市场营销-基于互联网+农业背景下广西特色农产品的营销模式初探.docx
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1、摘 要随着网络技术的高速健康发展,在大数据背景下掀起了“互联网”的热潮,农产品也开始进军网络销售。“互联网+农业”进入了初级探索的阶段,农产品在网络销售中,品牌、知名度,产量和质量的标准、流通过程中保持产品的新鲜是促进销量的关键因素。本文将通过中外农产品营销行业学者的研究,结合广西农产品在农村电商背景下的营销模式和销售现状,分析农产品销售不利的原因,重点分析广西水果农产品流通问题及其原因,并根据原因提出解决问题的对策,从而提高农产品和农村电商的契合度,实现在互联网农业背景下广西农产品营销对策合理化和效益最大化。关键词:互联网农业;合作社;营销;农产品;AbstractWith the rapi
2、d and healthy development of Internet technology, the “Internet +”boom has started under the background of big data, and agricultural products have also begun to enter the Internet. “Internet + agriculture” has entered the stage of preliminary exploration. In the online sales of agricultural product
3、s, brand, popularity, output and quality standards, and keeping the product fresh during the circulation process are the key factors to promote sales. This article will analyze the reasons for the unfavorable sales of agricultural products through the research of domestic and foreign agricultural pr
4、oduct marketing industry scholars, combined with the marketing model and sales status of GuangXi agricultural products in the context of rural e-commerce. Focus on the analysis of GuangXi fruit and agricultural products circulation problems and their causes, and put forward countermeasures to solve
5、the problems according to the reasons, so as to improve the fit of agricultural products and rural e-commerce, and realize the rationalization and maximum efficiency of GuangXi agricultural product marketing strategies under the background of Internet + agriculture.Keywords: Internet + agriculture;
6、The cooperative; Marketing; Agricultural products目 录1 引言 11.1 研究背景及意义11.1.1研究背景11.1.2研究意义11.2 国内外研究现状21.2.1国外相关研究现状21.2.2国内相关研究现状21.3 研究内容及方法31.3.1研究内容31.3.1研究方法42 互联网+农业背景下广西特色农产品营销发展现状42.1 互联网+合作社模式初步形成42.1.1政府牵头模式42.1.2龙头企业带动模式52.1.3能人带动模式52.2 北流地区水果销量现状62.3 广西特色农产品营销发展现状63 互联网+农业背景下广西特色农产品营销发展问题
7、73.1 农村网络基础建设不足73.2 物流体系建设不完善83.3 品牌效应不明显和品牌发展同质化83.4 农产品标准化的建设不全93.5 专业型人才匮乏和新农人才培养不足94 互联网+农业背景下广西特色农产品营销发展对策104.1 加快农村互联网基础建设104.2 建设物流体系104.2.1 完善物流信息系统104.2.2 与第三方物流合作114.2.1 提高保鲜技术和加工技术114.3 品牌差异化策略114.4 建立健全农产品行业产品标准124.5 专业化人才队伍建设125 结论13致谢14 参考文献15基于互联网农业背景下广西特色农产品的营销模式初探1 引 言1.1研究背景及意义1.1.
