成本金金额为200万元，平平均库存成成本金额为为10万元，毛毛利率为55%；红豆豆牌内衣110月份的的平均销售售成本金额额为8万元，平平均库存成成本金额为为12万元，毛毛利率为222%；请请比较可口口可乐与红红豆内衣对对超市的贡贡献度。2、单品部部门之间的的比较： 烟酒饮料部部9月份的平平均销售成成本金额为为200万元元，平均库库存成本金金额为1550万元，毛毛利率为88%；家居居用品的部部9月份的平平均销售成成本金额为为120万元元，平均库库存成本金金额为2110万元，毛毛利率为119.5%；请比

7、较较这两个部部门对超市市的贡献度度。3、门店之之间的比较较： 1号门店第第三季度的的平均销售售成本金额额为15000万元，平平均库存成成本金额为为20000万元，毛毛利率为112.5%；2号门店第第三季度的的平均销售售成本金额额为12000万元，平平均库存成成本金额为为10000万元，毛毛利率为110.5%；请比较较这两个门门店对公司司的贡献度度。练习：1、乐百氏氏纯净水5550MLL上月的销销售成本金金额为8.5万元，平平均库存成成本金额为为4万元，毛毛利率为66%；苏泊泊尔佳节三三件套上月月的销售成成本为1.2万元，平平均库存成成本为2万元，毛毛利率为225%；请请运用交叉叉比率技术术比较

8、这两两种商品对对超市的贡贡献度。2、蔬果课课6月份的销销售成本金金额为1005万元，平平均库存成成本金额为为20万元，毛毛利率为44%；休闲闲食品课66月份的销销售成本金金额为2880万元，平平均库存成成本金额为为250万元元，毛利率率为13%；请运用用交叉比率率技术比较较这个部门门对超市的的贡献度。单品管理与与绩效考核核库存天天数单品管理与与绩效考核核A类计计划表单品管理与与绩效考核核新品与与旧品新品引进的的五种方法法1、根据顾顾客的需求求与超市特特点进行最最佳的选择择2、根据商商品在超市市中的品类类角色进行行新品选择择复习3、根据价价格带选择择法进行新新品选择4、根据高高周转的超超市特点进

9、进行新品选选择5、根据产产品的市场场表现进行行新品选择择单品管理与与绩效考核核商品大大类的角色色定位单品管理与与绩效考核核综合收收益定位商品绩效考考核与调整整（图表分分析）商品调整 调整依据：根据销售售数据；店店铺营业建建议；顾客客反映； 委托调查查公司，了了解市场占占有率；厂厂商销售数数据； 采采购员经验验； 商品品周转情况况。 调整商品：增新品：新增品类类；替补删删除品；改改变结构数数增减分类类： 重新新定义，转转移分类/商品 删旧品：质质量淘汰（高高退货，高高投诉）；角色重复复，角色不不符，供货货无保证；排名后22-5%；毛利过低低（2%） 不可删除商商品： 高高单价顾客客购买品，知知名

10、品牌新新品（上架架3个月表表现期）结结构中必备备品（通厕厕剂）信息化给管管理决策带带来充分的的依据与商品考核核相关的各各类报表二、其他相相关报表：1、变动动报告：新增、终终止交易的的供应商。新新增、终止止交易的商商品、促销销商品、商商品的售价价变动2、商品品调整建议议表 3、市调调报告 4、促销销报表5、库存存积压商品品清单未未销售报表表暂终终状态报表表应退退未退商品品报表即即将删除商商品明细表表6、缺货货周报表即即将缺货报报表门店每日应应在充分分分析报表的的基础上订订货 门店应重点点分析销售售前50名、销销售后500名商品，及及商品ABBC分析中中的A类商品和和C类商品，加加大畅销商商品的订单单，增大陈陈列位置和和促销力度度；减少滞滞销商品的的订单，缩缩小排面，减减少促销力力度； 门店应关注注库存金额额前50名和后后50名的商商品，注意意调整门店店库存，确确保门店商商品的正常常周转和合合理库存。