XX酒店员工手册（DOC17页）20879.docx

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1、（酒店）员员工手册第一章 总 则1、 编制目的 我我们热诚欢欢迎您加入入xxxxx大酒店工工作，为了了造就一流流的酒店从从业人员，保保持本酒店店系统化的的管理水平平，特编制制此本员员工手册。册册中所有条条文已经酒酒店总经理理批准，各各位员工务务必全面了了解并切实实遵守。忠于职守，热热心勤勉及及礼貌主动动是本酒店店提倡的精精神，深盼盼大家能充充分投入，发发挥一技之之长，彼此此真诚合作作，共为xxxxx酒酒店带来光光辉业绩。2、 适用范围 本手手册原则上上适用于xxxxx所所有员工，包包括合同制制员工及 临时时工，如以以合约聘请请的管理人人员，于合合约内所列列条款与本本手册有所所冲突， 则以以合约

2、为准准。3、 xxxx指指导管理原原则我们确保 我们在同所所有人相处处时，要表表现出真诚诚和关心确保我们们的服务程程序永远是是以客人为为中心且简简明易行期望所有有的管理人人员要保持持与客人直直接接触 我们要努力力创造一个个既有利于于员工事业业发展；又又有助于实实现他们个个人目标 的氛围围。有效更新新鼓励合情情合理的风风险行动尝试新思思想借鉴其它它行业的思思维与业主保保持有效益益的关系让业主了了解酒店的的发展和其其它重要情情况达到或超超出财务指指标适时地请请业主参与与发展项目目 并有一一个愉快的的环境第二章 员工聘用2.1 招聘标准xxxx大大酒店招聘聘员工主要要原则是基基于应聘者者对相关职职位

3、的适应应性，个人人品行以及及其对该项项工作的知知识和经验验作为甄选选标准。2.2 用工制度及及劳动合同同根据合资企企业用工制制度，本酒酒店录用的的所有员工工一律实行行劳动合同同制，所签签定合约具具有法律效效力，双方方必须严格格遵守，合合同期满时时将自行终终止。2.3 合同的延续续劳动合同期期限一般为为二年，合合同期满前前30天，人人力资源部部将致函于于部门，由由部门经理理与员工商商讨续签事事宜，在双双方同意的的情况下办办理续签手手续，若有有一方不同同意续签合合同，需在在合同期满满前30天天以书面的的形式通知知对方，否否则以相应应天数的工工资作为补补偿。2.4 试用期2.4.1 员工在正式式聘用

4、前须须经过试用用期，试用用期长短视视合同期限限而定，试试用期内若若员工的劳劳动能力及及工作表现现未能达到到酒店的要要求，经培培训仍不能能胜任工作作的，酒店店有权延长长试用期或或解除劳动动关系，延延长的试用用期不能超超过三个月月。2.4.2 在试用期内内员工欲解解除合同，须须提前7天天以书面形形式通知酒酒店，否则则以7天工工资作为补补偿。2.4.3 自入职之日日起连续工工作不足330天辞职职的员工，酒酒店将扣除除培训费3300元。2.5 正式聘用2.5.1 试用期满前前，由员工工直属主管管对员工的的工作表现现作出考核核评估，评评估结果符符合酒店录录用条件者者，由所在在部门按程程序报批，受受雇为正

5、式式员工。2.5.2 员工自入职职之日起签签定劳动合合同，员工工欲在合同同期内解除除合同，须须提前300天以书面面形式通知知酒店，否否则以300天工资作作为补偿。2.6 工作时间2.6.1 员工每天实实际工作时时间为8小小时(膳食食、休息时时间除外)，每周工工作40小小时，具体体上下班时时间及休息息日由酒店店根据实际际情况决定定。2.6.2 酒店可视营营业状况的的需要，要要求员工加加班或调派派到其它部部门负责临临时工作，超超时工作酒酒店将给予予相应假期期补休，或或根据劳动动法规定发发放相应报报酬，加班班的确认需需由相关部部门经理批批准。2.7 薪酬2.7.1 工资制定1. 员工工资根根据酒店各

6、各工种、等等级制定，分分试用期工工资和正式式聘用工资资。2. 新入职或调调职的员工工，需经过过三个月试试用期，试试用期内领领取其职级级试用期工工资。3. 员工试用期期满时将由由其部门主主管对其做做出一次全全面评估，试试用合格者者可获调整整工资。2.7.2 工资支付1. 每月10日日为工资发发放日，工工资将通过过银行转入入员工个人人工资帐号号，如遇节节假日顺延延。2. 工资为员工工个人所得得，因各有有差异员工工应加以保保密。3. 工资构成：每月总收收入=基本本工资+政政府津贴+效益工资资。政府津贴包包括国家规规定的一切切补贴2.8 所得税酒店发给员员工的工资资为含税工工资，员工工本人应负负担各项

