食品类广告策划书模板36123147759.docx
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1、 黔五福蔬菜猪肉干策划案设计 黔五福有点点意思蔬菜菜猪肉干广告策划书策划单位: 尚上策策文化传播播公司策划人员: 廖玉菡菡(业务主主管)段清洋(策策划部长)侯晓妍(市市场调查部部长)肖世伟(公公关部长)李 勇(美美术设计部部长)吴克祥(文文案撰写部部长)目 录一、前言4二、市场分分析4(一)产品品分析4(二)市场场分析5(三)企业业经营状况况分析55(四)消费费者分析6(五)企业业竞争状况况分析11(六)企业业产品SWWOT分析析11三、广告策策略一三(一)非媒媒介策略一一三1产品改改进策略一三三2价格策策略一三3产品定定位策略1444促销策策略145渠道策策略146公关策策略一五(二)媒介介
2、策略1661.广告目目标162.市场细细分163.产品定定位策略1174.广告诉诉求策略175.广告表表现策略177四、广告媒媒介发布计计划一八(一)媒介介整体战略略思想一一八(二)媒介介投放具体体档期安排排191电视媒媒介1992.广播媒媒介193.户外公公交媒介2204.户外站站牌媒介215.校园桌桌贴媒介21五、广告费费用预算222六、广告效效果预测及及评估 22七、 附件件23(一)黔五五福有点意意思蔬菜猪猪肉干调查查问卷223(二)媒介介实施计划划相关文案案、脚本24(三)电视视广告效果果评估反馈馈问卷调查查表226(四)小组组成员分工工及心得体体会27一、前言言 贵贵州五福坊坊食品
3、有限限公司成立立于20001年5月一八日日,是在原原国有企业业贵州肉联联厂的基础础上改制后后组建起来来的民营企企业,主营营猪肉系列列食品。黔黔五福有点点意思蔬菜菜猪肉干是是公司上市市两三年的的一个休闲闲系列产品品:品质优优良,口味味俱佳,深深得人们喜喜爱。唯一不足足的便是知晓晓黔五福有有点意思蔬蔬菜猪肉干干的人群始始终是少数数,未能达达到宣传蔬蔬菜猪肉干干,促进公公司销售额额的目的。再再加上原来来定位的狭狭窄性和销销售渠道的的相对狭小小,黔五福福有点意思思蔬菜猪肉肉干始终未未能发挥真真正的潜力力。这次策策划的目标就是要要扩大宣传传,整合销销售网络,扩扩大市场占占有率。 我我们将通过过设计一系系
4、列与黔五五福有点意意思蔬菜猪猪肉干有关关的问卷去去调查来获获得相关数数据,进而而分析黔五五福有点意意思蔬菜猪猪肉干在现现阶段的市市场情况,得得出黔五福福有点意思思蔬菜猪肉肉干的市场场前景和发发展机会。并据此制定出行之有效的广告战略。我们广告策策划书主要要包括:市市场分析、品牌定位位策略分析析、广告策策略、广告告媒介发布布计划、公公关营销策策略、广告告预算等主主要内容。二、市场场分析(一)产产品分析1.就产品品本身的卫卫生安全而而言,黔五五福有点意意思蔬菜猪猪肉干的猪猪肉来源都都是出自于于贵阳肉联联厂,贵阳阳肉联厂是是一个在贵贵阳本地乃乃至贵州地地区都具有有一定知名名度的肉厂厂。具有很很高的肉类
5、类质量保证证。两者之之间都一直直保持着很很好的合作作关系。在在问卷调查查中,有330%的人人是因为质质量保证才才购买黔五五福有点意意思蔬菜猪猪肉干。2.就品牌牌口味而言言,黔五福福猪肉干肉质质上乘,肉感细腻腻,口味齐齐全;目前前主要有“青青瓜味”、“醇醇香味”、“胡胡萝卜味”、“ 葱香味”“麻辣味”、“香辣味”。在我们问卷中,有46%的消费者选择了因“口味多、口感好”而购买该产品。此外,黔五福有点意思蔬菜猪肉干还是加了蔬菜的有营养的猪肉干。由此看出黔黔五福的佳佳口感和加齐全的的口味受到到消费者的的一致好评评,有着良良好的市场场发展前景景。除此之之外,在调调查中我们们还发现黔黔五福的一一部分稳定
