圣诞宴会活动策划方案27579.docx

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1、XX酒店管管理学院毕业设计（论论文）设计（论文文）题目： 圣诞宴会会主题活动动策划方案案研究 学 号： 姓 名： XXX 院 别： 酒店管管理学院 专 业： 酒店经经营与管理理 指导教师： XX XX酒店管管理学院教教务处制 22006年年 3月28日 目 录摘要-（X）第一章我国国传统节日日与西方圣圣诞比较-（3）第二章宴会会策划与营营销第一节宴会会活动内容容及促销活活动-(5)第二节宴会会流程-(77)第三章宴会会人员组成成和场地布布局第一节人员员组成-(9)第二节场地地布局-(9)第四章广告告宣传和各各项工作时时间表第一节广告告内容-(10)第二节各项项工作时间间表-(10) 第五章综述

2、述-(11)参考文献致谢 XX酒店管管理学院毕业设计（论论文）规范范化要求一、毕业设设计说明书书内容要求求（装订成成册）1 封面2毕业设设计（论文文）任务书书3目录4设计说说明书正文文5参考资资料及设计计规范（按按照科技论论文规范格格式书写）6致谢二、毕业论论文内容要要求（装订订成册）1 封面2毕业设设计（论文文）任务书书3目录4题目、摘摘要与关键键词5论文正正文6参考文文献（按照照科技论文文规范格式式书写）7致谢三、打印要要求1页面要要求设计说明书书及论文需需用A4纸纸打印，页页边距上、下下、左、右右均为255mm，页页眉、页脚脚均为15mm，页页码居中放放置,正文文行距：固固定值255磅，

3、双面面打印。2.字体和和字号各章题序及及标题 小小2号黑体； 各各节的一级级题序及标标题 小3号黑体; 各各节的二级级题序及标标题 4号黑体体;正文用小44号宋体。页眉用5号号宋体。3.页眉毕业论文（设设计）各页页均加页眉眉：XX酒店管管理学院毕毕业论文（设设计说明书书） 4.封面毕业论文（设设计）封面面已给出相相应的固定定格式。5.目录目录中各章章题序及标标题用小44号黑体, 其余用小小4号宋体。四、毕业设设计（论文文）存档要要求学生毕业设设计的相关关资料，包包括论文、设设计说明书书、答辩记记录、成绩绩评定等装装入专用资资料袋（教教务处提供供）。保存存期不应少少于三年。XX酒店管管理学院毕业

4、设计(论文)任任务书学生姓名李XX指导教师李XX职称高级讲师院别旅游与酒店店管理专业酒店管理题目圣诞主体宴宴会活动策策划方案研研究 任务与要要求原始材料：餐饮企企业经营管管理高等等教育出版版社、餐餐饮部运行行与管理旅旅游教育出出版社、餐餐饮经营管管理南开开教育出版版社、最最新餐饮经经营管理实实务辽宁宁科学技术术出版社餐餐厅管理中中国旅游出出版社、现现代餐饮经经营创新辽辽宁科学技技术出版社社毕业设计内内容：选择择四星级酒酒店或五星星级酒店，根根据大宴会会厅情况策策划圣诞之之夜的大型型活动。毕业设计要要求：有创创意、气氛氛热烈、可可操作、注注重效益。毕业设计进进程：20006年2月底完成成酒店调研

5、研与资料收收集； 20006年3月完成初初稿 ； 20006年4月15日完成论文文其它具体要要求：酒店店调研资料料充实，叙叙述准确，言言之有据，方方法独到，程程序可行，格格式符合要要求。开始日期2006年年2月22日完成日期2006年年4月20日指导教师（签签字） 院长长(签字)年月日本页由指导导教师填写写，内容应应包括：基基本要求、应应收集的资资料及主要要参考文献献、进度安安排摘要：每年112月255日是全世世界大多数数基督徒纪纪念耶稣诞诞生的日子子。教会开开始并无圣圣诞节，约约在耶稣升升天后百余余年内才有有。据说：第一个圣圣诞节是在在公元1338年，由由罗马主教教圣克里门门倡议举行行。而教

