2023年关于营销策划方案范文锦集九篇(营销方案案例范文).docx
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1、2023年关于营销策划方案范文锦集九篇(营销方案案例范文)营销策划方案 篇1如何在改革不大的情形下组合产品、企划营销,尽快扭转餐厅现有“盈利不大、赔本赚吆喝”的局面,是当务之急、刻不容缓。一、巩固制度、规范实施?对若干现行营销措施的实施进行规范如规范了代金券的发放及使用方法。原有代金券发放及使用过于混乱,使用制度执行不到位。规范后的代金券发放方法除了肯定原有“单桌单次消费满30元,赠送10元代金券1张。单桌单次消费满50元,赠送20元代金券1张”的规定外,还增设了“凡消费38元以上单品1份,除享受其它折扣或赠券外,另赠送5元代金券1张;凡消费38元以上单品2份,除享受其它折扣或赠券外,另赠送5
2、元代金券2张;以此类推,上不封顶”的条目。在现有已经承诺并实施的代金券使用方法的基础上,规范了含糊不清的语句,统一规范为“凡消费20元(含)至30元正价商品,可使用1张5元代金券;凡消费30元(含)至50元正价商品,可使用10元总面值的代金券;凡消费50元(含)至90元正价商品,可使用20元总面值的代金券;凡消费90元(含)至100元正价商品,可使用30元总面值的代金券;凡消费100元(含)以上正价商品,可使用40元总面值的代金券。”以上说明了正价商品,同时在附注中说明“本店代金券分为5元、10元、20元共3种面值”、“每次最多可使用40元总面值的代金券”、“代金券和折扣不能同时使用”、“5元
3、、10元、20元等3种面值代金券可自由组合,同时使用”、“代金券每次发放均限下次使用”,将消费者有可能提出的问题或收银时易出现的问题全部考虑在内并提前规避。二、适时调整、活动营销?美食推广周活动策划笔者到任时,该餐厅已经执行了近2个月的全场七折(特价、麦圈、冰淇淋等除外),这样的恶性竞争虽然带来了不少的消费者,但是真正的忠诚消费者确在少数,没有真正的推广到位。高折扣也使餐厅的营业额及利润踯躅不前。为此,笔者及时推出了“麦圈先生,诚信关爱?全球主流美食系列推广周”主题活动,并调整了全场七折的策略为有限的8.8折,措施如下:“每月第一周为麦圈推广周,第二周为酸奶冰淇淋推广周,第三周为批萨推广周,第
4、四周为lavazza咖啡推广周。本活动自XX年7月9日酸奶冰淇淋推广周开始,每月周而复始,循环推广(即:个别月份为五周的,则第五周为麦圈推广周;以此类推),每个推广周活动仅限每周一至每周五全天。推广周里,推广产品均有折扣或赠送,本店vip卡持有者更享受折扣升级特惠(具体打折及赠送活动方案详见各推广周活动公告或麦圈先生时尚餐厅消费者权益手册)。每个推广周均设全天打折日一天,保证每个月的星期一、星期二、星期三、星期四均有一天为全天打折日,其中:麦圈推广周的周一全天全单8.8折(特价除外);酸奶冰淇淋推广周的周二全天全单8.8折(特价除外);批萨推广周的周三全天全单8.8折(特价除外);lavazz
5、a咖啡推广周的周四全天全单8.8折(特价除外)。推广周里全单打折日的当天,持“麦圈先生”vip卡更享受折扣升级至8折的特惠。推广周里全单打折日的当天,进店第一位(桌)客人可享受全单8折(特价除外)的特惠,进店第一位(桌)客人如持“麦圈先生”vip卡更可享受全单7折(特价除外)的折扣升级特惠。”以上措施弥补了取消“全场七折”活动后本店打折活动过少,刺激客人消费需求较弱的问题,保证了每个月总有4至5天的全天打折优惠,吸引了更多的潜在消费者。且vip卡持有者不断地享受折扣升级的特惠权益,由回头客变为常客,成为真正的忠诚消费者。同时各大推广周里根据不同产品的特性使用的促销手段也不尽相同,如麦圈推广周里
6、结合麦圈是餐厅主打卖点之一的特点,设立了“凡活动期间下午茶时间段(14:00?16:00)到店消费客人,每位赠送小麦圈1个”。巧妙的借“下午茶”的推出对麦圈进行了推广,让更多没有尝试过麦圈美味的客人得到了体验。根据麦圈不能过夜(最佳口感保质期为不长于24小时)的产品特性,在非麦圈推广周期间每晚21:00至23:00麦圈七折特惠销售。在麦圈推广周期间进行了每日不同时间段的“折扣升级、特惠推广”,即“10:00?19:00麦圈9折销售,19:00?20:00麦圈8折销售,20:00?21:00麦圈7折销售,21:00?22:00麦圈6折销售,22:00?23:00麦圈5折销售。”每个推广周里(注意