7、收收入的上交交税金，酒酒店根据税税务部门规规定，依法法从员工工工资总额中中扣除所得得税部分，并并代为上交交。2.9 调职与晋升升酒店将按业业务发展需需要，员工工的工作表表现、品德德及资历、员员工的工作作能力及潜潜质对员工工的职务或或部门作适适当的调整整；员工本本人也可向向部门主管管提出调职职申请，所所有调职与与晋升均须须部门和人人力资源部部协商，并并经相关部部门经理批批准。调职或晋升升后前三个个月为试用用期，试用用期满后如如工作表现现达到酒店店要求者，则则酒店予以以委任。2.10 员工离职2.10.1辞职 员工工若在合同同期内要求求辞职，须须提前一个个月以书面面形式通知知酒店，经经所 在部部门

8、主管批批准，转人人力资源部部及总经理理审批；试试用期内辞辞职的员工工及 临时时工，须提提前7天以以书面形式式通知酒店店。辞退、解解聘或开除除 因违违反酒店规规定符合员员工手册立立即开除条条例者，酒酒店将给予予辞退、 解聘聘或立即开开除而无需需任何补偿偿，并且保保留向大连连市各大酒酒店通报权权 利。解除合同同/终止合合同 若因因营业条件件变更或其其他原因需需要时，酒酒店有权按按劳动合同同的有关条条款 办理理。2.10.2 员工不论以以何种理由由离职(辞辞职、开除除、终止合合同)均应应在最后工工作日后77天内领取取解除合合同证明及及办理离店店手续，方方能得到应应发工资，否否则所造成成的后果自自负。

9、2.10.3 凡凡被辞退、解解聘或开除除人员，半半年内酒店店有权拒绝绝接受其在在本酒店消消费 及探探访。2.11 员工招聘程程序（一） 大、中专毕毕业生招聘聘程序1.由本人人自荐或由由学校、他他人推荐，需需递交其简简历、学习习成绩单和和学校推荐荐；2.由人力力资源部约约见面谈；3.部门面面试；4.总经理理面谈；5.通知拟拟聘用人员员到市或西西岗区卫生生防疫站体体检；6.体检合合格后，到到所在学校校办理毕业业手续，带带齐有关证证件及证明明到酒店人人力 资源部部办理报到到手续，并并填写和签签署员工履履历表；7.被聘用用人员参加加入职培训训，培训结结束后到工工作部门报报到；8.主管级级以上未被被聘用

10、人员员，人力资资源部将于于一周内回回函通知应应聘者。（二） 旅游职业中中专毕业生生及应届高高中毕业生生的招聘程程序1. 学生毕业前前一个月，人人力资源部部同有关职职业中专或或普通中专专商定招聘聘应届毕 业生事事宜，并在在有关报纸纸刊登招聘聘广告；2.派人到到有关学校校或指定地地点对应聘聘学生进行行面试；3.初步拟拟定被聘用用人员名单单；4.初步拟拟定被聘用用人员到市市或西岗区区卫生防疫疫站体检；5.体检合合格后，将将拟聘用人人员资料汇汇总，呈报报总经理批批准；6.总经理理批准后，人人力资源部部通知被录录用人员到到酒店报到到，并安排排入职培训训；7.培训结结束后，到到工作部门门报到。8.主管级级

11、以上未被被录用人员员，人力资资源部将于于一周内给给予回函，通通知应聘者者。（三）其它它人员招聘聘程序略2.12 员工体检 被酒店拟拟定聘用人人员，按酒酒店规定在在指定的卫卫生防疫部部门进行健健康检查，检检查合格后后持健康证证到酒店人人力资源部部参加入职职培训。2.13 员工入职程程序1. 被录用人员员在经培训训考核合格格后，按人人力资源部部通知的日日期携带55张一寸照照 片、服服装及培训训费、身份份证原件（复复印件）、毕毕业证原件件（复印件件），到人人力 资源部部报到；2. 人力资源部部根据批准准的应聘聘登记表填填制新同同事上任通通知单（一一式四联）， 第一联联附本人照照片送至保保安部存档档，

12、第二联联返至部门门，第三联联人力资源源部留 存，第第四联送至至布草房；3.发放员员工证、员员工名牌、员员工手册、更更衣箱钥匙匙、衣架等等物品；4.通知所所在部门带带领入职员员工更换制制服，安排排工作岗位位。其它酒店原则上上不聘用酒酒店员工的的亲属，如如有特殊情情况，须经经人力资源源部及总经经理批准方方可聘用。酒酒店员工建建立婚姻关关系后，不不能在同一一部门工作作，有一方方需调离本本酒店该部部门。第三章 员工福利 3.1 假期期3.1.11法定假期期所有员工每每年均享有有以下法定定有薪假日日:元旦(一月月一日) 一天春节(正月月初一、初初二、初三三) 三天天国际劳动节节（五月一一日、二日日、三日

