标准化肉鸡生产技术.ppt

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1、 肉鸡标准化养殖技术肉鸡标准化养殖技术柳卫国柳卫国安徽科技学院安徽科技学院电话：电话：跟着趋势赚钱！我国养殖行业未来发展趋势国家政策对行业的影响n国家对大型肉鸡饲养企业给予一定的贷款、奖励等资金政策扶持，鼓励企业扩大规模，提升产品品质，肉鸡养殖逐渐走上规模化，标准化，增强了肉鸡养殖企业抗风险的能力，同时也扩大了企业的养殖规模。n国家对肉鸡养殖企业的扶持，客观上增加了肉鸡养殖的规模，同时，由于肉鸡养殖门槛低，投资时间短，见效快，使得国内肉鸡养殖也发展迅速，肉鸡出栏数量逐渐增大，已经超过社会的正常消费水平。经济危机对行业的影响 n由于世界宏观经济的走弱对我国的经济发展将有一定得影响，该影响也会体现

2、在养殖行业。但未来五年内养殖业的整体形势仍是会出现持续的增长，但平均增长速度可能会放缓，预计未来五年内养殖业平均需求增长率约为3.55%之内。n全球经济，经济发展受到一定的影响，特别是肉鸡产品，属于比较随意性的市场消费需求，当经济不景气，消费者前景黯淡的情况下，会压缩这部分需求，导致肉鸡及其产品的消费受到一定的影响。另外出外务工人员因经济形势不好工作难寻，回乡搞第3产业，肉鸡养殖数量也会增加。饲料原料价格波动对行业的影响 n生物能源的炒作随着经济危机的来临而暂时停滞，粮食问题。n关于豆粕价格，由于我国大豆70依赖进口，容易受到国际影响，当前，国家对进口大豆的采购存在侥幸心里，追涨杀跌的心理，容

3、易被国际期货投资人利用。未来发展趋势n养殖模式会有所转变n由于今年出现三聚氰胺事件，政府规定在未来的几年内所有奶牛养殖必须进入小区养殖，这样就能有效地避免一些人为造假现象的发生。同时，由于统一的饲养管理对疾病的防治也是大有益处，有利于遏制一些流行性疾病的发生，如果奶牛养殖小区管理试行成功后，势必对其它养殖业造成影响，不排除养鸡业、养猪业效仿养牛业的做法。但这并非一蹴而就，是一个循序渐进的过程，可以预见的是在未来的五年，我国养殖业的现状除奶牛养殖外，其它不会有根本性的变化，但小区养殖规模多占的比例会持续增加。未来对鸡产品的需求加大n 由于我国的年人均鸡蛋占有额近19公斤左右，高于世界平均水平（世

4、界平均水平约为年人均占有鸡蛋约13公斤左右）所以我国的蛋鸡养殖业会相对平稳，虽然也会有一定增幅，但增幅不大，预计平均年增幅约为3.55%左右。近年来，肉禽（肉鸡和肉鸭）养殖在我国有了较大的发展，进入一个相对高速发展的阶段，特别是从2007年以来，由于猪肉价格出现了历史的最高价，人们开始转而食用禽肉来代替价格居高不下的猪肉，使得禽肉的需求量有所增加，并且肉禽是所有动物中饲料转化率最高的（约为1.82.0：1）。这样加大对肉禽饲养也是节省粮食的有效途径之一，可以预计的是未来五年内，我国肉禽养殖仍会有较大发展，预计年增长达5%左右。但是受经济危机影响，需求不会太乐观。当前鸡病对行业的影响 n禽流感的

5、问题。n新城疫问题n肉鸡鸡病仍旧是高发，很大程度上影响了专业户的效益。未来肉鸡行情的持续低迷，鸡病多，效益差，肉鸡养殖会出现波动性的减少。另外部分饲养管理不好的专业户淘汰或者不养，将会给肉鸡饲养管理技术带来一次新的提高。对肉鸡疾病的控制将是效益的唯一来源。行业会发生重大变革n行业落后的本质 n食品安全、突发性公共卫生事件 2006年猪业对我们的启示这是怎么了？n养殖成功率低，出栏成绩不好！n鸡群发生传染病！n死淘率高？n呼吸道病多n n标准化养殖标准化养殖-如何从如何从“救火救火”到到“程序化预程序化预防防”？！出栏成绩好？！出栏成绩好？喂料量喂料量喂料量喂料量饮水量饮水量饮水量饮水量营养营养

6、营养营养通风通风通风通风鸡群密度鸡群密度鸡群密度鸡群密度温度温度温度温度免疫状况免疫状况免疫状况免疫状况光照光照光照光照健康健康健康健康唉！我容易么？唉！我容易么？唉！我容易么？唉！我容易么？10多年前养肉鸡挺好养的，现在怎么越来越难养了？究究竟竟发发生生了了什什么么事事？！白羽肉鸡品种遗传育种新变化n1988-1998 常规系，70天出栏体重2.65公斤n1999-2002 羽速系，49天出栏体重2.65公斤n2003-2009 宽胸系，42天出栏体重2.65公斤n育种改进速度：出栏日龄几乎是每年减少1天n育种选育忽视了心肺功能的配套选育，使心肺功能不能适应快速生长的需求；n育种选育忽视了腿

