水岸咖啡厅员工手册cxh.docx

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1、 第一章 总则l 编制目的：欢迎您加入入水岸咖咖啡厅工工作，为为了造就就一流的的水岸咖咖啡厅从从业人员员，保持持本咖啡啡厅系统统化的管管理水平平特编制制此员工工手册。册册中所有有条文经经水岸咖咖啡厅总总经理批批准，各各员工务务必全面面了解并并切实遵遵守。忠于职守，热热心勤勉勉及礼貌貌主动是是本咖啡啡厅提倡倡的精神神，深盼盼大家能能充分投投入，发发挥一技技之长，彼彼此真诚诚合作，共共为水岸岸咖啡厅厅带来光光辉业绩绩。l 适用范围本手册原则则上适用用于水岸岸咖啡厅厅所有员员工，如如有合同同聘请的的人员，合合约条款款于手册册有所冲冲突，当当以合约约为准。l 水岸咖啡厅厅管理原原则我们在同所所有人相相

2、处时，要要表现出出真诚和和关心确保我们的的服务永永远以客客人为中中心且简简明易行行期望所有的的管理人人员与客客人直接接接触我们要努力力创造一一个既有有利于员员工事业业发展；又有助助于实现现他们个个人目标标的氛围围尝试新思想想借鉴其其他行业业的思维维于客户保持持有效益益的关系系让他们们了解水水岸咖啡啡厅的发发展和其其他重要要情况随随时请他他们参与与活动第二章员工工聘用l 招聘标准咖啡厅招聘聘员工重重要是基基于应聘聘者对相相关职位位的适应应性，个个人品行行以及其其对该工工作的知知识和经经验作为为筛选标标准。l 用工制度及及劳动合合同本咖啡厅的的录用员员工一律律实行劳劳动合同同制，所所签定合合约具有

3、有法律效效力，双双方必须须严格遵遵守，合合同期满满时将自自行终止止。l 合同的延续续劳动合同期期限一般般为一年年，合同同期满前前30天天，将由由咖啡厅厅负责人人与员工工商讨续续签事宜宜，在双双方满意意的情况况下办理理续签手手续，如如有不同同意者，需需在合同同期满前前30天天以书面面的形式式通知对对方，否否则以相相应天数数的工资资做补偿偿l 试用期员工在正式式聘用前前须经过过一月试用用期，试试用期内内员工的的劳动能能力及表表现末能能达到咖咖啡厅的的要求，经经培训仍仍不能胜胜任工作作的，水水岸咖啡啡厅有权权解除劳劳动关系系。l 正式聘用员工自入职职之日起起签定劳劳动合同同。l 工作时间员工每天工工

4、作时间间为8小时（吃吃饭、休休息除外外），每每月有两两天休息息时间，具具体上下下班时间间及休息息日由水水岸咖啡啡厅根据据实际情情况决定定。水岸咖啡厅厅可视营营业状况况的需要要，要求求员工加加班或做做其他工工作，超超时工作作水岸咖咖啡厅将将给予相相应的假假期或根根据劳动动法规发发放相应应报酬。l 薪酬1，工资制制定员工工资根根据酒吧吧各工种种、等级级制定工工资。2，工资支支付每月15号号为工资资发放月月，如遇遇节假日日顺延。工资为员工工个人所所得，因因各有差差异员工工因加以以保密。工资构成：每月总总收入=基本工工资+效效益+奖奖金+提提成。3，所得税税水岸咖啡厅厅发给员员工的工工资为税税后工资。

5、l 辞职员工在合同同期内要要求辞职职，须提提前一个个月以书书面形式式通知水水岸咖啡啡厅，经经店长批批准，水水岸咖啡啡厅老总总审批；试用期期内辞职职的员工工及临时时工，须须提前77天以书书面形式式通知。l 辞退、解聘聘或开除除因违反水岸岸咖啡厅厅规定符符合（员员工手册册）立即即开除条条例者，水岸咖啡厅将给予辞退、解聘或立即开除而无需任何补偿。员工不论以以何种理理由离职职均因在在最后工工作日办办理离店店手续，方方能得到到因发工工资，否否则所造造成的后后果自负负。l 员工招聘程程序需递交简历历由店长长面试，到到市卫生生防疫站站体检，体体检合格格后，带带齐有关关证件和和资料到到水岸咖咖啡厅办办理手续续

6、，经培培训后方方可上岗岗。第三章员工工福利l 假期病假： 员员工因疾疾病凭医医院证明明，可请请病假。公假： 员员工因参参加社会会活动，经经领导批批准给予予公假。事假： 员员工因本本人或家家庭有紧紧急事务务需要处处理的，可可以请事事假。假期规定年假：1、公司每每年在春春节前确确定本年年度年假假天数及及年假休休假方案案，超出出年假天天数或不不符合年年假休假假方案者者，按事事假处理理。2、年假期期间，基基本工资资均不受受影响。公休假1、公司员员工均享享受两天天公休假假（业绩绩人员、节节目部另另作规定定）；2、公休假假其间，享享受全额额工资及及奖金。l 年终奖金水岸咖啡厅厅视经营营盈利状状况决定定年终

