某门店营运管理手册104637.docx
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1、门店营运手册目 录第一章、公公司企业文文化与组织织结构第第页第二章、营营运组织与与职能第一节、门门店8项基基本通则第第5页第二节、营营运部组织织结构与职职能描述第第5页第三节、门门店的基本本职能描述述第77页第四节、门门店的具体体职能工作作第第7页第五节、门门店各岗位位职责说明明书1、门店店店长岗位职职责说明、权权限与责任任、具体工工作、工作作衡量标准准第112页2、班长或或组长岗位位职责说明明、权限与与责任、具具体工作、工工作衡量标标准第116页3、营业员员岗位职责责说明、权权限与责任任、具体工工作、工作作衡量标准准第第18页4、收银员员岗位职责责说明、权权限与责任任、具体工工作、工作作衡量
2、标准准第第19页5、药师岗岗位职责说说明、权限限与责任、具具体工作、工工作衡量标标准第211页第三章、门门店礼仪服服务标准1、 门店整体环环境标准要要求及责任任人第222页2、 个人仪容仪仪表标准要要求及责任任人第233页3、 个人表情标标准要求及及责任人第233页4、 个人举止标标准要求及及责任人第233页5、 个人服务用用语标准要要求及责任任人第244页6、 门店服务过过程中行为为标准要求求及责任人人第244页第四章、门门店营运管管理制度1、 顾客投诉管管理第255页2、 门店交接班班管理第288页3、 督导管理第299页4、 顾客退换货货管理第366页5、 商品损耗管管理 第338页6、
3、 会员管理第388页7、 顾客订货管管理第400页8、 赠品管理第411页9、 资料档案管管理第411页10、 备用金管理理第第42页11、 发票管理第第42页12、 突发事件的的管理第第43页第五章、门门店营运作作业流程1、 营业员营业业中作业流流程与标准准要求第444页2、 收银员作业业流程与标标准要求第444页3、盘点管管理流程 第46页页4、商品优优化管理流流程 第49页页5、促销管管理流程 第51页页6、陈列管管理流程 第54页页7、 传帮带培训训管理流程程第566页第六章、门门店考核制制度第第70页第一章 公公司企业文文化与组织织结构企业文化编编集和堂的文文化内涵:集益纳贤贤,和衷
4、济济世。意义是集思思广益、招招贤纳士、和和衷共济、济济世为怀。印证集和堂堂人集思广益:集和堂人人善于学习习以宽广胸胸怀吸收有有益的意见见,总结创创新、追求求卓越。招贤纳士:集和堂人人建立公平平、民主、规规范人才机机制,为每每位集和堂堂人搭建实实现自我价价值的平台台。和衷共济:集和堂人人团结一致致、同心协协力的团队队精神,执执着忍耐的的风格,风风雨同舟,克克服困难。济世为怀:集和堂人人诚信正直直、实是求求是,为社社会奉献优优质的健康康生活!我们的使命命:为社会会奉献优质质的健康生生活!我们的目标标:百年集集和堂,创创建中国品品牌企业!员工的价值值:集和堂堂人就是企企业主人,为为每位集和和堂人搭建
5、建实现自我我价值的平平台,集和和堂人实现现自我价值值就是提高高企业的核核心能力最最强有力的的动力。人才机制:公平、民民主、规范范;任人唯唯贤、任贤贤唯用。分配机制:集体财富富集体创造造、能者多多得、勤者者多得。经营理念:专业服务务、绝对低低价。品牌战略:品质最好好、服务最最佳、价格格最低作为为品牌战略略树立企业业形象。营销战略:以会员营营销建设忠忠诚顾客。商品战略:以完善的的自营商品品结构作为为商品战略略。经营战略:以标准化化服务、标标准化操作作流程、标标准化风格格作为集和和堂经营战战略公司组织结结构广州集和堂大药房连锁有限公司总 经 理采购部营运中心行政总监财务总监营运总监采购部经理人事行政
