第十九章-缓解视疲劳的功能性食品ppt课件.pptx

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1、SYTUSYTU1第十九章第十九章 缓解视疲劳的功能性食品缓解视疲劳的功能性食品SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统2第一节第一节第一节第一节 概述概述概述概述n眼睛是人体掌管眼睛是人体掌管视觉的感受器官，它构造的感受器官，它构造复复杂，功能敏，功能敏锐，是人体中最重要的器官，是人体中最重要的器官之一。之一。n眼睛是心灵的窗眼睛是心灵的窗户。n社会社会进步和步和经济发展，生活更多彩，用眼展，生活更多彩，用眼频繁，增加了眼睛繁，增加了眼睛负荷，因此，开荷，因此，开发改善改善视力的功能性食品非常重要。力的功能性

2、食品非常重要。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统3 一一一一 眼的解剖学结构眼的解剖学结构眼的解剖学结构眼的解剖学结构眼球眼球附属器官附属器官球壁球壁内腔内腔眼眼眼眶、眼外肌、眼眶、眼外肌、眼睑、结膜、泪器眼睑、结膜、泪器外层：纤维膜外层：纤维膜中层：脉络膜中层：脉络膜内层：视网膜内层：视网膜前房、后房前房、后房晶状体晶状体玻璃体玻璃体SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统4人眼的附属构造人眼的附属构造人眼的附属构造人眼

3、的附属构造SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统5SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统6眼球的构造眼球的构造SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统7SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统8SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决

4、定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统9SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统10SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统11SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统12SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统13SYTUSYTU篮球比赛是根

5、据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统14眼睛与相机眼睛与相机眼睛与相机眼睛与相机n瞳孔-光圈：u俗称俗称“瞳仁瞳仁”，直径，直径为2.52.53 3毫米。毫米。婴儿和老人瞳孔儿和老人瞳孔较小。小。u外面光外面光线强的的时候，瞳孔候，瞳孔缩小；小；u光光线弱的弱的时候，瞳孔候，瞳孔变大，从而使眼大，从而使眼睛里接受的光睛里接受的光线总是恰到好是恰到好处。u一旦失一旦失调，则曝光不当。曝光不当。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统15眼睛与相机眼睛与相

6、机眼睛与相机眼睛与相机n晶状体-全自动变焦镜头：u位于瞳孔虹膜后面，呈双凸透位于瞳孔虹膜后面，呈双凸透镜。正。正常人既能看近又能看常人既能看近又能看远，全依，全依赖于晶状于晶状体的体的调节。u看看远时，睫状肌放松，睫状肌放松，悬韧带绷紧，晶状体晶状体变扁平，折光力减少；扁平，折光力减少；u看近看近时，睫状肌收，睫状肌收缩，悬韧带放松，放松，晶状体依靠其本身晶状体依靠其本身弹性性变凸，折光力增凸，折光力增加。加。u通通过如此如此调节，使光，使光线能聚焦在能聚焦在视网网膜膜黄斑黄斑上。上。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种

7、得分类型的系统16眼睛与相机眼睛与相机眼睛与相机眼睛与相机n如果通如果通过调节，光，光线不能聚焦在不能聚焦在视网膜上，就网膜上，就存在屈光不正。存在屈光不正。n光光线聚焦在聚焦在视网膜之前称网膜之前称为近近视眼；眼；n聚焦在聚焦在视网膜之后称网膜之后称为远视眼；眼；n不能聚焦在一个点，称不能聚焦在一个点，称为散光眼。散光眼。n如果晶状体的如果晶状体的调节功能失功能失调，如年老，如年老时，晶状，晶状体不能体不能变凸，称凸，称为老老视，即老花眼即老花眼；如果晶状；如果晶状体体变混混浊，就称，就称为白内障白内障。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比

8、赛的计时计分系统是一种得分类型的系统17SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统18SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统19SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统20老花眼老花眼n 老年人晶状体易失去弹性，无法调节视觉焦距，以双焦距透镜矫正。白内障白内障n 老化，病变，受伤水晶体浑浊，透明度下降视力模糊。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队

9、在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统21SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统22眼睛与相机眼睛与相机眼睛与相机眼睛与相机n视网膜-胶卷：u起感光功能。起感光功能。u虽然然视网膜很薄，网膜很薄，结构却很复构却很复杂，分，分为1010层，感光的，感光的细胞主要是胞主要是视锥细胞和胞和视杆杆细胞胞。u视锥细胞胞主要主要负责明明视觉和色和色觉，视杆杆细胞胞主要主要负责暗暗视觉。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比