7、部功能的配套选育，使腿的结构和功能不能适应快速生长的大体重。罗斯 308 商品肉鸡生产性能 公母鸡混养公鸡母鸡周龄week体重(克)饲料转化率体重(克)饲料转化率体重(克)饲料转化率0424242 11820.8851840.8801800.88924551.1494711.1514391.14838741.3159201.3088281.322414121.46215051.44213181.487520211.60721731.57218691.648626521.75128671.70124361.811732641.89535411.83029861.973838282.0394162

8、1.95834932.135现代肉鸡新品种新需求变化n对环境要求高：五星级鸡舍（环境控制鸡舍）n对温度敏感：鸡舍内部同一时刻最高温度点与最低温度点温差2.5n对营养敏感：VA，VD，硒n对疾病的易感性增强：22天后发病，呼吸道病，肠道疾病，免疫应答反应差，抗体上升缓慢啊？是这样吗？养殖现场面临的问题？n腹水、腿病、猝死等代谢病频频发生。n快速生长与心肺、腿功能的不匹配降低了机体的非特异性免疫力，25日龄后发病率增加。n不可复制的现场养殖水平和模式的多样化导致了疾病的多样化（多半是人为的）。n药物中毒性肾肿n腹部着凉性腹泻n免疫不当性疾病n应激性发病n以上因素困扰着生产指标的稳定与提高，最终影响

9、了养殖效益和养殖产业的健康发展。目前的饲养模式 级别鸡棚客户群饲养规模（每栋鸡舍）饲养密度（只/）低级简易棚散户50006-9中级改进过渡棚散户+合同户5000-1000010-12高级标准化环境控制鸡舍合同户1000012-16落后的养殖模式（2002年以前）落后的养殖模式（2002年以前）过渡型养殖模式（2003-2007）过渡型养殖模式（2003-2007）过渡型养殖模式（2003-2007）嗯，俺知道了，原来的鸡舍和养鸡方法与变化后的肉鸡品种需求不合适了，再象原来那么养是不行了，怎么办呢？养的好的老板都在干什么呢？粗放简易的鸡场硬件系统硬件系统硬件系统硬件系统（设备）（设备）（设备）（

10、设备）软件系统软件系统软件系统软件系统（专业管理方案）（专业管理方案）（专业管理方案）（专业管理方案）标准化鸡场跟上品种变化的需求和产业发展形势跟上品种变化的需求和产业发展形势鸡舍环境控制技术系统（硬件）n标准保温密闭式鸡舍：12012n鸡舍通风换气系统：n616电脑环境控制器 1个n风机开关控制箱 1个n侧墙进风口 62个（后端8个不用）n侧墙横向风机 5台n纵向风机 8台n鸡舍降温系统：n水帘 2侧n鸡舍供温系统：n热风锅炉 1台n热风筒 1条n自动盘式喂料系统 4条 n自动乳头饮水系统 5条n喷雾消毒管线系统 2条n照明系统 4条标准化养殖模式（正大）标准化养殖模式（正大）标准化养殖模式

11、日本标准化肉鸡场（2003）日本标准化肉鸡场（2003）日本标准化肉鸡场（2003）兴建中的标准化肉鸡场P38加快畜牧业生产方式转变加快畜牧业生产方式转变在场址布局、栏舍建设、生产设施配备、良在场址布局、栏舍建设、生产设施配备、良种选择、投入品使用、卫生防疫、粪污处理种选择、投入品使用、卫生防疫、粪污处理等方面严格执行法律法规和相关标准的规定，等方面严格执行法律法规和相关标准的规定，并按程序组织生产的过程并按程序组织生产的过程以规模化带动标准化，以标准化提升规模化以规模化带动标准化，以标准化提升规模化示范创建内容：畜禽良种化，养殖设施化，示范创建内容：畜禽良种化，养殖设施化，生产规范化，防疫制

12、度化，粪污无害化生产规范化，防疫制度化，粪污无害化 二、标准化规模养殖二、标准化规模养殖P39在全国生猪、蛋鸡、奶牛、肉牛、肉羊、在全国生猪、蛋鸡、奶牛、肉牛、肉羊、肉鸡优势区域开展畜禽养殖标准化示范创肉鸡优势区域开展畜禽养殖标准化示范创建建到到2015年，全国主要畜禽规模养殖比重在年，全国主要畜禽规模养殖比重在现有基础上提高现有基础上提高10-15个百分点，其中达到个百分点，其中达到标准化的规模养殖场占规模养殖场总量的标准化的规模养殖场占规模养殖场总量的50%，畜禽标准化规模养殖场生产水平进，畜禽标准化规模养殖场生产水平进一步提高，排泄物基本实现达标排放或资一步提高，排泄物基本实现达标排放或

13、资源化利用，畜产品质量安全水平明显提升源化利用，畜产品质量安全水平明显提升三、标准化示范创建目标三、标准化示范创建目标P402010年创建年创建500个生猪标准化示范场、个生猪标准化示范场、400个奶牛标准化示范场（小区）、个奶牛标准化示范场（小区）、300个蛋鸡个蛋鸡标准化示范场、标准化示范场、200个肉鸡标准化示范场个肉鸡标准化示范场、50个肉牛标准化示范场（小区）和个肉牛标准化示范场（小区）和50个肉个肉羊标准化示范场（小区）羊标准化示范场（小区）2011年年继续在全国生猪、奶牛、蛋在全国生猪、奶牛、蛋鸡、肉、肉鸡、肉牛和肉羊、肉牛和肉羊优势区域开展畜禽养殖区域开展畜禽养殖标准化示范准化

