餐饮行业员工绩效考核标准.pdf

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1、欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！餐饮员工绩效考核标准 餐饮管理有限公司员工绩效考核标准 基层员工的考核项目分工作能力、团队意识和职业能力三项，所占的百分比分别为 25、35、10，每个项目所包括的考核因素如下：一、工作能力 对普通员工工作能力的考核包括工作质量、工作效率、工作方法、出勤情况、执行力，共 5 个评价因素。每个因素的内容及评分标准如下：1、工作质量：是指所承担的生产、工作、服务的完成过程情况。评定标准：若超过，5 分；完成指标，4 分；尚可，3 分；勉强，2 分；太差，1分。2、工作效率：是指单位时间内完成的工作速度。评

2、定标准：若很高，5 分；较高，4 分；尚可，3 分；较低，2 分；太差，1 分。3、工作方法：是指为完成目标所采取的方式、方法是否按照规范。评定标准：若很得要领，5 分；得要领，4 分；尚可，3 分；欠佳，2 分；不得要领，1 分。4、出勤情况：即迟到、早退、事假、病假、公休、其它福利假期和旷工的统称。评定标准：若正常公休，5 分；有其他福利假期，4 分；有迟到、早退，3 分；有病假、事假，2 分；有旷工，0 分。5、执行力：是指服从能力和落实能力。评定标准：若很高，5 分；较高，4 分；尚可，3 分；较低，2 分；太低，1 分。二、团队意识 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵

3、权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！对普通员工品德的考核包括学习精神、工作态度、工作责任感、服务性、协作性、个人修养和集体荣誉感共 7 个评价因素。每个因素的内容和评分标准如下：1、学习精神：是指对培训学习技术、专业知识、规章制度的兴趣和自觉程度。评定标准：若很高，5 分；高 4 分；尚可，3 分；欠佳，2 分；很低，1 分。2、工作态度：是指对完成目标工作所持有的态度。评定标准：若很好，5 分；好，4 分；尚可，3 分；欠佳，2 分；很差，1 分。3、工作责任感：是指对完成目标的责任程度。评定标准：若很强：5 分；强：4 分；尚可：3 分；欠佳：2 分；太差：1 分。4、服务性：即是

4、指在完成工作过程中态度、语言、行为和意识的综合体现。评定标准：若很强，1 分；强，2 分；尚可，3 分；欠佳，4 分；太差，5 分。5、协作性：即是指在工作中要经过相互帮助、协调才能够达到预定效果的配合行为。评定标准：若很强，5 分；强，4 分；尚可，3 分；欠佳，2 分；太差，1 分。6、礼节礼貌 评定标准：很有修养，5 分；有修养，4 分；尚可，3 分；欠佳，2 分；很差，1分。7、集体荣誉感 评定标准：相当具备，5 分；具备，4 分；尚可，3 分；欠佳，2 分；很差，1分。三、职业能力 欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！欢迎您阅

5、读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！七、如遇员工调职、升职、离职情况，不做评定。调职、升职员工将根据新的工作岗位进行评定。八、季度绩效考核补充说明（一）以下情况评定标准：1、该季度累积旷工一天（含一天），维持原有技术等级；2、该季度累积旷工一天以上，技术等级下调一级；3、该季度事假、病假累积超过 3 天（含 3 天），维持原有技术等级；4、该季度事假、病假累积 3 天以内，病假每半天扣绩效总分 1 分；事假半天扣绩效总分 3 分；5、该季度迟到、早退累积超过 6 次（含 6 次），维持原有技术等级；6、该季度迟到、早退累积超过 6 次以内，每次

6、扣绩效总分 1 分。（二）人力资源部将员工本季度内的所有奖惩记录汇总后给予评分，评分标准如下：本季度 1.、内若无任何奖惩记录，绩效总分则得 10 分；2、奖励：绩效总分嘉励一次加 1 分；记功一次加 2 分；记大功一次加 3 分；3、惩戒：绩效总分警告一次减 2 分；记过一次减 5 分；记大过一次减 10 分；4、功过相抵：嘉奖一次抵警告一次；记功一次抵记过一次；记大功一次抵记大过一次。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！九、年度绩效考核补充说明（一）以下情况评定标准：1、该年度累积旷工三天（不含三天）以上，取消资格；2、该年度旷工累

7、积三天（含三天）以内，每半天扣绩效总分 10 分；3、该年度事假、病假累积超过 30 天（含 30 天），取消资格；4、该年度事假、病假累积 30 天以内，病假每天扣绩效总分 1 分；事假天扣绩效总分 2 分；5、该年度迟到、早退累积超过 20 次（含 20 次），取消资格；6、该年度迟到、早退累积超过 20 次以内，每次扣绩效总分 1 分。（二）人力资源部将员工本年度内的所有奖惩记录汇总后给予评分，评分标准如下：1.、本年度内若无任何奖惩记录，绩效总分则得 10 分；2、奖励：绩效总分嘉奖一次加 3 分；记功一次加 5 分；记大功一次加 9 分；3、惩戒：绩效总分警告一次减 5 分；记过一次

8、减 10 分；记大过一次减 15 分；4、功过相抵：嘉奖一次抵警告一次；记功一次抵记过一次；记大功一次抵记大过一次。（三）年度绩效工资作为年终奖金的发放标准。欢迎您阅读并下载本文档，本文档来源于互联网，如有侵权请联系删除！我们将竭诚为您提供优质的文档！A 级、90 分以上 年终奖金 1000 元 B 级、80 分90 分年终奖金 900 元 C 级、70 分79 分年终奖金 800 元 D 级、60 分69 分年终奖金 500 元 E 级、50 分59 分年终奖金 200 元 F 级、50 分以下 无年终奖金 注：如员工工龄不满一年（超过半年）可根据季度绩效工资酌情发放，原则上不超过 500 元；如员工工龄不满一个季度的可根据月绩效考核成绩酌情发放，原则上不超过 300 元；如员工工龄不满一个月的不予发放。