8、1 研究背景2016年中央一号文件指出,“大力推进互联网+现代农业”。“互联网+农业”如今还处于探索的阶段,很多价值和经济效益有待探索,蕴含不小的战略机遇和良好的发展前景。由于独特的地理位置和地理环境,广西的互联网农业的普及要比其地区的要慢。作为“农产品大户”,广西尤为盛产水果,目前广西还是以产品销售给批发商或经销商,由始端经过多个环节的流通到达终端的传统营销模式为主。随着互联网农业和电子商务的发展,在意识到互联网的方便之后,人们的消费方式逐渐的从线下消费转化为线上消费,生鲜、特色农产品的销售平台正面临转型的问题,传统意义上的微商打开了一条不一样的道路。因此要了解广西农产品在农村电商背景下的营
9、销现状,分析农产品销售不利的原因,并根据原因提出解决问题的对策,从而提高农产品和农村电商的契合度,实现在互联网农业背景下广西农产品营销对策合理化和效益最大化。1.1.2 研究意义(1)理论价值目前国外对于农产品营销对策这一问题的研究甚少,而国内虽然有相关的研究成果,但是大多数都是就中国整体情况而言,而复杂的地理位置导致广西的互联网农业的普及要比其地区的要慢,所以相关的研究成果却只是泛泛而谈,不够深入,提出的解决措施没有针对性。这里笔者将结合迄今为止其他的学者的理论成果,并结合互联网+农业背景下广西特色农产品在网络销售的实际情况以及存在的问题,提出笔者的一些理解和建议,形成自己的研究成果。(2)
10、现实意义以广西特色农产品营销的现阶段来看,营销对策是否合理化问题并没有得到很好的解决,可见解决措施还需完善。由此,笔者希望在结合其他学者研究的研究成果的同时,通过考察和探讨,提出自己的一些理解和建议,为广西和与广西有相类似的环境的地区在互联网农业背景下农产品在合作社模式应用中存在的问题,即基于互联网农业如何更好地进行农产品营销找到合适、合理的解决措施,也为农产品营销在互联网农业背景下更有秩序更有规范地发展提出一些建设性意见。1.2国内外研究现状1.2.1 国外相关研究现状Wen(2007)表示电子商务不仅为企业提供了更低的成本和更容易的选择,而且还改变了产品的销售方式,并通过知识管理的角度设计
11、了一个智能农产品销售电子商务框架,构建了农产品交易智能电子系统1。CaiJ&HuaJ(2009)表示网络营销对于农产品来说是一种新的营销方式,也许打开了一个广阔的农产品贸易市场,加强农民、农业和其他部门之间的联系,推动农产品销售,由此帮助农民分析市场需求来决定生产的方向2。RuizGarcia(2010)根据农产品供应链的数据查询的相关数据与迫踪研究,认为以互联网为基础的管理信息系统将更有利于并方便对农产品物流情况的进行查询和跟踪3。Bao J&LiuC(2014)表示农产品网络营销是建立在互联网基础上的,通过在积极开展具有特色的市场营销活动,进一步降低农产品销售成本,有效提高产品竞争力,提高
12、了农民收入4。Chen W&Mu P(2016)指出随着移动互联网的发展,农产品网络市场也被逐渐打开,网络销售已经成为农产品营销中十分重要的营销手段和策略5。1.2.2 国内相关研究现状张德军(2009)提出,随着互联网和手机在农村的普及和广泛使用,农产品进军电子商务拥有良好的发展前景,并根据农产品在移动电商销售中存在的问题提出了改进策略6。黄毅英(2011)提出,广西农产品贸易存在着缺少品牌优势、宣传推广力度不够等问题。构建广西区域电子商务模式,要打造农产品网络品牌、建立农产品网络营销保障体系、建立电子商务信息平台和有效的农业信息化培训制度,还要提高农产品物流配送能力7。蔡萍(2016)指出
13、,目前广西部分地区缺乏高效的农产品市场信息平台。由于技术开发,资金、数据信息等各种限制条件使农民在农产品营销遇到了阻碍,所在地区信息闭塞和滞后,农民面对各种各样的信息,只凭主观认知判断,对农产品不能做出正确的预测8。严金才(2016)认为农村电子商务平台营销模式有三个优点:第一,可以帮助农民更好地获取市场信息;第二,有利于打造农产品品牌;第三,有利于拓展国际和国内消费市场。分析了互联网中介模式、网络虚拟社区模式和电子交易市场模式三种农产品电子商务平台营销模式9。刘红玲(2017)提出,通过“互联网 + ”创新农产品营销渠道,不仅可以解决农产品“硬卖”的问题,更能便于消费者的生活,进一步促进现代
