酒店基础测试题.docx

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1、1.2.3.4.5.酒店正式注册名称是（ ），上级集团公司是（ ）。6. 酒店总机电话是（ ），传真号是（ ）。7. 酒店具体地址是（ ），酒店开业时间是（ ）年。8. 酒店基层管理人员指（ ），中层管理人员指（ ）。9. 酒店监控室电话是（ ），（ ）级以上员工才有权通知消防队救助。10. 防火安全非常重要，员工应清楚最接近的（ ）与（ ）的摆放位置，并能正确使用。11. 对违章违纪、服务质量缺陷等问题的处理三不放过原则是（ ）、问题责任没有落实不放过、（ ）。12. 客人第一的含义是，在对客服务与处理酒店内部事务时，只有一个原则：（ ）、（ ）。13. 酒店各级员工对一切违章违纪行为均有权

2、（ ）、（ ）。14. 酒店企业文化行为准则中员工对同事要（ ），对自己要（ ）。11、酒店直拨订餐电话是（ ）,直拨订房电话是（ ）。15. 酒店总台电话是（ ），房务中心电话是（ ）。16. 酒店工程维修电话是（ ），机房电话是（ ）。17. 营销部电话是（ ），人事行政部电话是（ ）。18. 保安北门电话是（ ），保安南门电话是（ ）。19. 酒店最豪华的餐厅包房是（ ），最大的餐厅包房是（ ）。20. 酒店自有的会议室分别位于（ ）楼与（ ）楼。21. 酒店零点餐厅名称是（ ），以经营（ ）菜为主。22. 酒店客房有套房、三人间、（ ）、（ ）等房型。23. 前台商务中心可以提供（ ）

3、、（ ）等服务。24. 济南三大名胜是千佛山、（ ）、（ ）。25. 员工请假三天之内由（ ）批准，7天以上由（ ）批准。26. 员工违规可分为轻微过失、过失、（ ）、（ ）。27. 员工上班时，遇（ ）、（ ）时应转身向后，以手掩住口。28. 酒店四个服务是：上级为下级服务、（ ）、上工序为下工序服务、（ ）。29. 酒店四字管理方针是：高、（ ）、细、（ ）。30. 员工任何时候不要对客讲（ ）、（ ）等不规范用语。31. 员工上班前忌食（ ）、（ ）等有异味的食物。32. 员工旷工一天扣（ ）天平均工资，辞职需提前（ ）时间上交书面申请。33. 员工上下班须走（ ），非工作不得着（ ）外

4、出。34. 员工上班要讲（ ），三人以上对话要讲（ ）的语言。35. 员工上班允许佩戴的饰物包括（ ）与（ ）。36. 在酒店范围内，地面上有（ ）、（ ）等垃圾应立即拣除。37. 未知客人姓氏，要称呼（ ）或（ ）。38. 男员工在配偶生育时，有（ ）天的护理假；员工直系亲属去世时，有（ ）天的丧假。39. 员工违反仪表仪容规定属于（ ）过失，偷窃属于（ ）过失。40. 酒店管理的基本原则是（ ），衡量服务质量的标准是（ ）。41. 正式员工晚婚婚假为（ ）天，晚育产假为（ ）天。42. 列举灭火器的使用方法。43. 列举酒店会议室门市价。44. 列举接电话方法。45. 列举处理投诉的步骤。

5、46. 列举男员工仪容仪表的基本要求。47. 列举女员工仪容仪表的基本要求。48. 列举员工站姿的基本要求。49. 列举四句常用礼貌用语。50. 列举火警的处置程序。51. 列举正确的指引方法。52. 列举员工行走的基本要求。53. 列举消防“四个能力”建设的内容。54. 列举酒店员工日常工作中的“三轻”。她含着笑，切着冰屑悉索的萝卜，她含着笑，用手掏着猪吃的麦糟，她含着笑，扇着炖肉的炉子的火，她含着笑，背了团箕到广场上去晒好那些大豆与小麦，大堰河，为了生活，在她流尽了她的乳液之后，她就用抱过我的两臂，劳动了。大堰河，深爱着她的乳儿；在年节里，为了他，忙着切那冬米的糖，为了他，常悄悄地走到村边

6、的她的家里去，为了他，走到她的身边叫一声“妈”，大堰河，把他画的大红大绿的关云长贴在灶边的墙上，大堰河，会对她的邻居夸口赞美她的乳儿；大堰河曾做了一个不能对人说的梦：在梦里，她吃着她的乳儿的婚酒，坐在辉煌的结彩的堂上，而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”大堰河，深爱她的乳儿！大堰河，在她的梦没有做醒的时候已死了。她死时，乳儿不在她的旁侧，她死时，平时打骂她的丈夫也为她流泪，五个儿子，个个哭得很悲，她死时，轻轻地呼着她的乳儿的名字，大堰河，已死了，她死时，乳儿不在她的旁侧。大堰河，含泪的去了！同着四十几年的人世生活的凌侮，同着数不尽的奴隶的凄苦，同着四块钱的棺材与几束稻草，同着几尺长方的埋棺材的土

7、地，同着一手把的纸钱的灰，大堰河，她含泪的去了。这是大堰河所不知道的：她的醉酒的丈夫已死去，大儿做了土匪，第二个死在炮火的烟里，第三，第四，第五而我，我是在写着给予这不公道的世界的咒语。当我经了长长的飘泊回到故土时，在山腰里，田野上，兄弟们碰见时，是比六七年When you are old and grey and full of sleep,And nodding by the fire, take down this book,And slowly read, and dream of the soft lookYour eyes had once, and of their shadow

8、s deep;How many loved your moments of glad grace,And loved your beauty with love false or true,But one man loved the pilgrim soul in you,And loved the sorrows of your changing face;And bending down beside the glowing bars,Murmur, a little sadly, how love fledAnd paced upon the mountains overheadAnd

9、hid his face amid a crowd of stars.The furthest distance in the worldIs not between life and deathBut when I stand in front of youYet you dont know thatI love you.The furthest distance in the worldIs not when I stand in front of youYet you cant see my loveBut when undoubtedly knowing the love from b

10、othYet cannot be together.The furthest distance in the worldIs not being apart while being in loveBut when I plainly cannot resist the yearningYet pretending you have never been in my heart.The furthest distance in the worldIs not struggling against the tidesBut using ones indifferent heartTo dig an uncrossable riverFor the one who loves you.