6、定受众为550岁以上上的中老年年,他们普普遍反映口口味齐全、味味道好,但但是有的产产品系列过过于硬,他他们不能方方便食用,这这是一个黔黔五福有点点意思蔬菜菜猪肉干应应该注意改改进的地方方。3.就产品品负载价值值而言,产品依托托于贵州名名牌黔五福福公司,有有着品质保保证和品牌牌效应。再再加上产品品包装设计计新颖,有有视觉附加加值。4.就产品品性质而言言,我们定定位于蔬菜菜猪肉干,这这在贵州市市场乃至全全国市场都都不多见,这这主要是猪猪肉干产品品还不是很很流行,也也受到各种种技术制约约。因此,黔黔五福有点点意思蔬菜菜猪肉干的的猪肉干特特性已经是是别具一格格,很有突突破的实力力。5.就产品品价格而言
7、言,该产品品价位属于于高价位,这这也与本身身产品质量量相符合的的,正是物物有所值的的体现。6.就产品品生命周期期上,黔五五福蔬菜猪猪肉干上市市于20006年,导导入期已过过,因为广广告宣传的的原因,现现在仍处于于成长期,因因此企业现现在应该加加强对产品品的宣传,扩扩大市场占占有率,同同时应该从从包装,口口味,质量量,品牌,卫卫生等方面面全面完善善产品,使使产品慢慢慢由成长期期走向成熟熟期。(二).市市场分析(1)市场场的规模问卷调查显显示,听说说过黔五福福蔬菜猪肉肉干的总共共有70人,而而没有听说说过的却有有一三0人,也就是是说受众知知晓度还不不到50%。从薪阶来来说,购买买者大多数数是中薪阶
8、阶级。这与与黔五福的的高价位有有很大联系系。问卷还还显示:在在黔五福猪猪肉干的消消费受众中中以女性为为主,尤其其是中年妇妇女为多。而另另外一三00个没有听听说过的人人之中,有有81个是男男性。,从年龄龄上,都在在一八以上,288岁以上的的中老年尤尤为多,足足以看出黔黔五福猪肉肉干的主要要受众还不不是很年轻轻化。而年年轻人中的的大学生群群体是一群群有高购买买能力和购购买欲望的的潜在消费费者。因此此,我们需需要大力开开拓年轻人人市场。(2)市场场的构成A当前市市场的主要要产品品牌牌 目目前市场上上该类产品品的主要产产品品牌有有:黔五福福猪肉干,牛牛头牌牛肉肉干,牛老老大牛肉干干;B.与本品品牌构成
9、竞竞争的品牌牌 针针对于猪肉肉干制品而而言,在贵贵阳地区与与黔五福有有点意思蔬蔬菜猪肉干干鲜有对手手,作为肉肉干类产品品来说,构构成竞争的的主要竞争争对手就是是牛头牌牛牛肉干。(3)市场场构成的特特性黔五福有点点意思蔬菜菜猪肉干在在市场上没没有季节性性之分,没没有暂时性性。与其他他的类似肉肉制品比较较,它的主主要特色是是加有一定定的蔬菜,口口味与其他他的猪肉干干有一定的的区别,更更加的有风风味。(三)企企业经营状状况分析贵州五福坊坊食品有限限公司成立立于20001年5月,是一一家以经营营肉类食品品为主的现现代民营企企业,公司司地址位于于贵阳市国国家高新技技术产业开开发区内(新新添大道1114号
10、),现现有职工3300余人人。公司是是贵阳市农农业产业化化重点龙头头企业、22005年年度贵州省省农业产业业化经营优优秀龙头企企业、贵州州省信贷诚诚信企业,是是20055年贵州省省“守合同同、重信用用”企业,连连续五年被被评为“贵贵阳市守合合同、重信信用单位”。公公司现有产产品主要是是香肠、腊腊肉为代表表的腌腊制制品,小米米鲊、干笋笋红烧肉为为代表的餐餐桌软包装装食品,“有有点意思”、美美味肉丝、猪猪肉干为代代表的休闲闲旅游食品品以及酱卤卤味食品,共共计四大系系列1000多个品种种规格。 公公司坚持“品品牌立企”的的战略思想想,坚持“一一心一意做做好肉”的的理念。在在激烈的市市场竞争中中,成功