14、农业产业的可持续发展,并为解决“三农问题”提供一个强大的和持续的推动力。实现以大数据为服务导向的“云平台”营销渠道建设,可以在技术上支持农产品经营战略,引领农产品产业链创新趋势,在农产品渠道建设和营销应用上具有广阔的发展空间10。郭静(2018)认为品牌在未来市场中占有重要的地位,就广西农产品营销存在的现状问题提出农产品实施特色品牌营销策略的必要性,农产品在市场竞争中越发激烈,打造特色化农产品品牌将是产品持久竞争力核心11。叶进杰,熊玉芬(2018)认为,农村电商市场消费巨大,农产品的销售已经成为农村电商的趋势。但存在着农村信息服务没有实现共享、农村电商服务水平不高等问题。为促进广西农村电商的
15、发展。除了要将基础设施建设完善之外,还需要加大农村电商人才的培养,人才的融入是农村电商发展的基础12。佟伟(2019)指出在大数据时代背景下单纯依靠原有的传统营销渠道,农产品营销已不能适应当前的发展需要,并提出要加大创新力度,建立大数据提现营销精准化,打破传统单一农产品类型营销模式13。1.3研究内容及方法1.3.1 研究内容本文研究的目的是了解广西农产品在农村电商背景下的销售现状,为了提高农产品和农业电子商务的契合度,实现在互联网农业背景下广西农产品营销对策合理化和效益最大化,发现存在问题,提出办法将其解决。首先是通过文献研究广西特色农产品销售不利的原因及对策国内外研究现状,然后是通过实地调
16、查玉林地区在互联网农业背景下广西现有的农产品营销模式,对北流市水果农产品销量问题现状进行分析,分析农产品销售不利的原因和特色农产品营销发展问题,并根据原因提出解决问题的对策。1.3.1 研究方法本论文主要的研究方法有:(1)实地调查法:走访北流地区农户水果基地,调查百香果和荔枝的销售情况,重点分析广西水果农产品流通问题现状及其原因。(2)归纳法:对广西水果农产品交易流通问题原因和现状及对策进行归纳研究。2 互联网+农业背景下广西特色农产品营销发展现状2.1 互联网+合作社模式初步形成近年来,广西玉林市农民合作社较快发展,截至2018年8月,全市合作社总数达4221家,居广西地区第二。在互联网+
17、的趋势下,一些农民专业合作社逐步从单纯的生产资料采购和农副产品收购、初级合作向深加工、农产品质量检测和标准化等一系列服务延伸。2.1.1 政府牵头模式政府牵头模式是广西地区常见的、通过政府部门的工作推动建立农民专业合作社的模式。这种组织模式能够为农民提供技术支持、产销渠道等服务,提高农民专业合作社的抗风险能力;另一方面,还能强化政策支持和引导,促进了政府部门的职能转变。2016年3月25日玉林市政府发布的地方性规范文件玉林市人民政府关于加快发展农民合作社的实施意见中,提到税务部门要全面贯彻落实农民合作社享受国家规定的涉农经济活动相应的税收优惠政策和各级工商部门要采取有效措施,为农民合作社的设立
18、、商标注册等提供便捷服务,依照政策法规给予相关费用减免优惠。2018年玉林玉州区在玉林市党支部的领导下创建“合作社+党支部”模式,采取反租倒包、租赁承包等多种形式推进股份合作经营,建成蔬菜、林果等28个连村连片规模农业产业基地。在供销部门领头下,玉林市供销合作社全面深化综合改革,将新型经济主体组织起来,通过合作出资,抱团共享等方式推动农业合作社的组建,积极开展种养核心技术与生产经营销售指导和培养,充分发挥农村合作社党员在互联网、技术、信息、销售、服务等方面的领头作用和专业优势,促进农产品产业良性发展,实现多方互利共赢。2.1.2 龙头企业带动模式龙头企业带动模式利用企业既有的资源和渠道占领市场