13、） 三天国庆节（十十月一日、二二日、三日日） 三天天3.1.22年假凡与酒店签签订合同的的员工，在在服务满一一年后(各各类假期、缺缺勤累计不不超过7天天者)可享享受有薪（基基本工资和和店龄工资资）年假77天（年假假不包括法法定假日，但但包含公休休日）。以以后每工作作满一年增增加1天假假期（最长长不超过112天）。年年假申请应应在每年经经营淡季（即即每年111月至次年年3月），且且需提前115天提出出，经批准准后生效。年年假应一次次性使用，未未经总经理理批准年假假不可累积积到下一年年。年度内内受到最后后警告处分分者，取消消享受本年年度年假资资格。B级级以上经理理年假申请请须总经理理批准，若若员工

14、提出出辞职，年年假不可用用来抵通知知期。3.1.33婚假、产产假在酒店工作作一年以上上的正式合合同制员工工，凭结婚婚证明书申申请享受有有薪婚假33天。符合合政府晚婚婚条件者，按按有关规定定享有晚婚婚假7天。申申请婚假须须提前一个个月提出。 1.产产假、陪护护假、生育育假在酒店工作作一年以上上的正式合合同制员工工，取得准准生证的已已婚员工生生育孩子，可可享受产假假90天，晚晚育者可享享受1500天产假，难难产员工另另增加155天；多胞胞胎生育的的，每多生生育一个婴婴儿，增加加产假155天。男员员工申请陪陪护假(配配偶必须是是晚婚晚育育)，产假假(陪护假假)期间的的补贴及待待遇按政府府规定执行行。

15、 2.哺哺乳假 需需要给未满满一岁的婴婴儿哺乳的的女员工，每每天可享受受1个小时时的哺乳假假。 3.计计划生育假假 有有生育指标标及医院诊诊断证明的的女员工婚婚后第一次次实行计划划生育手术术将 享享受15天天的计划生生育假，之之后再一次次怀孕实行行手术按病病假处理；女员 工工婚后第一一次自然流流产，享受受计划生育育假。休假假期间待遇遇同产假；生 育育假一律以以日历日期期计算，均均包括公休休假日、法法定假日，并并且一次性性 连连续使用。3.1.44慰唁假若正式员工工的直系亲亲属(配偶偶、父母、子子女)去世世，酒店将将给予3天天的有薪丧丧假。若系系公婆、岳岳父母、祖祖父母或外外祖父母去去世，给予予

16、1天的有有薪丧假，丧丧假需凭有有关证明。3.1.55事假员工有特殊殊情况需申申请事假，必必须遵守“事先请假假”的原则。填填好休假申申请单，经经批准后生生效。事假假在3天以以下的由部部门总监/经理批准准；3天以以上(含33天)5天天以内须由由人力资源源部批准；5天以上上由总经理理批准。所所有事假均均是无薪的的，不准以以串班方式式替代事假假。3.1.66病假一般情况下下员工须持持市级以上上医院开具具的医疗诊诊断书，在在3天内将将病假单送送至酒店人人力资源部部确认方为为有效(急急诊除外)；急诊病病假1天有有效。员工工请病假必必须在上岗岗前通知部部门负责人人并说明情情况，否则则按旷工处处理。员工工在外

17、因急急病请假应应电告部门门经理，返返店后需出出示市级以以上医院的的急诊诊断断书等有关关病情证明明资料，经经确认有效效后按病假假处理。因因病住院员员工的医疗疗制度按国国家医疗保保险制度执执行，厂矿矿企业、个个体、联营营、部队等等医院开具具的病假单单无效。3.1.77因工负伤伤或死亡员工因工负负伤应立即即通知部门门经理及人人力资源部部、保安部部。部门应应在24小小时内将工工伤发生经经过报人力力资源部。因因工负伤治治疗可直接接到医院就就医，但须须向医院说说明是因工工负伤。因工负伤治治疗期间的的工资待遇遇、伤残或或死亡的经经济补偿，酒酒店将根据据政府有关关规定及政政策办理。3.2医疗疗福利凡在酒店工工