14、示范创建，共建，共500个畜禽个畜禽标准化示范准化示范场P41 生猪500蛋鸡300奶牛400肉鸡200（165+31）肉牛50肉羊50合计1500北京521240023天津82831022河北 203961643133山西69911127内蒙古3356131682辽宁+大连14+326+311+217+24+11+073+11吉林812795142黑龙江1383525265上海5162（-2）0014江苏20191214（-3）0166浙江（含宁波）248450041安徽1794121144福建（含厦门）234220031江西308141044山东+青岛28+238+138+331+15+1

15、4+0144+8河南4830452253153湖北3325491173湖南3815132160广东（含深圳）462323（+1）0074广西1722111033海南100020012重庆94120016四川3112671259贵州3211（-1）007云南115421124西藏0000101陕西641710129新疆33161（+1）3834畜畜禽禽养养殖殖标标准准化化示示范范创创建建活活动动各各地地示示范范场场数数量量P42第三部分第三部分肉鸡标准化示范场验收评肉鸡标准化示范场验收评分标准分标准P43 必必 备备 条条 件件选址和布局选址和布局(20分分)生产设施生产设施(30分分)管理及防

16、疫管理及防疫(30分分)环保设施环保设施(12分分)主 要内 容生产水平生产水平(8分分)场址选择、疫病和质量安全、备案与档案、养殖规模缺一不予验收 必备条件必备条件场址不得位于畜牧法明令禁止区域，并符合相关法律法规及区域内土地使用规划水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域法律、法规规定其他禁养区场址选择场址选择1.2006年北京市规定五环路以内的规模化畜牧业生产全部退出，六环路以内畜牧业发展要得到控制畜畜牧牧法法禁禁养养区区具备县级以上畜牧兽医部门颁发的动物防疫条件合格证，两年内无重大疫病和产品质量安全事件发生重大动物疫病：禽流感、新城

17、疫、法氏囊等国家规定的一类烈性传染病违规记录：使用禁用添加剂、药品；有违反动物防疫法的行为等的违规记录疫病和质量安疫病和质量安全全2备案与档案备案与档案3.u具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备具有县级以上畜牧兽医行政主管部门备案登记证明案登记证明u按照农业部按照农业部畜禽标识和养殖档案管理畜禽标识和养殖档案管理办法办法要求，建立养殖档案要求，建立养殖档案养殖规模养殖规模4.u场规模：场规模：全年出栏规模大于10万只（2008年3114个，0.01%，占全国出栏的15.3%）u单栋规模：单栋规模：单栋鸡舍饲养量5000只选址和布局选址和布局 选址、基础条件、场区布局、净道与污道、饲养工艺20分。

18、选址选址(5分分)1距离主要水源地、居民区、交通距离主要水源地、居民区、交通干线、其他养殖场鸡屠宰加工、干线、其他养殖场鸡屠宰加工、交易场所交易场所500米以上米以上地势高燥，背风向阳，通风良好地势高燥，背风向阳，通风良好远离噪音远离噪音3分分3 1 红色标签：合格得分，不合格不得分，没有中间级距主要交通干线、居民区500米以上，距离屠宰场、化工厂和其他养殖场1000米以上，距离垃圾场等污染源2000米以上 场地远离市区，周围是场地远离市区，周围是山地，防疫隔离条件好山地，防疫隔离条件好场地四周是农田，远离场地四周是农田，远离村庄、工厂、养殖场等村庄、工厂、养殖场等美国美国Georgia州鸡场

19、州鸡场大部分示范场为近年建大部分示范场为近年建设的新场，选址较好设的新场，选址较好基础条件基础条件(5分分)2有稳定水源及电力供应，得有稳定水源及电力供应，得1分；分；有水质检验报告，得有水质检验报告，得1分分交通便利，场区主要路面硬化，交通便利，场区主要路面硬化，得得2分；部分道路硬化得分；部分道路硬化得1分分养殖场周围有防疫隔离措施，并养殖场周围有防疫隔离措施，并有明显的防疫标志，得有明显的防疫标志，得1分；起分；起不到防疫隔离效果的不得分不到防疫隔离效果的不得分2分分1分分2人行通道与车辆通道区分，并建人行通道与车辆通道区分，并建有各自的消毒池，有传达室并设有有各自的消毒池，有传达室并设

20、有专人进行出入管理专人进行出入管理传传达达室室场区布局场区布局(4分分)3生产区、生活区、辅助生产区、废污处理生产区、生活区、辅助生产区、废污处理区分开，且布局合理区分开，且布局合理粪便污水处理设施和尸体焚烧炉处于生产粪便污水处理设施和尸体焚烧炉处于生产区、生活区的常年主导风向的下风向或侧区、生活区的常年主导风向的下风向或侧风向处风向处存在不合理的地方，每处扣存在不合理的地方，每处扣1分分4分分3 3办公、生活与生产区严办公、生活与生产区严格分开，有明显的指示牌格分开，有明显的指示牌粪污处理设施紧邻生粪污处理设施紧邻生产鸡舍，污染严重产鸡舍，污染严重净道与污道净道与污道(2分分)42分分净道、