7、奖奖金之发发放。l 工作餐水岸咖啡厅厅为当班班员工免免费提供供工作餐餐。员工工用餐要要严格遵遵守用餐餐时间及及相关制制度。l 员工培训水岸咖啡厅厅为员工工的发展展及提高高员工素素质安排排的各项项培训课课程，员员工均应应准时参参加，并并做好文文字记录录，无故故缺席将将受到纪纪律处分分。第四章 行为规规范l 员工关系员工之间应应以礼相相待，互互相谅解解、合作作共事。员员工必须须切实执执行直属属上司指指派的任任务。若遇疑难不不满应从从速以书书面方式式向直属属上级请请示或申申诉。l 考勤员工必须按按时上下下班，并并填好考考勤表，末经批准若缺勤或擅离工作岗位要受到纪律处分。不准随意调调动班次次，不得得无

8、故迟迟到、早早退、旷旷工。否否则将受受到纪律律处分。员工应准备备充分时时间上班班更换制制服，以以便准时时开始工工作。工作中应积积极主动动，不得得消极怠怠工、聊聊天、阅阅读看书书、写私私函、游游戏、不不得上网网、不得得听MPP3等一一切随身身器具。l 个人卫生与与仪表保持制服整整洁，符符合岗位位要求，衣衣扣齐全全。制服服不得有有污渍。l 无制服员工工需穿着着整齐、大大方、得得体。l 辱骂伤害1， 员工应时刻刻以友好好、和善善的方式式与客人人及同事事打招呼呼，不得得以任何何理由为为籍口，辱辱骂、侮侮辱客人人及同事事，违者者将以最最严厉纪纪律处分分。2， 任何殴斗、伤伤害行为为都是严严禁的。如如发生

9、水水岸咖啡啡厅将予予以开除除。吸烟除指定地点点任何地地方均不不得吸烟烟。第五章 奖励与与惩罚l 奖励为维护水岸岸咖啡厅厅正常经经营和工工作秩序序，充分分调动和和发挥水水岸咖啡啡厅员工工的工作作积极性性和创造造性，水水岸咖啡啡厅将对对下列表表现员工工给予特特别奖励励。1， 完成工作任任务、对对水岸咖咖啡厅个个人业务务水平和和水岸咖咖啡厅服服务质量量有突出出成绩的的。2， 在水岸咖啡啡厅节约约原材料料、能源源和资金金方面有有显著成成绩者。3， 在改进水岸岸咖啡厅厅经营管管理，提提高经济济效益方方面有突突出成绩绩的。4， 为水岸咖啡啡厅科学学化管理理提出合合理化建建议并被被水岸咖咖啡厅采采纳的。l

10、纪律为建立水岸岸咖啡厅厅统一的的指导方方针，以以保持水水岸咖啡啡厅有程程序的经经营环境境，对员员工的过过失行为为将依据据纪律处处罚条例例给予处处罚。纪纪律适用用于水岸岸咖啡厅厅所聘用用之全体体员工。规规章制度度包括已已列入员员工手册册中的有有关条例例，水岸岸咖啡厅厅有效力力的文件件。l 纪律处罚等等级口头警告、书书面警告告、最后后警告、辞辞退、解解聘或及及时开除除。口头警告：有下列列过失之之一者，将将予以口口头警告告处分；口头警告予予以当月月工资额额的5%1， 迟到早退、擅擅离职守守。2， 工作或服务务效率不不佳。3， 疏忽或不小小心毁坏坏水岸咖咖啡厅财财物。4， 工作区杂乱乱无章，机机器不干

11、干净、不不整洁、设设施设备备没有放放在规定定位置。5， 吵闹、粗言言秽语或或扰乱水水岸咖啡啡厅秩序序。6， 未经许可在在正常工工作结束束之前停停止工作作。7， 上下班不签签到。8， 对客人缺乏乏应有热热情，表表情冷漠漠、僵硬硬。9， 违反操作程程序，尚尚末导致致事故者者。l 书面警告有下列过失失之一者者，将处处以书面面警告处处分；书书面警告告予以扣扣罚当月月工资额额的100%。1， 使用水岸咖咖啡厅的的电话及及设备办办理私人人事情。2， 工作时收听听随身听听，看与与水岸咖咖啡厅无无关的书书报。上上网聊天天游戏。3， 对客人不礼礼貌，高高声与客客人说话话。4， 旷工一天，习习惯性迟迟到，捏捏造事

12、实实请假。5， 渎职工作质质量一再再达不到到标准。6， 拒绝接受关关于行为为或纪律律方面的的有关劝劝告。7， 第二次口头头警告8， 其它较严重重过失行行为。l 最后警告有下列过失失之一者者，将处处以最后后警告处处分；最最后警告告予以扣扣罚当月月工资额额的255%1， 第二次书面面警告。2， 因迟到、早早退或旷旷工以致致水岸咖咖啡厅损损失重大大，影响响极坏者者。辞退、解聘聘或即时时开除有下列过失失之一者者，将被被处以辞辞退、解解聘或开开除处分分；以上上处分予予以扣罚罚当月全全部工资资并追究究经济赔赔偿。1， 拾到财物不不上交者者。2， 未经同意打打开或触触动客人人财物者者。3， 向客人提供供劣质