18、作满一年年的员工享享有由酒店店组织的每每年一次体体格检查。3.3年终终奖金酒店将视经经营盈利状状况决定年年终奖金之之发放。3.4工作作餐酒店设有员员工餐厅，员员工当职时时免费为职职工提供工工作餐。员员工用餐要要严格遵守守用餐时间间及相关制制度，不得得擅自在员员工餐厅以以外的地点点用餐。3.5特殊殊奖励凡服务杰出出或有特殊殊贡献之员员工，酒店店将视实际际情况进行行奖励。3.6员工工培训酒店将为员员工的发展展及提高员员工素质安安排的各项项培训课程程，员工均均应准时参参加，无故故缺席将受受到纪律处处分。3.7培训训合同公派外出培培训的员工工将根据酒酒店规定与与酒店签订订培训合同同。3.8员工工保险酒

19、店将按国国家有关规规定为正式式员工交纳纳各项劳动动保险及其其它法律规规定之保险险项目。3.9娱乐乐活动酒店将不定定期为员工工组织各种种娱乐康体体活动，促促进员工身身心健康。3.10通通勤班车、员员工宿舍酒店为员工工上下班提提供通勤班班车，为家家住外地的的员工提供供住宿条件件或倒班员员工提供倒倒班宿舍，不不准离职员员工乘坐通通勤班车或或在员工宿宿舍居住。3.11其其它年假、婚假假、产假（陪陪护假）等等假期同一一年度内只只享受一种种。第四章 行为规范4.1 员工关系员工之间应应以礼相待待，互相谅谅解、合作作共事。员员工必须切切实执行直直属上司指指派的任务务。若遇疑难或或不满应从从速向直属属上级请示

20、示或申诉。4.2 客人关系不准向客人人索取钱、物物和在国（境境）外带购购物品，或或要求客人人代办事项项。4.3 考勤4.3.11 员工必必须按时上上下班，未未经批准若若缺勤或擅擅离工作岗岗位要受到到纪律处分分。4.3.22 不准随随意调动班班次，不得得无故迟到到、早退、旷旷工。否则则将受到纪纪律处分。4.3.33 员工应应准备充分分时间上班班更换制服服，以便准准时到达工工作岗位。下下班员工应应 在离开工工作岗位11小时内离离开酒店。4.3.44 工作中中应积极主主动，恪尽尽职守，不不得消极怠怠工、聊天天、阅报看看书、写私私函、 不得收听听录音机或或看电视。4.4 个人卫卫生与仪表表 保持高高标

21、准的仪仪容卫生，在在对客服务务中应尊重重客人和自自我尊重。 员工必必须了解并并遵守酒店店和各部门门规定的卫卫生标准。 标准如如下：4.4.11 保持持干净整齐齐和高标准准的个人卫卫生，饭后后要刷牙漱漱口。4.4.22 保持持双手和指指甲的清洁洁，指甲要要经常修剪剪，禁止涂涂指甲油。4.4.3 头发要干净净，修剪整整齐，不要要遮挡脸和和耳朵。女女员工长发发必须盘起起来。禁止止染发。4.4.4 首饰仅限于于手表和一一只结婚戒戒指，上岗岗时不能带带手镯或手手链，耳环环要小 巧玲珑珑，男员工工当值时不不准戴耳环环。4.4.55 化妆妆、香水的的使用要得得当。4.5 员工工证及名牌牌4.5.1 人力资源

22、部部将为每位位员工配发发员工证及及名牌，员员工证是员员工在酒店店工作的标标志，应随随身携带，进进出酒店应应主动向有有关人员出出示。名牌牌属于员工工制服的一一部分，当当值时必须须佩戴，部部门主管、上上司应随时时检查。人人力资源部部有权随时时抽查。4.5.2 员工因不慎慎遗失或损损坏员工证证、名牌及及有关证件件应立即通通知人力资资源部，以以便补发，人人力资源部部按标准收收取费用。 4.5.3 员工离职时时，应首先先将员工证证交至部门门上司转人人力资源部部（或保安安部），其其它所有证证件、物品品待办理离离职手续时时交清。如如遗失或损损坏应予以以经济赔偿偿。4.6 员工更衣柜柜酒店为每个个员工配备备一

23、个更衣衣柜，下列列规定应当当遵守：4.6.1 员工应经常常保持更衣衣柜的清洁洁和整洁。4.6.22 员工工不得将贵贵重物品带带入酒店存存入更衣柜柜，酒店不不负任何财财物损失责责任。4.6.33 更衣衣柜内严禁禁存入食品品、饮料及及易燃易爆爆危险品，人人力资源部部及保安部部 有权联联合不定期期检查员工工更衣柜。4.6.4 员工不得私私自配锁或或更换更衣衣柜。4.6.5 员工离职一一周内必须须清理干净净更衣柜，并并将钥匙交交回人力资资源部，否否则 人力资资源部有权权对其进行行清理，由由此造成的的损失，酒酒店不予承承担。4.7 制服/个人着装装4.7.11 酒店店为员工提提供工作制制服，工作作制服由

