课题4生活中常见的样盐 1课时.ppt

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1、课题课题4 生活中常见的盐生活中常见的盐问题一问题一生活中的盐常指的是哪种物质生活中的盐常指的是哪种物质?食盐(主要成分是NaCl)。问题二问题二食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？请说出理由。正确？请说出理由。食盐是盐，是正确的。因为食盐是由食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+和和Cl-组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子组成错误的。因为盐是由金属离子和酸根离子组成的一类化合物。例如：的一类化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是盐。等都是盐。问题三问题三食盐与盐是什么关系食盐与盐是什

2、么关系?盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质中的一种具体的盐。的一种具体的盐。问题四问题四我国曾发生过多次将工业用盐我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝亚硝酸钠酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，误作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你猜测是什么原因吗？你猜测是什么原因吗？首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念混淆了。混淆了。化学式：化学式：NaCl。俗名：食盐。俗名：食盐。问题五问题五如何书写氯化钠的化学式如何书写氯化钠的化学式?问题六问题六

3、食盐是我们非常熟悉的一种物质，食盐是我们非常熟悉的一种物质，它与我们日常生活关系非常密切。那么通它与我们日常生活关系非常密切。那么通过大家对课文的预习及生活经验，说一说过大家对课文的预习及生活经验，说一说食盐在生活中都有哪些用途食盐在生活中都有哪些用途?一、生活中常见的盐一、生活中常见的盐1.氯化钠：氯化钠：食盐的用途：食盐的用途：1生活：食盐是一种重要的调味品；食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，生活：食盐是一种重要的调味品；食盐可以用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独特的食品。腌制成各种风味独特的食品。2医疗：用氯化钠配制生理盐水。医疗：用氯化钠配制生理盐水。NaCl的生理作用的生

4、理作用:人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中，钠离子对维持细胞内外人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中，钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液的主要成分，正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。人们每天都要摄入一些食盐（具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。人们每天都要摄入一些食盐（3g-5g)来补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体的正常需要。来补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体的正常需要。3农业：可以用氯化钠溶液来选种。农业：可以用氯化

5、钠溶液来选种。4工业：作原料用来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。工业：作原料用来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。5公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。6清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。7用盐水洗头可减少头发脱落。用盐水洗头可减少头发脱落。8茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。9皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛。10演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免喉干嗓哑。11洗衣服时加点盐，能有效

6、防止褪色。洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。12把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上的血迹。13炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。14盐水漱口防治口腔炎症、预防感冒。盐水漱口防治口腔炎症、预防感冒。2.2.碳酸钠（碳酸钠（Na2CO3）（1 1）俗名：纯碱、苏打）俗名：纯碱、苏打（2 2）纯碱不是碱，是盐（水溶液显碱性）纯碱不是碱，是盐（水溶液显碱性）（3 3）用途：玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等）用途：玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等我国制碱工业的先驱我国制碱工业的先驱侯德榜侯德榜 在中国化学工业史上，有一位杰

7、在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为位先驱者就是被称为“国宝国宝”的侯德的侯德榜。榜。侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献侯氏制碱法

8、。第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。3.3.碳酸氢钠（碳酸氢钠（NaHCO3）（1 1）俗名：小苏打）俗名：小苏打（2 2）用途：焙制糕点、治疗胃酸过）用途：焙制糕点、治疗胃酸过多4.4.碳酸钙（碳酸钙（CaCO3）（1 1）大理石、石灰石的主要成分）大理石、石灰石的主要成分（2 2）用途：建筑材料、补钙剂）用途：建筑材料、补钙剂CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2 Ca(HCO3)2=CaCO3+H2O+CO2解释水滴石穿二、盐的分类二、盐的分类二、盐的分类二、盐的分类1.1.1.1.1.1.按酸碱中和反应进行的程度来划分按酸碱中和反应进行的程度来划分按酸碱中和反应进行的程度

9、来划分按酸碱中和反应进行的程度来划分按酸碱中和反应进行的程度来划分按酸碱中和反应进行的程度来划分 正盐：正盐：正盐：正盐：NaClNaCl、NaNa2 2SOSO4 4 、BaSOBaSO 4 4 KCl KCl、(NH(NH4 4)2 2SO SO 4 4、NHNH4 4ClCl酸式盐：酸式盐：酸式盐：酸式盐：NaHSONaHSO4 4 、NaHCO NaHCO 3 3、Ca(HCOCa(HCO3 3)2 2 碱式盐：碱式盐：碱式盐：碱式盐：CuCu2 2(OH)(OH)2 2CO CO 3 3 2.2.2.2.2.2.另外另外另外另外另外另外根据盐的组成里所含阴、阳离子的特点，根据盐的组成

10、里所含阴、阳离子的特点，根据盐的组成里所含阴、阳离子的特点，根据盐的组成里所含阴、阳离子的特点，根据盐的组成里所含阴、阳离子的特点，根据盐的组成里所含阴、阳离子的特点，可将盐分类并称为某盐可将盐分类并称为某盐可将盐分类并称为某盐可将盐分类并称为某盐可将盐分类并称为某盐可将盐分类并称为某盐 钠盐：钠盐：钠盐：钠盐：NaClNaCl、NaNa2 2SOSO4 4 、NaNa2 2COCO3 3 钾盐：钾盐：钾盐：钾盐：KClKCl、KK2 2SOSO4 4 、K K2 2COCO3 3 铵盐：铵盐：铵盐：铵盐：(NH(NH4 4)2 2SO SO 4 4、NHNH4 4ClCl、NHNH4 4NO

11、NO3 3 碳酸盐：碳酸盐：碳酸盐：碳酸盐：K K2 2COCO3 3、CaCOCaCO3 3 、NaNa2 2COCO3 3 硫酸盐：硫酸盐：硫酸盐：硫酸盐：(NH(NH4 4)2 2SO SO 4 4、K K2 2SOSO4 4、NaNa2 2SOSO4 4【讨论与交流讨论与交流讨论与交流讨论与交流】P243、244三三盐的溶解性盐的溶解性 钾钠铵硝钾钠铵硝个个溶；盐酸盐盐酸盐除银亚汞；硫酸硫酸沉淀钡和铅；碳碳 磷酸盐磷酸盐多不溶a、钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐都易溶于水 b、盐酸盐中只有AgCl不溶于水 c、硫酸盐中只有BaSO4不溶于水 d、碳酸盐大部分不溶于水，除钾、钠、铵盐外【课堂练习

12、课堂练习课堂练习课堂练习】【练习练习练习练习1 1】判断下列物质是否溶于水：判断下列物质是否溶于水：判断下列物质是否溶于水：判断下列物质是否溶于水：NaNa2 2COCO3 3 AgCl BaCO AgCl BaCO3 3 MgSOMgSO4 4 BaSO BaSO4 4 Cu(OH)Cu(OH)2 2 (NH(NH4 4)2 2S SOO4 4 Ba(OH)Ba(OH)2 2 Mg(OH)Mg(OH)2 2 AgNOAgNO3 3 Na Na3 3POPO4 4 Fe(OH)Fe(OH)3 3 白色白色白色白色 白色白色白色白色 白色白色白色白色 蓝色蓝色蓝色蓝色 白色白色白色白色 红褐色红褐色红褐色红褐色