10、赛的计时计分系统是一种得分类型的系统23眼睛与相机眼睛与相机眼睛与相机眼睛与相机n脉脉络膜膜-照相机的暗箱：照相机的暗箱：u主要由血管主要由血管组成，因此成，因此还兼有兼有营养眼养眼球的球的责任。任。u眼球的眼球的发育：从小到大，在育：从小到大，在3 3岁前前为快快相期，即由出生后的相期，即由出生后的1818毫米毫米发育到育到2121毫毫米；在米；在1515岁前前为慢相期，眼球慢相期，眼球发展到展到2323毫米左右，到青春期毫米左右，到青春期发展展变慢，慢，2525岁以以后基本后基本稳定。定。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系

11、统是一种得分类型的系统24眼睛与相机眼睛与相机眼睛与相机眼睛与相机n虹膜-光圈的叶片：u如果光如果光线过强，虹膜内瞳孔，虹膜内瞳孔括括约肌肌收收缩，则瞳孔瞳孔缩小；小；u光光线变弱，虹膜弱，虹膜开大肌开大肌收收缩，瞳孔，瞳孔变大。大。u根据虹膜内含色素的不同，虹膜呈根据虹膜内含色素的不同，虹膜呈现不同的不同的颜色。色。白种人虹膜色素白种人虹膜色素较少，呈少，呈灰灰蓝色；黄种人色素色；黄种人色素较多，呈棕黄色；多，呈棕黄色；黑人色素最多，呈黑色。黑人色素最多，呈黑色。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统25眼

12、睛与相机眼睛与相机眼睛与相机眼睛与相机n巩膜-相机壳：u对眼球的内部眼球的内部结构起保构起保护作用，白色作用，白色不透明，厚不透明，厚约1 1毫米，占据整个眼球后毫米，占据整个眼球后面面约5/65/6的范的范围。u俗称眼白，就是靠近角膜的巩膜和其俗称眼白，就是靠近角膜的巩膜和其上一上一层透明球透明球结膜。膜。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统26二二二二 造成视力减退的原因造成视力减退的原因造成视力减退的原因造成视力减退的原因n各种各种类型的屈光不正，包括型的屈光不正，包括远视、近近视、散光；、散光；n晶

13、状体混晶状体混浊，即白内障；，即白内障；n角膜混角膜混浊；n玻璃体混玻璃体混浊及出血；及出血；n视神神经疾患，如：疾患，如：视神神经萎萎缩、视神神经炎、球后炎、球后神神经炎、慢性青光眼及中毒性弱炎、慢性青光眼及中毒性弱视；n循循环性盲，偶性盲，偶见于重症尿毒症、于重症尿毒症、视网膜网膜动脉硬化，脉硬化，多多为暂时性；性；n脉脉络或或视网膜的网膜的肿瘤及瘤及视网膜脱离；网膜脱离；n急性青光眼；急性青光眼；n急性虹膜炎；急性虹膜炎；n眼球内出血等。眼球内出血等。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统27三三三三

14、选择眼镜应遵循的原则选择眼镜应遵循的原则选择眼镜应遵循的原则选择眼镜应遵循的原则n1 1、近、近视眼：眼：nA A 确定是否真近确定是否真近视，假近，假近视可以通可以通过休息恢复；休息恢复；nB B 裸眼裸眼视力力0.80.8以上不宜配戴眼以上不宜配戴眼镜。nC C 视力影响学力影响学习时先治先治疗，如无改，如无改进再配戴眼再配戴眼镜。n2 2、远视：n轻度度远视无需配无需配镜，若眼，若眼镜疲疲劳或或视力障碍再配。力障碍再配。n3 3、散光：、散光：n一般一般轻度散光，不影响度散光，不影响视力，不必配力，不必配镜。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此

15、，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统28四四四四 视力保护视力保护视力保护视力保护n1 1、加、加强体育体育锻炼，注意适当的，注意适当的营养；养；n2 2、防止用眼、防止用眼过度；度；n3 3、照明良好，保持正确的姿、照明良好，保持正确的姿势；n4 4、适当、适当选择VA丰富的食品。丰富的食品。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统29第二节第二节第二节第二节 具有缓解视疲劳的物质具有缓解视疲劳的物质具有缓解视疲劳的物质具有缓解视疲劳的物质n花色苷：花色苷：n花色苷是花色素与糖以糖苷花色苷是花色素与糖

16、以糖苷键结合而成的一合而成的一类化合物，广泛存在于植物的花、果化合物，广泛存在于植物的花、果实、茎、叶、茎、叶和根器官的和根器官的细胞液中，使其呈胞液中，使其呈现由由红、紫、紫红到到兰等不同等不同颜色。色。n花色苷是人花色苷是人们最熟悉的水溶性天然食用色素最熟悉的水溶性天然食用色素,它它的的颜色和色和稳定性受到其定性受到其结构、构、pHpH、温度和、温度和酶等等因素的影响。因素的影响。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统30n性状：性状：u红色至深色至深红色膏状或粉末，有特殊香味，溶于水，色膏状或粉末，有特