6、部商品采购组中药管理组商品管理组盘点专员配送中心质管部营运部营销策划部财务部配送主管质量培训质量管理区域主管人事行政主管出纳会计企划组会员管理设计组养护员验收员仓管员店长电工系统管理员人事行政助理人事行政人员商管员营业员收银员药师组织结构说说明n 经营线运行行模式 目标模式式:从总经经理营运总总监营运部部门经理区域主主管(经理理)-店长称为为经营线,总经理通通过下达年年/季/月经营指指标及绩效效考核来实实现对部门门经理/店长的管管控,经营营线以经营营指标量化化为主,管理指标标为辅。n 管理线运行行模式 职职能模式:总经理以以所对应的的3大总监监7大部门称为管管理线,总总部通过制制定管理条条理、
7、职责责权限、运运营标准、协作流程、考核体系、沟通模式、监控机制等来实现层级管理;通过企业文化渗透、专业辅导、定期培训来统一思想提高工作技能;通过定期业务交流会来实现经验共享。n 总部各部门门之间在工工作协作上上如果出现现各类问题题需要解决决,需向各各部门负责责人反馈情情况,统一一协调处理理。原则上上24小时时内进行解解决。第二章 营营运组织与与职能第一节、门门店8项基基本通则“顾客的的需求永远远是最重要要的”,每一位位员工都必必须将公司司的服务理理念、服务务标准要求求、服务特特色和服务务技巧贯彻彻落实到言言行中,到到每个工作作环节中,为为每位顾客客提供优质质的服务。 敬业是是最卓越的的工作态度
8、度,今天比比昨天更努努力,全心心全意热爱爱工作 ,让让敬业成为为一种习惯惯,敬业在在任何时候候任何地方方都会让我我们出类拔拔萃。 忠诚是是无价之宝宝,忠诚于于顾客,忠忠诚于企业业,忠诚是是相互的,忠忠诚是价值值之源,忠忠诚的最大大受益人是是我们自己己! 门店营营业是公司司的生命线线,其他职职能部门人人员应从公公司全局出出发,本着着“一切为了了营业”的原则,树树立良好的的部门合作作意识,各各部门之间间、员工之之间应相互互配合,真真诚协作,全全心全意为为营业工作作服务,同同心协力排排忧解难,坚坚决摒弃本本位主义。 认真贯贯彻公司“开源节流流”的经营方方针。在工工作中力求求节俭,合合理整合,有有效利
9、用资资源,不浪浪费公司资资源。 一律服服从领导的的工作安排排和调度,如如有异议必必须做到“先服从后后建议”。对公司司的经营决决策、规章章制度、管管理方式等等有不同见见解,应遵遵循逐级汇汇报的方式式提出,不不得影响正正常工作 融入团团队,增强强协作,没没有完美的的个人,只只有完美的的团队,任何时候候都需要团团队精神,团团队协作能能取得巨大大的成就。 遇到问问题,第一一时间解决决问题。一一流的人找找方法,方方法总比问问题多,用用对方法做对事,不不要把问题题推给老板板,主动找找方法才能能脱颖而出出。第二节、营营运部组织织结构与职职能描述营运部组组织结构营运部经理区域主管各门店店长领班营业员药师商管员
10、收银员营运部岗位位职责说明明书营运部职职能概述1、根据市市场实际状状况,制定定年度、季季度、月度度各门店经营目标。根据各门门店区域市市场实际情情况进行目目标分解,落落实到各门门店班组,并并指导、监监控销售执执行情况,完成公司下达的月度季度年度营业额等营运指标。对营运目标的完成负责。2、制定、不断完善门店运营手册;制定营运策略及相关管理机制,指导、培训门店相关管理制度及标准化作业流程,对门店的快速高效的运转负责。3、进行门门店营运成成本控制管管理,制定定相关成本本制度,监监控机制,有有效降低门门店运营成成本,同时时不断完善善门店作业业标准,降降低用人成成本。对部部门运营成成本的有效效发挥与控控制
