农产品营销技能实训大纲21582.docx

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1、农产品营销销技能实训训大纲（适合高职职营销、农农经、国贸贸等专业）编写：营销销教研室撰稿人：李李志荣等（20077年6月）第一章 我国农产产品营销的的发展趋势势 2学学时实训目的：1、通过自自己查找资资料了解当当前我个农农产品营销销的理论热热点，现实实问题，达达到对农产产品营销市市场的状态态的认识。2、培养、锻锻炼学生自自己查找资资料、收集集信息的能能力。这是是信息社会会对应用人人才的基本本素质要求求。3、使学生生熟悉着种种自学方式式，锻炼学学生实际解解决理论问问题的基本本功，同时时也适应了了社会岗位位对高等人人才的资料料收集、概概括、写作作的能力。实训内容与与安排：第一节 查查阅近两三年的杂

2、杂志和报刊刊方法第二节 查阅的信信息训练：杂志类：农农业经济杂杂志 近三三年期刊商业研究究杂志 近三年期期刊市场经济济研究杂杂志 近三三年期刊商业时代代杂志 近三年期期刊经济问题题探索杂杂志 近三三年期刊南方农村村杂志 近三年期期刊北方贸易易杂志 近三年期期刊农业经济济问题杂杂志 近三三年期刊福建农业业学报杂杂志 近三三年期刊广西社会会科学杂杂志 近三三年期刊湖北农业业科学杂杂志 近三三年期刊江苏商论论杂志 近三年期期刊报纸类：国国际商报、环环球日报、南南方市场等等网络信息：搜索网站站：中国农农产品信息息之窗；山山东、江苏苏、浙江、陕陕西、广西西、山西农农业信息网网；中国农农友网；中中国农民网

3、网；中国农农副产品交交易市场等等。要求：1、将反映映农产品营营销的理论论文章进行行分类整理理，列出作作者、文章章名，数据据；2、选择其其中发展状状况的问题题对其文章章反映的数数据进行整整理统计归归纳；3、组成三三人小组，分分工进行信信息查阅整整理工作，并并撰写报告告。实训考核标标准：1、查找资资料的范围围，三种信信息都有，且且数据较全全；2、资料整整理有数据据统计，表表格或图象象及其说明明3、报告概概括条理清清楚、观点点明确；覆覆盖面较全全，信息数数据准确；4、报告文文字30000字5、根据达达标的程度度成绩分为为四等：优优、良、合合格、不合合格。实训地点与与学时分配配：活动地点：图书馆期期刊

4、资料室室；系实验验室学时分配：利用第一一次课的课课余时间，在在下次课上上课时交报报告。第二章 农产品宏宏观环境与与微观环境境案例分析析 2学学时实训目的： 1、通过活活动提高学学生语言表表达能力2、锻炼学学生对现实实的分析能能力3、训练学学生运用他他人的头脑脑整理自己己的思路的的思维能力力4、文字概概括能力5、强化对对农产品环环境的较全全面的认识识实训内容与与安排：第一节 案案例分析第二节 案案例分析课课程讨论制制作发言课课件第三节 小小组发言活活动实训考核标标准：1、每人写写一份研讨讨提纲，5500-8800字2、根据发发言记录的的发言内容容和态度的的水平打分分（小组打打分）3、根据文文字观

5、点的的概括打分分（教师打打分）实训地点与与学时分配配：地点：实验验室或电子子阅览室时间：课内内完成第三章 农产品消消费心理与与行为的现现状调查与与分析 4学时实训目的与与要求：1、培养学学生敢于进进入社会，掌掌握与企业业、人打交交道的能力力2、培养学学生有意识识地运用知知识把握社社会心理现现象的能力力3、锻炼学学生学会研研究现实问问题的途径径和方法实训内容与与安排：第一节 心理调查查表制作第二节 市场消费费心理调查查1、组织学学生小组2、学生可可以选择一一个市场，可可以是超市市、批发、贸贸易市场。3、对消费费者购买行行为进行观观察记录，4、可以对对不同的性性别、年龄龄进行观察察，适当时时可以有

6、礼礼貌地询问问需求意向向5、调查资资料的整理理和报告撰撰写第三节 心理调查查分析训练练实训考核标标准：1、调查信信息两量多多少，不得得少于500人2、调查的的对象应照照顾各类人人群。3、调查的的内容农产产品的对象象可以有所所选择4、数据资资料的分析析挖掘水平平5、调查报报告的水平平：文字清清楚有条理理，数据分分析较真实实，有依据据。实训地点与与学时分配配：地点：选择择一个市场场时间：0.5天第四章 农产品市市场定位训训练 44学时实训目的与与要求：1、强化理理论应用性性，结合所所学知识进进行社会研研究2、提高知知识的实践践操作性，将将农产品定定位知识推推向市场提提高学生知知识运用水水平。3、通

