酒店行业现状及发展趋势分析26573.docx
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1、中国产业调研网 C2015-2020年中国酒店行业发展调研与市场前景预测报告2015-2020年中国酒店行业发展调研与市场前景预测报告报告编号:15AA32990中国产业调调研网济研咨询电话:400-612-8668、010-66181099、66182099 传真:010-66183099 Email:KfC行业市市场研究究属于企企业战略略研究范范畴,作作为当前前应用最最为广泛泛的咨询询服务,其其研究成成果以报报告形式式呈现,通通常包含含以下内内容:投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告一份专专业的行行业研究究
2、报告,注注重指导导企业或或投资者者了解该该行业整整体发展展态势及及经济运运行状况况,旨在在为企业业或投资资者提供供方向性性的思路路和参考考。一份有有价值的的行业研研究报告告,可以以完成对对行业系系统、完完整的调调研分析析工作,使使决策者者在阅读读完行业业研究报报告后,能能够清楚楚地了解解该行业业市场现现状和发发展前景景趋势,确确保了决决策方向向的正确确性和科科学性。中国产产业调研研网Ciir.ccn基于于多年来来对客户户需求的的深入了了解,全全面系统统地研究究了该行行业市场场现状及及发展前前景,注注重信息息的时效效性,从从而更好好地把握握市场变变化和行行业发展展趋势。一、基本信信息报告名称:2
3、015-20220年中中国酒店店行业发发展调研研与市场场前景预预测报告告报告编号:15A32290咨询时时,请说说明此编编号。优惠价:¥67500 元可开开具增值值税专用用发票咨询电话:4006-1288-6668、0010-6611810099、66618820999传传真:0010-6611830099Emaill:kfCiir.ccn网上阅读:温馨提示:如需英文、日日文等其其他语言言版本,请请与我们们联系。二、内容介介绍产业现现状20113年被被业界称称之为高高端酒店店市场的的“寒冬”,自中中央“八项”规定政政策出台台后,高高端酒店店无论餐餐饮还是是会议较较之往年年都有不不小程度度下滑。
4、过过去很长长一段时时间,公公款消费费占到酒酒店市场场份额中中很大一一部分,直直接或间间接影响响到酒店店在市场场策略甚甚至经营营模式上上有偏颇颇,科学学系统的的客源市市场结构构被很多多酒店有有意无意意地忽略略,过度度依赖单单一市场场的情况况也不鲜鲜见。随随着国际际品牌高高端连锁锁酒店将将中国列列为重点点发展区区域,如如洲际、温温德姆、万万豪等均均加大在在华投资资;经济济型酒店店则竞相相圈地,如如7天酒酒店、如如家等均均加快新新店开张张速度;多家商商务型酒酒店和旅旅游酒店店也在经经济恢复复、旅游游发展的的前提下下获得收收益上的的较高增增幅。从从长远的的观点来来看,民民族品牌牌的发展展空间非非常大,
5、中中国饭店店业未来来发展应应当是海海外品牌牌与民族族品牌并并存,形形成相互互竞争又又共同合合作的新新态势,相相互补足足、相辅辅相成的的新局面面。市场容容量调查数数据显示示20114年第第二季度度,在1127880家星星级饭店店中,除除停业的的8255家饭店店外,有有119955家家完成了了第二季季度经营营数据的的填报,包包括一星星级1338家、二二星级228611家、三三星级557699家、四四星级224299家、五五星级7758家家。全国国119955家家星级饭饭店第二二季度的的营业收收入总计计为5222.777亿元元,其中中餐饮收收入为2216.17亿亿元,占占营业收收入的441.335%