11、负责。4、制定、不不断完善门门店考核激激励体系,对对各门店进进行有效沟沟通,对考考核执行情情况进行监监控,遵循循公平公正正真实的原原则,进行行评估奖惩惩。对考核核激励体系系的有效运运转负责。5、制定、不不断完善门门店培训体体系,制定定年度、季季度、月度度相关培训训计划,使使门店的每每一位员工工在工作心心态、服务务质量、销销售技巧、管管理水平、专专业知识、团团队凝聚力力等方面不不断地得到到提高。6、对门店店进行服务务质量管理理,将公司司的服务理理念、服务务标准要求求、服务特特色和服务务技巧执行行到门店每每位员工的的言行中,到到每个工作作环节中,为为每位顾客客提供优质质的服务。7、对门店店进行年度
12、度、季度、月月度人力资资源规划,组组织招聘与与实施,建建立、管理理员工晋升升机制,培培育管理人人员队伍的的梯队建设设,进行门门店员工职职业生涯规规划,提高高凝聚力,降降低员工离离职率。对对核心员工工的培育与与发展,及及员工流动动率的标准准要求负责责。8、协调各各门店与总总部各职能能部门的工工作关系,促促进门店销销售与服务务。9、有责任任协助总经经理进行企企业战略规规划,发展展方向与经经营目标的的确立;战战略定位及及战略的实实施与控制制。10、有责责任按照促促销管理制制度配合、执执行相关促促销活动;协助营销销策划部进进行会员发发展与管理理;提供商商圈调查信信息,统计计门店相关关市场调查查结果,为
13、为营销分析析提供数据据材料。11、 有有责任与采采购部一起起不断完善善、执行商商品管理流流程制度,加加强商品结结构优化的的有效管理理。促进销销售。营运部核核心工作1、营业目目标的完成成2、确保门门店各项管管理制度与与作业流程程按标准规规范严格执执行,落实实到每一个个细节,并并适时进行行持续改进进。确保公公司标准化化服务、标标准化操作作流程、标标准化风格格经营战略略的贯彻3、门店考考核激励体体系的有效效执行及持持续改进4、门店“传帮带”培训体系系的有效执执行及持续续改进5、门店商商品结构优优化管理的的有效执行行及持续改改进6、门店人人力资源规规划,确保保人才到位位与合理调调配,培养养、选拔和和建
14、立符合合公司发展展需要的经经营队伍;营运部各各岗位描述述(一)岗位位:营运部部经理直属上级:营运总监监 直属下级级:区域主主管;经理理助理岗位描述: 根据市市场实际状状况,制定定年度、季季度、月度度总经营目标。根据各门门店区域市市场实际情情况进行目标标分解,落落实到各门门店负责人人及每一个个营业员,并并指导、监监控销售执执行情况,完成公司下下达的月度度季度年度度销售目标标。制定、不不断完善门门店运营手手册;制定定营运策略略及相关管管理机制,指指导、培训训门店相关关管理制度及标标准化作业业流程。进行门店店营运成本本控制管理理,制定相相关成本制制度,监控控机制,有有效降低门门店运营成成本,同时不断
15、完完善门店作作业标准,降降低用人成成本。制定、不不断完善门门店考核激激励体系,对对各门店进进行有效沟沟通,对考考核执行情情况进行监监控,遵循循公平公正正真实的原原则,进行行评估奖惩惩。 制定、不不断完善门门店培训体体系(传帮帮带培训制制度),制制定年度、季季度、月度度相关培训训计划,使使门店的每每一位员工工在工作心心态、服务务质量、销销售技巧、管管理水平、专专业知识、团团队凝聚力力等方面不不断地得到到提高。 对门店店进行服务务质量管理理,将公司司的服务理理念、服务务标准要求求、服务特特色和服务务技巧贯彻彻落实到门门店每位员员工的言行行中,到每每个工作环环节中,为为每位顾客客提供优质质的服务。
16、对门店店进行年度度、季度、月月度人力资资源规划,组组织招聘与与实施,建建立、管理理员工晋升升机制,培培育管理人人员队伍的的梯队建设设,进行门门店员工职职业生涯规规划,提高高凝聚力,降降低员工流流动率。对对核心员工工的培育与与发展,及及员工流动动率的标准准要求负责责。 协调各各门店与总总部各职能能部门的工工作关系,促促进门店销销售与服务务。 协助总总经理进行行战略规划划,发展方方向与经营营目标的确确立;战略略定位及战战略的实施施与控制。 配合营营销策划部部统筹安排排门店执行行相关促销销活动;协协助营销策策划部进行行会员发展展与管理。 与采购购部一起不不断完善、执执行商品管管理流程制制度,加强强商