24、人人力资源部部和管家部部配发。4.7.2 员工应按酒酒店规定统统一着装和和更换制服服并保持制制服的整洁洁。如有破破损应 交制服服房缝补，员员工在更换换制服时，若若所领的制制服不整洁洁，员工有有投诉 的权力力。如因本本人穿着不不当或疏忽忽大意而导导致制服破破损或遗失失者，按要要 求予以以赔偿。4.7.33 除非非工作需要要或特别批批准外，员员工不得穿穿着制服外外出或把制制服带离酒酒店。4.7.44 员工工离职时须须交回工作作制服，遗遗失或破损损者按规定定赔偿。4.7.5 对允许着个个人服装工工作的员工工，着装应应体现出职职业化并适适合酒店的的工作环境境。4.8 钟卡/员工通道道4.8.1 除酒店

25、A级级经理以上上管理人员员外，所有有员工上下下班时必须须打钟卡。代代人 或委托托他人打钟钟卡者，均均属违犯店店规将受到到纪律处分分。4.8.2 钟卡上的时时间不等于于员工的工工作时间，它它只代表员员工进入及及离开酒店店的时间，员员工上下班班的工作时时间是以员员工到达或或离开本职职岗位为准准。4.8.3 休班(点)的员工进进出酒店均均需打钟卡卡。4.8.4 员工出入酒酒店必须使使用指定的的员工通道道。离店时时其所携带带之包裹应应主动 出示给给保安人员员检查。凡凡携带非私私人物品离离店，须持持有关部门门总监签发发 的“物品放行行证”。员工带带入包裹物物品时须登登记。4.9 道德德行为/个个人资料4

26、.9.11 员工工的行为在在任何时候候都要符合合最高标准准的道德规规范。4.9.2 员工应真实实向酒店填填报个人资资料，不得得弄虚作假假；个人资资料若有变变化应 及时向向人力资源源部报告修修改，否则则一经查实实将给予严严厉的处分分。4.10 宾客客隐私/客客用设施4.10.1 员员工应对在在酒店留宿宿的客人的的身份和房房间号码严严格保密，任任何员工未未经 客人人许可，不不得将客人人隐私泄露露他人。4.10.2 除除高级管理理人员外，员员工不得使使用酒店内内为客人提提供的任何何设施。任任何 时间间不得使用用客用卫生生间，不得得在任何公公共场所、餐餐厅、楼层层、客房内内 逗留留、穿行。4.11 财

27、务务信息/计计算机软件件安全/商商业秘密4.11.1. 未未经总经理理许可，任任何财务信信息不得泄泄露给酒店店以外的机机构和人员员。4.11.2 任任何员工无无权随意复复制或出售售酒店开发发、使用或或获得许可可的计算机机软 件。禁禁止以酒店店名义使用用非法计算算机软件或或将尚未授授权的计算算机软件用用 于本本酒店硬件件。4.11.3未经酒酒店同意，员员工不得泄泄露、传达达或引用酒酒店的文件件、图片、往往来信 函和和书籍等。4.12 拾拾遗/私人人财物4.12.1在酒店店公共区域域内拾到任任何财物，必必须立即送送至管家部部，若在员员工区域内拾到任何何财物应送送交人力资资源部。4.12.2员工有有

28、责任保管管好个人财财物，倘有有遗失应立立即报告保保安部，以以便调查， 但酒酒店不负责责赔偿。4.13 酒酒店财产/酒店钥匙匙、磁卡4.13.1 员工若有盗盗窃行为包包括食品、饮饮品等，不不论所窃财财物属于酒酒店、客人人或酒店员员工，无论论所窃财产产、物品价价值大小，均均将被酒店店即时开除除并予以罚罚款，情节节严重者送送至公安部部门查办。4.13.2 员工要爱护护酒店的公公物，若因因蓄意或疏疏忽而致酒酒店、客人人等财物或或器具损失失，酒店可可根据所毁毁损之价值值和毁损的的性质进行行处理，除除予以经济济补偿外，还还将予以纪纪律处分。4.13.3 员工保管使使用酒店的的任何钥匙匙、磁卡、不不得擅自复

29、复制或转于于他人使用用。若发现现有遗失、错错位等情况况应立即报报告所在部部门或保安安部。员工工在下班离离岗或离职职前应向有有关部门或或者有关人人员交还所所使用的钥钥匙、磁卡卡。4.14 辱骂/伤害害4.14.1 员工应时刻刻以友好、和和善的方式式与客人及及同事打招招呼，不得得以任何理理由为藉口口，辱骂、侮侮辱客人及及同事，违违者将予以以最严厉的的纪律处分分。4.14.2 任何殴斗、伤伤害行为都都是严禁的的。如有殴殴斗、伤害害行为发生生，酒店亦亦将予以斗斗殴双方即即时开除处处分，情节节严重者将将移送公安安部门处理理。对任何何因殴斗、伤伤害所造成成的后果及及产生的费费用，酒店店不承担任任何责任及及

