DB3311∕T 68─2020 茶树新品系丽早香栽培技术规范(丽水市).pdf

《DB3311∕T 68─2020 茶树新品系丽早香栽培技术规范(丽水市).pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《DB3311∕T 68─2020 茶树新品系丽早香栽培技术规范(丽水市).pdf（11页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、ICS 67.140.10 B 35 DB3311 浙江省丽水市地方标准 DB3311/T 682020 代替 DB3311/T 682017 茶树新品系丽早香栽培技术规范 2020-01-20 发布 2020-02-20 实施 丽水市市场监督管理局 发 布 DB3311/T 682020 I 目 次 前 言.II 1 范 围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 茶叶种植.2 4.1 自然环境.2 4.2 种植技术.2 4.3 病虫害防治.5 5 茶叶采摘.5 5.1 采摘原则.5 5.2 采摘时期.5 5.3 采摘标准及方法.5 5.4 鲜叶收集及运输.5 6 茶园管理档案.

2、6 7 栽培技术规程模式图.6 附录 A（资料性附录）茶树新品系丽早香栽培技术规程模式图.7 DB3311/T 682020 II 前 言 本标准依据GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准与DB3311/T 682017主要变化如下：删除规范性引用文件“GB4285农药使用安全标准”。本标准由丽水市农业农村局提出并归口。本标准起草单位：丽水市莲都区农业农村局、丽水市农业农村局农作物站。本标准起草人：王碧林、潘建义、缪叶旻子、马军辉、廖彬慧、叶小林、娄艳华、梅献山、孟海燕。本标准所代替标准的历次版本发布情况为DB3311/T 682017，本次修订为第一次修订。DB3311/T 6820

3、20 1 茶树新品系丽早香栽培技术规范 1 范围 本标准规定了丽早香的术语定义、自然环境与栽培、检验规则、病虫害防治、鲜叶采摘、运输、贮存。本标准适用于丽早香的栽培与生产管理。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763 食品安全国家标准茶叶中农药最大残留限量。GB 7959 粪便无害化卫生要求 GB/T 8321.2 农药合理使用准则(二)GB 11767 茶树种苗 NY/T 5010 无公害农产品种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语及定

4、义适用于本文件。3.1 丽早香 丽水市莲都区自主选育的茶树新品系，灌木类型,中小叶种,树姿直立半开张,叶长椭圆形,叶面平微隆,叶身稍内折,叶齿深度浅,叶基楔形,叶尖钝渐尖,叶缘微波,叶脉711对,芽叶浅绿色,茸毛多。3.2 鲜叶嫩度 指芽叶伸育的成熟度，是鉴定茶叶等级的主要指标。3.3 鲜叶匀度 指同一批鲜叶质量的一致性，是衡量鲜叶质量指标之一。3.4 鲜叶净度 DB3311/T 682020 2 指鲜叶里夹杂物的含量，夹杂物有茶类和非茶类两种。3.5 鲜叶鲜度 指鲜叶保持原有理化性状的程度，是鲜叶质量的重要指标之一。4 茶叶种植 4.1 自然环境 4.1.1 地理 丽早香茶园地处浙江省西南部

5、，丽水现辖区域境内，介于东经1184112026和北纬27252857之间,可分为丘陵谷地、低山、中山四种地貌类型。4.1.2 气候 中亚热带季风气候，气候温和，冬暖春早，光热资源丰富，无霜期长，雨量丰沛,年平均气温大于15，年平均降雨量大于1200mm,年日照时数大于1400h。4.1.3 土壤 中山、丘陵红黄壤，土层深厚，有机质含量高，土壤pH值4.06.0,环境符合NY/T 5010的规定。4.1.4 植被 属我国东部中亚热带常绿阔叶林，浙闽山丘甜槠木荷林区,以常绿阔叶林、常绿和落叶阔叶林、针 阔混交林、以及人工培育的马尾松林、杉木林、毛竹、经济林等为主。4.2 种植技术 4.2.1 育

6、苗 4.2.1.1 地段、土壤选择 选择地势平坦，肥沃深厚，排灌良好，pH值在4.06.5之间的砂质壤土地块。4.2.1.2 苗床要求 育苗地畦高20cm30cm，宽110cm120 cm，畦间沟宽30cm，畦面铺3cm厚红黄壤,四周开好排灌沟。4.2.1.3 插穗要求 选择半木质化、腋芽饱满、叶片完整的成熟枝条。剪取短穗长度2.5cm3.5cm，带一个芽、一片叶,短穗上端剪口离叶柄3mm4mm，上端剪口盖住腋芽为宜，下端剪口必须与叶片平行，剪口平滑。不要撕破枝皮，不可伤腋芽。4.2.1.4 扦插安排 4.2.1.4.1 扦插：以 10 月12 月扦插为宜,扦插按行距 8cm10cm，株距 2

