美发连锁店长培训教材ppt课件.ppt

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1、*时尚造型时尚造型 教育部教育部店长工作指南店长工作指南 时尚造型连锁管理有限公司时尚造型时尚造型连锁连锁*时尚造型时尚造型 教育部教育部一、店长的使命组织店内员工，整合资源，创造高效益利润。*时尚造型时尚造型 教育部教育部二、店长观念（必备素质）1、店长是顾客的代表客户利益就是店长利益，倾听客户的声音，才能正确诊断店存在的问题，及时修正，才能提升信用度。提升企业形象是靠经营活动中现场体现的行为及态度来建立的。收集客户意见，填写客户投诉表，并认真用心处理好，了解客户需求，组织学习改变，提供满足客户需求的服务项目。*时尚造型时尚造型 教育部教育部二、店长观念（必备素质）、店长是员工的代表“服务好

2、员工，员工就会服务好客户”建立一个优秀的团队，创造积极合谐的工作环境，是创造高效益的根本。*时尚造型时尚造型 教育部教育部二、店长观念（必备素质）、店长是员工的代表员工三大事：A A、生存、生存生活关心，工作能力指导；生活关心，工作能力指导；B B、学习、学习提高能力；提高能力；C C、发展、发展能力应用，体现成就感；能力应用，体现成就感；*时尚造型时尚造型 教育部教育部二、店长观念（必备素质）、店长是公司的代表以公司正确的经营理念为前提，配合公司经营方针，将行动理念渗透，完成各项指标，建立创造高额利润的投资环境，形成公司文化，店长是公司的形象代言人；*时尚造型时尚造型 教育部教育部二、店长观

3、念（必备素质）、店长强烈的价值观：客户价值观：一个客户背后就是一个市场员工价值观：员工是公司最大的财富，优秀员工等于公司的声誉，一个不合格员工会损失N个市场集体的价值观：团结就是力量，统一的观念、方向，统一的行动就是高效率、高效益。*时尚造型时尚造型 教育部教育部二、店长观念（必备素质）、店长的自我价值：店的声誉就是店长的荣誉，店长价值=客户的满意员工的口袋丰满+家人朋友的幸福+投资的报酬+公司的社会美誉度*时尚造型时尚造型 教育部教育部二、店长观念（必备素质）店长通过组织团队，完美执行力，完成计划目标，创造财富，证明自己，收获快乐。*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南1、重诺言

4、，重信用。对员工、对客户都应言出必行，行出必果。信用比利益更重要，秉持信用，遵守约定，承诺的事一定要兑现，勿忘员工才是店信用品质的重要人物；为客户提供信用服务，凡事应细节化、标准化、一路都有服务声，让客人感受品质；*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重口碑，重服务意识。技术服务是我们的产品，现场制造是我们的特点，重复制造是我们得以生存的优势。一个好的产品，要做到客户口碑相传，客源不断，就应做好两条线：*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南注重情感服务，细节标准，规范行为，主动成就品质，凡事事先设计好，员工要反复模拟示范、掌握。、重口碑，重服务意识。*时尚造型时尚造型

5、 教育部教育部三、店长的行动指南、重数字，善分析。各项数字是店生存的晴雨表，决策者通过分析数字指导，决策经营分析，修正活动方向，创造投资利润，帮助员工正确认识正确自己，调整员工结构，确定学习方向，达到员工全面全能的整体素质提升；*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重数字，善分析。优化系统，储备人才，分析客户数字，帮助调整产品结构、价格结构、消费主营项目、技术教育学习重点；*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重数字，善分析。经营活动策划，分析店费用支出，帮助店调整营运成本，合理使用资金，降低产品库存，降低可变成本费用，控制节流。*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、

6、店长的行动指南、重数字，善分析。统计分析的数字有：A、流水单男客、女客数，消费项目、客单价、产品、设计师、助理、会员、指定、用卡、服务时间、电话；B、员工业绩表月统计客数、总业绩、生客熟客比例、烫染护业绩、洗剪吹业绩、客单价、烫染护客数比、销售额；C、店业绩表总客数、总业绩、客单价、客成本、客利润、销售额、销售利润、活动目标、达成数；D、物流店用、外卖、进度、库存烫染护用量、产品明细、饰发品店用明细、外卖产品明细、进货明细、库存明细；E、会员活动卡登记时间、姓名、电话、消费次数、金额、项目、类别、总数量；F、店损益表收入支出、美发收入销售收入、其他收入、固定支出、可变性支出、正、负净收益；*时

7、尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重计划，重执行。计划应具体化，执行应程序化，认真分析店经营状况，分析数字，针对店推广项目，新产 品 上 市，新 技 术 应 用 等 经 营 活 动。认真分析店管理状况，调整店经营模式服务，模式改革等管理，都应事先谋划，制定明确目标，制定执行程序标准，预算好时间费用，进行员工培训，店堂布置，确定责任人落实细节。*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重计划，重执行。组织营销活动，店堂布置应主题鲜明，针对活动责任目标数字化，落实到每一个员工、分组竞赛规则、奖励方法、活动数字记载、活动过程督导、检查、激励修正、最后评估、活动总结、表扬奖励优

8、秀员工。*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重店规，重观念。店规制度是保护客户权益、是保护员工权益。解决问题、规范行为，店务管理制度是标准尺度。企业文化是执行的文化，管理者应严格要求自己，多用行动带领，少用语言领导，只说不做，只要求不执行，等于无能。*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重店规，重观念。员工常说“我们违规有人管，主管违规谁管”，所以主管做事，应有原则，以身作则，才能带领员工。员工应经常沟通，个人问题单独聊，集体问题开会解决。帮助员工理解公司经营方针，以理念为导向，传输成功法则，强化员工服务意识，培养员工良好的工作习惯。*时尚造型时尚造型 教育部教育

