七年级生物下册 第二章第二节 消化与吸收课件 新人教版.ppt
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1、第二节 消化和吸收消化和吸收想一想怎么我使劲的吃却还是这么瘦啊?为什么我吃那么少却还是长了这么胖呢?如此多的肥肉,唉!请阅读课文,讨论解决下面问题:请阅读课文,讨论解决下面问题:什么叫消化?什么叫消化?消化系统的组成?消化系统的组成?人体吸收营养物质的主要器官是什人体吸收营养物质的主要器官是什么?么?什么是消化?什么是消化?1 1、消化:食物中的、消化:食物中的淀粉淀粉、脂肪脂肪和和蛋白质蛋白质等等大大分子、结构复杂的有机物分子、结构复杂的有机物,进入,进入消化系统消化系统后,逐步分解成后,逐步分解成简单物质并被人体吸收简单物质并被人体吸收的的过程。这是在过程。这是在消化酶消化酶的作用下进行。
2、的作用下进行。消化道消化道想一想想一想:(1)口腔内有哪些与消化)口腔内有哪些与消化有关的结构?有关的结构?1口腔口腔(2)它们各自有什么作用?)它们各自有什么作用?牙、牙、舌舌、唾液腺、唾液腺牙齿咀嚼,牙齿咀嚼,舌的搅拌、舌的搅拌、唾液腺则可分泌唾液唾液腺则可分泌唾液提示1、淀粉是馒头的主要成分、淀粉是馒头的主要成分.淀粉是没有淀粉是没有甜味的甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味味2、淀粉遇碘变蓝、淀粉遇碘变蓝,麦芽糖遇碘不会变蓝麦芽糖遇碘不会变蓝.3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的都是在口腔中进行的.口腔的温度
3、大约口腔的温度大约是是37食物的消化食物的消化实验探究实验探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液搅拌混合。搅拌混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘滴碘液液,摇摇匀匀1.你认为会出现什么样的变化你认为会出现什么样的变化?原因是什么原因是什么?2.试管为什么要放入试管为什么要放入37左右的温水中左右的温水中?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口取唾液前为什么要用凉开水漱口?4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味为什
4、么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?实验设计实验设计 淀粉淀粉 检验检验 1.1.馒头碎屑馒头碎屑+2ml+2ml唾液唾液 +充分搅拌充分搅拌 2.馒头碎屑馒头碎屑+2ml+2ml清水清水 +充分搅拌充分搅拌无有1.唾液为什么能使淀粉变成麦芽糖呢?唾液为什么能使淀粉变成麦芽糖呢?科学研究发现,在唾液中有一种物质可以科学研究发现,在唾液中有一种物质可以催化催化淀粉淀粉转变成转变成麦芽糖麦芽糖。这种物质叫做。这种物质叫做唾液淀粉唾液淀粉酶。酶。3.3.馒头块馒头块 +2ml+2ml唾液唾液+不搅拌不搅拌有消消 化化 道道口腔口腔-牙齿咀嚼食物,舌搅拌食物并使食牙齿咀嚼食物,舌搅拌食物并使食 物与唾液充分混
5、凝合并进行初消化物与唾液充分混凝合并进行初消化咽咽-食物的通道食物的通道食道食道-食物的通道食物的通道胃胃-通过蠕动搅磨食物,使食物与胃液充分通过蠕动搅磨食物,使食物与胃液充分混合并进行初步消化混合并进行初步消化小肠小肠-通过蠕动促进消化并吸收营养物质,通过蠕动促进消化并吸收营养物质,将食物推入大肠将食物推入大肠大肠大肠-通过蠕动,将食物,将食物残渣推向肛门通过蠕动,将食物,将食物残渣推向肛门肛门肛门-粪便通过肛门排出体外粪便通过肛门排出体外消化腺消化腺消化系统的组成消化消化系统系统消化道消化道消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、唾液腺、胃腺、