7、.5cm3.5cm，以叶不相叠，每 667 m2插 20 万25 万穗为宜,扦插深度以露出叶柄，腋芽高于泥面，用泥土压实短穗基部,插后苗床应立即淋透水，进行遮阴或防冻处理。DB3311/T 682020 3 4.2.1.4.2 浇水：扦插初期（7 天10 天），每天早、晚各浇水一次，浇透为准；以后可每天浇一次,生根后，一般隔日浇水一次或数日沟灌一次。4.2.1.4.3 除草：及时除草，以防杂草与扦插苗争夺肥水。4.2.1.4.4 病虫害防治，及时检查和防治病虫害，特别注意叶蝉、螨类、粉虱与茶蚜等虫害以及病害发生。4.2.1.4.5 施肥：扦插苗圃的施肥与常规茶园差别很大，应掌握“小量多次，先少

8、后多”的原则。4.2.1.4.6 炼苗：秋插苗圃可在次年 4 月选阴雨天拆去遮阴物,待苗高 15cm20cm 时，应及时打顶，摘去梢顶一芽一叶，促进茶苗分枝和茎干增粗，提高出圃率。4.2.1.5 苗木出圃质量标准 苗木质量要求应符合GB 11767 的规定，见表1。表1 苗木质量要求 级别 苗高（厘米）根长（厘米）茎粗（厘米）着叶数（片）品种纯度 一级分枝数（个）检疫性病虫害 一级 25 12 0.3 8 98%以上 1 2 不得检出 二级 20 124 0.30.18 86 98%以上 10 不得检出 4.2.1.6 苗木检验 4.2.1.6.1 按 GB 11767 的规定进行苗木检验，检

9、测苗木各项质量指标。4.2.1.6.2 茶苗质量检验可以分别在出圃前和出圃后，出圃前，在苗圃调查观察，符合上述要求的可以出圃，不符合要求的可以继续培育,出圃后，对已出圃的茶苗进行检验，可采取以茶苗高度为主要依据，参考其它质量规格，对茶苗进行分级,不符合茶苗质量要求作为后备苗，一般应再栽到苗圃继续培育。4.2.2 园地选择 茶园选择在符合本标准4.1规定的自然环境，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。4.2.3 园地开垦 4.2.3.1 坡度 10以下平缓坡地直接开垦；坡地 1025应按等高线开水平带，水平带最狭处应有1.5 m 梯面，水平带梯面要外高内低，新垦茶园深耕 30cm 以

10、上，清除园内宿生性杂草和柴、小竹等。4.2.3.2 园地开垦应注意生态建设，茶园四周或茶园内不适合种茶的空地应植树造林，主要道路、沟渠两边种植行道树,茶园的上风口应营造防护林，茶园边界种植防护林带，做到“头戴帽、脚穿鞋”以优化茶园生态环境。4.2.4 种植沟与底肥 4.2.4.1 合理设计种植方向和茶行布置，开挖种植沟，沟宽 30cm40cm，沟深 30cm40cm。4.2.4.2 底肥选用商品有机肥、饼肥等，肥料要符合 GB 7959 要求，种植沟内每 667 m2深施饼肥 100kg150kg 或有机肥 1500kg2000kg，分层施下，上盖 30cm 新土，不使茶根直接接触肥料；山地茶

11、园施入底肥后，形成一个“凹”形小水沟种植面，小水沟中间比两边低 20cm；易积水的田，施好底肥后做好10cm 高畦面，清理水沟，排水通畅。DB3311/T 682020 4 4.2.5 栽种 4.2.5.1 栽种时间 春季定植：2月底茶树发芽前；秋季定植：10月12月，选择在雨天前后定植，以提高成活率。4.2.5.2 行株距 双行条植，大行距1.5 m2.0 m，小行距0.35 m0.40m，株距0.25m0.30m；单行条植，行距1.5 m，株距0.3m,每行起止点留50cm70cm空地。4.2.5.3 苗穴与穴植苗数 苗穴深 7 cm10 cm，一、二级苗分开种植，每穴定植一级茶苗株，二级

12、茶苗 1 株2 株。4.2.5.4 定植 先开好定植穴，一手扶茶苗，一手将土填入穴中，待填土不露细根后，轻轻将茶苗向上一提，让根系伸展，然后覆土压紧，上加松土到原泥门高2cm3cm，随即浇足定根水，覆松土到根颈处，铺草覆盖，防旱保苗。4.2.6 茶园管理 4.2.6.1 土壤管理 保持水土，应经常维修和保养茶园排灌水系统和梯田，防止梯壁崩塌和圳道淤塞，达到能排能灌，茶园应定期耕作，应适时除草，幼龄茶树根周围的杂草直接拔除。4.2.6.2 茶树修剪 4.2.6.2.1 定型修剪 幼龄茶树定型修剪34次完成，第1次在茶苗移栽定植时用整枝剪在离地15 cm20cm处留23叶剪去主枝；第2至第4次定型