9、部三、店长的行动指南、重店规，重观念。*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重店规，重观念。管理落实到行动中，应制度化，勤走动，多协调，执行人性化。管理者最需要管理自己，员工采取教育+培训，店长是教练。*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重时间，重效率。许多的问题发生都是因为拖延，许多不愉快的结果均由拖延产生，时间就是效益，处理问题抓关键，及时处理才能有效。让问题存在就是让潜在危险增加，懂得站在别人的角度和立场看问题，常问自己：“我是客人，我愿意这样吗？”做一切有利于店，稳定发展的事，凡事限时解决（24小时）*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重配

10、合，重协调。任何一个企业，都是一个团队，合作的产物，信任他人是一件愉快的事，支持、鼓励，协助员工是工作的方针，凡事应有汇报的习惯，向上级汇报工作，向员工汇报工作，向顾客汇报事情处理的结果。工作应有交接，委托一件事情，应交待工作程序，事后检查；接受一件任务，应了解如何执行，实施过程督导，提供支持和协助，承上启下，才能形成团队统一、目标一致。*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重配合，重协调。部门与部门之间、员工与员工之间工作协调，才能使店务运作高速、高效；*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重细节，重过程。任何好的管理方法，任何营销计划，都需要执行力度，每一个细节

11、标准化，每一个执行都程序化，过程愉快，结果才快乐，不重过程、细节，恐怕难有好效果。执行过程是一个数字变化的过程，是督导、检查、修正，全力以赴的过程；*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重开源，重节流。客量多少决定店营运成本高低。染烫的客量，洗剪吹的客量，那一样客量少都等于商机减少。明白自己的资源优势才可以把握市场商机。*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重开源，重节流。不断刺激市场，组织营销活动，维护客户利益，保证生产品质，吸引客户增加。留住忠诚客户，创造新客户，都要有计划，才能开源；合理使用设备，保养维护设备，服务好客人，但不浪费产品，减少返工率，员工升级严格

12、，保证服务品质，聘用有能力的员工，合理控制可变成本，都是节流的好方法。*时尚造型时尚造型 教育部教育部三、店长的行动指南、重信息，重市场。迅速有效地判断潮流趋势，组织员工学习推广，把握市场先机，了解客户需求，修正自我，创造完美服务形象，提供客户满意的服务，立店于不败之地。*时尚造型时尚造型 教育部教育部四、店长的职务与职责店长是全店的灵魂，代表公司，拥有法定的管理权，承担着全体员工的信任与荣誉，是一个店兴衰的关键人物，店长的精气神代表着全店员工的精气神，对店内的运作起着极大的推动作用。*时尚造型时尚造型 教育部教育部四、店长的职务与职责店长的任务是率领全店员工，用心认真完成公司计划目标，实现公

13、司理念、经营方针，统计分析数字，提供店务经营决策，策划方向，组织安排员工能力提升，保证店经营发展稳定。*时尚造型时尚造型 教育部教育部店长的主要工作内容1、代表公司，执行公司所颁布的各项店务管理制度和规定；2、组织员工生产、维护、改善服务流程，技术流程两条线；3、督导、检查店务管理规范，协调各部门之间的工作，规范员工行为；4、组织召开店务管理会议，布达活动计划，落实计划目标，评估结果；5、员工考勤、考核、晋级管理；6、组织员工教育训练，思想、生活指导；*时尚造型时尚造型 教育部教育部店长的主要工作内容7、店务管理各项费用，资金支出审核、预算；8、员工福利待遇的管理，工作发放；9、物流、产品使用

14、的管理审核；10、市场信息及竞争对手的资料收集与分析统计；11、客户维护，投诉处理；12、店营业状况分析、总结、汇报。*时尚造型时尚造型 教育部教育部五个店务管理基本要求看卫生状况，看产品摆放是否恰当，看员工形象，看员工出勤人数，看店堂布置是否有冲击力，看业绩数字，看客人接受服务表情，看员工主动性和肢体动作是否规范*时尚造型时尚造型 教育部教育部五个店务管理基本要求听接待欢迎声，听员工协助应答声，听服务沟通声，听咨询收银声，听员工赞美声，听店堂音乐声，听客户建议声，听客户抱怨声*时尚造型时尚造型 教育部教育部五个店务管理基本要求说尊重的语言，说鼓励的语言，说激励的话，说赞美的话，说专业的语言，

15、说关心体贴的话，问客户意见，讲活动计划*时尚造型时尚造型 教育部教育部五个店务管理基本要求动手清理要与不要的东西，动手记载员工要求、意见，动手记载顾客意见，客户投诉，动手记载产品缺损；动手整理所有工具摆放，动手清扫地面卫生，动手整理员工发型*时尚造型时尚造型 教育部教育部五个店务管理基本要求心怀使命，心装员工学习生活，心容理解，心藏客户利益，心盛家人幸福，认真做事，作对事，用心做事，做好事*时尚造型时尚造型 教育部教育部店长工作管理表格一、流水单二、设计单三、设计师业绩统计表四、店业绩统计总汇五、损益表六、店用产品记载表、外卖产品明细表，库存商品明细、进货申请表七、客户投诉单八、店务记载表*时尚造型时尚造型 教育部教育部店长日常事务管理一、店务记载二、员工考勤、休假三、员工外出记载四、会员登记五、电话记录六、产品进货申请表七、产品盘存明细表八、住宿承诺书九、求职申请十、离职申请*时尚造型时尚造型 教育部教育部客户服务性管理一、投诉记载二、客户回访三、顾客意见调查表*时尚造型时尚造型 教育部教育部员工学习晋级管理一、员工学习档案表二、员工晋级申请表三、员工晋级费用支出明细表