30、赔偿；对对此行为给给酒店造成成的损失，酒酒店有索赔赔的权力。4.15 吸吸烟/通告告4.15.1 除除指定地点点任何地方方均不得吸吸烟。4.15.2 未未经授权任任何个人不不得在酒店店内张贴或或传播任何何通告及其其它宣传品品。4.15.3 员员工不得在在酒店任何何公共场所所乱写乱画画，否则酒酒店将给予予纪律处分分。4.16 私私人电话/私自受聘聘4.16.1 未经同意意员工在岗岗期间不得得为个人私私事使用酒酒店电话。4.16.2 外来因私电电话如无紧紧急事故，总总机概不予予转入。若若有急事总总机可将电电话转到部部门，由部部门负责转转达给员工工。4.16.3 员工不得私私自受聘于于酒店以外外的任

31、何单单位、从事事第二职业业、不得自自行开业，否否则将予以以即时开除除处分。第五章 奖励与纪律律5.1 奖励为维护酒店店正常经营营和工作秩秩序，充分分调动和发发挥酒店员员工的工作作积极性和和创造性，酒酒店将对有有下列表现现之员工给给予特别奖奖励。1. 在完成工作作任务、提提高个人业业务水平和和酒店服务务质量方面面有突出成成绩的。2. 在酒店节约约原材料、能能源和资金金方面有显显著成绩的的。3. 在改进酒店店经营管理理，提高经经济效益方方面有突出出成绩的。4. 保护公共财财产、防止止和挽救事事故有功，使使国家、酒酒店和员工工利益免受受重大损失失的。5. 坚持原则，遵遵纪守法、抵抵制歪风邪邪气，并在

32、在自觉维护护社会治安安和酒店秩秩序方面有有突出贡献献的。6. 为酒店科学学管理提出出合理化建建议并被酒酒店采纳的的。7. 参加社会公公益活动，为为酒店争得得荣誉的。5.2 纪律为建立酒店店统一的指指导方针，以以保持酒店店有秩序的的经营环境境，对员工工的过失行行为将依据据纪律处罚罚条例给予予处罚。纪纪律适用于于酒店所聘聘用之全体体员工，不不论他们来来自国外或或本地，也也不论他们们是正式工工或临时工工，都将受受到酒店规规章制度的的约束。规规章制度包包括已列入入员工手手册中的的有关条例例，酒店有有效力的文文件：即总总经理及人人力资源部部签发的备备忘录中所所阐述的规规章制度，其其它必要时时增加之内内容

33、。5.2.1 纪律处罚等等级口头警告、书书面警告、最最后警告、辞辞退、解聘聘或即时开开除。5.2.2 口头警告：有下列过过失之一者者，将被处处以口头警警告处分；口头警告予予以扣罚当当月工资额额的5%1. 迟到早退退、用餐超超时、擅离离职守。2. 不使用指指定的员工工通道。3. 仪容仪表表不整，当当职时未穿穿整齐制服服，不佩戴戴名牌。4. 搭乘客用用电梯（特特殊情况例例外）。5. 下班后无无故逗留在在酒店范围围内。6. 未能保持持更衣柜及及更衣室的的整洁。7. 工作时咀咀嚼口香糖糖或零食。8. 在酒店内内随地吐痰痰或乱扔杂杂物。9. 工作或服服务效率不不佳。10. 疏忽或不小小心毁坏酒酒店财物。

34、11. 工作区杂乱乱无章，机机器不干净净、不整洁洁、设施设设备没有放放在规定位位 置。12. 在工作区内内吃喝；在在员工餐厅厅不讲卫生生。13. 吵闹、粗言言秽语或扰扰乱酒店秩秩序。14. 在非吸烟区区吸烟。15. 未经许可在在正常工作作结束时间间之前停止止工作。16. 上下班不打打钟卡。17. 不恰当使用用卫生间或或员工餐厅厅设施。18. 不遵守健康康制度。19. 不报告导致致客人投诉诉的事件。20. 不与客人打打招呼。21. 对客人缺乏乏应有热情情，表情冷冷漠、僵硬硬。22. 违反操作程程序，尚未未导致事故故者。5.2.3 书面警告有下列过失失之一者，将将被处以书书面警告处处分；书面面警告