6、;客房收收入为2241.10亿亿元,占占营业收收入的446.112%。从从第二季季度各地地区经营营情况看看,平均均房价位位居全国国前6位位的为上上海、北北京、海海南、天天津、广广东和浙浙江;平平均出租租率位居居前6位位的为湖湖南、上上海、江江苏、北北京、贵贵州和重重庆;每每间可供供出租客客房收入入位居前前6位的的为上海海、北京京、天津津、广东东、海南南和浙江江;每间间客房平平摊营业业收入位位居前66位的为为上海、北北京、江江苏、浙浙江、福福建和天天津。据中国国产业调调研网发发布的220155-20020年年中国酒酒店行业业发展调调研与市市场前景景预测报报告显显示,全全国20014年年第二季季度
7、星级级饭店平平均房价价为3225.880元/间夜,平平均出租租率为554.335%,每每间可供供出租客客房收入入为1777.009元/间夜,每每间客房房平摊营营业收入入为3220822.255元/间间。其中中7588家五星星级酒店店平均房房价6666.333元、平平均出租租率566.133%、每每间可供供房收入入3744.044元;224277家四星星级酒店店平均房房价3445.447元、平平均出租租率544.800%、每每间可供供房收入入1899.311元;557699家三星星级酒店店平均房房价2110.002元、平平均出租租率533.877%、每每间可供供房收入入1133.133元;228
8、699家二星星级酒店店平均房房价1558.884元、平平均出租租率522.511%、每每间可供供房收入入83.41元元;1338家一一星级酒酒店平均均房价1133.74元元、平均均出租率率49.20%、每间间可供房房收入665.880元。市场格格局目前,由由高端星星级酒店店与低端端经济型型连锁酒酒店主导导的“哑铃形形”结构正正在发生生改变:各路资资本与企企业纷纷纷转战中中档酒店店市场,“橄榄形”有望成为中国酒店业新格局。中档连锁存在巨大的成长与整合空间,但营运环境正发生变化,众多劲敌已在虎视眈眈中档酒店的盟主宝座,维也纳不仅面对着全季、桔子等中档酒店的紧紧相逼,还将与部分延伸市场的高端以及经济
9、型酒店短兵相接。经过疯狂扩张之后,经济型酒店的价格和入住率出现双降的趋势,而作为中国星级酒店中发展势头最迅猛的五星级酒店同样面临着扩张过快而导致入住率和利润率下降的压力。当下,消费者正逐渐从疯狂追求豪华到回归理性。前景预预测从酒店店行业前前景分析析来看,随随着我国国旅游业业的迅猛猛发展,对对休闲度度假酒店店的需求求也将有有成倍的的增长,中中国酒店店业发展展前景广广阔。在在中国经经济转型型与消费费升级的的大背景景下,未未来几年年仍将是是酒店业业加速发发展的黄黄金时期期。随着着科技的的发展,酒酒店与时时俱进应应用科技技手段提提升自身身的竞争争力将会会逐渐显显示出其其重要性性。将科科技应用用于酒店店
10、客房、营营销、节节能、服服务等方方方面面面,不仅仅可以酒酒店的经经营管理理带来了了方便,更更为顾客客提供了了新的居居住体验验。未来来新技术术将成为为提升竞竞争力的的重要手手段。面临挑挑战我国的的酒店业业在迅速速发展的的过程中中也面临临着一些些问题。第第一。科科技含量量高的服服务项目目使用不不够。酒酒店的服服务项目目要体现现科技含含量,虽虽然我国国高星级级酒店硬硬件设施施已不低低于同等等档次的的国际饭饭店,但但是在高高科技应应用方面面却体现现普遍不不足。第第二,经经济型饭饭店未能能引起关关注。到到20220年,中中国将成成为世界界第一大大旅游目目的地国国家,客客房总数数将会是是欧洲和和美国的的总