6、肝脏、肠腺、胰腺等。胰腺等。消化系统的组成消化系统的组成(2)消化腺)消化腺唾液腺唾液腺 分泌分泌唾液淀粉酶唾液淀粉酶初步分解初步分解淀粉淀粉 胃腺胃腺分泌分泌胃液胃液,初步分解蛋白质,初步分解蛋白质肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺分泌分泌胆汁胆汁,经胆囊进入小肠,经胆囊进入小肠,促进脂肪的消化促进脂肪的消化分泌多种分泌多种消化酶消化酶,进入小肠,进入小肠,参与各类物质的进一步消化参与各类物质的进一步消化分泌分泌消化酶消化酶 前面前面位置位置:深红色深红色,大部分位大部分位 于腹腔的于腹腔的右上部右上部.返回返回右叶右叶左叶左叶胆囊胆囊(贮存胆贮存胆汁汁)胆管胆管(运输胆汁进入小肠运输胆汁进入小肠)你
7、知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化胆汁能促进脂肪的消化.2.具有解毒的作用具有解毒的作用.3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.位置位置:位于腹腔胃的背面位于腹腔胃的背面.胰导管胰导管通入通入小肠小肠.分泌胰液分泌胰液,通过胰导通过胰导管进入十二指肠管进入十二指肠,胰液胰液中含有消化糖类、蛋白中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶质和脂肪的酶.分泌胰岛素分泌胰岛素,调节糖的代谢调节糖的代谢胰脏内有两种腺细胞胰脏内有两种腺细胞:肝脏和胰脏位置图肝脏和胰脏位置图消化的概念及全过程消化的概念及全过程 食物中的淀
8、粉、脂肪、蛋白食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物,质都是分子大、结构复杂的有机物,进入消化系统后,在逐步分解成简进入消化系统后,在逐步分解成简单的物质才能被人体吸收,这个过单的物质才能被人体吸收,这个过程叫消化。程叫消化。一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能口腔口腔消化道的起始消化道的起始部位部位,内有内有牙牙齿齿.舌和唾液舌和唾液腺腺.唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其内的淀其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中胃胃消化道中最膨大部分消化道中最膨大部分,有暂
9、时贮存食物和初有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用步消化蛋白质的作用肝脏肝脏人体最大的消人体最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁胰胰十二指肠十二指肠分泌胰液分泌胰液小肠的起始部位小肠的起始部位,内内有胆管和胰管的开口有胆管和胰管的开口.消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所小肠小肠大肠大肠肛门肛门暂时贮存粪便暂时贮存粪便大肠的起始部位大肠的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲肠盲肠阑尾阑尾一、食物在消化系统中的变化淀粉淀粉唾液淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖麦芽糖蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸脂肪微粒脂肪微粒胆汁胆汁脂肪脂肪葡萄糖葡萄糖甘油甘油脂肪酸脂肪酸酶酶酶酶酶酶(口腔、口腔、小肠小肠)(胃、(胃、
10、小肠小肠)(小肠小肠)淀粉的消化淀粉的消化 麦芽糖麦芽糖小肠小肠肠液、胰液肠液、胰液葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉思考分析思考分析:1、淀粉彻底消化的部位是、淀粉彻底消化的部位是_?2、那些消化液参与了淀粉的消化?那些消化液参与了淀粉的消化?唾液、肠液、胰液唾液、肠液、胰液小肠小肠1、蛋白质的消化是从、蛋白质的消化是从里开始的?里开始的?2、蛋白质进入、蛋白质进入最终分解成最终分解成?里被彻底消化分解?里被彻底消化分解?胃胃小肠小肠氨基酸氨基酸二、胆汁虽二、胆汁虽无消化酶,不能消化脂肪无消化酶,不能消化脂肪但通过对脂肪但通过对脂肪 的的乳化作用乳化作用 可可促进促进脂肪的消化。脂肪的消化。一、胆汁的乳化
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