食品加工建设项目环境影响报告表参考范本.doc
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1、建设项目基本情况项目名称食品加工项目建设单位法人代表联系人通讯地址联系电话传真-邮政编码建设地点立项审批部门批准文号建设性质新建 改扩建 技改行业类别C1392豆制品制造占地面积(平方米)2565.7绿化面积(平方米)0总投资(万元)50其中:环保投资(万元)16.2环保投资占总投资比例32.4%评价经费(万元)/投产日期2019.1一、工程内容及规模(不够时可附另页):1、项目由来商贸集团有限公司分公司是一家从事食品生产的生产加工型企业,主要产品包括豆腐、臭豆腐、豆皮、面筋、固态复合调味料等。为了满足市场需求,公司投资50万元,租赁位于市区鑫茂齐鲁科技城149号楼作为生产场所,新建食品加工项
2、目,主要生产各种豆制品,建成后达到年产3600吨食品的规模。遵照中华人民共和国环境保护法(2015年1月1日起实施)以及国务院关于修改建设项目环境保护管理条例的决定(2017年10月1日起实施)、中华人民共和国环境影响评价法(2016年修订)的有关规定,项目应进行环境影响评价。本项目主要生产豆制品为主的食品,根据建设项目环境影响评价分类管理名录(2017版)及2018年4月28日公布的关于修改部分内容的决定可知本项目类别为“二、农副食品加工业 9、豆制品制造”,属于“除手工制作和单纯分装外的”,应编制环境影响评价报告表。为此,商贸集团有限公司分公司委托我公司承担“食品加工项目”的环境影响评价工
3、作。我单位接受委托后,在收集和分析资料的基础上,按照环评导则要求编制了建设项目环境影响评价报告表,对项目产生的污染和对环境的影响进行分析,从环境保护角度评价项目建设的可行性,现报请环保部门审批。2、项目与产业政策符合性分析项目为食品生产加工项目,不在产业结构调整指导目录(2011年本)(2013年修正)鼓励类、淘汰类、限制类范围内。故项目为允许类,符合国家产业政策要求。根据省禁止限制供地项目目录及建设用地集约利用控制标准,本项目不属于省禁止限制供地项目目录及建设用地集约利用控制标准中规定的“禁止项目”及“限制项目”属于允许建设项目。根据省生态红线保护规划(2016-2020),项目不在市生态红
4、线保护范围内(详见附图7)。3、项目与鑫茂齐鲁科技城的园区准入条件符合性分析鑫茂齐鲁科技城的园区产业定位为:严格限制高耗能、高耗水项目入区,禁止建设造纸、皮革、化学原料及化学制品制造、煤化工、金属冶炼等对水环境污染物重的行业以及产生污水综合排放标准(GB8978-1996)确定的第一类污染物的项目;限制高能耗、水耗的化工原料企业,限制关联不密切的重化工企业;允许适当发展不锈钢深加工、石化深加工企业。鼓励发展能源利用率高,产污少的精细化工、塑料制品业、橡胶制品业、仓储业、废弃资源和废旧材料回收加工、水污染治理业、煤粉制砖,石膏制造业。基于对园区产业定位的考虑,科技城的重点招商方向为新材料企业,以
5、及新能源行业、LED 照明行业、生物医药、中轻型加工类企业等。本项目不属于高耗能、高耗水项目,属于中轻型加工类企业,符合鑫茂齐鲁科技城的园区准入条件。4、建设地点及规划符合性分析本项目位于市区鑫茂齐鲁科技城149号,项目位于市控制性规划中的大桥-店片区。根据大桥-店片区规划,项目区被规划为二类工业用地,项目用地性质符合大桥-店片区规划的要求(大桥-店片区规划图见附图4)。综上,本项目的建设符合相关规划要求。5、“三线一单相符行分析”生态环境保护红线根据省生态保护红线规划,距离项目最近的生态红线保护区为项目南侧的黄河段水源涵养生态保护红线区,距离本项目的位置为6.3km,本项目不在该生态保护红线