21、污道严格分开净道、污道严格分开未区分或在场内有交未区分或在场内有交叉不得分叉不得分4污道大门污道大门净道大门净道大门 净道与污道大门区分开了净道与污道大门区分开了但是道路地面没有硬化但是道路地面没有硬化 硬化可以采用水泥、柏油、方砖等硬化可以采用水泥、柏油、方砖等场区内虽然大部分净道、污道分开，场区内虽然大部分净道、污道分开，但在大门处有交叉，不得分但在大门处有交叉，不得分饲养工艺饲养工艺(4分分)54分分按区全进全出模式，得按区全进全出模式，得2分；分；按栋全进全出模式，得按栋全进全出模式，得1分分饲养单一品种得饲养单一品种得2分，饲养两分，饲养两种及以上品种得种及以上品种得1分分不同品种同

22、栋混养此项不同品种同栋混养此项 不得分不得分3 5乌鸡乌鸡贵妃鸡贵妃鸡混养混养生产设施生产设施鸡舍建筑、饲养密度、消毒设施、饲养设备、辅助设施30分。鸡舍建筑鸡舍建筑(5分分)13分分鸡舍建筑牢固，能够保温，结鸡舍建筑牢固，能够保温，结构抗自然灾害（雨雪等）的能构抗自然灾害（雨雪等）的能力；封闭式、半封闭式得力；封闭式、半封闭式得3分，分，开放式得开放式得1分，简易鸡舍不得分分，简易鸡舍不得分具有完善的防鼠、防鸟等设施具有完善的防鼠、防鸟等设施设备，得设备，得2分，不完善的，得分，不完善的，得1分；鸡舍内发现其他动物，不分；鸡舍内发现其他动物，不得分得分农科院畜牧所昌平鸡场因处于地质断裂带上，

23、按照建筑标准规定应按照抗8级地震进行设计和建设2分分 门窗具备防鼠、防门窗具备防鼠、防鸟设施鸟设施钢结构顶棚钢结构顶棚饲养密度饲养密度(2分分)2饲养密度合理，符合所养殖品种的要求，饲养密度合理，符合所养殖品种的要求，白鸡出栏体重白鸡出栏体重25-30kg/m2，快速型黄鸡，快速型黄鸡20-25 kg/m2，其它品种符合本品种要求。，其它品种符合本品种要求。原标准：饲养密度合理，符合所养殖品种的要求（2分）消毒设施消毒设施(8分分)32分分2分分2分分场区门口设有消毒池，得场区门口设有消毒池，得2分分鸡舍门口设有消毒盆，得鸡舍门口设有消毒盆，得2分；除空分；除空舍外，没有或缺少不得分舍外，没有

24、或缺少不得分场区内备有消毒泵，得场区内备有消毒泵，得2分分养鸡场人员入口处有更衣消毒室养鸡场人员入口处有更衣消毒室(含含衣柜衣柜)、淋浴洗澡室、换衣室、淋浴洗澡室、换衣室(含衣含衣柜柜)，得，得2分，有缺少的扣分，有缺少的扣0.5-1分分车辆消毒通道车辆消毒通道鸡舍门口设有消毒盆鸡舍门口设有消毒盆场区专用的消毒车场区专用的消毒车和泵和泵只铺了个布片，只铺了个布片，不利于防疫不利于防疫2分分饲养设备饲养设备(10分分)4有有鸡舍通舍通风以及水帘等降温以及水帘等降温设备，得，得2分；部分安装扣分；部分安装扣1-2分、分、通通风不合理不得分不合理不得分有有储料罐或料罐或储料料库，得，得2分；条分；条

25、件件简陋得陋得1分，没有不得分分，没有不得分2分分 2分分2分分2分分鸡舍配舍配备光照系光照系统，得，得2分分鸡舍配舍配备自自动饮水系水系统，没有或混用不得分没有或混用不得分鸡舍配舍配备自自动加料系加料系统，得得2分，不全扣分，不全扣1-2分分辅助设备辅助设备(5分分)53分分2分分有专门的解剖室和必要的解剖设备，有专门的解剖室和必要的解剖设备，并有运输病死鸡的密闭设备；没有并有运输病死鸡的密闭设备；没有固定的解剖室不得分，无解剖设备固定的解剖室不得分，无解剖设备扣扣2分，无密闭设备扣分，无密闭设备扣1分分药品储备室有必要的药品、疫苗储药品储备室有必要的药品、疫苗储藏设备。有违禁药品不得分，无

26、固藏设备。有违禁药品不得分，无固定药品储备室不得分，无疫苗储藏定药品储备室不得分，无疫苗储藏设备不得分，药品随意堆放扣设备不得分，药品随意堆放扣1分分里间有员工住宿里间有员工住宿管理及防疫管理及防疫制度建设、操作规程、档案管理、从业人员、引种来源30分。制度建设制度建设(3分分)有生产管理、防疫消毒、投入有生产管理、防疫消毒、投入品管理、人员管理等各项制度，品管理、人员管理等各项制度，并上墙，得并上墙，得3分；未上墙扣分；未上墙扣2分，分，缺缺1项扣项扣1分分3 1操作规程操作规程(5分分)2分分饲养管理操作技术规程合理，饲养管理操作技术规程合理，并执行良好，得并执行良好，得3分；有不合理分；