6、会会史载第一一个圣诞节节则在公元元336年年。由于圣圣经未明记记耶稣生于于何时，故故各地圣诞诞节日期各各异。直到到公元4440年，才才由罗马教教廷定122月25日日为圣诞节节。公元11607年年，世界各各地教会领领袖在伯利利恒聚会，进进一步予以以确定，从从此世界大大多数的基基督徒均以以12月225日为圣圣诞节。其其实哪一天天并不要紧紧，重要的的是应该知知道它是为为纪念救主主耶稣降生生。由于圣圣经记载耶耶稣生于夜夜间，故传传统称122月24日日夜为圣圣诞夜或或平安夜夜。耶稣的的降生，有有旧约先知知预言：必有童女女怀孕生子子，给他起起名叫以马马内利(意意思为上上帝与我们们同在)。(以以赛亚书77章

7、14节节，圣经下下同)耶稣降降生时，有有天使报信信：不要要惧怕，我我给你们大大喜的信息息，是关乎乎万民的;因今天在在大卫的城城里，为你你们生了救救主，就是是主基督。你你们要看见见一个婴孩孩，包着布布，卧在马马槽里，那那就是记号号了。(路加福音音2章100-12节节)耶稣降降生时，有有博士朝拜拜，他们们看见那星星就大大地地欢喜。进进了房子，看看见小孩子子和他母亲亲马利亚，就就俯伏拜那那小孩子，揭揭开宝盒，手手拿黄金、乳乳香、没药药为礼物献献给他。(马太福福音2章110-111节) 耶稣稣，意指上帝拯救救，因为为圣经说：世人都都犯了罪，亏亏缺了上帝帝的荣耀。（罗马书书3章233节）罪使人人离开生命

8、命的源头，宇宇宙万物的的主宰。罪罪使人失去去公义、仁仁爱，变得得自私、骄骄傲、贪婪婪、邪恶。罪罪破坏人与与上帝、人人与人之间间和睦的关关系，使人人活在无可可奈何的痛痛苦之中。罪罪使人将来来要面对永永远的刑罚罚和痛苦，人人都有有一死，死死后且有审审判。（希希伯来书99章27节节）因为上上帝是圣洁洁、公义的的！ 但是，上上帝又是慈慈爱的主，他他赐给世人人自己的独独生子-耶稣基督督，成为人人的样式（就就是圣诞），作作我们的救救赎主，他他要将自己己的百姓从从罪恶里救救出来。（马马太福音11章21节节）他代替替了我们的的软弱，担担当了我们们的罪的刑刑罚。上上帝使我们们众人的罪罪孽都归到到他身上，（以赛赛

9、亚书533章6节）为为我们的罪罪钉死在十十字架上。 今天，只要你悔改自己的罪，相信他，接受他做你个人的救主，你的罪就被赦免了，你与上帝就恢复了那起初和睦的关系，你就得了永远的生命。今天你接受耶稣在你的心里，今天就是你的圣诞节，愿上帝今年赐给你一个特别的圣诞节！关键词：宴宴会设计 策划 营销 促销 第一章 我我国传统节节日与西方方圣诞比较较春节元旦和和圣诞，是是一年中最最主要的节节日。这几几大节日汇汇聚的时段段常常是消消费者的几几个最佳节节日，由于于节日的促促销多，活活动多，吸吸引消费者者眼球比 平时难上上加难，加加上费用的的投入也比比平时大，促促销活动的的设计就成成了重中之之重。设计计不好，劳

10、劳民伤财，效效果不佳，促促销变成了了鸡肋。但但是恰当的的促销手段段的的确能能够获得销销量的增加加。而促销销活动的设设计则取决决于对这这这些节日习习俗的了解解。以下是是关于这些些重大节日日习俗的简简介。除夕，又名名“年三十”，指阴历历一年最后后一天或这这一天的晚晚上，故又又称“大年夜”。除夕的的“除”字，原意意除去，所所以除夕又又叫“岁除”。按旧俗俗腊月二十十三日为灶灶日，应祭祭灶君。腊腊月二十四四日为小年年，从这天天起直到除除夕，家家家都要打扫扫卫生，购购置年货，农农村要杀猪猪宰羊，磨磨糯米粉，做做各种点心心，腌制各各种腊味。另另外还要贴贴年画。城城里人则往往往买些水水仙花，腊腊梅，天竺竺等插

