美容院经营管理服务手册222966.docx
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1、 美容院经营管理服务手册 【前言】 专业美容容行业作为为后工业时时代不可多多见的发展展热点,目目前已经进进入了快发发展的黄金金时期,据据统计,近年年来以每年年30%的惊惊人速度发发展.作为为行业销售售 终端的的美容院像像雨后春笋笋般顺势而而生。与此同同时,竞争争,已无可可避免的摆摆在美容院院经营者的的面前。作为美业高高端抗衰老老的领航者者格丽莎豪豪雅生物科科技有限公公司,坚持持以教育服服务营销为为企业的经经营宗旨,始终将提提升和创造造新时期具具备竞争力力美容院作作为一项与与公司同步步发展的长长期战略.,公司为为了感谢广广大支持我我们的格丽丽莎的美容容院同仁特特别奉献的的这一本经经营管理服服务手
2、册,希希望能够在在这新的时时期从根本本上解决美美容院目前前面临的诸诸多管理及及运营问题题.本书共分九九章,第一一章介绍了了专业美容容院的店面面装修与设设计,及划划分功能区区风格;第第二章介绍绍建立优质质的专业化化服务体系系,服务标标准、服务务流程及服服务质量,以以实例进行行讲解;第第三章介绍绍统一的卫卫生管理标标准,包括括个人卫生生和美容院院卫生及维维护篇;第第四章介绍绍统一的物物品及设备备管理,固固定的设备备及必备的的设备管理理和维护,仓仓库物品管管理;第五五章介绍美美容院员工工管理、包包括对岗位位制度和岗岗位设定,及及美容师的的职业素质质和行为规规范,如何何留住人才才及培养人人才。工作作时
3、间与程程序及薪资资管理;第第六章介绍绍顾客群体体管理、如如何开拓客客源和留住住顾客,如如何处理顾顾客的投诉诉和抱怨;第七章介介绍统计制制度;第八八章介绍经经营成本控控制;第九九章介绍许许多种美容容院管理中中实用的表表格,这些些表格直接接复印即可可在美容院院经营中使使用。 在总结了了很多美容容院成功经经营的基础础上,也凝凝聚着全体体格丽莎人人的关爱和和智慧,“统一的店店面设计统一的服服务体系统一的卫卫生管理标标准统一一的设备管管理”的四个统统一,是我我们在全国国各地加盟盟店的培训训课上推广广的重点。“统一的店店面设计”是专业化化管理重要要的第一步步。要想美美容院逐步步走向专业业化,必须须按照美容
4、容院的规范范去设计,才才能独具特特色。同时时,美容院院又是顾客客享受服务务的场所,必必须要有优优质的服务务标准、服服务流程,才才能有效地地运用到美美容院的管管理中来。近近几年,美美容院顾客客投诉日益益增多,没没有良好的的服务质量量标准的情情况下也、从从事美容服服务势必会会带来诸多多捆饶,所所以经营美美容院应具具备专业服服务体系和和完善的管管理,才能能更好、更更全面的服服务于顾客客。希望这本凝凝聚着格丽丽莎人智慧慧和热情的的手册能够够成为你事事业成长过过程中的良良师益友.能为您的的事业经营营助一臂之之力,使您您的美容院院在获得丰丰厚利润回回报的同时时,创建一一个有远景景和未来的的美丽事业业。目录
5、一、 美容院的整整体形象设设计(统一一的店面设设计)1、 店面设计与与装修2、 店内装修与与功能区的的划分二、 建立专业化化的服务体体系(统一一的服务体体系)1、 服务标准2、 服务流程3、 服务质量三、 美容院的卫卫生管理(统统一的卫生生标准)1、 环境与内部部的管理2、 仪器的要求求3、 维护篇四、 物品及设备备的管理(统统一的设备备管理标准准)1、 设备配置2、 固定设备的的管理3、 仓库物品的的管五、 员工管理(组组织管理)(一) 组织架构图图(二) 规章制度(岗岗位职责)(三美容容师的职业业素质(四留住住人才及培培养人才(美美容院新进进人员培训训课程进度度表(五 工工作时间与与程序