27、有不合理之处，每处扣之处，每处扣1分分免疫程序合理，并执行良好；免疫程序合理，并执行良好；不合理或未严格执行，扣不合理或未严格执行，扣2分分2档案管理档案管理(16分分)2分分3分分4分分4分分3分分饲养品种、来源、数量、日龄等情饲养品种、来源、数量、日龄等情况记录完整况记录完整饲料、饲料添加剂、兽药等来源与饲料、饲料添加剂、兽药等来源与使用记录清楚使用记录清楚免疫、消毒、发病、诊疗、死亡鸡免疫、消毒、发病、诊疗、死亡鸡无害化处理记录无害化处理记录完整的生产记录，包括日死淘、饲完整的生产记录，包括日死淘、饲料消耗等料消耗等出栏记录，包括数量和去处出栏记录，包括数量和去处3 3 2年内，或建场以

28、来年内，或建场以来注意检查记录注意检查记录的完整性，有的完整性，有无缺项或缺失无缺项或缺失从业人员从业人员(2分分)2分分有有1名以上经过畜牧兽医专业知名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员，持证上岗，识培训的技术人员，持证上岗，得得2分分3 4 技术人技术人员应持员应持有相关有相关资格证资格证书书引种来源引种来源(4分分)4分分从有种畜禽生产经营许可证的合格种从有种畜禽生产经营许可证的合格种鸡场引种，得鸡场引种，得3分；进鸡时的种畜禽生产经分；进鸡时的种畜禽生产经营许可证复印件、动物检疫合格证和车辆营许可证复印件、动物检疫合格证和车辆消毒证明保留完好，得消毒证明保留完好，得1分分5环保要求

29、环保要求粪污处理、病死鸡无害化处理、环境卫生12分（原标准20分）。粪污处理粪污处理(5分分)1有固定的鸡粪储存场所和设施，储有固定的鸡粪储存场所和设施，储粪场有防雨、防渗漏、防溢流措粪场有防雨、防渗漏、防溢流措施施有鸡粪发酵或其它处理设施，或采有鸡粪发酵或其它处理设施，或采用农牧结合良性循环措施用农牧结合良性循环措施3分分2分分鸡舍鸡舍化粪池化粪池储粪场所合理（紧邻鸡舍）储粪场所合理（紧邻鸡舍）具备防雨、防渗设施或措施（无防雨）具备防雨、防渗设施或措施（无防雨）有粪便无害化处理设施（有）有粪便无害化处理设施（有）粪便无害化处理设施与养殖规模相配套粪便无害化处理设施与养殖规模相配套处理工艺合理

30、（未使用，外部堆放）处理工艺合理（未使用，外部堆放）粪污及时清运，场区内不堆放，粪污及时清运，场区内不堆放，外部处理外部处理3分分配备焚尸炉或化尸炉等病死鸡无配备焚尸炉或化尸炉等病死鸡无害化处理设施害化处理设施有病死鸡无害化处理使用记录有病死鸡无害化处理使用记录广东部分地区由政府统一回收动物尸体等污染物，并集中处理2分分简易焚尸炉简易焚尸炉焚烧不彻底！焚烧不彻底！一、销毁一、销毁1焚烧焚烧（疫病*、病死毒死或不明死因的动物尸体、对人畜有害的病害动物和动物产品、动物病变组织、人工接种病原微生物或进行药物试验的病害动物和动物产品）2掩埋掩埋（不适合患有炭疽等芽孢杆菌类疫病，以及牛海绵状脑病、痒病的

31、染疫动物及其产品组织的处理）二、无害化处理二、无害化处理3化制化制（除*外的其他染病动物，以及病变严重、肌肉发生退行性变化的动物尸体或胴体、内脏）4消毒消毒（除*外的其他疫病的染疫动物的生皮、原毛以及未加工的蹄、骨、角、绒）病害动物和动物产品的处理病害动物和动物产品的处理2分分垃圾集中堆放处理，位置合理，场垃圾集中堆放处理，位置合理，场区无杂物堆放，无死禽、鸡毛等污区无杂物堆放，无死禽、鸡毛等污染物染物 有随有随意堆放意堆放的杂物，的杂物，管理随管理随意意粪污、垃圾不粪污、垃圾不及时清运、清扫，及时清运、清扫，随意堆放随意堆放生产水平生产水平成活率、饲料转化率成活率、饲料转化率8分。分。原标准

32、无此项。原标准无此项。最近最近3批平均数批平均数95%得得4分，每降低分，每降低1个百个百分点扣分点扣1分分饲料转化率饲料转化率(4分分)2 最近最近3批平均数批平均数白鸡：白鸡：2.0，得，得4分，每提高分，每提高0.05，扣，扣1分分快大黄鸡（快大黄鸡（60天内出栏）：天内出栏）：2.2，得，得4分，分，每提高每提高0.1，扣，扣1分分中速黄鸡中速黄鸡(61-90天内出栏天内出栏)：2.6，得，得4分，分，每提高每提高0.1，扣，扣1分分标准化鸡场对服务的需求n新品种的变化与饲养管理新需求的宣导。n标准化肉鸡场的饲养管理技术n提升生产指标的要特别关注的饲养管理细节和关键点。n绿色养殖新技术