11、在瓶瓶中以增添添节日气氛氛。当夜幕幕降临时，合合家团聚，吃吃年夜饭，又又叫团圆饭饭，席上菜菜肴一般是是十分丰盛盛的。夜间通宵不不睡，市民民一般在家家观看电视视节目，名名曰“守岁”，当新的的一年钟声声敲响时，霎霎时鞭炮齐齐鸣，迎接接新春。为为保证市民民安全，在在市中心已已禁放爆竹竹，但以其其他方式欢欢度春节。春节是我国国人民最重重视的一个个传统节日日，一片喜喜气洋洋。旧旧历正月初初一，是我我国传统的的新年，初初一拂晓，人人们都穿戴戴整齐，合合家向长辈辈拜年，平平辈间相互互拜年。长长辈还要给给孩子们送送红纸包的的压岁钱，祝祝贺他们增增加一岁。初初一下午以以及初二初初三出外向向亲朋好友友贺年，现现在

12、通讯发发达了，不不少人都用用电话或网网上拜年。现现在可视电电话以开始始走进人们们的生活。当当你给远方方亲朋好友友拜年时，对对方接听者者的音容笑笑貌会立即即清晰的展展现在电视视显示屏幕幕上。那清清晰的声音音，高质量量的画面，能能让你感受受到与亲朋朋犹如面对对面谈话般般亲切。初初四，不少少人都买了了活鲜鲤鱼鱼“接财神”。因“鲤”和“利”读音相近近，再因从从水里抓出出活鲤鱼穿穿丝绳贴红红纸的时候候，头尾翘翘起，像大大元宝似的的。初一到到初五，街街巷十分热热闹，往寺寺院进香或或逛庙市者者络绎不绝绝。商号店店铺在初一一到初五都都告停业，叫叫做“封关”。有的停停业到初五五，这是一一年中职工工们唯一休休息的

13、日子子。初五接接财神，晚晚上吃财神神酒。值得餐饮企企业注意的的是，虽然然春节与除除夕是中国国人共有的的节日，但但由于地域域辽阔，风风俗多样，各各地在具体体的庆祝方方式上均有有所不同，餐餐饮企业需需要根据当当地的习俗俗分别采用用不同特点点的节庆方方式。明清清以来，除除夕和元旦旦的习俗，南南方和北方方已有明显显的差别。北北方除夕夜夜多包饺子子吃，以谐谐音取“更岁交子子”的意思。有有的再饺子子中放糖，祈祈求来年生生活更甜美美；有的则则在个别饺饺子中包一一枚钱币，谁谁吃到了谁谁就会在新新的一年里里发财。南南方除夕夜夜一般是吃吃元宵或年年糕。元宵宵又叫“汤圆”，“团子”，“圆子”，中间包包糖为多，取取全

14、家团圆圆美满甜蜜蜜之意。年年糕由糯米米做成，以以谐音取“年年高”之意。直直到今天，北北方包饺子子，南方过过年做汤圆圆的习俗仍仍然极为普普遍。圣诞与元旦旦是西方人人的重要传传统佳节。随随着全球化化进程和我我国对外开开放进程的的加快，“洋节”也日益受受到中国人人的重视，特特别是对于于年轻消费费者。在西方圣诞诞与元旦两两大假日往往往连在一一起，尤以以圣诞节最最为热闹。圣诞节是基基督教的个个亿重要的的节日，定定于每年112月255日，纪念念耶稣基督督的诞生，同同时也是普普遍庆祝的的世俗节日日。纪念耶耶稣诞生的的节期与时时值仲冬的的农节和太太阳节这两两个非基督督教节日巧巧合，因此此庆祝习俗俗来源不一一。

15、在罗马马帝国范围围之内，112月177日农神节节是寻欢取取乐，互相相馈赠的日日子。122月25日日是古伊朗朗人所崇奉奉的正义之之神密特拉拉的生日。古古罗马人在在元旦用青青枝绿叶和和灯火装饰饰房屋，并并向儿童和和穷人赠送送礼物。条条顿人各部部落渗入高高卢，不列列颠货物中中欧等地，又又带来日耳耳曼人和客客尔特人的的宗教仪式式。于是，有有了团聚欢欢宴，燃烧烧大块柴木木，品尝大大木形糕饼饼，张挂树树枝，陈放放枞树，访访亲问友，来来往馈赠等等庆祝活动动中的内容容，在基督督教和非基基督教习俗俗都是如此此。常青树树象征奋斗斗生存，自自从中世纪纪以来就与与耶稣圣诞诞节庆祝活活动发生联联系。由于于历法不同同，东