7、过活活动训练学学生对农产产品定位操操作能力，为为企业培养养急需的人人才。4、提高学学生的职业业技能和岗岗位适应能能力。实训内容与与安排：第一节 选择某类类农产品市市场定位定定位亚调研研1、选择某某一产品，或或与某企业业合作为其其进行定位位研究2、组织学学生选择若若干市场（企企业）开展展活动3、先进行行产品消费费需求的广广泛研究，获获得第一手手资料4、将资料料进行整理理第二节 市市场定位设设计1、在教师师指导下开开展定位研研讨2、编写定定位报告或或文件3、请专业业人士论证证实训考核标标准：1、定位数数据的收集集范围、数数量多少，表表明学生活活动的态度度，打分（积积极/不积积极）2、定位分分析报告

8、质质量打分实训地点与与学时分配配：地点：选择择市场并电电子阅览室室网上查询询资料时间：课余余进行0.5天第五章北京地区区农产品市市场销售调调查 学时实训目的与与要求：结合专业培培养目标和和课程定位位，结合当当年专业承承接的服务务农村市场场开发的课课题或项目目，提出调调研的任务务，内容，成成果形式，提提高学生实实际感受，获获得操作经经验，以及及完成调研研任务的能能力，积累累调研经验验。要求：1、通过活活动锻炼学学生独立进进入社会，带带着目的进进行工作的的造作能力力和职业素素质。2、通过活活动使学生生了解农村村生产经营营情况，了了解农产品品市场竞争争情况、市市场需求情情况。3、提高学学生与商业业人

9、群打交交道的能力力，应变能能力。4、提高学学生活动策策划能力，活活动逻辑能能力。5、提高学学生文字编编写能力。6、活动结结果要向被被服务的对对象讲授设设计或调查查情况以及及报告，锻锻炼学生运运用现代手手段制作课课件能力，语语言表达能能力。实训内容与与安排：第一节 直销市场调调查实训目的与与要求：1、了解直直销市场的的发育情况况，认识现现实市场的的操作方式式。2、提高对对市场的不不同状况的的认识能力力。3、运用知知识于实践践的能力实训内容与与安排：1、学生按按所住区域域分成三人人小组。2、就本区区域内的农农产品贸易易市场进行行调研，注注意寻找农农民直销的的经营户。3、住在郊郊区的可以以就集市贸贸

10、易进行调调研4、网上了了解客户与与生产场商商的直销活活动5、了解直直销的方式式的特点、环环节、难点点、应掌握握的技能的的等。6、将最后后的材料汇汇集、统计计、分析，写写成直销过过程描述和和实践认识识。实训考核标标准：1、考核团团队协作效效果，主要要根据调查查的范围和和结果及其其对问题的的分析的程程度，打分分。2、考核个个人参加活活动的情况况，包括出出勤、投入入情况。3、考核调调查报告协协作水平，对对实际问题题的分析的的逻辑性和和理论运用用能力。实训地点与与学时分配配：选择一个直直销市场采用0.55天第二节 批发市场调调查批发市场调调查或农产产品物流考考察（一）分组组进行北京京批发市场场调查实训

11、目的与与要求：1、了解批批发市场的的运行规律律，提高对对批发市场场经营方式式的认识。2、培养市市场分析观观察的能力力，掌握批批发营销的的手段。3、学习批批发市场与与供应商、销销售商的公公关手段，提提高岗位适适应能力。实训内容与与安排：1、请批发发市场的经经理讲座，介介绍批发市市场的运行行方式和管管理问题，使使学生了解解批发市场场的特殊功功能。2、到批发发市场各处处营业点观观察农产品品的交往形形式。培养养学生对批批发市场的的情况了解解，认识批批发市场与与直销市场场的区别，加加深对市场场类型、作作用的认识识。3、让学生生了解市场场营销细分分、策略在在批发市场场运作中采采取方式或或手段，提提高学生知

12、知识学习的的针对性。4、了解批批发市场与与供货商的的关系，批批发市场与与销售商的的关系，学学习批发技技巧。实训考核标标准：1、观察或或分析报告告，有报告告成绩。占占活动总分分的30%2、写一份份该市场营营销策划或或设计书，以以此作为考考核的依据据3、可以分分组就某一一产品的批批发销售环环节进行分分析和研讨讨。实训地点与与学时分配配：选择大兴的的市农产品品批发市场场 00.5天（二）实地地考察：物物流公司考考察撰写农农产品物流流状况实训目的与与要求：1、选择某某个物流企企业进行考考察，了解解物流活动动的基本程程序2、观察活活动中的关关键环节并并进行记录录把握活动动的操作3、写出观观察报告，提提高