33、。n行业信息。标准化养殖特征n大规模单场年出栏80万只以上n高密度每平米12-16只（25-30KG/M2）n全封闭环境控制鸡舍n自动化设备先进高效n高投入建场投资每只鸡25-35元n质量好无药残健康食品 标准化养殖的要求n硬件（设施）n标准化的鸡场设计与建设n采用自动化的设备n配备高素质的员工和专业管理场长n软件（专业管理方案）n安全舒适的鸡舍环境参数设定（小气候）n绿色保健计划（维生素、微生态和中药）n适合本地区的免疫程序n严格统一的饲养作业程序与执行n配套全方位高标准专业化的服务 标准化肉鸡场饲养管理要点n雏鸡到达前的准备n入雏n第一周内的管理24小时的管理n日常管理n出栏体重预估n准备

34、出栏鸡笼n开始断料n抓鸡/装车（抓鸡队）n总结、分析、比较和提高一、雏鸡到达前的准备入雏前48-24小时：n预温鸡舍至32度n夏季提前24小时预温；n冬季提前48-60小时预温；n通常48小时n检查育雏准备情况n饲养面积和饲养密度是否合适？n灯光照明是否达标？n料盘和水线乳头是否够用？n塑料编织布按要求准备好了没有？入雏前48-24小时：n选择开口药：选择开口药：n用药原则：n广谱、高效、低毒；n药敏试验推荐药品；n忌用毒副作用大的药品；n按预防药量给药，并按厂家包装推荐使用药量计算准确；n疗程可按实际情况确定为3-5天不等。n1-2日龄因雏鸡嗉囊小，喝水量小而频繁，所以有水就有药，不建议集中

35、饮水用药，以防饮药不均造成中毒。3-4日龄恢复正常给药。入雏前10小时：n鸡舍温度达到35 以上维持3-4小时，以便甲醛挥发。n检查通风换气系统并试运行。n检查616工作是否正常？n检查风门和不用风机是否封闭严密？有问题尽快修复。n风机试运转是否正常？入雏前6-8小时：n反冲水线2小时，过早会再度污染。n目的：排出水线内残存的水，保证鸡雏喝上干净水。n2小时后把乳头一个个用手拍打n目的：为保证鸡雏饮水方便使乳头动作灵敏。入雏前4-6小时：n铺塑料编织布n水线、料线升高至50（便于铺塑料编织布）。n塑料编织布铺设在料线下，长40米，宽0.8米，远离水线。n铺设塑料布时要笔直，不能歪斜。n把料线落

36、到塑料布。n把水线（有托盘时）落到塑料网上。n微调料线、水线高度。塑料编织布雏鸡到达前1-3小时：n616设定（温度曲线、体重曲线、风机工作参数、进风口开启率、第一组风机循环时间和换气率等参数）。n将鸡舍温度降到28。n垫料温度或网上腹部接触物温度：控制在27-28。鸡雏腹部接触垫料或塑料网，过冷会引起卵黄吸收不良、死淘增加、增重缓慢，因此垫料温度或网面温度非常重要。n湿度达到65-70%。雏鸡到达前0.5小时：n加水n饮水添加好维生素和开口药；n加入水线和饮水器；n水温18-27；二、入雏入雏主要工作n运雏车经过大门消毒槽消毒后，把雏箱搬下分别把鸡雏倒进育雏间。消毒方法:高压水枪。n随机挑选

37、3箱称重，确认雏鸡鸡群的平均体重及整体状况。n由于料盘放在编织布上，料盘深度变浅，鸡雏可自由出入。n水线乳头有水滴，雏鸡因为好奇而去啄乳头，从而学会饮水。乳头高度在雏鸡眼部。n雏箱里的垫纸汇总放入塑料垃圾袋焚烧。三、第一周内的管理n入雏1-8小时的管理n入雏8-24小时的管理入雏1-8小时的管理n想方设法训练雏鸡喝好第一口水；n观察鸡群的行为与分布，调整并保持育雏环境温湿度的均匀和稳定；n驱赶趴卧雏鸡，强迫其进行饮水和采食；n第一次挑弱鸡：n方法：拍手、看、摸n护理：单栏饲养，人工灌服饮水3次以上，入雏8-24小时的管理n评估开水开食效果：n饱食率：是评估雏鸡是否喝到开口水并顺利吃好饲料的主要

38、指标，以抽样5%，用手触摸雏鸡嗉囊大小和柔软度感知，约花生米粒大小为合格的标准。n评估开水开食效果：n8小时正常饱食率应达到90%以上。n24小时正常饱食率应达到95%以上。n36小时正常饱食率应达到100%以上。n免疫：新城疫+传支活苗点眼n第二次挑选弱鸡：n根据饱食率挑选出弱鸡10-15%，放入护理栏单独饲养，并人工灌服饮水3次以上；n挑弱鸡方法：结合免疫用手摸嗉囊挑出。n挑弱鸡原则：宁可错挑一千，也不放过一个。提高第一周成活率的技巧：提高第一周成活率的技巧：入雏8h内喝好第一口水和第一次挑出弱雏并人工助饮入雏第一口水！重点管好弱势群体（弱雏要彻底挑选出）！入雏后8-24h饱食率95%；利