16、正教教及其他东东欧教会的的圣诞节日日期相当于于公历1月月6日或77日。西方人以红红，绿，白白三色为圣圣诞色，圣圣诞节来临临时家家户户户都要用用圣诞色来来装饰。红红色的有圣圣诞花和圣圣诞蜡烛。绿绿色的是圣圣诞树。它它是圣诞节节的主要装装饰品，用用砍伐来的的杉，柏一一类呈塔形形的常青树树装饰而成成。上面悬悬挂着五颜颜六色的彩彩灯，礼物物和纸花，还还点燃着圣圣诞蜡烛。红红色与白色色相映成趣趣的是圣诞诞老人，他他是圣诞节节活动中最最受欢迎的的人物。西西方儿童在在圣诞夜临临睡之前，要要在壁炉前前或枕头旁旁放上一只只袜子，等等候圣诞老老人在他们们入睡后把把礼物放在在袜子内。在在西方，扮扮演圣诞老老人也是一

17、一种习俗。 第二章 宴宴会策划与与营销第一节 宴宴会活动内内容及促销销活动活动时间：12月221日（星星期三）12月225日（星星期日）活动内容：一、圣诞氛氛围营造A、门前广广场可设置置这样一个个场景造型型：在雪地地上矗立着着一座别墅墅式的房子子，房子周周围是浓郁郁的圣诞树树，并有着着一个美丽丽的花园，整整个房屋透透着黄色的的温暖的灯灯光，透过过窗户可看看到一家人人的身影，正正在欢快忙忙碌着准备备圣诞晚会会，精心布布置圣诞树树，圣诞老老人正悄悄悄爬上烟囱囱，悠扬的的音乐从圣圣诞屋飘出出来。整个个场景静谧谧而欢快，有有动有静，栩栩栩如生、充充满情趣。注：音乐必必不可缺少少的，给整整个场景增增加动

18、感，可可以播放一一些经典的的曲子。B、接待和和收银员全全部戴一顶顶红色圣诞诞小帽子，衬衬托节日气气氛，刺激激顾客消费费。C、划划出圣诞活活动区域，同同时在各个个吧台陈列列各种圣诞诞礼品，圣圣诞树排成成一排，配配以各种彩彩灯、装饰饰品等，加加上海报、音音乐等来渲渲染圣诞氛氛围，将酒酒店变成圣圣诞晚会的的天堂二、促促销活动活动一一、客房特特价优惠抽抽奖酬宾活活动为庆祝祝圣诞节的的到来，酒酒店特别推推出特惠房房价，并有有诸多优惠惠让利给消消费者.时间:20055年12月月21日-20055年12月月25日抽奖资资格:所有有来入住酒酒店的自来来散客凭房房卡抽奖奖品:1) 获奖者只只需付人民民币9999

19、元即可入入住花园豪豪华套房(每天只限限1套);2) 获奖奖者只需付付人民币3333元即即可入住单单套房(每每天只限11间); 3) 价值值100元元的 代金金券1张(每天限110张)。抽奖方方法:办理理完入住手手续后, 凭房卡到到后总台现现场摸奖。抽奖器器具：扑克克牌*一张张房卡只能能抽一次。*当天天奖项(共共12位)全部得出出后即当天天抽奖结束束，若从早早8.000到晚8.00时止止,还有奖奖项未出，余余下奖项自自动作废。*抽出出A的获奖奖者奖品为为：只需付付人民币9999元即即可入住花花园豪华套套房一套;抽出K的的获奖者奖奖品为：只只需付人民民币3333元即可入入住单套房房一间;抽抽出Q的

20、获获奖者奖品品为:价值值100元元的代金券券1张。*所有有已抽出获获奖牌(AA、K、QQ)不再放放入抽奖箱箱。活动二二、圣诞祝祝福大放送送活动凡在22005年年12月221日-22005年年12月225日入住住本酒店的的客人均可可获赠5张张精美的圣圣诞卡,只只需提供55位朋友的的地址,我我们将免费费将你的祝祝福送到你你朋友的手手中.活动三三、圣诞礼礼物大派送送活动凡在22005 12月225日入住住本酒店的的客人均可可获赠精美圣圣诞礼物一一份.赠品还还可为一些些时尚台历历、圣诞礼礼品、平安安符(平安安夜赠送平平安符)等等。三、主主要庆祝活活动：1. 圣诞大蛋蛋糕活动定制一一个圣诞大大蛋糕，直直