13、文字编编写和活动动概括能力力4、进行交交流，提高高对物流技技术和方式式的认识的的同时提高高表达能力力实训内容容与安排：1、选择一一个物流企企业或到基基地进行物物流考察2、组织当当地领导进进行物流活活动程序介介绍3、组织学学生记录并并组织讨论论4、文字撰撰写参观报报告5、小组交交流实训考核标标准：1、考核活活动中的态态度，不参参加活动的的不能记分分2、考核活活动中讨论论的发言积积极性，记记分合格/不合格3、考核文文字能力，能能写出20000字的的参观报告告4、考核表表达能力打打分：优、良良5、考核组组织能力，记记分合格。实训地点与与学时分配配：选择基地或或一个专业业物流企业业，0.55天，交流流

14、2学时第三节 社区及饭店店调查实训地点：1、要求学学生各组根根据调查的的任务进行行小组分工工，选择一一定商业、居居民居住地地、农贸市市场、个体体事业经营营点进行销销售市场经经营情况调调研收集信信息。2、网络了了解生产基基地情况、生生产合作组组织或其他他生产组织织情况和产产品销售区区域等情况况。3、了解不不同消费群群的需求情情况、收入入水平情况况因素。4、了解其其他途径的的市场信息息。5、时间上上3-7天天完成。各各组自行分分配时间，最最后一天论论证，修改改报告。第四节 花卉拍卖卖市场调查查实训目的与与要求：1、通过活活动使学生生了解拍卖卖的营销形形式2、认识拍拍卖在市场场营销中的的特殊作用用3

15、、丰富对对其他营销销形式的活活动的直接接的感性经经验4、锻炼学学生的文字字表达能力力5、锻炼学学生语言表表达能力实训内容与与安排：1、参观考考察：选择择好拍卖市市场的活动动时间，2、参观花花卉拍卖市市场并认真真做好笔记记，3、组织对对拍卖问题题的讨论4、撰写参参观报告，概概括拍卖活活动要素5、组织小小组交流活活动的体会会。实训考核标标准：1、在活动动中是否认认真听取有有关人员讲讲解拍卖过过程，能力力否回答活活动中的一一些要点？口试打分分优、良、不不合格2、交流体体会，发言言的概括性性，是否抓抓住要点，进进行概括性性的描述，口口试打分合合格与不合合格。3、撰写的的报告概括括性如何，打打分合格与与

16、不合格。实训地点与与学时分配配：可以联系燕燕沙花卉拍拍卖市场，00.5天。要求：1、教师给给出调研指指导书和样样板，以帮帮助学生实实践。2、组织学学生完成指指导活动的的调研计划划。3、组织监监督学生的的活动计划划实施。4、内容上上注意把握握调查的问问题的设计计，以最后后的调查报报告需要达达到的要求求为标准设设计调查问问题。5、完成调调查数据的的整理和统统计、分析析。6、完成调调查报告和和市场营销销计划的编编制。7、最后由由使用单位位进行论证证按要求求修改验收。实训考核标标准：1、完成调调查活动计计划书。2、完成调调查数据统统计分析。3、完成市市场开发方方案设计。4、小组活活动效率高高。第六章

17、网络应用用训练 26学学时实验室进行行网络营销销模拟实训目的与与要求：为培养学生生多方面掌掌握营销工工作、活动动的能力的的，培养学学生自我管管理的意识识。掌握网络营营销的实训内容与与安排：第一节 网络信息息查询第二节 基本本网络工具具使用第三节 网页页制作基础础技能第四节 电子子商务的初初步应用要求：1、了解网网上市场信信息的收集集采编技术术2、了解实实物营销与与网上营销销的区别。加加强对网上上销售程序序的认识3、学生了了解市场营营销运作中中采取不同同方式或手手段的针对对性和多样样性 4、加加深对现代代技术运用用条件下，促促进农产品品市场销售售的重要性性的认识，提提高网上销销售技巧实训考核标标