39、用免疫第二次弱雏彻底挑选10%并人工彻底助饮入雏后36h饱食率100%入雏后3-5天的死淘率低第一周的死淘率低四、饲养期日常管理 n温度n湿度n给水n给料n扩群n通风换气n免疫n观察n称重n设备检查n扫除n光照日常管理-温度n雏鸡到达后3-4小时后提升到32。n第一周降温2度，后逐步降低室温每3天降1 ，30天后通常保持 20-22。n根据天气预报情况、设备性能灵活调整设定温度。n降低设定温度前后，应观察鸡群分布状态。n入雏之后，如果不及时降低设定温度，2-3日龄时的环境温度会比开始温度要高（鸡粪、呼吸、自身热等）这样的初期高温会引起采食量减少，增重恶化和体重不均匀（造成弱雏和疾病发生），导致

40、换羽拖后，从而会使适时换气变得困难。日常管理-湿度n第一周内湿度不能低于65%，否则雏鸡脱水。n第二周保持在60%以上。n第三周以后到出栏不低于50%。n人感觉鸡舍空气清新、不干燥日常管理-给料n入雏给料：垫布手工给料结合料线给料；n观察鸡群采食状况，训练雏鸡尽快使用料线n料量：1日龄12克/只(人工加料8克/只)，以后逐日递增。n扩群时料线高度按照发育情况（鸡背高度）逐渐上升。n经常检查料盘出料情况，均匀给料以免出现体重不均匀。日常管理-给水n入雏之前给水给料管理参照“入雏前的准备工作”；n入雏后给水管理：n入雏1小时后，观察饮水状态，调整乳头（水滴在鸡眼高度）高度和水压，确保所有鸡雏喝到水

41、。n每天早晨观察鸡群饮水情况，调整乳头高度（小雏时鸡背和地面呈35-45度角，大雏时呈75-85度角）和水压。n观察记录鸡群每日饮水情况，根据水量和料量推移状况分析鸡群状况。n重点：调查当地水质（硬度、菌群含量、PH值）。n水质达到人饮用水标准 n水温在18-27合适。n水质浑浊或混入异物会堵塞乳头，造成饮水量（采食量）低，漏水引起垫料恶化。n对策：加氯、设过滤器。n定期反冲水线，防堵塞。每日检查过滤器，定期反冲。日常管理-扩群n扩群时机：n具体时间需根据季节、温度状况不同灵活调整。n10日龄前1/3处育雏。n第一次11-20日龄采用2/3育雏，n第二次21-30日龄扩满鸡舍。n扩群面积：n入

42、雏17140只n入雏时507平方米，饲养密度34.2只/平方米n第一次扩群后饲养面积：1014平方米饲养密度17.1只/平方米n第二次扩群后至全鸡舍:全鸡舍面积1443平方米，饲养密度12只/平方米。日常管理-通风换气1n目的：n供给鸡群正常发育所需氧气（空气）。n排除有毒气体（二氧化碳、氨等）呼吸、水漏、鸡粪等产生的水分。n夏季排出鸡群的热量、水分，排出鸡舍产生的辐射热。n换气不足环境恶化，换气过量雏鸡容易受凉，浪费热量。日常管理-通风换气2n原则：n换气量：616自动计算最小通气量n鸡身周围温度：n最低不低于21（指鸡舍内最低温度点？）n昼夜温差波动3n在同一时间，最高、最低温度值相差2.

43、5。n鸡身周围风速：n白天：夏季1.2m/s，秋冬春季：0.8m/sn夜间：当鸡舍温度低于20时，0.4m/sn进风口风速：3m/sn鸡舍内部的清洁与卫生日常管理-通风换气3n鸡雏小时，需要换气量少，排气扇短时开启，使舍内空气均匀，最好使用横向风扇。设定时间控制短时开放。n随着体重增加，换气量加大和温度的升高，由横向风机转为纵向风机。n注意点：n纵向风机开启时，尾部容易积攒污浊空气。n根据温湿度，鸡群状况，气味等情况实施日常管理-观察1n每天按照以下要点观察鸡群状态（蹲在鸡群高度观察数处、感觉气流和气味），及时做好观察记录。n分布状况分布状况n观察鸡群有无聚堆现象，并及时调整（换气、温湿度、光

44、照）。n鸡雏会远离贼风。n温度低时，鸡雏并列聚堆。温度过低、鸡雏叠堆。n均匀度均匀度（目视）n目视均匀度大小、及时调整温湿度、垫料、料线、水线。雏鸡分布状况雏鸡分布状况日常管理-观察2n羽毛长势和状况羽毛长势和状况 n高温育雏弱毛发育迟缓，在30日龄左右容易感冒。n随观察羽毛发育状况例：公鸡2-3日龄生出主翼羽，4-5日龄长出覆翼羽。每天都有变化，应积累经验。n开食/开水不良、温度高低、湿度不足等引起应激、羽毛变薄或呈线状、羽毛有断线等湿度过高，羽毛润湿、沾脏物。免疫引起应激则羽毛有断线。n瘫痪和走路状态瘫痪和走路状态n观察有无瘫痪鸡，有则淘汰n原因：开食不良、垫料变薄。鸡雏脚部负担增大，受凉