21、径越大越越好，上面面写“圣诞诞快乐”几几个字，并并插满蜡烛烛，在晚上上八点，大大家一起许许愿，然后后一起吹灭灭蜡烛，整整个场景周周围用圣诞诞树、彩灯灯等装饰，并并配以音乐乐营造氛围围，凡255日当入住住酒店的顾顾客，可凭凭房卡即可可分得一块块蛋糕，分分完为止。操作说明：可在宴会会厅划出专专区摆放蛋蛋糕，注意意维持现场场秩序，以以免阻塞客客流；蛋糕糕可以做得得尽量大，也也可以分为为几个大蛋蛋糕，准备备切蛋糕之之用具。在在圣诞夜晚晚八点，顾顾客凭规定定时间内的的房卡领取取一份蛋糕糕。同时准准备好盛放放蛋糕之用用品，如塑塑料盘和塑塑料叉，同同时放置垃垃圾桶，以以免顾客乱乱扔垃圾破破坏环境。2. 公公

22、益活动每年的圣诞诞之夜，你你是否会想想起那个卖卖火柴的小小女孩，是是否会想起起那个慈祥祥的老奶奶奶，其实在在我们城市市中，也还还存着需要要我们去关关心的孩子子，伸出您您热情的双双手，献出出您的爱心心，让我们们共同给他他们点亮“希望的火火柴”。活动期间间您只要来来本酒店消消费，我们们就会将顾顾客消费总总金额的11%作为爱爱心公益捐捐献给这些些孩子们，并并征集十名名公益热心心者，在圣圣诞节当天天，扮成圣圣诞老人去去看望本区区孤儿院、福福利院儿童童，给孩子子们送去礼礼物，并与与孩子一同同嬉戏游乐乐。礼物设置：冬衣、帽帽子袜子等等保暖用品品、玩具、食食品等。 操操作说明：邀请相关关媒体对此此活动进行行

23、报道，并并邀请公证证单位对此此活动进行行公证，此此公关活动动有助于引引导市民来来关心和爱爱护这些弱弱势群体，提提倡公益爱爱心，也有有助于提升升商家的美美誉度。第二节 宴宴会流程根据我的调调查分析，并并加以总结结，可将宴宴会（122月25日日）分为以以下流程： 一：18：00-118：30 鸡尾尾酒会有营营销部牵头头在大堂迎迎接前来参参加圣诞点点灯仪式的的特邀来宾宾约30人（营销部）餐饮部负责责安排约110名服务务员为来宾宾托盘服务务，提前在在大堂设置置鸡尾酒桌桌及其食品品等的摆设设和装饰；（餐饮部部）二：188：30-18：332主持人人致辞主持持人用中、英英语宣布圣圣诞点灯仪仪式开始并并介绍

24、总经经理致辞；（公关部部）三：18：32-118：500总经理致致辞总经理理向来宾致致欢迎辞（总总经理）四：18：50点灯灯仪式总经经理及邀请请现场来宾宾或儿童11名共同点点亮灯饰开开关按钮提前制制作设置；（CI部）请工程部现现场配合在在手按灯钮钮瞬间通电电，确保大大堂圣诞树树，圣诞小小屋及所有有圣诞灯饰饰同时点亮亮；与此同时，由由人力资源源部负责组组织和安排排酒店二线线员工在二二层围栏周周围向下洒洒落学雪片片状饰物，烘烘托热闹的的气氛。（工工程部、人资部）五：18：52圣诞老老人出场灯灯亮后，先先由圣诞老老人身背夸夸张的礼物物袋手摇铜铜铃跑到来来宾中间并并大声用中中英文祝福福：“圣诞快乐乐！

25、Merrry CChrisstmass！”路线：二楼楼日餐厅旋旋转楼梯穿至大堂堂圣诞老人在在大堂向来来宾表示欢欢迎和祝福福，分发给给小朋友圣圣诞小礼物物及配合客客人拍照等等；（行政政总厨）六：18：55圣诞歌歌曲成人演演唱组约220人，演演唱2首童声演唱组组约30人人，演唱22首，请人人力资源部部提前组织织人员并安安排演练在在水球台前前方开始演演唱（人资资部管家部部）七：19：15主持持人结束语语宣告圣诞诞亮灯仪式式结束后，由由礼仪小姐姐引领特邀邀来宾到三三层孔雀楼楼董事厅用用餐，由孔孔雀楼中餐餐厅及中厨厨房分别负负责服务和和出品；（餐餐饮部）其他他嘉宾有礼礼仪小姐引引导在酒店店B1多功功能厅