6、(六.薪资管理理六、 顾客管理(一顾客客群体分析析及对应方方法(二美容容院开拓客客户的七大大策略(三如何何提高顾客客的忠诚度度(四美容容院突发事事件的处理理方法(五美容容院如何处处理棘手顾顾客的投诉诉抱怨七、 统计制度1、 工作量的统统计2、 美容卡的使使用统计3、 产品使用情情况统计表表4、 财务统计八、 经营成本控控制1、 现金管理2、 成本控制3、 劳务成本控控制4、 销售成本控控制九、表格管管理(1)月份份考勤表(2)员工工聘用合同同书(3)美容容顾问工作作报告表(4)美容容院新进人人员培训课课程进度表表(5)顾客客皮肤分析析表(6)顾客客预约表(7)顾客客跟踪表(8)顾客客订货单(9
7、)美容容院客户意意见调查表表(10)客客户投诉处处理作业流流程(11)一一周总结、(12)月月份美容中中心营业情情况一览表表、(13) 月度工作作综合测量量表(14)产产品材料申请请表(15)产产品材料使用用日报表(16)商商品盘店表表(17)美美容院产品品销售情况况月报表第一章【美美容院的整整体形象设设计】(一)、店店面设计门面设计是是非常重要要的,它给给求美者留留下的第一一印象直接接影响到美美容院的经经营。求美美者是否进进入美容院院都取决于于门面是否否能够吸引引住她。过过路的行人人、开车的的人、路过过此处被该该门面所吸吸引,就有有可能迈进进去看看,这这念头一闪闪就是一个个留住求美美者的机会
8、会。所以,门门面设计要要独特新颖颖,大门要要宽大而光光亮,颜色色要和谐,招招牌要醒目目,招牌的的大小、颜颜色要与门门面适宜。吸引顾客进进入美容院院的必要条条件检查表表条件 说明检查意见清洁店面及产品品应随时保保持清洁。店店面及产品品肮脏不堪堪的话,顾顾客不但不不会靠近,而而且会避之之唯恐不及及。鲜明让顾客在店店外就能感感觉到“这家美容容院很有特特色”。一般说说来店铺应应设在比较较明显的位位置,从街街上各个角角落都应该该能看到。店店面及橱窗窗应有鲜明明的特点。如如果从远处处就能看到到店铺内部部,最为理理想。明亮店面很明亮亮,使顾客客一眼就能能看到店里里。店堂内内的照明也也是非常重重要的。照照明的
9、作用用有四个:引导顾客客进入店内内;使店内形形成柔和愉愉快的气氛氛;使产品变变的五光十十色,光彩彩夺目;引起顾客客的消费欲欲望。方便入口处最好好没门,因因为会影响响顾客的进进入,必须须有门的话话,以自动动弹缩门为为佳,不劳劳顾客动手手。道路和美容容院之间没没有阶梯或或坡度 。色彩适当白炽灯的光光耀眼而又又显得热烈烈荧光灯的的光则较柔柔和。所以以灯光的使使用要因地地制宜,一一般两者并并用为好,从从产品的色色彩看,冷冷色(青、蓝蓝、紫)用用荧光灯好好,暖色(红红、橙、黄黄)用白炽炽灯,更能能突出产品品的色彩。舒畅屋顶有适当当的高度,最最低不应低低于3.66米,这样样顾客就不不会产生压压迫感。热闹店
10、头要有热热闹的产品品展示及各各种相应的的促销活动动,用以吸吸引顾客。美容院外观观设计的内内容内容说明门面的建筑筑装饰应有特殊风风格,让人人有一种流流行、新潮潮的感觉。装装修结构线线条简洁明明快,格调调和谐,庄庄重清新。门口清洁、易进进出,价格格标示清楚楚,以照片片、海报加加深印象。招牌招牌是美容容院的牌号号,即美容容院的名称称,它是用用以识别店店面、招揽揽生意的牌牌号或标志志。对美容容院经营具具有高度概概括力、在在艺术上具具有强烈吸吸引力的招招牌,对消消费者的视视觉刺激和和心理影响响是很重要要的。橱窗橱窗既是一一种重要的的广告形式式,也是装装饰门面的的重要手段段。橱窗不不仅可以丰丰富消费者者的
11、联想,增增强消费者者信心,还还能形象概概括的向消消费者推荐荐和介绍产产品,发挥挥着指导消消费,促进进销售的作作用。霓虹灯和广广告牌店前的霓虹虹灯和广告告牌的设计计和大小必必须与建筑筑结构相互互和谐。焕焕然一体。其其主要目的的是创造一一种活跃的的气氛,吸吸引消费者者注意,鼓鼓励消费者者进入美容容院。l 装修方法:1) 外观装修:包括门窗窗、墙面、门门头字的装装饰。目前前,作为门门头用的门门窗多采用用不锈钢或或钛金板框框,内镶通通体大玻璃璃窗和玻璃璃门,玻璃璃窗口可饰饰以丽人图图像,以增增加透明性性和广告效效应。墙面面有多种形形式,如抛抛光和毛边边的大理石石贴面、瓷瓷砖贴面,不不同花式的的水泥墙面