45、、有病：AE(脑脊髓炎)和维生素缺乏。n采取对应措施日常管理-观察4n立眠立眠n站着打盹鸡只的可能原因：垫料温度低，换气不良，疾病等。n刚育雏时、开食不良的鸡雏应立即人工饮水。增进其食欲。n呼吸呼吸（声音/方式）n听有无呼吸道声音：1日龄后免疫应激，有呼吸道声音。8-10日龄免疫前，如果应激还未消失应投药等消除应激。否则8-10日龄免疫会加重疫苗反应，通常免疫应激反应两三天后自然会好。n观察呼吸方式。日常管理-观察5n糊肛糊肛n原因：运雏车温度过低、预温不好垫料温度低、弱雏、垫料温度低雏鸡腹部受凉。n爪爪n温度过高、湿度不足引起脱水现象：干燥无色泽。n拾死鸡拾死鸡n死法：仰死（猝死可能）、蜷卧

46、死（疾病可能）、侧死（大肠杆菌病可能）等。n死鸡场所：检查此处换气、温湿度、垫料等。寻找死鸡规律。n解剖：详细检查n饲养日志记录。n汇总处理死鸡：用带盖塑料桶收集，集中于焚烧炉处焚烧。注意：防止污染。日常管理-观察6n鸡粪鸡粪n观察鸡粪是否干燥、有无下痢、硬度、颜色、分布。健康鸡的鸡粪青灰色，白色尿酸盐。n叫声叫声n温度过高、鸡群易受惊吓、尖叫。n有异常叫声、寻找原因及对策（换气、温度、料水等）日常管理-称重n一周龄饲养管理好坏很大程度上决定本批鸡饲养成绩。n7日龄雏鸡体重大小可判断一周饲养管理好坏，随机按0.6%取样称重。n校秤。n测称鸡用箱重量n称重。用抓鸡围栏板圈住一定数量的鸡群、放入称

47、鸡箱（小雏时可一箱20只、逐渐减为10只、8只、5只、4只等）称重并记录。圈内鸡群要全部称重以避免人为误差。n寻找体重不均原因：如：料线、水线不适，有贼风、温差、垫料恶化、照明等。n每周称重（同一时间段、同一地点）汇总记录入档，鸡群有固定生活区域不轻易移动。日常管理-疫苗免疫n免疫程序n饮水免疫的方法！饮水免疫的方法n免疫准备n关闭总水阀，断水1-3小时。断水期间，进出鸡舍驱赶鸡群，促使其喝水。n确认乳头是否已经无水。5根水线中，关掉靠近总水阀的2根水线的阀门。否则近侧的2根首先出水，后3根来不及出水，就被饥渴的鸡群喝光。另侧鸡群喝不到，影响免疫效果。饮水免疫的方法n水量计算方法：n水苗比例。

48、n以饮水免疫当天4小时饮水量按2%比例兑疫苗所需水量。n当日全天饮水量。n依据当日龄鸡雏只采食量（经验及手册参考）计算当日龄雏鸡只饮水量（经验及手册参考）：一般是给料量的1.7倍（夏天2.0倍、春秋1.8倍）。n因为有水量损耗，计算量加1-2小时水量，夏天更多。n例如：n一栋鸡舍饲养17140只，免疫日龄的采食量为40克。n一只鸡全天饮水量为：40克1.7=68克（ml）。n一只鸡平均疫苗饮水量：68克/24 6=17克（ml）。n17140只鸡疫苗饮水量：17克 17140=291升（kg）。n17140只鸡溶解疫苗水量：291升2%=5.82升（kg）。饮水免疫的方法n稀释疫苗与注入加药器

49、工作程序n取下过滤器、洗净后回复原位，目的：过虑水中杂质，确保免疫效果。n洗手，清洗加药器软管、水桶、搅拌器等。水桶中注水（水量按上步计算结果）工具清洗干净。n把疫苗瓶在水桶中起开、溶解于水中，冲净瓶及瓶盖，用搅拌器搅拌。n为增加疫苗活力、加脱脂奶粉（15升水加500克）、用搅拌器搅拌均匀。n开水阀、让鸡群在2小时内饮完疫苗。n注意：如果井水使用氯等消毒药的话，免疫时要提前停止使用或加中和剂。否则疫苗死亡。手部、器材等绝对不能沾有消毒液。饮水免疫的方法n免疫开始后n打开总阀远侧的3根水线的排水阀、确认疫苗水到达后关闭。目的：逼走空气、加快疫苗水流动速度。n打开总水阀近侧的2根水线的排水阀、确认

50、疫苗到达后关闭。n查看乳头出水状况。每隔一定时间驱赶鸡群确保鸡群全部喝到。n通常2小时左右、疫苗桶内水喝光，把加药器吸管倒立，不致浪费其中疫苗。10分钟后，关闭总水阀，驱赶鸡群，促使喝光水线内水量。n观察水线水压管，打开排水阀，确认疫苗水是否喝光。n打开总水阀，用加药器注入水线。目的是洗净加药器。n免疫后清点疫苗瓶数量确保免疫剂量。为避免疫苗污染环境，集中处理疫苗空瓶焚烧。饮水免疫的方法n免疫留意事项：n平时每日调高水线，但免疫日为确保全部鸡只无一遗漏，暂时不调。免疫后再调整。n上午免疫，夏天应早上免疫，原因：温度过高、疫苗容易失效。n疫苗保存应根据说明书。从冰箱取出后要尽可能溶解免疫，否则应