26、享受受圣诞自助助大餐，圣圣诞老人分分发圣诞小小礼品，唱唱诗班在大大堂钢琴吧吧、中餐厅厅演唱圣诞诞歌曲分蛋蛋糕、圣诞诞老人向来来宾分发节节日礼物 。八：220：00021：00 圣诞歌舞舞晚会演出出在酒店BB1多功能能厅青春春街舞表演演220：455酒店抽抽取特等奖奖奖券奖项设设置： 一等奖：1名，数数码相机一一台（价值值50000元） 二等奖：2名，手手机各一部部（价值33000元元） 三等奖：20名，圣圣诞音乐CCD一张四等等奖：1000名，圣圣诞贺卡一一张所有奖奖券上都应应该写上祝祝福语：圣圣诞快乐、新新年快乐。 第三章 宴宴会人员组组成和场 第一节 人人员组成一、邀请嘉嘉宾：3000人(

27、1)公司负责责：政府部部门、公司司上级领导导、董事、酒酒店老领导导(2)酒店负责责：旅游机机构负责人人、商务合合作单位、酒酒店同行、酒酒店供应商商、酒店老老客户以及及散客。第二节 场场地布局一、一一楼大堂布布置：1、门门口特制花花篮20个个2、大大堂、黄金金厅门前欢欢迎牌各11个。3、副副楼大门正正上方条幅幅一条;4、副副楼大门正正面两侧条条幅288幅6、副副楼车场氢氢气球4个个(可做祝祝贺单位广广告)二、 组合场地地的功能划划分:1)名名流沙龙33楼2)狂狂欢抽奖圣圣诞自助大大餐B1多多功能厅 三三、会场布布置：1、嘉嘉宾签到台台、各类饮饮料、食品品、餐具摆摆放2、大大型背景板板“*海海景大

28、酒店店圣诞晚会会”1块 规格：66M3MM(只需喷喷绘图)3、音音响1套、有有线无线麦麦克风各22支4、选选择一面墙墙体展示*海景发发展历程(展示店领领导与明星星合影牌88块)5、选选择一面墙墙体展示*海景现现有业务(广告形象象牌和相关关酒店产品品照8块)用餐形形式：自助助餐圣圣诞菜单：西式(待待定,主菜菜不能与*楼重复)自助餐餐价格：人人民币:6698(两两大一小);5988元(两大大);一位位328元元;儿童1168元2、圣圣诞夜“*名流沙沙龙”消费对对象:工商商界成功人人士(与企企业家协会会合作)，限限男士288位、女士士28位(免费);共：566人。形式:请爵士乐乐队为现场场伴奏(麻麻

29、将比赛/啤酒比赛赛/茶艺文文化比赛)价格：每两位人人民币11198元净净价;含：啤酒、可可乐、雪碧碧等(无限限量)四、 场地布置置：1)各各类饮料、酒酒水、杯具具摆放2)背背景板“*海景大大酒店开业业圣诞大型型狂欢暨抽抽奖晚会”11块(只需需自行制作作文字) 33)音响11套、有线线无线麦克克风各2支支第四章 广广告宣传和和各项工作作时间表第一节 广广告内容一 、“*海景景酒店圣诞诞”内容在所所有广告刊刊出；“*圣诞诞狂欢大型型酒会”暨“平安夜浪浪漫迷人烛烛光圣诞晚晚餐”、“*三楼楼早茶限价价酬宾”、*楼楼空中休闲闲会馆“圣 诞诞名流沙龙龙” 等促销销信息 . 二、员工工促销:所所有售票和和礼

30、金按金金额奖励110%，并并各部分配配任务,激激励员工销销售积极性性。第二节 各各项工作时时间表1、 11月118日之前前:确定圣圣诞方案(公司/酒酒店两级领领导)2、 11月220日之前前:成立圣圣诞小组(公司/酒酒店)3、 11月225日之前前:落实广广告公司进进行报纸广广告创意设设计和电台台广告词(1)确定报纸纸广告创意意设计和电电台广告词词并按期刊刊播(庆典典小组/总总办).(2)餐饮部确确定三楼早早茶出品名名目(餐饮饮部)4、 11月330日之前前:(1)一楼/三三楼水牌定定稿制作(美工)(2)三楼/331楼/332楼圣诞诞票制作(美工)5、 12月11日之前:(1) 海口晚晚报:1

