2022年食品安全达标自查报告.docx

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1、2022年食品安全达标自查报告2022年，按照省、市安排部署，*市在成功创建“*省食品安全达标市”的基 础上，继续强化监管、建立健全机制，提升工作标准，狠抓创建落实，确保达到 ，省食品安全示范市”标准。对照，现将自查自评情况报告如下：一、食品安全状况持续良好近年以来，我市未发生食品安全重大事故和引发国内外广泛关注、造成严重 不良社会影响的食品安全事件。群众对食品安全总体满意度高于80%,对创建工 作知晓率高于85%,对创建工作支持率高于85%。二、党政同责落实到位（一）党委政府高度重视。市委、市政府高度重视食品安全工作，印发了关 于健全食品安全责任制加强食品安全工作的若干措施，制订了市委常委会

2、委员 和市政府领导班子成员食品安全工作责任清单，认真落实“党政同责”“一岗双 责”，将食品安全纳入市委常委会年度工作重点和政府工作报告。在全市经济社 会发展综合考核指标中，提高食品安全工作考核权重（不低于3%）。成立了由市 长任主任的市食品安全委员会和市长任组长的创建工作领导小组，制订了食品安 全委员会工作规则和成员单位食品安全工作职责，完善了食品安全联动工作机制, 为全面加强食品安全工作提供了有力的制度保障。市委书记、市长和分管市长每年定期开展食品安全工作调研，市委常委会、 市政府常务会每年多次听取工作汇报，安排部署重点工作任务，研究解决存在问 题。并将食品安全工作列入市委、市政府督查督办计

3、划，定期开展督查督办。同 时，将食品安全工作纳入综合治理和平安建设考核。市人大、市政协多次调研食 品安全工作，加强监督和问题整改。（二）监管体制机制完善。纵向构建了 “市-乡-村”三级食品安全监管网络。实施网格化监管，建立完善“属地管理、分级负责、全面覆盖、责任到人”的监 管网络，层层落实监管职责。市乡两级成立了食品安全委员会及其办公室。市级 层面由市长任食安委主任，乡镇（街道）食品安全委员会主任由乡镇长（办事处 主任）担任，统一领导和统筹协调辖区内食品安全工作。乡镇（街道）食安办配 备专职人员不少于5人从事食品安全工作。在每个行政村配备1名具有一定食品 安全基本知识的食品安全协管员，协助开展

4、食品安全监管相关工作，实现监管和 协管的叠加效应，努力做到食品安全监管无缝隙全覆盖。（三）经费保障有力。*市将食品安全监管经费足额纳入财政预算。2022年， 食品环节的日常监管、专项检查、专项整治、农产品质量安全监管、食品抽检、 创建宣传等经费及时足额拨付，为食品安全及创建工作提供强有力的财政支持。三、食品安全源头治理有效（一）源头污染有效治理。*市坚持把源头治理作为保障食品安全的重中之 重，紧盯田间地头和关键环节，推动关口前移，严把食品安全第一道关口，所有 考核指标全部达标。（二）食用农产品质量安全保障有力。加强农产品质量监管，实施农产品例 行检测、专项检测和监督抽检，已开展农畜产品定性速测

5、7546批次，定量监测 248批次，配合省市农畜产品、饲料投入品等抽检98批次，监测合格率达99. 9%o 加强涉农投入品监督检查，定期开展农（兽）药饲料生产企业、经营门店、各类 种养主体日常巡查检查，深入开展质量安全、安全生产等整治行动，严厉打击各 种违法行为。今年以来，共立案17起，罚款26万元。加强农产品品牌培育和宣传推介工 作。今年以来新获证绿色食品5个，截至目前我市“三品一标”产品认证数量已 达到11个（无公害农产品3个；绿色食品8个），正在申报阶段绿色食品6个, 名特优新农产品4个，正在完善资料逐级上报。加强追溯管理，大力推行承诺达 标合格证制度。我市已建成省级追溯示范点15家，国