7、:周六、日除外)除了延续“单桌单次消费满150元,赠送本店vip卡”的既有政策外,还加赠当周推广周的主推产品1份,继续循环刺激消费。三、企划是手段、双赢是目标?麦圈先生时尚餐厅消费者权益手册设计企划的目标是最终赢得消费者,并为餐厅带来效益。站在消费者的角度去设计、提供我们的产品,进行针对性的有效的企划营销方能赢得忠诚的消费者。为此,笔者当时精心创意、设计、策划了国内餐饮业第一本消费者权益手册,此麦圈先生时尚餐厅消费者权益手册(以下简称权益手册),进一步便于餐厅的忠诚客人了解、熟悉餐厅的产品系列及作为消费者在餐厅的各项消费权益,如:“一、消费有奖权益:情侣卡座、商务卡座、街景卡座消费有奖权益、消
8、费惊喜有奖权益;二、节日有奖权益;三、推广有奖权益:1、麦圈推广周活动方案;2、酸奶冰淇淋推广周活动方案;3、批萨推广周活动方案;4、lavazza咖啡推广周活动方案;四、外卖有奖权益;五、订座有奖权益;六、生日有奖权益;七、“麦圈先生”vip卡持有者专享权益:1、“麦圈先生”vip卡折扣升级权益;2、“麦圈先生”vip卡消费兑换权益;3、“麦圈先生”vip卡其它权益:持本店vip卡客人可享受预订、打折、外卖、推广等方面的特别折扣权益和尊崇礼遇;持本店vip卡客人可享受最新打折活动、推广信息邮寄到家或短信通知及生日专场服务等各项专享权益;持“麦圈先生”vip卡可在全国任何一家麦圈先生餐厅享受同
9、麦圈先生时尚餐厅(中山大道旗舰店)vip同等的尊崇礼遇。八、“麦圈先生”消费者其它权益:对持通吃卡、e龙卡或招商银行卡等卡的客人或通过吃喝网、饭统网预订的客人,无论是否持本店vip卡,均给予相应协议折扣及本店vip卡持有者同等礼遇;九、“麦圈先生”代金券使用方法。”逾六千字的权益手册事实上涵盖了普通消费者及vip消费者,抓住了消费者的心理,最大限度地使用了复合营销等手段去实现吸引消费者消费并刺激循环消费的目标。如消费有奖权益中的“情侣卡座、商务卡座、街景卡座消费有奖权益”。就是针对情侣卡座、商务卡座、街景卡座这些平时客人选择最多的座位的,往往这些座位高峰期爆满并不断翻台,其它有些区域除非到高峰
10、时段,平时是不会坐人的。通过实施“一楼情侣卡座、二楼商务卡座、二楼街景卡座消费结账金额满88元,同时人均消费达到32元,赠送价值10元麦圈或小吃”,这种变相的“最低消费”实现了刺激客人多点单、提升餐厅人均消费额的效果,服务员也可充分利用推销手段推销本店推广食品、新推创新食品及急推食品,客观上也提高了服务员的推广提成及餐厅整体的销售额。四、活动营销、节庆营销?一个也不能少除了推出权益手册,还不断的利用活动营销、节庆营销等方式或手段促销,力争餐厅每日有活动,每日在促销。如,婚庆有奖:“结婚当月到店消费可凭本人结婚证享受一次全单七折(特价除外)的特惠,若新人系本店vip卡持有人,则在享受特惠的同时可
11、免费领取价值二十元的麦圈礼盒一个。”增加消费者的此“消费有奖”权益使我店可以吸引更多的不同的客源层次和消费者类型到店消费。营销策划方案 篇21、产品推广要创新创意,是指对现实存在事物的理解以及认知,所衍生出的一种新的抽象思维和行为潜能。对于技术上的创新,主要是针对不同消费者的不同需求,门窗企业需要研发和生产出新的门窗产品,以争取到更大的市场份额。至于传播上的创新,则是要将门窗产品推广出去后,给人一种新奇,惊人,震撼和实效的感觉,在消费者心中留下深刻的印象。2、找准品牌定位品牌定位是市场定位的核心和集中表现。其包含的维度有:市场定位、价格定位、形象定位、地理定位、人群定位、渠道定位等。企业一旦选
12、定了目标市场,就要设计并塑造自己相应的产品,品牌及企业形象,以争取目标消费者的认同。俗话说:品牌无定位,厂家不好活。对于门窗产品来说,品牌的构建相当重要,它直接影响到门窗企业的经营状态。每家门窗企业都需要有一个主攻的方向,任何企业都不可能为市场上的所有顾客提供所有产品或服务,而只能根据自己的具体情况选择具有优势的细分市场,否则,就会处处兼顾、处处失败,处于被动境地。3、建立品牌传播品牌传播,就是企业以品牌的核心价值为原则,在品牌识别的整体框架下,选择广告、公关、销售、人际等传播方式,将特定品牌推广出去,以建立品牌形象,促进市场销售。如今已经不是“酒香不怕巷子深”的时代,再好的产品,也需要靠吆喝
13、。在门窗行业中,品牌传播的方式有很多种:电视冠名、公益助学、终端体验、微信营销和展会营销等等。在某种程度上来讲,品牌推广与产品或服务质量的地位同样重要。不得不说,在一个信息爆炸、产品供过于求的时代,营销的本质已经演变为如何传递企业与品牌的信息,以及如何成功说服目标对象,从而达成消费的最终购买。4、做好品牌运营和维护品牌运营是企业以品牌为核心所做的一系列综合性策划工作,它是一个复杂的系统工程。随着市场竞争的日趋激烈,门窗企业间的竞争越发明显地表现为品牌的竞争,企业能否培育出自有的知名品牌,将直接决定一个企业在市场上的竞争力。在这个互联网高速发展的时代,门窗企业的运营和维护主要表现为微信、微博和官
