2019届中考化学复习 第1编 教材知识梳理篇 第12单元 化学与生活(精讲)练习.doc
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1、1第十二单元第十二单元 化学与生活化学与生活百色五年中考命题规律近五年百色中考考情分析20192019年中考预测 年份考点题型题号分值2018人类重要的营养物质、化学 与材料选择题9、1242017化学元素与人体健康、化学 与材料选择、填空题12、23(1)62016化学元素与人体健康、有机 合成材料选择、填空题16、23(1)32015人类重要的营养物质、有机 合成材料、化学元素与人体 健康选择、填空题5、12、13、 23(5)72014人类重要的营养物质、化学 与材料选择、填空题9、24(1)( 2)4本单元内容与人体健康密切相 关,在中考命题中,除考查蛋 白质、糖类、油脂和维生素的 组
2、成、性质及其对人体的营养 作用,区别有机物和无机物, 知道有毒物质对人体的危害外 ,考查的热点将是运用化学知 识解决生产、生活中的一些实 际问题,特别是与生活、人体 健康有关的问题,运用化学知 识分析合理饮食的意义。预测 2019年百色中考仍会以选择或 填空题考查化学与环保、有机 合成材料等。知 识 清 单人类主要的营养物质 1.1.六大基本营养素(1)蛋白质;(2) 糖类 ;(3) 油脂 ;(4)维生素;(5) 无机盐 ;(6)水。特别提醒 其中蛋白质、糖类、油脂、维生素是有机化合物,水和无机盐属于无机物。2.2.主要功能及食物来源营养素主要功能食物来源蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长
3、 及修补受损组织的主要原料牛肉、羊肉、猪肉、鸡蛋、牛奶 糖类生命活动的主要 供能物质 (60%70%)大米、小麦、玉米、马铃薯等油脂维持生命活动的 备用 能源植物的油,动物脂肪维生素调节新陈代谢、预防疾病、维持人体 健康水果、蔬菜特别提醒 大米和小麦富含淀粉,淀粉属于糖类。淀粉属于高分子化合物,进入人体后,在酶的作用下,最终转化为葡萄糖,葡萄糖是为人体供能的主要物质。缺乏维生素C会得坏血病,缺乏维生素A会引起夜盲症。3.3.给人体提供能量的营养素有三种:蛋白质;糖类;油脂。化学元素与人体健康 1.1.常量元素与微量元素(1)常量元素:在人体中含量超过0.01%的元素(如O、C、H、N、Ca、P
4、、K、S、Na、Cl、Mg 11种元素);(2)微量元素:在人体中含量少于0.01%的元素(如Fe、Co、Cu、Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se 10种元素);2特别提醒 钙是人体含量最多的金属元素,不属于微量元素,氧是人体含量最多的非金属元素。2.2.化学元素与人体健康的关系元素缺乏对人体健康的危害主要食物来源钙幼儿及青少年缺钙会患 佝偻病 和发育不良,老年人缺钙会发生 骨质疏松 ,容易骨折奶、豆制品、虾皮铁会引起 贫血 肝脏、瘦肉、蛋、鱼、芹菜 锌会引起 食欲不振 ,生长迟缓,发育不良海产品、瘦肉、奶类、豆类 硒可能引起表皮角质化和 癌症 补硒产品碘会引起 甲状腺 肿大,会影响幼儿的生
5、长发育,造成思维迟钝海产品、加碘盐氟易产生 龋齿 茶叶、海产品、粗粮危害人体健康的物质物质危害生活中常见事例 亚硝酸钠有毒、致癌物代替食盐烹调食物,引起中毒 CO剧毒,与血红蛋白结合,使机体缺氧碳不完全燃烧,香烟的烟气中甲醛使蛋白质变性浸泡水产品黄曲霉 毒素损害人的肝脏,诱发肝癌等疾病霉变大米、花生、大豆等食物重金属盐能与蛋白质发生反应,破坏蛋白质结构, 使其变性铅中毒,小孩血铅超标有机合成材料 1.1.有机化合物:含有 碳 元素的化合物(除CO、CO2、碳酸盐等无机物),常见有机物有:甲烷、乙醇、醋酸等。有机物的种类最多, CH4 是最简单的有机物。2.2.高分子材料:用有机高分子制成的材料
6、(1)分类:有机高分子材料天然有机 高分子材料天然纤维:棉花、羊毛 天然橡胶:橡胶树上胶汁精炼)合成有机 高分子材料塑料 :热塑性;热固性 合成纤维 :涤纶、锦纶、腈纶等 合成橡胶 :丁苯橡胶、顺丁橡胶等)(2)天然纤维和合成纤维的鉴别点燃法:产生烧焦羽毛的气味,不卷团,烧光后成灰是天然纤维,如羊毛。易燃烧,烧时有烧纸的气味,灰烬显灰白色的是棉花。燃烧无毛焦味、卷团,灰烬用手捏不碎为合成纤维,如涤纶。(3)白色污染:指废弃塑料对环境的污染。危害:破坏土壤结构,危害海洋生物的生存,污染地下水,焚烧产生有害气体,污染大气。防止措施3a.减少使用不必要的塑料制品,如用布袋代替塑料袋。b.重复使用某些
7、塑料制品,如塑料袋和塑料盒等。c.使用一些新型的可降解塑料,如微生物降解塑料和光降解塑料。d.回收各种废弃塑料。回收标志体 验 中 考 人类重要的营养物质 1.1.(20182018百色第9 9题)糖类是人体重要的营养素之一。下列食物富含糖类的是( D ),A.茶籽油) ,B.鸡蛋),C.西红柿) ,D.五色糯米饭) 2.2.(20152015百色第5 5题)小明的手经常脱皮,经医生诊断体内缺少维生素,他应多食用下列哪种食物( B )A.鸡蛋 B.蔬菜C.玉米 D.猪肉3.3.(20142014百色第9 9题)俗话说“能食疗,不药疗”。患坏血病的人应多食用的是( A ),A.青菜) ,B.米饭
8、),C.鱼) ,D.花生)化学元素与人体健康 4.4.(20172017百色第1212题)食品安全是社会关注的焦点,下列做法不会危害人体健康的是( D )A.为保持腊肠肉质鲜美,添加过量的亚硝酸钠B.用二氧化硫熏蒸馒头,使它更白C.用大量的甜蜜素制作果冻,使它更加可口嫩滑D.做蛋糕时加入少量的小苏打,使它更松软45.5.(20162016百色第1616题)日常生活中的下列做法可行的是( A )A.将鲜奶发酵制成酸奶B.在家具生产过程中大量使用甲醛C.将燃气热水器安装在浴室内D.用NaNO2溶液浸泡海鲜,防止变质6.6.(20152015百色第1313题)生活离不开化学,生活中的下列做法可行的是
9、( C )A.霉变大米用清水洗过后再煮食B.用甲醛溶液浸泡猪肉,防止变质C.用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等食品D.用硫磺燃烧的气体熏蒸粉丝达到美白效果化学与材料 7.7.(20182018百色第1212题)材料与人类生活紧密相关。下列物品与所用材料的对应关系不正确的是( A )A.汽车轮胎塑料B.棉衬衫天然纤维C.食品保鲜膜有机合成材料D.不锈钢餐具铁合金8.8.(20172017百色第2323题节选)化学一直在改变我们的世界。(1)新材料的研制和使用促进“中国制造”走向世界。用下列对应序号填空。a.金属材料b.无机非金属材料c.合成材料d.复合材料钒钢用于制造高铁的钢轨,它属于 a ;特种陶瓷
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