11、地地创立了“黔黔五福”品品牌。目前前公司在贵贵阳市场同同行业中的的占有率为为40%以上上,在贵阳阳市地区建建有30多家“黔黔五福”连连锁专卖店店,除贵州州省外,公公司销售网网络已发展展到深圳、天天津、四川川、云南、湖湖南、湖北北等省外地地区。目前前贵州五福福坊食品有有限公司已已经成为贵贵州省知名名食品企业业,年生产产能力可达达25000吨,年产产值55000万元。“黔黔五福”商商标已经成成为贵州省省著名商标标。 公公司坚持“质质量至上、不不断创新、以以人为本、走走向世界”的的质量方针针,先后通通过了ISSO90001-20000国际际质量管理理体系认证证和计量合合格认证,取取得了国家家食品安全
12、全生产QSS标志。公公司技术力力量雄厚,公公司技术中中心于20006年7月被贵州州省经贸委委、贵州省省科技厅等等六家省级级单位认定定为“贵州州省省级企企业技术中中心”。公公司生产的的黔五福牌牌广味香肠肠、黔五福福牌小米鲊鲊系列产品品和黔五福福牌腊肉系系列产品先先后获得“贵贵州省名牌牌产品”称称号,休闲闲食品“有有点意思肉肉丝”荣获获“贵阳市市名牌产品品”称号。公公司正为振振兴贵州肉肉类食品工工业,打造造全国肉类类食品知名名品牌而努努力进取。公司经过多多年的发展展后,营销销网络遍布布中国内陆陆大部分地地区以及港港澳台地区区,有着广广阔的市场场。产品以以“口味多多”、”口口感好”、“质质量安全”等
13、等一致受到到消费者好好评,经过过多年的发发展公司已已培养了众众多忠实消消费者,为为公司产品品的销售提提供了有力力的后盾。(四)消费费者分析1.消费者者的总体态态势分析(1)现有有的消费时时尚如今各种食食用类的产产品的消费费提倡以“绿绿色食品”为主,黔五福猪肉干也不例外,消费者在购买的时候更为注重产品的安全卫生和质量为主。如下图:图表一:消消费者购买买肉制品考考虑因素从上面我们们可以看到到,消费者者在选择品品牌的时候候,卫生情情况和食品品安全是他他们主要考考虑的因素素。我们黔黔五福在以以后的产品品生产中,一一定要严把把质量关。坚持走“一心一意做好肉”的产品路线。 (2)各各类消费者者消费本产产品
14、的特性性消费者购买买黔五福主主要是家庭庭消费,但但是送礼的的也不少,在在实地问卷卷调查过程程中,我们们发现许多多中老年消消费群体的的食品来源源都是晚辈辈相赠,这这与黔五福福一直以来来的定位有有很大关系系。黔五福福一直以制制作腌腊肉肉、香肠等等等年货为为主,这都都使得产品品倾向于送送礼佳品。加加上黔五福福有点意思思蔬菜猪肉肉干的包装装精美,上上档次,很很适合送礼礼。这也可可以是我们们产品的一一个潜在优优势。2.现有消消费者分析析问题:您的的 性别 ( )A 男 B. 女图表2:现现有消费者者性别比例例 年龄 ( )A 一八八岁以下 B 一八岁28岁 C 228岁45岁 D 45岁以以上 图表3:
15、现现有消费者者年龄分布布收入 ( )A.10000元以以下 BB.1000025000元 C.2500050000元 D.50000元以以上 图表4:现现有消费者者收入比例例问卷调查的的结果显示示,现有消消费者是以以中老年妇妇女为主;收入多在在10000元甚至25000元以上上。从我们们调查的消消费对象来来看,我们们现有的消消费者是以以女的为主主,这与黔五福福在家庭消消费中占居居大比例和和现有女性性消费时尚尚有很大关关系。这些女性性多数为家家庭中的生生活支配者者。他们控控制着此类类产品的购购买。因此此在产品诉诉求策略上上要凸现出出来。(2)现有有消费者的的消费行为为4您通常在在什么地方方购买该