11、和。然然而,中中国酒店店投资商商、开发发商却把把主要精精力放在在高档酒酒店的市市场,经经济型酒酒店的市市场未得得到充分分关注。第第三,酒酒店集团团化程度度偏低。目目前酒店店集团化化程度美美国已达达到700%,欧欧洲国家家已达到到30%,中国国还不到到10%。第四四,我国国酒店管管理人素素质偏低低、结构构不合理理,专业业化人才才缺失。20115-220200年中国国酒店行行业发展展调研与与市场前前景预测测报告对对我国酒酒店行业业现状、发发展变化化、竞争争格局等等情况进进行深入入的调研研分析,并并对未来来酒店市市场发展展动向作作了详尽尽阐述,还还根据酒酒店行 业的发发展轨迹迹对酒店店行业未未来发展
12、展前景作作了审慎慎的判断断,为酒酒店产业业投资者者寻找新新的投资资亮点。20115-220200年中国国酒店行行业发展展调研与与市场前前景预测测报告最最后阐明明酒店行行业的投投资空间间,指明明投资方方向,提提出研究究者的战战略建议议,以供供投资决决策者参参考。20115-220200年中国国酒店行行业发展展调研与与市场前前景预测测报告报报告是相相关酒店店企业、研研究单位位、政府府等准确确、全面面、迅速速了解酒酒店行业业发展动动向、制制定发展展战略不不可或缺缺的专业业性报告告。正文目录第一章 国国际酒店店竞争策策略借鉴鉴第一节 国际酒酒店在华华布局状状况一、国国际酒店店在华布布局分析析二、国国际
13、酒店店在营状状况三、主主要在华华国际酒酒店分析析第二节 国际酒酒店在营营策略一、大大部分档档次全覆覆盖策略略二、品品牌管理理延伸策策略三、紧紧握新兴兴市场策策略第三节 国际酒酒店在华华竞争优优劣势分分析一、国国际酒店店在华竞竞争优势势分析二、国国际酒店店在华竞竞争劣势势分析1、扩扩张方式式的选择择上受到到制约2、中中国特有有国情及及所有制制关系带带来制约约3、相相对较昂昂的管理理成本制制约第四节 国际酒酒店在华华竞争策策略借鉴鉴一、大大规模、多多品牌全全面扩张张1、宏宏观层面面的扩张张分析2、微微观层面面的扩张张分析二、以以管理合合同为主主要扩张张方式1、管管理合同同的期限限将缩短短2、带带资
14、管理理将成为为主流3、管管理业绩绩衡量标标准将调调整三、经经济型酒酒店将成成为最主主要的发发力点1、国国际酒店店选择经经济型酒酒店的原原因2、国国际酒店店选择经经济型酒酒店的弊弊端第五节 国际酒酒店的销销售策略略借鉴一、国国际酒店店的销售售模式分分析1、“交易式”销售模式2、“利益式”销售模式3、“顾问式”销售模式4、“增值式”销售模式二、国国内外酒酒店销售售对比1、销销售模式式对比2、销销售主导导对比3、销销售人员员策略对对比4、薪薪资结构构对比5、销销售人员员管理对对比三、国国内酒店店销售模模式的弊弊端1、客客户资源源流失严严重2、客客户资源源的利用用率低3、客客户资源源挖掘不不充分4、业
15、业务过程程难以协协同四、国国内酒店店销售模模式提升升策略第二章 中中国酒店店细分市市场投资资策略与与市场竞竞争力提提升分析析第一节 经济型型酒店竞竞争分析析一、经经济型酒酒店竞争争背景1、经经济型酒酒店竞争争的政策策背景2、经经济型酒酒店竞争争的经济济背景3、经经济型酒酒店竞争争的行业业背景二、经经济型酒酒店竞争争格局1、品品牌竞争争格局2、区区域竞争争格局3、主主要酒店店竞争格格局三、经经济型酒酒店竞争争特点分分析1、目目标客户户群特点点2、服服务功能能特点3、客客户规模模及成本本特点4、扩扩张方式式特点四、经经济型酒酒店品牌牌竞争力力提升SSWOTT分析1、品品牌建设设优势2、品品牌建设设
