锐思特酒店管理有限公司--安保工作手册34434.docx
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1、安保工作手手册锐思特酒店店目 录一、 岗位工作描描述二、 酒店基础服服务流程程三、 酒店安保服服务标准准程序1 宾客服务程程序2 出租车引领领服务流流程3 车道、停车车场程序序标准4 团队到店服服务程序序标准5 开门服务流流程6 行李送房服服务7 大堂服务程程序四、 应急预案1 抗台风、暴暴雨应急急工作程程序2 住店客人人人丢失财财物的处处理3 火情的处理理4 诈骗犯罪问问题的处处理5 打架斗殴、流流氓滋扰扰的防范范及处理理6 爆炸及可疑疑爆炸物物品的紧紧急处理理7 对精神病、出出丑闹事事人员的的防范与与处理8 发生断电和和其他其其全自然然灾害的的处理五、 安全制度1 消防检查制制度2 灭火器
2、维护护保养制制度3 防火门、消消防通道道管理制制度4 易燃、易爆爆危险品品的保管管制度5 消防档案管管理制度度6 交接班制度度7 巡逻制度8 消防设施设设备管理理制度9 酒店停车场场管理制制度10. 监控工作制制度六、 保安使用登登记本及及表格 一、 岗位工作描描述保安部是店店长直接接领导下下的一个个重要的的职能部部门,执执行店长长的指令令,负责责本店的的治安,配配合好公公安部门门和消防防部门做做好安全全保卫工工作和安安全防火火工作。其其保安员员必须以以公司为为家、诚诚实可靠靠、品德德优良、服服从领导导、听从从指挥、热热爱保安安工作,遵遵守公司司规章制制度,业业务素质质过硬。为为了使保保安员认
3、认清自己己的工作作内容和和范围,明明确自己己的工作作任务,以以便工作作开展起起来有章章可鉴、有有据可依依,特制制定本工工作守则则,本部部工作人人员必须须严格执执行。二、 酒店基础服服务流程程1. 岗位位职责直接上级:前厅助助理(1) 负责单店的的安全工工作,全全面贯彻彻落实上上级下达达的各项项工作任任务。(2) 掌握消防业业务知识识及单店店的地理理、环境境和消防防设施(灭灭火器材材、火灾灾报警装装置)的的分布方方位,掌掌握消防防设施、器器材的配配置、保保养、使使用、定定期做好好检查工工作。落落实防火火安全检检查制度度,发现现火险隐隐患,及及时上报报,并提提出整改改意见。(3) 负责单店区区域的
4、安安全巡逻逻检查、能能耗管理理检查,发发现事故故隐患,及及时处理理,并做做好巡查查记录。(4) 制止一切发发生在单单店内的的客人争争吵、斗斗殴等情情况,及及时处理理,防止止事态恶恶化如闹闹事者不不听劝阻阻继续闹闹事,应应及时与与公安机机关联系系,进行行处理。(5) 帮助其他部部门服务务人员搬搬运物品品及为客客人搬运运行李工工作。(6) 负责落实及及疏导住住店客人人的车辆辆停放工工作。(7) 协助单店日日常所需需物品的的采购工工作。(8) 保证单店的的各种物物品、商商品和室室内外设设施的安安全,特特别是贵贵重物品品的保护护,坚决决制止损损害单店店形象和和单店利益益的行为为。(9) 协助厨师开开展
5、早餐餐准备工工作,协协助相关关人员保保证单店店区域环环境卫生生。2. 工作作流程早班:(009:00019:00)(1) 8:50到到指定地地点签到到 (2) 协助PA对对高空设设备、设设施的清清洁(3) 维护大厅及及各区域域的秩序序(4) 根据店长所所签署的的申购单单采购物物资(5) 疏导住店客客人的车车辆停放放,并认认真填写写巡查记记录(6) 18:000检查各各区域电电能源是是否已按按规定执执行并落落实到位位(7) 19:000认真填填写交班班记录,与与中班交交接,签签退下班班中班:(119:00000:00)(1) 19:000给员工工通道门门上锁检检查各区区域消防防通道门门是否已已经