17、品的有有效管理。权限拥有运营部部员工编制制、招聘、培培训、调配配、控制、激激励、考核核、优胜劣劣汰等管理理职能的权权利。责任 对门店店营运总目目标的完成成负责。 对门店店营运作业业流程的高高效运转负负责。 对部门门运营成本本的有效发发挥与控制制负责。 对门店店考核激励励体系的有有效执行负负责。 对门店店整体服务务质量优劣劣负责。 对门店店培训的整整体效果负负责。 对部门门核心员工工的培育与与发展,及及员工离职职率负责。 对门店店与其他部部门的有效效协作负责责。 对部门门固定资产产的正常使使用、维护护及安全负负责。具体工作门店营运管管理:1、 行使对各门门店员工的的定编、招招聘、培训训、调配、监
18、监控、考核核激励等管管理职能工工作。指导门店员工工工作,管管理员工晋晋升机制,培培育部门员员工人才梯梯队建设。2、不断完完善、指导导培训、监监控执行门门店营运作作业流程。3、拟定年年度、季度度、月度销销售计划,各门店销售目标。根据各门门店区域市市场实际情情况进行目标分分解,落实实到各门店店负责人及及组班,并并指导、监监控销售执执行情况。4、每月对对门店业绩绩进行分析析汇总,了了解各门店店的销售达达成情况,分分析各门店店商品销售售走势,直接竞竞争对手商商品策略、促促销策略等等,发现营营运中各环环节直接存存在的问题题和分析潜潜在的问题,找找出促进销销售、降低低成本的办办法。向上上级领导递递交月销销
19、售分析报报告。5、制定、不不断完善考考核制度方方案,对执执行情况进进行有效考考核评估。并并做好员工工绩效面谈谈。6、制定、不不断完善培培训体系(传传帮带培训训管理制度度),制定定年度、季季度、月度度相关培训训计划,使门店店的每一位位员工在工工作心态、服服务质量、销销售技巧、管管理水平、专专业知识、团团队凝聚力等方方面不断地地得到提高高。7、 店进行服务务质量管理理,将公司司的服务理理念、服务务标准要求求、服务特特色和服务务技巧执行到门店每每位员工的的言行中,到到每个工作作环节中,为为每位顾客客提供优质质的服务。8、 定期(每周周、每月)召召开门店工工作协调会会议及营运运分析会议议,统计、分分析
20、、解决决门店各类问题,分分享门店成成功经验。9、进行门门店销售成成本控制管管理,制定定相关成本本制度,监监控机制,有有效降低部部门营运成成本。10、配合合营销策划划部统筹安安排门店执执行促销活活动;协助助营销策划划部进行会会员发展与与管理。11、与采采购部一起起不断完善善、执行商商品优化管管理流程制制度,加强强商品的有有效管理。12、统筹筹安排各门门店每个季季度进行商商圈市场调调查,统计计门店调查查结果及建建议,为营营销策划采采购分析提提供数据。商商圈市场调调查内容包包括掌握行行业市场商商品发展走走势;掌握握竞争对手手的商品结结构分类及及商品数量量;掌握消消费者商品品需求量及及需求特性性与消费
21、规规律等。13、做好好各门店及及仓库安全全管理防范范工作,包包括防水防防火防盗、门店财务安全管理、盘点监督、日常货品的抽查等安全防范工作。14、每周周周例会前前向上级领领导递交缺缺货报告。15、部门门所有固定定资产的监监督,是否否正常使用用、维护及及安全完好好。16、定期期向上级领领导汇报周周、月工作作总结与工工作计划。 协调管理1、统筹安安排、协助助营销策划划部进行会会员发展与与管理。2、协助总总经理进行行企业战略略规划,发发展方向与与经营目标标,战略定定位及战略略实施与控控制。工作衡量量标准1 营业总销售售目标的完完成率 (业绩指指标)2 部门营运费费用成本控控制率 (管管理指标)3 部门
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