防城港项目部食堂总务职务说明书19672.docx

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防城港项目部食堂总务职务说明书岗位名称食堂总务岗位编号所在部门防城港项目目部岗位定员2直接上级项目经理直接下级采购员、炊炊事员所辖人数2岗位分析日日期2003年年8月115日本职：负责员工伙伙食烹作作及饭堂堂管理工工作职责与工作作任务：职责一职责表述：负责员员工伙食食烹作及及饭堂管管理工作作。 工作任务1、做好每每天的采采购计划划。2、审核当当天采购购菜开支支情况。3、公布当当天的采采购食品品情况。4、对当天天采购菜菜金和开开餐人员员，登进进行备账账备查。 5、每月月月底进行行员工伙伙食费结结算并上上报项目目部领导导。6、负责监监督食堂堂工作，保保证食堂堂及时开开餐。7、对各种种炊具、器器皿的正正确使用用及维护护保养工工作。8、做好食食堂食品品、器皿皿卫生及及饭堂清清洁。9、多了解解员工的的满意情情况，努努力进行行改善。权力：工作协作关关系：内部协调关关系项目部外部协调关关系供应商任职资格：教育水平初中以上专业培训经历经验有一年以上上烹饪经经验。知识技能技巧使用工具设设备炊具、器皿皿工作环境厨房工作时间特特征所需记录文文档伙食采购登登记表、就就餐人员员登记表表、项目目部伙食食表备注：