35、予以以扣罚当月月工资额的的10%。1. 擅离工作作岗位或串串岗。2. 在更衣柜柜内存放食食品和饮料料。3. 使用酒店店的电话及及设备办理理私人事情情。4. 工作时收收听收音机机、录音机机、看与酒酒店无关的的书报。5. 对客人不不礼貌，高高声与客人人说话。6. 当值时睡睡觉。7. 在店内私私自烹调饮饮食。8. 当班时私私自会客。9. 当值时喝喝酒或酒后后上岗。10. 未经批准身身着酒店制制服离店。11. 旷工一天，习习惯性迟到到，捏造事事实请假。12. 未经允许进进入客用区区、洗手间间。13. 未保管好钥钥匙、磁卡卡。14. 与客人不适适当的接触触，与客人人兑换钱币币，向客人人索要小费费或礼物。

36、15. 渎职工作质质量一再达达不到标准准。16. 将酒店刀、叉叉、筷子、勺勺子和盘子子扔进垃圾圾袋。17. 在酒店门、窗窗、电梯间间、走廊、餐餐厅等场所所乱写乱画画。18. 违反安全工工作规则。19. 不遵守更衣衣室、员工工餐厅、员员工宿舍的的管理规定定。20. 在酒店范围围内，拒绝绝酒店检查查或拒绝协协助保安人人员检查。21. 拒绝接受关关于行为或或纪律方面面的有关劝劝告。22. 第二次口头头警告。23. 其它较严重重过失行为为。5.2.4 最后警告有下列过失失之一者，将将被处以最最后警告处处分；最后后警告予以以扣罚当月月工资额的的25%。1. 第二次书面面警告。2. 代人打钟卡卡或委托他他

37、人打钟卡卡。3. 因迟到、早早退或旷工工以致酒店店损失重大大，影响极极坏者。4. 因无责任心心导致跑漏漏帐。5. 在禁区内动动用火种。6. 玩弄灭火器器或保安设设施。7. 在酒店范围围内发现任任何致使自自己或其它它员工处于于险境或使使酒店任何何个人财物物受损害的的情况时，不不向上司报报告。5.2.5 辞退、解聘聘或即时开开除有下列过失失之一者，将将被处以辞辞退、解聘聘或开除处处分；以上上处分予以以扣罚当月月全部工资资并追究经经济赔偿。1. 未经酒店授授权与其它它公司或个个人交易。2. 可能使他人人生命安全全处于危险险的行为。3. 未经授权使使用酒店车车辆、设备备、器械。4. 未经允许用用酒店客

38、房房招待私访访者，未经经同意和客客人发生过过分关系。5. 拾到财物不不上交。6. 未经书面同同意旷工三三天。7. 未经批准利利用酒店电电话打长途途电话。8. 向客人提供供劣质服务务导致客人人投诉。9. 未经同意打打开或触动动客人财物物。10. 发表关于员员工、管理理层及酒店店方面的虚虚假的不公公正言论或或声明。11. 未经授权携携带或滥用用钥匙、磁磁卡。12. 未经授权修修改酒店记记录或文献献，泄露酒酒店机密。13. 偷窃客人、酒酒店或员工工的财物。14. 超额或折价价收取服务务费，擅自自改动帐单单或收据。15. 故意破坏酒酒店财物、设设备设施。16. 和客人、上上司或同事事发生任何何形式斗殴

39、殴。17. 在酒店内私私藏毒品。18. 递交辞职报报告未经批批准在规定定的时间内内不来上班班。19. 截留帐款或或服务款项项。20. 协助客人逃逃帐。21. 采取恶劣的的态度或行行为损坏酒酒店声誉。22. 玩忽职守，不不服从领导导安排，顶顶撞上司者者。23. 未经批准私私自复制酒酒店钥匙、磁磁卡。5.3 执行纪律程程序（转下页）5.4 处分取消在受到纪律律处分后一一段时间内内，行为有有所改进且且未有其它它过失行为为时，处分分可以取消消纪律处分种种类口头警告书面警告最后警告取消时间3个月6个月12个月执行纪律程程序视违纪情况的严重性，依据酒店规章制度处罚部门总监（经理）就违纪情况与员工交谈员工被

40、发现有违纪行为辞退、解聘人力资源部实施报总经理批准将违纪报告送至人力资源部即时开除部门总监（经理）填写违纪报告，并指明采取何种纪律处分，请违纪员工签字口头、书面或最后警告特殊情况根根据总经理理办公室决决定执行注：若员工工拒绝在违违纪处分报报告上签字字，而人力力资源部审审核后，认认为部门的的处分意见见正确，人人力资源总总监签字后后，该纪律律处分同样样生效。第六章 工作表现及及态度员工良好的的工作表现现及端正的的工作态度度是酒店成成功运转的的关键，酒酒店全体员工只有通通过共同努努力、恪守守职业道德德、履行岗岗位职责才才能确保客客人满意。6.1 尊尊重备至保持礼貌和和礼仪，保保持仪表整整洁和职业业化