17、殊香味，溶于水，不溶于有机溶不溶于有机溶剂。对光敏感，耐光敏感，耐热。n生理功能：生理功能：u眼眼睛睛的的保保护作作用用：有有效效清清除除眼眼内内自自由由基基，改改善善眼眼部部微微循循环、加加速速“视紫紫红质”的的再再生生，起起到到预防防少少儿儿视力力下下降降、改改善善视力力、防防止止低低辐射射对眼眼晶晶体体的的损伤、降降低低青青光光眼眼眼眼压、提提高高夜夜视、减减缓眼眼睛睛的的衰衰老老等等功功效；效；u抗抗氧氧化化作作用用：可可维持持正正常常的的细胞胞连结，血血管管的的稳定定，增增进细血血管管循循环防防止止毛毛细血血管管脆脆性性，提提高高微微血血管管和和静静脉脉血血管管的的流流动起起到到增增

18、强心心脏功功能能、降降低低血血压、改改善善脑部循部循环、抗衰老等功效。、抗衰老等功效。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统31n 叶黄素：叶黄素：u又名又名“植物黄体素植物黄体素”，属于，属于类胡胡萝卜素，在卜素，在自然界中与玉米黄素共存，是一种广泛存在自然界中与玉米黄素共存，是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果中的天然色素。于蔬菜、花卉、水果中的天然色素。n性状：性状：u橙黄色粉状、橙黄色粉状、浆状或深黄棕色液体，有弱的状或深黄棕色液体，有弱的干草气味，不溶于水，溶于有机溶干草气味，不溶于水，溶于有机溶剂。耐

19、。耐热，不耐光。不耐光。1515度以上不度以上不稳定。定。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统32n 生理功能：生理功能：u人的眼睛含有高量的叶黄素，人的眼睛含有高量的叶黄素，这些叶黄素被些叶黄素被认为有助于有助于滤掉掉对眼睛有破坏性的眼睛有破坏性的蓝光和防光和防止自由基破坏眼睛内部的精止自由基破坏眼睛内部的精细结构；构；u叶黄素除能叶黄素除能够延延缓老年人因黄斑退化而引起老年人因黄斑退化而引起的的视力退化和失明症，降低患白内障的几率；力退化和失明症，降低患白内障的几率；u预防人体因器官衰老引起的心血管硬化

20、、冠防人体因器官衰老引起的心血管硬化、冠心病和心病和肿瘤疾病等一系列疾病的瘤疾病等一系列疾病的发生，生，预防防细胞衰老。胞衰老。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统33n富含富含维生素生素A A的食物的食物n富含富含维生素生素C C的食物的食物n钙：钙具有消除眼睛具有消除眼睛紧张的作用：的作用：u钙参与参与视神神经的生理活的生理活动,还使眼球充使眼球充满弹性。性。钙摄入不足入不足则眼肌收眼肌收缩功能受到影响功能受到影响,眼睛容易眼睛容易紧张。n铬：铬是人体内一种重要荷是人体内一种重要荷尔蒙蒙胰胰岛素的素的辅

21、因子，其量不足可使胰因子，其量不足可使胰岛素的活性减退，素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代代谢而滞留于血液之中，而滞留于血液之中，导致眼睛的屈光度改致眼睛的屈光度改变，最，最终形成近形成近视。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统34n锌：锌在体内主要分布在骨骼和血液中。在体内主要分布在骨骼和血液中。u眼角膜表皮、虹膜、眼角膜表皮、虹膜、视网膜及晶状体内亦含网膜及晶状体内亦含有有锌，锌在眼内参与在眼内参与维生素生素A A的代的代谢与运与运输，维

22、持持视网膜色素上皮的正常网膜色素上皮的正常组织状状态，维护正常正常视力功能。力功能。u含含锌较多的食物有牡蛎、肉多的食物有牡蛎、肉类、肝、蛋、肝、蛋类、花生、小麦、豆花生、小麦、豆类、杂粮等。粮等。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统35n珍珠珍珠u珍珠含珍珠含9595以上的碳酸以上的碳酸钙及少量氧化及少量氧化镁、氧、氧化化铝等等矿物物质，并含有多种氨基酸、如亮氨，并含有多种氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配冬氨酸

23、等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龙脑、琥珀等配成的、琥珀等配成的“真珠散真珠散”点眼睛可抑点眼睛可抑制白内障的形成。制白内障的形成。n海海带u海海带除含碘外除含碘外还含有含有1/31/3的甘露醇，晒干的的甘露醇，晒干的海海带表面有一表面有一层厚厚的厚厚的“白霜白霜”，它就是海，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内眼内压力，用来治力，用来治疗急性青光眼有良好的功急性青光眼有良好的功效。其他海藻效。其他海藻类如裙如裙带菜也含有甘露醇，也菜也含有甘露醇，也可用来作可用来作为治治疗急性青光眼的急性青光眼的辅助食品。助食品。SYTUSYTU篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统36The End Thank you!