6、区边界范围内,符合省生态保护红线规划。环境质量底线根据监测数据,项目所在地的大气环境逐年改善,水环境和声环境质量良好。本项目生产废气通过有效治理后达标排放,本项目生活污水进入市政管网后由园区污水处理厂处理达标后排放,生产废水经过厂区污水处理站处理后进入市政管网后进入园区污水处理厂达标,噪声排放达标,不会对周边环境产生不良影响,不会改变区域内环境功能区质量要求,能维持环境功能区质量现状。综上,本项目不会降低周边环境质量。资源利用上线本项目为食品生产加工项目,项目用水主要是生活用水,用水由市政自来水部门供给,不会对自来水厂供水产生负担,本项目不新征土地,在现有厂房内建设,不会占用土地资源,项目不使
7、用高能耗设备,不需要消耗煤、石油等常规能源,因此本项目资源利用不会突破地区环境资源利用的“天花板”。环境准入负面清单本项目所在区域未制定环境准入负面清单,项目为食品生产加工项目,不属于中华人民共和国国家发展和改革委员会令第40号产业结构调整指导目录(2011 年本)(2013 年修正)中限制类和淘汰类项目;不属于环境保护部发布环境保护综合目录(2013 年版)中高污染、高环境风险产品。本项目所在地未制定环境准入负面清单。本项目一般固体废物豆渣等收集后外售处理,可以重复使用,符合资源的重复利用原则;本项目废气经过处理后可以实现达标排放;本项目污水经过污水处理站处理后达标排放,通过采取以上控制措施
8、,本项目对于生态环境红线影响很小,不会降低周边环境质量,符合资源利用要求,符合三线一单的控制要求。二、项目概况(一)项目名称、性质、建设地点及投资总额项目名称:食品加工项目项目性质:新建投资总额:项目投资50万元建设地点:市区店梓东大道299号鑫茂齐鲁科技城149号楼(经纬度:东经1165410.8;北纬364810.79),详见附图1。职工人数及工作制度:拟建项目职工30人,年工作天数350天,白班工作制,每天8h。建设内容及规模:项目租赁现有厂房生产,厂房建筑面积2565.7m2,从事以豆制品为主的食品生产加工,建成年产3600吨各类食品的生产规模。(二)原辅材料及主要设备全厂主要原辅材料
9、名称及用量情况见表1,理化性质见表2。表1 全厂主要原辅材料及年消耗情况序号物料名称用量单位备注1大豆1750t/a外购2消泡剂13t/a外购3氯化镁4t/a外购4辣椒面25.5t/a外购5盐7.5t/a外购6芝麻粉128t/a外购7孜然粉15.5t/a外购8味精3.5t/a外购9谷阮粉36t/a外购10豆面100t/a外购项目使用的主要原辅材料理化性质、毒性性质如下:表2 主要原辅材料理化性质、毒性性质名称理化特性消泡剂消泡剂,也称消沫剂,是在食品加工过程中降低表面张力,抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂氯化镁氯化镁是一种由74.54%的氯和25.48%的镁组成的氯化物,化学式为化学式
10、MgCl2。通常含有六个分子的结晶水,即MgCl26H2O,易潮解,置于干燥空气中会风化而失去结晶水。为单斜晶体,有咸味,有一定腐蚀性。本项目使用的为食品级氯化镁。项目使用的主要设施及数量见表3。表3 主要生产设备清单序号设备名称规格型号数量备注一、提升系统(从豆库到浸泡)1真空式干豆提升系统2SK-A 功率 7.5KW1套碳钢,不锈钢2电控箱2路电机1套箱体不锈钢二、浸泡系统1定量配送器900*900*6001件304不锈钢,1.5mm2多功能小车轨道63*312米304不锈钢3.0mm3锥底浸泡桶1200*1200*126010件不锈钢,2.0mm4自动定时上水系统24V10套液位感应,自