12、面。外涂防防水防晒涂涂料、仿大大理石纹样样的防火贴贴面和铝样样等。门头头字的形式式和材料都都很多,现现在比较流流行的有灯灯箱式内嵌嵌灯光,非非常醒目;不锈钢字字或铜字,内内衬大理石石墙面,效效果好,显显档次;还还有玻璃钢钢字、霓虹虹灯字等多多种形式,可可在适当的的位置装饰饰店的标志志。另外,门门头安装标标志灯,也也是不可缺缺少的项目目。2) 地面装饰:门口处以以铺设石材材为好,适适合大流量量顾客通行行使用。材材料可选择择毛面。光光面及防滑滑等多种规规格,材质质与色调应应与外墙面面协调。营营业厅以铺铺设花岗岩岩和瓷砖为为好,色调调应简洁、明明快。按功功能要求可可用割断区区分空间,空空间内可铺铺设
13、地板或或磁装等其其他材料,周周边可饰以以同材质的的串边。3) 天花板装饰饰:使用比比较广泛的的是轻钢龙龙骨石膏板板,吊灯可可以结合地地平面设计计,制作各各种造型的的灯池。周周边以石膏膏线饰边。为为节约开支支,也可选选用木龙骨骨矿棉吸声声板吊顶,施施工简单。4) 门厅区:门门厅区应光光线充足,色色调明快,设设有简洁醒醒目的服务务台,可配配合灯池造造型,制造造出相对独独立的空间间。服务台台与陈列柜柜应简洁实实用,服务务台可选用用防火板式式木板材贴贴面,并饰饰以金属或或木制线条条。陈列柜柜可分割成成若干空间间,安装小小射灯及背背面采光,放放置包装精精美的化妆妆品或具有有灯箱效果果的丽人图图像、奖品品
14、等。5) 美容区:美美容区应与与美发区隔隔开,空间间位置应方方便美容床床的放置。整整个美容区区可设计成成一个大空空间,也可可隔成每床床一个单独独空间。墙墙面可采用用软包、壁壁纸、壁布布、彩色内内墙涂料等等较柔和的的装饰手法法。照明应应尽量选用用白炽灯,以以便与自然然光贴近。设设置化妆台台,墙面设设镜面,以以便于顾客客观察美容容效果。6) 美发区:美美发区要有有充足的光光照和易于于清理的地地面。洗头区应应安置洗头头椅。洗头头盆及蒸汽汽发生器,配配置上、下下水管道及及热水管道道。如采用用电热水器器,墙面应应预留位置置。相应位位置要做防防水处理。另另外,可在在墙面安置置吊柜,以以便存放毛毛巾、洗发发
15、用品等。剪发区灯灯光要明亮亮。根据空空间条件,美美发椅和镜镜台可临墙墙设置,也也可独立设设置或面对对面设置。墙墙面可装饰饰木质及防防火板类材材质,也可可在踢脚线线以上饰内内墙涂料,以以节省开支支。剪发区区可采用比比较前卫的的发型图像像加以装饰饰,以引导导消费。操作区:主要在此此为顾客盘盘卷、烫发发、锔油、漂漂染等。因因接触的化化学药剂较较多,因此此墙面装饰饰要具有防防腐功能,并并要留有通通风口。预备区:有条件的的可以在此此安装大风风机、锔油油机、红外外线促进等等电器,要要备有充足足的电源。(二)、店店内装修及及设计内容说明自评意见招牌以深色为主主体,突出出美容院的的文化内涵涵。店内风格可为古典
16、或或现代派;日式、欧欧式或泰式式。适当摆摆设工艺品品或名人字字画等。店内色调以浅色为主主,有安全全感。神色色容易使人人感到疲劳劳不安和紧紧张。店内情调定定格应恰到好处处灯光明亮、冬暖暖夏凉的感感觉。操作区应占总面积积的3/44,要宽松松、干净、舒舒适、色调调统一,音音乐以中分分贝为主。卫生间越豪华越好好,干净,喷喷香水,可可将促销方方案、制度度、笑话贴贴在卫生间间,可经常常换。等候室可放电视、杂杂志、引水水机等。产品展柜设置在进门门右侧(接接待台在左左边),以以高档非卖卖产品为主主,45度度角平视。店长室要严肃,大大方,清洁洁,体现企企业理念。员工休息室室可作为值班班室,粘贴贴休息及轮轮班表、
17、光光荣榜等,放放置员工衣衣物,为员员工进餐场场所,挂“非请勿进进”字牌。用品保管室室保持干燥、通通风、干净净整洁。收银台以精美、小小巧为佳,前前面为保管管处,机关关控制。毛巾颜色及及摆放以浅色为主主,1000纯棉,每每天用清洁洁剂清洗、消消毒。美容院装修修易忽视的的内容因素 说明色彩美容颜内部部装修色彩彩的调配是是否得当,对对消费者和和工作人员员在购买和和销售工作作中的情绪绪调节是很很有意义的的。由于不不同色彩会会使人产生生不同的距距离感,因因此可以利利用这一原原理来改变变顾客对室室内的空间间印象。色色彩的心理理效果还可可以运用在在不同季节节或不同气气候地区的的感觉调节节上。照明分为基本照照明