18、准1、考察报报告打分2、实践活活动态度，质质量打分。实训地点与与学时分配配：选择一个批批发市场，00.5天第七章 农产品国国际市场营营销训练 学学时实训目的与与要求：1、了解国国际农产品品运行的种种类及运行行的规格的的要求2、查阅各各国农产品品销售的典典型案例，了了解目前国国际农产品品销售的规规定和管理理方式3、了解世世界贸易组组织对农产产品销售问问题的相关关规定4、强化对对学生国际际营销意识识和掌握相相关的国际际营销知识识5、活动在在组织状态态下进行，提提高学生分分析、解决决问题和准准确表达自自己的思想想的能力实训内容与与安排：1、组织全全班，进行行网上查阅阅资料活动动2、掌握网网址和网页页

19、的操作3、学会将将材料汇集集提炼形成成营销放方方案4、要求学学生将信息息整理成营营销决策的的参考资料料性文件，要要统计、概概括成文。5、将活动动内容进行行语言陈述述6、由学生生组织活动动并评估打打分实训考核标标准：1、信息处处理能力，能能否形成完完整的文字字资料，打打分合格/不合格2、能否完完成营销方方案，其重重点突出，问问题鲜明3、能否顺顺利、逻辑辑地进行语语言描述。优优、良、合合格/不合合格实训地点与与学：实验室或电电子阅览室室；4学时时第八章 农产品营营销策略运运用设计与与训练 学时实训目的与与要求：1、网上查查询有关营营销策略的的案例2、查阅资资料收集农农产品营销销策略实施施的案例3、

20、对收集集的材料进进行分析整整理作为活活动的依据据4、设计某某一产品进进行策略因因小活动，或或为基地提提供的农产产品设计营营销策略方方案5、聘选出出最佳方案案实训内容与与安排：1、选择一一个产品或或基地的一一个产品进进行营销策策略研讨2、了解有有关的信息息，包括产产品信息、社社会需求信信息、产品品的市场竞竞争产品和和可能替代代产品3、组织学学生开展研研讨和设计计4、撰写设设计方案5、小组交交评选出最最佳设计或或与基地交交流由基地地负责人选选择最佳设设计实训考核标标准：1、考核活活动中的态态度，不参参加活动的的不能记分分2、考核活活动中讨论论的发言积积极性，记记分合格/不合格3、考核文文字能力，能

21、能写出20000字的的参观报告告4、考核表表达能力打打分：优、良良5、考核组组织能力，记记分合格。实训地点与与学时分配配：选择基地或或一个产品品，0.55天，交流流2学时上述实验实实训项目可可以根据课课程时间安安排，不一一定在一个个学期做完完所有活动动，有些活活动可以安安排到假期期进行。或或综合技能能训练时完完成。第九章 综合实实训项目学学时第一节 选择农产产品经纪人人开展技能能训练操作指导：1、到农产产品贸易市市场观察经经纪人的行行为方式和和了解其经经验。2、寻找一一个农户商商议做产品品经纪商，注注意操作中中要做出买买卖协议，体体现双方利利益。3、研究产产品并进行行市场调查查，确定市市场定位

22、。4、寻找销销售商，并并建立销售售关系，注注意签定双双方的销售售协议。5、进行销销售善后管管理，注意意农产品的的规格、质质量、数量量控制，对对数量不足足及时寻找找货源补齐齐。6、交接货货物后，进进行成本核核算，并总总结经验。第二节 选择农产产品推销员员。1、找一农农产品批发发商或经济济合作组织织建立产品品推销关系系。2、进行市市场调查，研研究市场行行情。3、制定推推销计划和和方案，注注意方案的的内容应与与市场需求求调查相适适应。4、寻找销销售商、零零售商、或或其他加工工企业展开开推销公关关。5、一旦洽洽谈成功立立即进行农农产品货源源组织、运运输、保鲜鲜等管理。6、直到完完成任务，进进行成本、利

23、利润核算，进进行总结。第三节 选择推销销自家产品品1、寻找市市场、研究究市场需求求群体、组组织或可销销售的载体体。2、与商家家洽谈形成成协议，注注意成本核核算，双赢赢原则。3、对自家家产品进行行筛选，包包装，组织织运输方式式。4、成交及及其善后服服务。5、总结经经验，成本本核算，盈盈亏核算。上述训练的的技巧要参参考各章的的营销方式式，进行活活动，并要要根据情况况大胆创新新方法。建议：在市市场调查中中可以利用用网上信息息，但一定定要到实地地了解网上上信息提供供的情况真真实性后在在操作。第四节 选择一一个村或乡乡镇的农产产品营销项项目，真题题真做。如，利用教教学基地的的农产品营营销内容，开开展销售活活动或市场场调查。为为某基地的的农民解决决农产品销销售中的问问题。 经济济管理系 200年月14