11、动控时,短时间停电不影响时间控制5自动泡豆清洗翻滚系统24V,DN2510套定时翻滚,电磁阀控制,进气管道,管件6自动排水系统24V,DN5010套自动排水,电磁阀控制,排水管道7自动清洗控制系统24V10套电控箱,信号线,线管,电器控制元件,(包括排水,翻滚系统)8自动给水阀门管件DN40,2410套电磁阀,不锈钢球阀,三通对丝,带信号输出9电气控制系统24V10套电控箱,信号线,线管,电器控制元件10浸泡桶阀门弯头DN10010套304不锈钢,食品级11淌槽10米304不锈钢,1.5mm12淌槽弯头2件304不锈钢,1.5mm13浸泡桶平台楼梯,护栏,踏板1套304不锈钢,1.5mm14泡
12、豆桶支架6100*2500*12001套镀锌方管,4mm15黄豆沥水筛FLY-01功率1.1KW1台304不锈钢,1.5mm16去杂淌槽阀门DV408只不锈钢,17电控箱1套304不锈钢,1.5mm18湿豆分配器700*700*?1件304不锈钢,1.5mm19自动湿豆下料器FLY-XL-012件304不锈钢20去砸淌槽2米304不锈钢,1.5mm三、磨浆系统1300磨糊机MJ-300-7.52台304不锈钢,碳钢7.5KW/台2560浆渣分离机FLY-FLJ-5602台304不锈钢,碳钢5.5KW/台3200磨机集成200型1套200磨机2台,机架配套管件4浆渣桶650*450*8702件3
13、04不锈钢,1.5mm 0.75KW/台5离心浆泵FLYLB-103台304不锈钢,碳钢 1.5KW/台6磨糊桶1000*460*6001件304不锈钢,1.5mm7离心浆渣泵FLYJB-102件不锈钢,碳钢 1.5KW/台8头浆池1560*1000*7001件304不锈钢,1.5mm9二浆池1000*1000*7001件304不锈钢,1.5mm10磨浆浆管阀门DN50,DN322套食品级不锈钢,1.5mm11离心浆管阀门DN50,DN322套食品级不锈钢,1.5mm12磨浆系统电控箱13路电机1套箱体不锈钢,PLC控制13豆浆浓度计爱拓1台/四、煮浆系统1敞开式烧浆桶800*12004件30
14、4不锈钢,2.0mm2浆管阀门DN504套304不锈钢,2.0mm3熟浆筛FLYSJ-011台304不锈钢,1.1KW/台4电控箱2路电机1件304不锈钢,1.5mm五、老豆腐生产线1叠摞式自压老豆腐压机FLY-DFYJ-041套不锈钢3042点浆桶800*7002件食品级塑料3浆管阀门管件DN501套不锈钢304卫生级六、豆坯成型生产线1豆胚自动成型线FLY-DPCX-011套304不锈钢,2搅拌机/2台调香辛料和拌料3封口机/1台成品臭豆腐的封口七、面筋生产1和面机/1台面筋和面用2面筋成型机/1台面筋成型用3面筋切花机/1台面筋切花用八、豆皮生产1油压豆干压机FLYYJ-15-A5套制作
15、豆皮用2风冷式油泵站FLYYZ-021台制作豆皮用3点浆桶826*70010件制作豆皮用4浆管管件DN505套制作豆皮用5油管管件DN25,DN205套制作豆皮用6配电箱1路电机1套制作豆皮用7多功能大豆蛋白挤出机/1台制作豆皮用8切片机(切菜机)/1台制作豆皮用9烘干机/1台制作豆皮用10和面机/1台制作豆皮用九、质检设备1电子分析天平BSM-120.41台检测微生物指标用2超净化工作台VD-650G1台检测微生物指标用3无菌均质器YM-08X1台检测微生物指标用4电子天平YJ20011台检测微生物指标用5台式电热恒温培养箱250型1台检测微生物指标用6台式电热恒温培养箱202-00型1台检
16、测微生物指标用7台式电热恒温干燥箱101-0ASB1台检测微生物指标用8立式压力蒸汽灭菌器LY-B0.0181台检测微生物指标用9电子恒温不锈钢水浴锅双孔1台检测微生物指标用10电热恒温培养箱DHP-360型1台检测微生物指标用11电子万用炉DK-98-II1台检测微生物指标用12PH计Testo206-PH21台检测PH用13盐度计/1台检测高汤盐度十、其他设备1蒸汽发生器/1台提供蒸汽2杀菌锅/1台杀菌用(三)工程内容和建设规模1、项目具体建设内容如下表所示。表4 全厂组成一览表名称建设项目主要建设内容及规模备注主体工程生产车间共3层,1层主要为浸渍间及内包、冷藏库等;2层为生产车间,包括