18、、特别别照明和装装饰照明三三种。在天天花板上配配置日光灯灯、荧光灯灯灯光源,照照射幅度大大,属基本本照明;特特别照明是是为增加柜柜台、货架架上的产品品亮度而配配置的,多多采用聚光光灯定向照照明装饰照照明大多采采用彩灯、壁壁灯、吊灯灯、灯箱、闪闪烁灯和霓霓虹灯灯照照明设备,对对美容院的的美化、产产品的宣传传和气氛的的渲染都有有一定的效效果。气味店内充满芳芳香的气味味,能够增增加顾客的的购买欲。产产生香味的的方法有很很多,如放放置散发香香气的鲜花花或点燃香香料、喷洒洒香水等。空气保持店内的的空气清新新怡人,也也是极重要要的促销手手段。美容容院应尽可可能采取措措施使之通通风透气,加加设门窗防防尘帘、
19、装装设空气调调节器等。声响美容院声响响的控制,是是不可忽视视的影响消消费者和服服务员情绪绪的因素。可可以经常播播放一些轻轻松柔和、优优美悠扬的的乐曲或介介绍有关新新产品的信信息,以冲冲淡喧闹的的噪音附属设施有条件的美美容院可以以增设顾客客休息室、儿儿童娱乐室室、饮食服服务部、银银行处理处处等附设场场所,这些些无疑是提提高美容院院声誉、满满足消费者者各种需要要的好办法法。色彩与心理理的关系颜色联想印象色彩物语红酷热、危险险热情、积极极爱情黄红温暖、秋天天强劲、阳刚刚高兴黄太阳、光明明明朗、活力力健康黄绿嫩叶、春天天年轻、活泼泼青春绿大自然、鲜鲜艳寂静、平安安和平蓝绿阴气、潮湿湿阴暗、幽怨怨孤僻蓝
20、天空、水、透透明永远、理智智平静紫深远、高贵贵威严、柔和和孤高白空间、光明明寒气、云彩彩清纯黒宇宙、黒暗暗空虚、哀丧丧绝望l 店内功能区区域设计:1、顾客等等待区:在在美容美发发区(咨询询台附近)应应保留适当当的空间,用用以摆放沙沙发、茶几几,准备一一些美容美美发杂志供供大家阅览览。同时播播放音乐,使使顾客在轻轻松、愉快快的氛围中中度过等待待的时光。2、美发区区:美发区区分布在光光线充足、通通风良好的的区域。A剪发区:应设在开开放区域,地地面要求光光洁,明亮亮,便于清清扫。选用用造型美观观,耐用的的理发椅和和镜台。B 操作区区:应设在在相对隐僻僻的区域,为为顾客盘发发、做花、漂漂染等。可可设置
21、大风风机,局油油机等。C 洗发区区:需有防防水和上下下水设施,有有条件的可可配备躺式式洗头设施施。3、美容区区:应具有有一定的机机密性。要要求环境静静逸、幽雅雅,光线柔柔和,保暖暖性好。有有上下水管管道。要备备有美容床床、奥桑蒸蒸汽仪、洗洗手盆、美美容车及储储物柜等。4、工休息息区:设置置员工休息息区是很有有必要的,工工作人员可可在在此更更衣、存放放小物品,既既方便职工工,也可使使营业更加加规范。5、后勤区区:设置热热水锅炉和和仓库,清清理和消毒毒手巾等用用品。房屋的装饰饰首先立足足于方便、舒舒适、安全全。在此基基础上,要要突出暖、静静、雅的特特点。暖,即美容容院在灯光光和避纸颜颜色要选用用暖
22、色调,灯灯光要柔和和,整体色色彩要协调调,要突出出温馨的气气氛。使求求美者感到到心情放松松、易于交交谈、易于于留住顾客客。静,室内的的布局应简简洁、干净净,东西摆摆放整齐,让让顾客放心心室内要进进禁止大声声喧哗,说说话交谈应应在专门的的接待处,工工作间严禁禁聊天,要要保持美容容室的安静静,接待时时要井然有有序,忙人人而不乱。雅,美容室室内的物品品柜,更衣衣柜、床单单,被罩的的颜色要淡淡雅,最好好是米色、浅浅驼色、淡淡粉色等,使使求美者在在这样的环环境中感到到心情愉快快、年轻,咨咨询后要备备有咨询资资料及术前前术后照片片,价格介介绍等,室室内光线要要明亮,布布置要优雅雅、清新,要要配有音响响。优
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