6、上锁锁 (2) 按岗位职责责巡查各各区域,并并认真填填写巡查查记录(3) 疏导住店客客人的车车辆停放放,并认认真填写写巡查记记录 (4) 协助服务员员对客服服务(5) 掌握客人入入住资料料,对特特殊客人人要密切切关注(无无身份证证、醉酒酒、赌博博等)(6) 对当班发生生的事项项,及时时记录在在交班本本上(7) 与夜班交接接,对本本班未完完成事宜宜,要重重点交接接,夜班:(000:00009:00)(1) 23:500到指定定地点签签到(2) 与中班交接接,对上上班交接接的重点点要跟进进执行(3) 00:000检查各各区域电电能源是是否已按按规定执执行并落落实到位位(4) 按岗位职责责巡查各各区
7、域,并并认真填填写巡查查记录(5) 疏导住店客客人的车车辆停放放,并认认真填写写巡查记记录(6) 协助服务员员对客服服务(7) 维护大厅及及各区域域的秩序序、安全全及卫生生(8) 掌握客人入入住资料料,对特特殊客人人要密切切关注(无无身份证证、醉酒酒、赌博博等)(9) 对夜班所发发生的特特殊事项项要及时时记录(10) 09:000认真填填写交班班记录,签签退下班班三、 酒店安保服服务标准准程序1 宾客服务程程序(1) 宾客到店时时应主动动和客人人打招呼呼,如有有车应给给予打开开车门,下下雨天应应提供雨雨伞。(2) 迎接客人到到大厅,注注意客人人行李是是否需要要服务。(3) 客人到达大大厅后应应
8、安排好好客人随随身物品品的保管管工作,并并指引客客人登记记。(4) 登记后应指指引客人人到达房房间。(5) 到达房间后后应主动动给客人人介绍房房间和服服务项目目。(6) 确认无需服服务时礼礼貌辞别别客人。2 出租车引领领服务流流程(1) 站立 站在玻璃璃门内侧侧相对应应的位置置。 2人以上上同时站站立,站站姿必须须保持一一致。 精神饱满满,注意意力集中中。站姿姿规范。(2) 开门 看见车辆驶驶进酒店店,应主主动上前前用左手手拉开车车门。 右手挡着车车门上沿沿,让客客人下车车。 拉门顺序视视客人身身份而定定。通常常车子右右后座为为主位。有有女士的的情况下下女士优优先。(3) 招呼 对常客和知知道
9、姓名名的VIIP客人人应以姓姓名称呼呼“xxx先生/小姐,您您好,欢欢迎光临临XX酒店店!” 其他客人则则应礼貌貌的向客客人问好好“您好好,欢迎迎光临XXX酒店店!” 讲话时面带带微笑,注注意语音音、语调调柔和、热热情,并并且保持持与客人人的目光光交流。(4) 关门 关门时避免免夹到客客人,力力度适中中。 手势指引正正确的停停车位置置,协助助安保,维维持秩序序,确保保车道畅畅通。 劝说时注意意语言艺艺术:“先先生,为为了您和和车辆的的安全,请请把车停停到停车车场。” 指引手势正正确、规规范(手手心微侧侧向上,五五指并拢拢伸直,上上下臂伸伸直略高高于肩,出出手刚劲劲有力,眼眼随手到到)。(5)
10、道别 祝愿离店的的客人旅旅途愉快快,并欢欢迎再次次光临。 “祝您旅途途愉快,欢欢迎下次次光临!” 目视客人车车子离开开后再返返回工作作岗位。 常客、熟客客和VIIP客人人带姓称称呼。 面带微笑,语语音、语语调柔和和、热情情,并且且保持与与客人的的目光交交流。3. 车道道、停车车场程序序标准(1) 指定位置停停放车辆辆(2) 当车到达酒酒店区域域时,应应指引停停车位置置(3) 停车时需询询问停留留时间(4) 确定停车时时间后按按照停车车区域划划分进行行指引停停车(5) 车辆停放后后登记通通知总台台4. 团队队到店服服务程序序标准(1) 接到团队入入住通知知后应及及时找出出大车停停放地点点和行李李