13、修剪应较上次剪口提高10cm，一般3年内完成定型修剪。4.2.6.2.2 轻修剪 成龄茶园可每年12次，春茶采摘后（5月上中旬）剪去冠面3cm5cm的枝叶，阳坡茶园可在夏末秋初进行(8月下旬至9月中旬)。4.2.6.2.3 重修剪 宜在春茶后进行，剪去茶树树冠的一半，留高40cm50cm，然后逐年提高树冠，培育良好的采摘篷面。4.2.6.2.4 台刈 宜在春茶后进行，用台刈铗或锋利柴刀将衰老茶树地上部分枝条在离地10cm处全部刈去，重新全面塑造树冠。4.2.6.3 施肥 4.2.6.3.1 施肥原则 DB3311/T 682020 5 利用测土配方施肥技术，重有机肥，有机肥与无机肥相结合；重基

14、肥，基肥与追肥相结合；重春肥，春肥与夏、秋肥相结合；重氮肥，氮肥与磷、钾肥相结合；重根肥，根肥与叶面肥相结合；适当补充微量元素，注重深施，防水土流失。4.2.6.3.2 追肥 一年3次，第一次早春施用，即开采前的30天左右；第二次追肥在春茶结束后进行；第三次追肥在夏茶结束后进行，每667m2建议沟施或穴施含硫复合肥40kg。4.2.6.3.3 基肥 10月底到11月底结合深耕施肥。每年每亩施农家有机肥1500kg2500kg或饼肥100kg150kg、硫酸钾复合肥30kg40kg,或者亩施饼肥、尿素、硫酸钾型复合肥各30kg拌匀混施。幼龄茶园适当减少。沿树冠边缘开沟条施，沟宽15cm，沟深20

15、cm，施后随即盖土，施用栏肥，施肥沟则宽些、深些。4.3 病虫害防治 4.3.1 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的方针，采取植物检疫，农业防治，理化诱控，生物防控和化学防治相结合的绿色防控技术。4.3.2 防治措施 4.3.2.1 农业防治 及时分批采摘，合理修剪、疏枝,春、夏、秋每季茶结束后，浅耕、除杂草一次，秋季结合深挖施基肥清除病虫害残枝。4.3.2.2 人工捕杀和理化诱控 结合害虫的习性和栖息场所来进行人工捕杀；利用茶园害虫趋光性和昆虫性信息素诱杀害虫。4.3.2.3 生物多样性防控 采取积极的措施给天敌创造良好的生态环境，保护和利用好茶园害虫的天敌，如蜘蛛、瓢虫、青蛙、蜥蜴和鸟

16、类等。4.3.2.4 化学防治 按GB 2763、GB/T 8321.2的规定执行，控制化学农药用量，严格执行农药安全间隔期，间隔期内不应采摘鲜叶。5 茶叶采摘 5.1 采摘原则 实行“采强留弱，采高留低，采中留侧”原则，鲜叶采摘要保证有一定的细嫩度，同时要求鲜叶的匀度、净度和鲜度。5.2 采摘时期 DB3311/T 682020 6 当茶树蓬面每平方米达到10个15个可采标准芽时就要开采。5.3 采摘标准及方法 5.3.1 丽早香的采摘标准为：前期高档茶为一芽一叶初展为主，中期为一芽一叶、一芽二叶初展为主，后期为一芽二叶、一芽三叶初展叶为主。5.3.2 采摘时一要掌握好嫩度，实行分批多次采，

17、大一批采一批；二要净度好，不要带茶蒂、茶果、老叶及其它杂物；三要用正确的采摘手法，要用提手采，严禁掐、捋、抓等不正确手法。5.3.3 采茶工应用清洁卫生、透气良好的篓盛装茶青，不紧压、不损伤，保持鲜叶新鲜度。5.4 鲜叶收集及运输 鲜叶半天收集一次，天气较热时，防止变质。收集后及时摊放散热，离茶厂远的基地起运时再装入箩筐内，运输车辆清洁无污染，鲜叶在盛装、运输、贮存过程中应轻放、轻翻、防压、以减少机械损伤。鲜叶到厂后及时做好摊放管理工作。6 茶园管理档案 建立茶园管理档案，包括生产投入品采购、出入库、使用记录、农事记录等，档案记录保存3年以上，内容准确、完整、清晰，建立可追溯体系，有连续的、可跟踪的生产批号系统，根据批号系统能查询到完整的档案记录。7 栽培技术规程模式图 茶树新品系丽早香栽培技术规程模式图参见附录A。DB3311/T 682020 7 A 附 录 A（资料性附录）茶树新品系丽早香栽培技术规程模式图 _