13、服服务导致致客人投投诉者。4， 偷窃客人、水岸咖啡厅或员工财物者。5， 故意破坏水水岸咖啡啡厅财物物，设备备设施者者。6， 和客人、上上司或同同事发生生任何形形式斗欧欧者。7， 递交辞职报报告未经经批准在在规定的的时间不不来上班班者。8， 玩忽职守，不不服从领领导安排排，顶撞撞上司者者。第六章 工作表现及及态度员工良好的的工作表表现及端端正的工工作态度度是水岸岸咖啡厅厅成功运运转的关关键，水水岸咖啡啡厅全体体员工只只有通过过共同努努力、恪恪守职业业道德、履履行岗位位职责才才能确保保客人满满意。l 尊重备至保持礼貌和和礼仪，保保持仪表表整洁和和职业化化，对客客人及同同事表示示尊重。尊尊重可通通过

14、个人人的行为为、仪容容仪表、言言谈举止止表现出出来，任任何缺乏乏尊重：如争吵吵、殴斗斗或不向向客人问问候等表表现均属属过失行行为。l 高效率工作作精力充沛、头头脑清晰晰地投入入工作，坚坚守工作作岗位，尽尽职尽责责，按上上级指示示办事，保保持一种种良好的的职业气气氛。l 任何懒惰、松松消极怠怠工、不不积极与与同事合合作的表表现都将将会影响响水岸咖咖啡厅的的工作效效率，属属过失行行为。l 诚实公平、坦诚诚地与人人交往，积积极做好好工作，不不弄虚作作假或降降低工作作标准、上上交拾之之客人、员员工或水水岸咖啡啡厅财物物。勇于于承认错错误并及及时报告告。言谈谈举止的的诚实有有助于建建立一种种使客人人感到

15、舒舒适和满满意的氛氛围。任任何不诚诚实行为为都属严严重过失失行为。l 真诚及谦虚虚倾听他人讲讲话恭称称客人的的名字并并微笑致致意。客客人永远远优先。谦虚使我们们把客人人放在首首位。真真诚发自自内心，是是 人内内在美德德的一种种表现，任任何缺乏乏真诚和和谦虚的的表现均均属过失失行为。爱护财物和和设施l 乐于助人帮助客人并并满足客客人要求求，帮助助同事完完成工作作。乐于助人是是为客人人服务的的最基本本要求。在工作中不不与同事事团结协协作，给给别人的的工作带带来麻烦烦，均属属过失行行为。l 守时按时上岗工工作，做做好考勤勤、交接接班记录录，在指指定位置置穿好制制服、佩佩戴好员员工名牌牌、仪表表整洁；

16、按时上上岗工作作是对同同事、上上司和客客人表示示尊重的的表现。迟到、早退退、旷工工、上下下班不考考勤、玩玩忽职守守均属过过失行为为。l 客人投诉员工如遇客客人投诉诉，必须须专心听听取顾客客意见，急急需处理理的应立立即帮助助解决。若若超越员员工本事事职责权权限以外外时，应应立即通通知上司司解决，一一时不能能处理的的应记录录投诉人人姓名、电电话、投投诉详情情，并礼礼貌诚恳恳地向投投诉人致致歉并解解释不便便即时处处理之处处。第七章 公司司会议制制度l 每周管理例例会时间间：每周五，117点30分主持人：总总经理与会人员：各部门门总监/经理，及及主管级级以上人人员、人人事、财财务l 每日部门例例会时间

17、间：每日日各部门门员工签签到后主持人：各各部门负负责人与会人员：各部门门所有当当值员工工l 每月消防安安全会议议时间：每月第第一个星星期三117：0018：00主持人：保保安部队队长与会人员：总经理理、各部部门负责责人、全全体与会内容：A、分析公公司目前前存在的的各消防防安全隐隐患；B、分析公公司目前前存在的的物品安安全、员员工及客客人人身身安全隐隐患；C、加强防防火、防防盗意识识，确定定安全培培训计划划。备注：其他他临时性性会议或或各部门门会议，根根据公司司工作需需要另行行制定。第八章、修修订与解解释1、公司可可根据工工作需要要随时修修订本手手册条款款本手册册的解释释权归公公司总经经理室所所有2、如果您您能遵守守、执行行本手册册各项规规定，本本公司热热诚欢迎迎您加入入我们的的行列，成成为公司司一员3、公司的的效益就就是您和和我们的的成功，我我们的成成功就是是你的业业绩和利利益，愿愿您我以以此手册册规定共共勉之第八章 修订水岸咖啡厅厅拥有本本手册的的解释权权员工手册按按规定已已报送劳劳动局备备案兹收到水岸岸咖啡厅厅所发之之员工手手册，完完全明白白之内容容。在任任职期间间，本人人愿意遵遵守此手手册中的的各项劳劳动条例例及规章章制度。员工姓名：岗位：日期：