17、磨浆车间、豆腐生产线、豆干生产线、面筋、豆皮加工间、内包间、臭卤加工间等。3层为泡豆、煮浆及内包间。新建仓储工程仓库建筑面积约600m2,位于车间1层,主要用于产品及原料的储存。新建公用工程给排水供水依托市政供水管网。依托租赁供电依托国家电网供电系统,年用电量约13万kWh。辅助工程化验室建筑面积30m2,位于1层,主要用于产品的检验。新建餐厅建筑面积30m2,主要用于职工用餐。办公室建筑面积50m2,主要用于会议和办公。宿舍建筑面积50m2,主要用于部分员工的住宿。环保工程废水治理生活污水生产废水经过厂区自建污水处理厂处理后进入园区污水管网,生活污水通过管网进入园区化粪池处理后直接进入污水管
18、网。新建废气治理发酵臭气“UV光氧+活性炭吸附”后通过1根不低于15m高的排气筒排放新建固废治理一般工业固废暂存区豆渣房,建筑面积为20m2,满足一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准(GB18599-2001)及其修改单要求,位于1层西南侧。新建危废暂存间建筑面积6m2,位于车间西侧新建噪声治理选用低噪声设备、减振、建筑隔声降噪量15dB(A)新建 2、项目产品情况见表5表5 项目产品方案序号产品名称及规格设计能力(t/a)1臭豆腐25002老豆腐6003面筋1804豆皮1405固态复合调味料180(四)公用工程(1)供电本项目用电由当地线路提供,年消耗电量约13万kWh。(2)供热本项目
19、无生产用热,办公区采用空调制冷及供暖。(3)供水本项目供水来自园区市政供水管网,用水主要为职工生活用水及生产用水。生活用水本项目职工30人,员工中共有10人住宿,不设置食堂;根据省城市生活用水量标准(试行)(鲁建城字201414号),非住宿人员按40L/人d计算,住宿人员按照200L/人d计算,本项目年工作时间为350d,则本项目职工生活用水量为1050m3/a(3m3/d),水源为自来水,水源由市政供水管网提供。生产用水工艺用水包括泡豆用水(水:黄豆为3:4)、磨浆用水(水:黄豆为2:1)、和面用水以及设备清洗用水。根据业主提供资料,黄豆用量为1750t/a,则泡豆用水为1312.5m3/a
20、,磨浆用水为3500m3/a。设备清洗用水量约为30L/d,则设备清洗用水量为10.5m3/a;项目豆皮、面筋生产过程中需要水进行和面,和面用水量为90m3/a;经计算,生产用水总量约为4913m3/a。综上,项目总用水量为5963m3/a。(4)排水本项目区排水实行雨污分流,雨水经厂区雨水管网收集后经统一的雨水管网排放;本项目废水主要包括生活污水和生产废水,生产废水主要为工艺废水及设备清洗废水。生活污水产生量按照用水量的80%计,生活用水总水量为1050m3/a,则职工生活污水产生量约840m3/a。工艺废水:工艺废水包括泡豆废水和磨浆后压制产生的黄浆水,泡豆用水约有一半进入大豆中,蒸发损耗
21、约为10%,剩余部分排放。则泡豆废水产生量为525m3/a,根据类比调查,磨浆工序约有25%水进入豆制品中,则进入豆制品中的水的量为875m3/a,另有少量蒸发及豆制品生产过程中损耗等,损耗量按照10%计,损耗量为350m3/a,其余部分在生产工序作为黄浆水外排,则磨浆用水中工艺废水产生量为2275m3/a。设备清洗用水量为10.5m3/a,损耗约为用水量的20%,则清洗废水约为8.4m3/a。和面用水90m3/a,全部进入产品。图1 项目水平衡图(单位:m3/a)综上,项目废水总量约为3648.4m3/a。项目生活污水通过化粪池预处理后直接进入污水管网,生产废水通过收集管道收集后进入厂区污水
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