41、，对客客人及同事事表示尊重重。尊重可通过个人人的行为、仪仪容仪表、言言谈举止表表现出来，任任何缺乏尊尊重：如争争吵、殴斗或或不向客人人问候等表表现均属过过失行为。6.2 高高效率工作作精力充沛、头头脑清楚地地投入工作作，坚守工工作岗位，尽尽职尽责，按按上级指示示办事，保持持一种良好好的职业气气氛。任何懒惰、松松散、消极极怠工、不不积极与同同事合作的的表现都将将会影响酒酒店的工作效率，属属过失行为为。6.3 诚诚实公平、坦诚诚地与人交交往，积极极做好工作作，不弄虚虚作假或降降低工作标标准、上交拣、拾之之客人、员员工或酒店店财物。勇勇于承认错错误并及时时报告部门门主管。言谈举止的的诚实有助助于建立

42、一一种使客人人感到舒适适和满意的的氛围。在在与酒店以外的客户户交往时，诚诚实亦是至至关重要的的，任何不不诚实的表表现，均属属严重过失行为。6.4 真真诚及谦虚虚倾听他人讲讲话恭称客客人的名字字并微笑致致意。客人人永远优先先，帮助客客人开门、搬运行李。谦虚使我们们始终把客客人放在首首位。真诚诚发自于内内心，是人人内在美德德的一种表现，任何何缺乏真诚诚和谦虚的的表现均属属过失行为为。6.5 爱爱护财物和和设施保持制服清清洁无破损损。保持工作环环境整洁，保保持公共场场所如员工工餐厅、员员工更衣室室的整洁卫卫生。保持机器、设设备和工具具性能良好好，运转正正常。按照安全规规则使用机机器、设备备。不正确使

43、用用或破坏酒酒店财物、乱乱涂乱画或或不遵守安安全规则均均属过失行行为。6.6 乐乐于助人帮助客人并并满足客人人要求。帮助同事完完成工作。乐于助人是是为客服务务的最基本本要求。在工作中不不与同事团团结协作，给给别人的工工作带来麻麻烦，均属属过失行为为。6.7 守守时按时上岗工工作，在指指定位置打打钟卡、穿穿好制服、佩佩戴好员工工名牌、仪仪表整洁；按时休休息、就餐餐；按时上上岗工作是是对同事、上上司和客人人表示尊重重的表现。迟到、早退退、旷工、上上下班不打打钟卡、玩玩忽职守均均属过失行行为。6.8 客客人投诉员工如遇顾顾客投诉，必必须专心听听取顾客的的意见，需需急切处理理的应立即即帮助解决。若超超

44、越员工本本身职责权权限以外时时，则应立立即通知直直属上司或或大堂副理解决，一一时不能及及时处理的的应记录投投诉人姓名名、房号或或公司、部部门、投诉详情，并并礼貌诚恳恳地向投诉诉人致歉并并解释不便便即时处理理之处。6.9 员员工投诉员工在工作作期间若有有任何不满满需投诉者者，可向直直属上司或或部门负责责人投诉，也可向人力力资源部投投诉，投诉诉形式可采采取口头或或书面投诉诉，倘员工工采用书面形式需注注明员工工工号、姓名名、部门及及投诉的实实际详情。所所有员工的的投诉信件，人力力资源部将将作为高度度机密处理理。第七章 员员工申诉 若若员工不服服酒店当局局任何行政政决定或处处分，可向向其所在的的部门主

45、管管提出。如如果问题没没有得到解解决，可向向更高一层层的部门经经理/总监监申诉。员员工申诉应应得到及时时的答复及及决定。否否则，员工工可以直接接向人力资资源部申诉诉。人力资资源部应在在三天内展展开调查，五五天内答复复员工。员员工如对人人力资源部部的答复不不满意，可可以以书面面形式向酒酒店工会委委员提请申申诉，酒店店工会将对对申诉问题题重新调查查，做出决决定。员工工不得借故故直接或间间接滋扰总总经理和任任何董事会会成员。第八章 安安全措施8.1 因工受伤伤8.1.11 员工在在工作时若若意外受伤伤应立即通通知部门主主管或人力力资源部（保保安部）。8.1.22 为安全全起见员工工发现有不不安全之设设备或设施施且足以导导致意外伤伤害者应即即时上报有关关人员及部部门以便及及早预防。8.2 火警措施施8.2.11 遇火警警时员工应应保持冷静静。8.2.22 操作最最近