6、家追溯平台注册主体42家。 建立食用农产品合格证使用名录49家，累计开具合格证6000余张。（三）粮食质量安全保持较高水平。*市认真及时完成上级部署的收获粮食 质量安全监测和质量会检工作任务。四、严格实施全过程监管（一）严管食品生产经营。一是强化食品生产经营企业培训，夯实食品安全 主体责任。先后多次召开全市食品生产、经营、小作坊经营者培训及行政约谈会， 开展食品安全教育和考核，食安员抽考“APP考试覆盖率” 100%,合格率100%。 二是开展追溯体系建设工作。依托“互联网+监管平台”，建立使用信息化管理系 统，将食品原材料购进、生产加工过程、质量安全控制、产品检验、销售去向等 关键信息实时录

7、入，实行全过程、全链条信息化管理，做到全程留痕迹、信息可 查询、问题能溯源。三是在食品生产经营单位中分类推行先进适用管理体系。建立完善食品生产 经营单位食品安全信用档案，对全市食品生产经营者实施食品生产经营企业风险 分级和餐饮服务量化分级管理。食品流通和餐饮单位6s管理模式覆盖率达100%, 食品生产企业6S管理有效运用达90%以上，13家食品生产企业获得HACCP、IS022000认证和IS09001认证，其中9家企业获得了多项认证。四是开展食品安全突出风险问题综合治理。先后组织开展了食品安全“守查 保”专项整治、保健食品行业专项清理整治、农村假冒伪劣食品治理、餐饮质量 安全提升、食用农产品

8、市场规范化建设、“三小”治理提升、网络食品“净网”、 校园食品安全守护、春季食品专项治理、“瘦肉精”专项整治、畜禽肉市场销售 质量安全专项整治、现制现售食品专项整治、校园配餐专项监督检查、“铁拳行 动”食品安全治理、农村聚餐专项整治、节日食品市场专项执法等专项监管执法 行动，消除风险隐患，查处违法行为，提升食品安全保障系数。五是全面实施“互 联网+明厨亮灶”监管模式。全市128家学校食堂、13家养老机构食堂、67家大 中型社会餐饮机构均实现了 “互联网+明厨亮灶”全覆盖，小餐饮店在巩固“透 明厨房”的基础上，正在逐步推广“互联网+明厨亮灶”管理模式。（二）严管校园及周边食品安全。严格落实校园食

9、品安全校长负责制、轮流 配餐制，坚持定时检查与突击执法检查相结合，扎实开展校园及周边食品安全专 项执法、春夏季食品安全专项整治和餐饮食品风险隐患大排查，严查校园及其周 边“三无食品”、过期食品、辣条类和“五毛”食品。组织相关职能部门对学校 及周边进行食品安全全面排查，对检查中发现的问题全部建立台账，交办整改。（三）统筹抓好食品安全监管和疫情防控。开展农产品种植养殖、食品生产 加工、食品流通、餐饮服务、农村群体性聚餐等不同环节的高密度食品安全检查， 开展以农贸市场、流动摊点和校园食堂、机关企事业单位食堂、养老机构食堂等 不同场所高频次的食品安全检查，加强对“美团”“饿了么”等网络餐饮食品经 营第

10、三方平台提供餐饮的监督管理，协调安排外卖骑手全部完成核酸检测工作。管控冷链食品“人物同防二构建进口冷链食品常态化防控机制，设立专班统筹 协调物防工作，制定应急处置预案，对进口冷链食品实行“豫冷链”赋码、扫码 闭环管理。同时，加强直接接触进口冷链食品的从业人员疫苗接种、核酸检测、 个人防护的监督管理，并做好相关场所和设施设备清洁消毒工作，严格防范输入 性疫情风险。共检查相关经营主体307家次，未发现不落实冷链食品”三专、三 证、四不”要求的行为。五、严厉打击违法犯罪行为*市把办理食品违法案件作为规范食品生产经营行为的重要震慑手段。2022 年，市市场监管局查办案件137起，罚没款134. 85万