16、劣势3、品品牌建设设机遇4、品品牌建设设威胁五、内内外资经经济型酒酒店核心心竞争力力比较1、品品牌塑造造比较2、客客源市场场定位比比较3、资资本投入入比较4、价价格制定定比较5、人人力资源源比较6、网网络营销销比较六、经经济型酒酒店创新新经营模模式分析析1、轻轻资产发发展模式式2、圈圈地式扩扩张模式式3、运运营和盈盈利模式式4、经经济型酒酒店发展展模式前前景七、经经济型酒酒店发展展前景及及投资预预测1、经经济型酒酒店发展展的主要要驱动因因素2、经经济型酒酒店发展展瓶颈分分析3、经经济型酒酒店的发发展前景景预测4、未未来经济济型酒店店的投资资热点预预测八、经经济型酒酒店竞争争策略与与建议1、酒酒
17、店差异异化竞争争策略分分析2、酒酒店成本本领先策策略分析析第二节 商务酒酒店竞争争分析一、商商务酒店店竞争背背景1、商商务酒店店竞争的的政策背背景2、商商务酒店店竞争的的经济背背景3、商商务酒店店竞争的的行业背背景二、商商务酒店店竞争格格局1、区区域分布布格局2、产产品竞争争格局3、酒酒店档位位和竞争争企业格格局三、商商务酒店店品牌竞竞争力“五力聚聚首品牌牌模型”分析四、商商务酒店店营销模模式创新新分析1、连连锁品牌牌经营模模式创新新2、产产品导向向创新3、价价格策略略运用创创新4、商商务便捷捷性细节节服务创创新五、商商务酒店店发展前前景预测测1、一一线城市市发展前前景预测测2、二二三线城城市
18、发展展前景预预测六、商商务酒店店竞争策策略与建建议第三节 旅游度度假酒店店竞争分分析一、旅旅游酒店店竞争背背景1、旅旅游度假假酒店竞竞争的政政策背景景2、旅旅游度假假酒店竞竞争的经经济背景景3、旅旅游度假假酒店竞竞争的行行业背景景二、旅旅游度假假酒店竞竞争格局局三、旅旅游度假假酒店竞竞争特点点1、远远离客源源地,知知名度很很重要2、市市场需求求多样,度度假产品品开发很很必要3、关关注交通通,把握握可进入入性4、分分清酒店店权益,平平衡直销销与分销销的关系系四、旅旅游度假假酒店产产品竞争争分析五、旅旅游度假假酒店价价格竞争争分析六、分分时度假假酒店的的竞争潜潜力1、国国内分时时度假酒酒店市场场现
19、状2、国国内分时时度假酒酒店问题题分析七、旅旅游度假假酒店投投资兼并并重组分分析1、国国有酒店店与酒店店集团的的重组2、国国有酒店店与民营营酒店的的上市融融资3、民民营企业业对酒店店业的投投资4、投投资的区区域与酒酒店类型型发生变变化八、旅旅游度假假酒店竞竞争策略略与建议议第四节 产权式式酒店竞竞争分析析一、产产权式酒酒店竞争争背景1、产产权式酒酒店竞争争的政策策背景2、产产权式酒酒店竞争争的经济济背景3、产产权式酒酒店竞争争的行业业背景(国国际)4、产产权式酒酒店竞争争的行业业背景(国国内)二、产产权式酒酒店的客客户分布布格局三、中中国产权权式酒店店利益分分布格局局1、各各利益相相关者所所处
20、地位位2、核核心利益益相关者者的不平平衡利益益分布四、产产权式酒酒店的经经营模式式对比1、省省心回报报型经营营模式2、利利润共享享型经营营模式3、完完全自用用型经营营模式五、产产权式酒酒店发展展的可行行性分析析1、国国外先进进的发展展经验为为中国产产权式酒酒店的发发展提供供了借鉴鉴2、中中国旅游游经济的的快速发发展为产产权式酒酒店奠定定了基础础六、中中国产权权式酒店店目前存存在的问问题1、产产权关系系上存在在着问题题2、投投资者受受益权难难以保证证3、退退出机制制存在问问题4、产产品和服服务缺少少本土化化特色七、产产权式酒酒店发展展策略与与建议1、发发展分时时度假交交换体系系2、服服务经营营与
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