11、存放地地点(2) 当团队到来来时,组组织人员员对停车车和行李李以及迎迎宾进行行分工合合作(3) 将车领到指指定位置置(4) 协助客人将将行李搬搬运到指指定位置置(5) 引领客人到到达大厅厅进行登登记手续续(6) 登记后引领领和协助助客人到到达房间间5. 开门门服务流流程(1) 按照酒店开开门程序序进行开开门(2) 打开房门后后,开灯灯,退出出客房,手手势示意意客人先先进房间间。(3) 按顺序介绍绍房内设设施及使使用方法法:先介介绍取电电牌,然然后从左左边开始始依次介介绍,如如客人无无其它要要求,礼礼貌的退退出房间间。(4) 在介绍房间间设施设设备时,手手势不能能过多,时时间不能能呆得太太长,以
12、以免给客客人造成成索取小小费的误误解。(5) 离开客房前前,应礼礼貌地向向客人道道别,并并祝客人人住店愉愉快。6. 行李李送客房房服务(1) 迎接客人 客人车子抵抵店后,行行李员迅迅速上前前,帮助助客人将将行李从从车上搬搬下,请请客人确确认件数数,并检检查车内内有无遗遗留物品品,指引引客人到到总台办办理登记记入住手手续。 如客人行李李较多,应应用行李李车,并并且注意意摆放的的顺序,下下面摆放放大而重重的,上上面摆放放小而轻轻的。 拎好行李在在客人身身后一米米处等候候客人。 密切注意总总台人员员的提示示,配合合总台人人员完成成工作。 帮取行李主主动、迅迅速。 行李车摆放放行李稳稳妥、安安全。 引
13、领时在客客人左前前方,距距离两至至三步合合着客人人步调引引走。 等候客人站站立规范范,神态态自然。(2) 引领客人进进房,介介绍酒店店及客房房服务 客人登记完完毕,问问清客人人房号,与与房卡核核对是否否相符。 离开总台前前请客人人再次检检查行李李是否齐齐全,客客人表示示无差错错即可离离开。 在引领的途途中,适适当介绍绍酒店各各项设施施和服务务项目。 到达房门前前,核对对房卡与与房间号号码无误误后,用用手指轻轻敲门三三下,并并通报:“您好好,礼宾宾员”,然然后开门门。 开门后先将将房卡插插入取电电槽,扫扫视房间间,请客客人先进进。 主要行李箱箱放在行行李架上上或依客客人指示示放在其其它位置置。
14、向客人介绍绍房间内内的设施施和使用用方法,对对老顾客客介绍新新增设项项目: 1) 行李件数核核对准确确。2) 房间号码核核对准确确。3) 介绍简练清清楚,语语意表达达明确,使使用标准准普通话话,谈话话要适度度。4) 引领途中,如如拐弯,勿勿使行李李或行李李车与它它物碰撞撞,同时时保证客客人行李李的安全全。5) (引领拐弯弯处向客客人手势势示意,如如遇施工工地段或或其它安安全隐患患提前提提醒客人人注意。6) 行李装卸要要轻拿轻轻放,避避免碰撞撞。(3) 道别 送完行李并并再次确确认件数数无误后后向客人人道别,退退出房间间,祝愿愿并关上上门。 道别语:“祝祝您住店店愉快!如有任任何需要要请直接接拨
15、打222222与客房房中心联联系” 回到前厅,进进入迎宾宾状态。 (4) 大堂服务程程序 当客人到达达大堂时时注意大大堂的人人流量 当客人较多多时,应应建议客客人先稍稍事休息息,并提提供简单单茶水 当客人需要要相应信信息时应应主动介介绍和提提供现有有信息 如直接入住住应协助助客人登登记并介介绍登记记程序 登记后直接接到房的的需要引引导客人人到达房房间 如登记后仍仍停留大大厅应及及时提供供信息服服务和其其他既有有项目服服务。四、 应急预案1. 抗台台风、暴暴雨应急急工作程程序(1) 掌握天气信信息 房务中心主主要记录录每天的的天气预预报及时时根据气气象台发发布的台台风暴雨雨警号,通通知各安安全小