14、方网站的运营和维护。在我看来,品牌维护是品牌战略实施中的一项重要的工作。它既要将产品推广出去,又要将考虑到用户的体验。5、洞察消费者真实需求消费者洞察,是要发现消费者真实的需求和偏好,并将之应用于企业的营销实务,它是发现新的市场机会、找到新的战略战术,从而提高营销成效和摆脱市场肉搏的有效途径。“洞察”不仅是针对企业高层而言,同样是针对区域市场乃至销售一线。营销策划方案 篇3开拓市场没有多大捷径可走,吃苦是最根本的出路。为什么这样说,因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品,大量投放媒体广告,即使有也是小范围内在开
15、业初期,那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。一、销售部:1、旅行社客源(1)把价格做杠杆,在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,吸引各社团队。(2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作,力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市场的开发,主要以价格为杠杆,接待好各社的老总,保证节日用房,障碍基本不存在问题,而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的开房率,那就必须对计调部人员进行公关。(3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。(4)推
16、出年价团队房(一年一个价)。(5)为扩大餐饮消费,团队要求含早餐、正餐。(6)加强日本团、韩国团、会议等促销。2、会务客源促销(1)促销时间:上半年1至4月下半年10至12月(2)促销对象:(a)政府各职能部门(b)本地商务公司(c)岛外商务公司(3)以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。(4)建全代理制,组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的,学术研讨,培训班会议和事业单位的会议。3、散客客源散客市场客源的开发,是我们酒店客房追求的最主要的客源市场,要在有限的房数提高总量,散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场,重点是海口市场,其次是岛内其它县市,从战备方向上来讲最后的重点移向
17、岛外,广东、上海和北京等地。1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户,本地市场客户要逐一登门拜访。2、针对散客,客房、餐饮捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。3、根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮、。4、大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。5、扩大司机拉客量,对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。6、开辟网上订房,加强网络促销,扩大网络订房中心的订房,二、餐饮部(1)增加品种和特色菜,降低价格,提高质量。(2)举办美食节,中西餐培训班。(3)根据节庆推出相应的团圆宴、
18、长寿宴、婚庆宴等。(4)开展有奖销售活动,如福寿宴、良缘宴、,赠送客房,或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。(5)增加旅行社指定用餐、给导游折扣,增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单,以便销售部和餐饮部联系。)三、内部消费链建立A、通过内外促销宣传链完成内部消费链1、外部宣传和促销(1)岛内外新闻媒体的全面合作,除正常的广告播放和栏目的合作,同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传,提高酒店的知名度和美誉度。(2)交通工具上的宣传:如:飞机上的介绍和代理订房业务,海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。(3)人员促销、交易