11、元，农业农村局查办17起， 罚没款26万元。建立了食品安全监管执法信息公开制度，监管、抽检、处罚等 监管信息及时在国家企业信息公示平台、政府网站、信用*和互联网+食品安全监 管平台进行公示，实现数据共享，信息互通，日常监管实现了信息化。同时出台 了食品药品安全“黑名单”信息共享和联合奖惩办法，实现跨部门食品安全信用 联合奖惩，形成“一处失信、处处受限”的信用监管机制。六、落实生产经营者主体责任组织开展食品生产企业落实主体责任培训，指导各乡镇（街道）对企业食品 安全管理人员开展抽查考核，推动企业主体责任落实。督促企业建立健全并落实 岗位责任、安全自查、健康管理、学习培训等制度，建立并落实食品安全

12、追溯体 系和召回机制，实现食品生产全过程可追溯、应召回食品召回率达到100%。七、能力建设明显提高 一是强化抽检。坚持以抽促管，围绕抽检工作目标，制定详细的抽检计划,重点抽检食品生产经营高风险品种。2022年完成农畜产品快速检测7546批次，定量监测248批次，监测合格率达99. 9%；完成食品监督抽检1627批次，食品快检750批次，抽检品种涵盖使用农产品、餐饮食品及预包装食品等32个大类。 开展“你送我检”免费快检进市场活动，利用专业设备对群众送检、点检的蔬菜、 水果、畜禽肉、熟肉制品、现制现售食品，现场进行免费快速检测80批次，主 要检测农兽药残留，非法添加等项目，及时公布检测结果。二是

13、强化应急处置。 建立健全了市卫生健康、教育体育、市场监管、农业农村等部门风险监测和交流 工作机制，紧盯热点难点，实现了风险监测、风险评估、信息交流与预警。八、社会共治格局基本形成（一）建立投诉举报、人大代表、政协委员、行业组织共治机制。开通12315 网络投诉举报平台，并设立统一的投诉举报电话，建成24小时全覆盖的投诉举 报业务系统，投诉举报业务严格按法定时限办理，回复率、有效处置率均达100%。 出台了食品安全有奖举报办法，建立了举报人保护制度，每年邀请人大代表或政 协委员对政府、监管部门履职尽责和企业主体责任落实情况进行监督检查，督促 问题整改。成立畜牧兽医和质量行业协会，积极发挥协会作用

14、，规范行业自律工 作。（二）推行食品安全责任保险。坚持“政府引导、政策支持、市场运作、公 平竞争”的原则，引导发动食品生产经营单位积极参加食品安全责任保险。目前， 全市食品生产经营投保单位累计达1629家，我市参保单位和参保率位居焦作第 一，全省领先。（三）开展食品安全宣传“六进”。以“315”“食品安全宣传周”“安全生产宣传月”等为载体，利用咨询台、媒体、互联网、宣传资料、短信、广播等广 泛宣传。农业农村局通过举办培训班、科技人员包村等形式，推广无公害种养殖 技术；市场监管局与*融媒体中心创新宣传形式，利用电视台、走进*、云上*APP 开办食安*、公益广告、字幕等多形式、多广角加强宣传；教体局通过食品安 全进课堂、手抄报、知识竞赛等形式，普及食品安全知识；中国移动、中国联通 群发宣传短信；各乡镇办事处、村（社区）通过悬挂横幅、张贴宣传海报、宣传 栏、电子屏滚动播放等扩大宣传覆盖面。其次，创新公众参与机制，建立食品安 全科普宣传站，定期组织学生、食品生产经营从业人员、人大代表、政协委员、 监管执法人员开展食品安全法律法规、科普知识培训宣传。发动社区党员、居民、 志愿者、机关工作人员、食品生产经营者加入宣传行列，大力开展食品安全示范 市创建进家庭、进农村、进企业、进社区、进校园、进机关活动，提升公众食品 安全素养、提升公众知晓率、支持率和满意度。