16、产产品( )A 超市 B 商场场 C 专卖卖店 D 便利利店 E网网上 图表5:消消费者购买买产品主要要场所可以看出,黔黔五福猪肉肉干的主要要销售地点点出现在了了超市和专专卖店之类类的有质量量保证的场场所。对于于肉类产品品来说,质质量是它的的生命线,只只有让消费费者感到放放心,消费费者才能买买得舒心。而而超市和专专卖点无疑疑是最好的的代表。其其中专卖店店以其专业业性和地点点的散布性性更是成为为销售地点点首选。在在我们问卷卷实地调查查中,我们们还了解到到,消费者者在购买频频率和购买买数量上,除除了一些家家庭消费者者和方便购购买的消费费者,大多多数的消费费者的购买买频率和购购买数量是是有限的。其其
17、中,对品品牌的不了了解和无法法方便的购购买成为最最主要的原原因。这与与黔五福猪猪肉干的分分销渠道和和价格有紧紧密联系。(3)现在在消费者的的态度9你是否会会继续购买买黔五福有有点意思猪猪肉干(接接下来直接接跳至111题)( )A 会 B 不不会 图表6:现现有消费者者关于是否否继续购买买猪肉干的的比例图 5您选择择该产品的的原因是(可可多选)( )A 品牌效效应 B 有有一个吸引引人的外观观 C 口味多多 、口感好好 D 有有质量保证证 E 价格公道道 图表7:该该产品吸引引顾客原因因比例图调查显示,购购买并食用用黔五福产产品的消费费者对其口口味很满意意;由此看看出食用过过黔五福产产品的消费费
18、者对该产品的偏偏爱程度较较高,而实实际购买却却受诸多因因素的限制制。价格过过高成为主主要的因素素。百分之之90%的消消费者愿意意继续购买买黔五福,是是对我们产产品的质量量和品牌的的信任,更更是喜爱我我们产品的的口味和口口感。我们们要抓住现现有的消费费者,让他他继续购买买,并让他他成为黔五五福的忠实实受众。3.潜在的的消费者(1)消费费者态势见图表(2、3、4)黔五福潜在在消费者,即即那些听说说过黔五福福产品但没没有购买过过的人。主要以年年轻人为主主,而该产品价价格定位偏偏高,潜在在消费者群群年龄多在在一八岁到到28岁之间间的在校大大学生;经经济收入多多为10000元以下下。但大学学生群体有有一
19、个特性性:那就是是消费能力力高,购买买欲望强。针对这些消费群体,我们首先要让他们知晓我们的黔五福猪肉干产品,其次是要求我们的产品宣传上要迎合这一类消费者,这是我们在广告和公关活动中应该注意的。 (2)潜潜在消费者者的购买行行为潜在消费者者有购买与黔五福猪猪肉干类似似的产品:傻子王牛牛肉干,名名厨牛肉干干、烤鸭、烤鹅以及及各种卤肉肉等。他们们有些是固固定消费者者,有些也也是偶尔尝尝尝。在有有无新的购购买计划方方面,很多人都都持无所谓的的态度,但但其实是很很有可能改改变原有购购买计划,一一是为了尝尝鲜,二是受经济等综综合因素的的制约。4.消费者者分析的总总结1.在该产产品的现有有消费者中中,机会是
20、是有可能将将购买过该该产品的消消费者培养养成该产品品的忠实消消费者,威威胁则是消费者者受该产品品价格定位位的限制而而改投其他他品牌;优优势是该产产品口味多多且好,质质量安全又又保证,受受到消费者者欢迎。劣劣势是该产产品广告力力度不够,受受众对本产产品认知程程度小。2.在潜在在消费者中中,我们有有机会通过过广告宣传传和多种价价格定位等等方式将听听说过该产产品又没有有购买行为为的消费者者变成该产产品的消费费者。(五)企业业和竞争对对手的竞争争状况分析析在贵阳的猪猪肉干市场场上,有点点意思蔬菜菜猪肉干鲜鲜有敌手,但但是在肉干干市场上,却却有一个很很强劲的对对手牛头牌牌牛肉干。牛头牌公司司成立于119
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