19、会促销、信函促销,通过旅行社宣传,电子邮件,其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传网,把客人吸引进来。2、内部宣传网客人进店要促成每项消费,就必须把每项服务介绍给他们,这样就需要建立内部宣传网-自走进酒店的大厅开始,就能了解酒店的基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片),走进电梯,又能进一步看到图文并茂的宣传广告,到了客房,除了一些重点介绍的项目外,还有一本图文并茂的服务指南,除了各项设施的介绍图片,计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外,还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等,。同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。打开电视应在整点插播酒店介
20、绍专题片。3、内部消费链的促成通过内部交叉宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人,并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。四、提高回头率通过促销,把客人引进来,留住客人,提高回头率是最关键所在,只有留住客人,让客人满意才能提高回头率(当然指在准确的价格定位的前提下)才能提高存量,只有积累,才会有存量的增加,才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外,还有软件(包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务),同时还可以采用一些赠送和让利-推行住房消费积分卡:消费达到一定的金额或住房,享受赠送房,凭此卡享受优惠折扣,住房一定数量后,凭卡可申请VIP金、银卡,赠送娱
21、乐消费。五、改变客源结构通过市场分析,除留住客人外,改变客源结构是提高效益的重要手段。首选改变团队结构,再是改变团散比例。改变团队结构,提高团队房价。先增加合作旅行社(中小社),不求每社单量,当求积少成多(中小社因量相对较小,价格相对较高)第二个提高旅行社接团档次,一是提高开房客人档次,减少对客房物品的损耗,增加入住后的潜在消费。采用交替更换的方法,达到提高团队房价的目的。改变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下,降低团队接待量,力争在一年内为能达到散团各占50%,这是除营业指标外的另一个重要指标,也是酒店后期发展的根本途径。六、增收节流、强化管理1、建全团、散下单程序、复查程序,公开
22、旅游、车、票等代理价格,堵塞销售漏洞。2、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。3、调配部门层级设制,定岗定编,降低销售成本。4、目标考核,制定内外激励机制,调动全部员工积极性。方案三:酒店餐饮营销策划方案一、市场环境分析:1.我店经营中存在的问题(1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。总的看我市酒店业经营状况普遍不好,只要原因是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。我店在经营中也存在一些问题,去年的经营状况不佳,我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽
23、市场。我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区,居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主,并经营海鲜,价格相对较高,多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的,我们一贯以中高档酒店定位于市场,面向中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。(2)新闻宣传力度不够,没能在市场上引起较大的轰动,市场知名度较小。我店虽然属于X杰集团(X杰集团是我市著名企业)但社会上对我店却不甚了解,我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。2.周围环境分析尽管我区的整体消费水平不高,但我店
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