16、组组成员加加强各区区域的巡巡视检查查做好相相应的准准备工作作。 根据店助助理或安安全小组组组长的的指令做做好台风风或暴雨雨的工作作。(2) 抗台风或暴暴雨天气气的物质质材料准准备 工程部准备备完善的的抢险设设备,如如排水泵泵、防漏漏电电源源、应急急灯、铁铁丝、钢钢管木材材、沙袋袋以及雨雨衣、雨雨鞋等防防护物品品并做到到定点摆摆放,同同消防设设施一样样管理。 联系客房部部准备充充足的废废旧毛巾巾,床单单及吸水水、扫水水用具。 联系保安部部备好区区域的门门锁钥匙匙,发放放备用。(3) 台风暴雨前前后的工工作 针对气象台台发布的的台风或或暴雨信信号,各各班组提提前对所所辖区域域检查,确确保无隐隐患。
17、 台风或暴雨雨过后,各各班组对对所管辖辖区域再再作一次次检查,做做好渗水水、漏水水及其它它相关记记录,报报值班助助理,组组织人员员及时抢抢修及维维修。2. 住店店客人丢丢失财物物的处理理(1) 保安部接到到通知后后,由保保安迅速速赶到大大堂处。(2) 携带好询问问笔录纸纸、手电电、手套套等所需需用具。(3) 认真听取失失主对丢丢失财物物过程各各个细节节的说明明,详细细询问丢丢失物品品的特征征。(4) 通知有关部部门、岗岗位的领领导并留留下与丢丢失案有有关的人人员。(5) 客人明确要要求向公公安机关关报案或或丢失财财物数额额价值较较大时,保保安部要要立即报报告公安安机 关,同同时保护护好现场场,
18、即在在公安人人员到来来之前,现现场不许许任何人人进出,不不许移动动拿走或或放入任任何物品品。发生生在公共共场所要要划出保保护区域域进行控控制。(6) 失主不要求求报公安安机关或或公安机机关未到到现场时时,保安安部随同同失主以以及客房房助理迅迅速赶赴赴现场。(7) 到达现场后后,首先先查看现现场是否否遭到破破坏,如如现场完完好,立立即进行行封锁。(8) 认真听取失失主对现现场情况况的陈述述,查看看失主物物品被翻翻动的情情况,尽尽量不要要翻动现现场,等等待公安安机关人人员。注注意现有有无犯罪罪分子遗遗留或抛抛弃的物物品,以以及可能能留下指指纹的纸纸张、杯杯子、皮皮夹等如如有,要要带好手手套或用用干
19、净的的软纸小小心提取取,然后后放入干干净的塑塑料袋或或纸盒以以备技术术鉴定用用。(9) 如需提取客客人物品品做鉴定定,必须须征得客客人同意意。3. 火情情的处理理为预防火灾灾事故发发生,或或扩大和和蔓延,酒酒店设安安全小组组,指挥挥部设在在酒店房房务中心心,组长长由酒店店店长或或者助理理担任,如如果发生生火灾,组组长对火火灾事故故有直接接指挥、下下达命令令、组织织抢救的的权力,其其处理规规范如下下:火情报警:(1) 发现火情打打店内报报警电话话,任何何人在酒酒店发现现火情,都都有责任任及时报报警,报报警时要要讲清起起火具体体地点、燃燃烧何物物、火势势大小、报报警人的的姓名、身身份及所所在部门门
20、和部位位。(2) 如有可能应应先灭火火,同时时报店长长处经同同意报消消防中心心,并保保护现场场。如火火势较大大,经店店长同意意后才能能打1119报警警电话。(3) 火情确认 消防中心接接到报警警器报警警,或电电话报警警后,应应立即通通知值班班助理以以上人员员携带万万能钥匙匙赶到现现场,同同时保安安员应携携带对讲讲机赶到到现场,确确认火情情势态,立立即采取取行动。 确认火情时时应注意意不要草草率开门门,先试试一下门门体,如如无温度度可开门门查看;如温度度较高,可可确认内内有火情情,此时时如房间间内有人人,应先先设法救救人,开开门时不不要将脸脸正对开开门处。4、火情通通报:(1) 消防中心立立即通
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- 锐思特 酒店 管理 有限公司 安保 工作手册 34434
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