31、/4版套红红;*圣圣诞庆典系系列广告之之一-三楼早早茶特价酬酬宾/311楼/322楼圣诞节节活动等广广告刊出(总办)(2) 交通广广播电台广广告播出(总办)(3) 早茶酬酬宾活动推推出(餐饮饮部)(4) 客房特特惠抽奖酬酬宾活动推推出(销售售部/前厅厅部)(5) 开始各各项圣诞票票销售工作作(公司/酒店各部部)(6) 三楼早早茶/*楼/*楼圣诞节节活动等副副楼竖幅广广告挂出(餐饮/娱娱乐/总 办)(7) 落实*楼名流流沙龙与企企业家协会会合作事宜宜(娱乐部部/销售部部)6、 12月55日之前:*大堂堂圣诞屋制制作及布置置(总办/工程部).7、 12月99日:南国国都市报:1/4版版套红广告告刊

32、出(总总办)8、 12月116日:特特区报1/4版套红红广告刊出出(总办)9、 12月115日之前前:(1) 公司、酒酒店两级嘉嘉宾邀请(公司/酒酒店相关部部门).10、 12月220日之前前:(1) 完成酒酒店十年故故事征稿(总办)(2) 落实圣圣诞节狂欢欢暨抽奖节节目的外请请演出人员员(餐饮部部/庆典小小组)(3) 落实各各部报十年年店庆员工工参演节目目(人事部部)(4) 统计所所有售票情情况(庆典典小组)11、 12月222日之前前:圣诞节节目单确定定(庆典小小组)12、 12月223日之前前:(1)圣诞狂欢欢暨抽奖节节目彩排(2) 海南日日报1/44版套红广广告刊出(总办)(3)统计所

33、有有售票情况况(庆典小小组)13、 12月225日: 圣诞晚会会开始(按按圣诞宴会会流程)第五章 综综述一、本本次圣诞系系列活动所所需费用：1、 广告费:10.550万元;2、 圣诞节总总费用: 1.5111万元;3、 酒会费用用: 4.315万万元;总总计:166.3266万元二、其其中：1)112月288日1/22版套红 计:66.5万元元广告费和和圣诞节费费用为常规规必须有的的。2)若若促销得成成功，礼金金收入能与与酒会费用用持平。通过这这一系列公公关促销活活动，增强强宾客荣誉誉感和员工工的归属感感、凝聚力力,向宾客客展示酒店店员工的素素质和风采采,在进一一步提高酒酒店的美誉誉度和宾客客

34、的亲和力力方面具有有深远的影影响，将为为*酒店店在下一个个十年的进进一步发展展，创造一一个良好的的内外部环环境具有重重大意义。参考文献： 餐饮企企业经营管管理高等等教育出版版社最新餐餐饮经营管管理实务辽辽宁科学技技术出版社社餐饮经经营管理南南开大学出出版社 现代餐餐饮经营创创新辽宁宁科学技术术出版社致谢：在作品即将将完成之际际，回想两两个月来的的点点滴滴滴感触颇多多。酒店宴会是是现代饭店店经济收益益的重要来来源之一。其其活动贯穿穿于饭店管管理全过程程，宴会的的成功与否否决定饭店店的实力。基基于饭店经经营环境的的要求和饭饭店产品本本身所具有有的特点，我我在设计过过程中注重重饭店管理理的系统性性，

35、科学性性和可操作作性。在这里我要要特别感谢谢我的导师师李XX对我支支持与帮助助，他在百百忙之中认认真审定内内容并提出出了许多宝宝贵的意见见，他的独独到见解给给了我许多多启发，同同时还要感感谢我的辅辅导员张丽丽君老师，她她对我的论论文给予了了巨大的帮帮助，热心心的为我提提供了许多多优秀的资资料及参考考文献；XXX老师、XXXX老师、XXX老师等任课课老师对我我的帮助也也很大，在在此表示深深切的谢意意。另外，在在设计过程程中，参考考了有关教教材、专著著和文献资资料，在此此向有关作作者表示感感谢。11.25.202216:4616:46:2522.11.254时46分4时46分25秒11月. 25, 2225 十一月 20224:46:25 下午16:46:252022年11月25日星期五16:46:25