19、,直接能够获得较为稳定的市场地位,并有利于合作社高附加值环节的拓展、提高利润率,同时通过企业、合作社和农户之间较为密切、稳定的利益联系确保农户取得相对固定的收入保障,个体生产经营费用与各方面风险相对下降14。玉林市龙头企业带动下积极创新农业经营主体,新型农业经营主体以燎原之势发展,这些主体已成为促进农村集体经济规模持续发展不断壮大的主力部队。以广西博白县丰和进农业开发有限公成立的大红火龙果专业合作社为例,该合作社采取的是“合作社+基地+农户”的发展模式,利用互联网进行线上营销,取得了不错的效益,带动博白县亚山镇民富村的农户从家庭分散种植向规模化经营家庭农场的模式转变。在保证产品质量安全下,该合
20、作社进一步完善示范区域基础设施建设,使基地成为集休闲、美食、采摘、观光和旅游于一体的现代特色生态农业示范区。2.1.3 能人带动模式“能人”是指在农业领域具有突出能力、管理能力较强,适应合作社发展需要的并对市场动态的关注度较高的人,比如专业种植大户、村干部等。能人带动型合作社,就是指由农民生产经营专业大户、农民种植专家等这类有较强经营生产能力和管理能力的人牵头成立的农民专业合作社。在能人带动模式下,广西合作社建立了农民标准化生产和规范化种植的实践机制,能够有效解决农产品生产不规范、竞争力低、品质低的问题,大大降低了农户生产经营的风险,提高了农户生产经营的整体实力,改变了农户单打独斗的局面。以白
21、马镇东塘村百香果合作社为例,2017年初,北流市白马镇东塘村村委主任杨武在外地考察时,发现种植百香果能带给村民带来不小的收益,百香果不仅容易管理、结果快、产量还高,一年能收获果实4个多月。而东塘村的旱地环境和百香果的生长环境十分贴近,村里的村民特别是贫困户可以在自家山坡地来种植百香果,而百香果来带的经济效益可以推动村里的贫困户脱贫。考察结束后,杨主任将考察的结果公布给村民,组织村民了解百香果的生长习性,学习百香果的种植技术,鼓励和带领村民大力发展百香果种植,成立了百香果合作社,解决了多名本地村民的就业。除此之外,他还引导村民采取“电商销售+合作社+农户”的产业经营模式,由电商企业负责收购销售,
22、让村民不用担忧销售不出去的问题。小小百香果,一跃成了“致富果”。2.2 北流地区水果销量现状百香果是广西特色农产品之一,北流市是广西地区的百香果产量最高、种植面积最广的地方,2017年3月28日,北流市荣获“中国百香果之乡”称号。截止2019年12月,北流市百香果种植面积达到6万亩以上,农户通过线上线下两种方式进行销售,北流地区百香果线上销售占全网销量的70%以上。广西北流市东云果业,采取“合作社+农户”的模式带动农户种植百香果,合作社在网上开设店铺,接到订单之后前往百香果基地采摘装箱,再通过快递销往全国各地。该公司在每年的百香果销量占北流市的40%左右,百香果4个月的结果期里平均每天销售3万
23、多公斤百香果,是当之无愧的百香果销售龙头电商。除了跟企业合作社合作的,也有直接和物流合作发展电商的农户,通过互联网开网店的农民杨光全种植10亩百香果,在百香果的结果期利用网店一天就能销售500多公斤,比传统销售方式的销量高出10倍。百香果和荔枝都是北流市的传统产业,电商的发展使也荔枝有了更高的市场需求,打开了一条新的销售渠道,但它销量远远比不上百香果。北流市全市种植荔枝超过55万亩,往年来都出现不同程度的滞销现象,但是2018年却严重滞销,采摘的新鲜荔枝保存时间不长,物流冷藏技术的成本较高,很多果农都选择与外地收购商合作,北流市北流镇九代村的荔枝种植大户徐嘉城表示,2018年种植的荔枝在荔枝成
24、熟之后连一半都卖不出去,最少亏了10万。而2019年,由于2018年冬季高温的原因,荔枝的开花期和开花率受到了影响,成熟期推迟,产量也比去年的要少,外地的收购商转战广东收购荔枝,本地的经销商和合作社没有冷藏技术的支撑,电商不能很好地开展营销,2019年的荔枝依旧处于滞销趋势。北流荔枝的产量虽然高于百香果,但是网络销量远远比不上百香果。为了改善荔枝滞销的情况,北流市农业农村局和财政局正在积极推进北流荔枝特色农产品优势区项目实施。2.3 广西特色农产品营销发展现状在“互联网”的热潮下,信息技术在农业价值创造中起到了良好的促进作用。在“互联网农业”相关技术推广下,广西地区成立合作社,一方面为成员提供
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