DB61∕T 915-2014 蛋鸡规模化生产技术规范(陕西省).pdf

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1、ICS 65.020.30 B 43 DB61 陕西省由UETA、万标准DB 61/T915-2014 蛋鸡规模化生产技术规范2014-0428发布2014-06-01实拖i决西省质量技术监督局发布前富本标准按照GB月1.卜2009始出的规则起草。本幸运准由陕茜省脆量技术评审中心提。本栋1能由陕回省费盘技术蓝督民如口。本挥准起草单位:陕茹省民最技术评审中心、陕西襟呆牧业发展有限公司。本标准主要起草人z雷鸣、石璜、何瑛、郭开品、对小红、文1亚和、胡建红。0861/T915-2014 I OB61/1915-2014 蛋鸡规模化生产技术规范1 范匮本标准规定了摆满养殖场场址选择、规划布周、建筑设施

2、、饲养、饲料及饲料部加剂、兽药、疫病防控、鸡场管理、捣蛋收集与贮运、档案记载锋的技术要求。本标准适用于1万习习以上规模化蛋鸡养黯场，其它盏鸡养疆场可参院执行。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应期是必不可少的。凡是技日期的引启文件，仅所控日期的版本适用于本文件。凡是不注B期的引黯文件，其最新版本(钮捅所有的修改单适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 18596 商禽养殖业污染物排放标准W/T 391 绿色食品产地环境技术条件附/T1892 绿色食品畜禽饲养防授准魁府/471绿色食品饲料及琵科添加部费用准黯附/T472 结色

3、食品兽药使用准则NY/473 鳞色食品动物卫生准则NY!T 658 绿色食品包装通用准则NY!T 754 银色食品蛋与蛋制品农业部2010年7号令动物防痊条件审查办法$场址选择3.1 士撞f吏焉符合当培士埠科揭发展规姐和村镇建设发展娱划。禁止在生活怯ffl水的水酒保护区、JXt、以及自然保护怪的核心区和援冲旺、城镇居民匠、文化教育科学研究区等人口集中区域等建场。3.2 周围生态环境良好，没有工业三废。养鸡场应地势高燥、平捆，具有一定的坡度，背风向阳，光照条件好，水源充足，排污方便，交通便利，供电稳定。3.3 距离城镇居民区、文化教商科研区、主子公路、铁路挠、生活饮用*源地、种禽场、动物及其产市

4、场、动物诊疗所、动物屠黎加工厂和动物饵养场之阔的距离不少于1000m距离动物嘱寓场所、无害化处理场所3000汲棋上。3.4 场蛙位寰应位于患琵臣、学校等常年主导风向的下岚娃政倒JXl处。3都5养疆场环境空气震晕、养艘船*质应符合NY/T3914 规划布局l 0861/T915-2014 4.1 鸡场应有生活管理区、生产脏、隔离眩和废弃物无害化处理区四大功能眩，实行区剖隔离，分区管理。4.2 生活管理区应位于生产的上风向戒侧风向，隔离区、废弃物处理区应处于场区全年克与李岚肉的下风向处和场区地势最低处。4.3 生产亘与其他区之愕应有围墙或操化蹒高带分开。两排鸡舍前后闰Jlt!应在加议上，左右间在3

5、m上。4.4场区出入口娃设置与门用盏，长怡、海O.3m以上的提毒池或配置车辆消毒设备。生产在入口处设置更衣消毒室，各养蕴拣舍由入口设堂皇消毒等地或者消毒垫。4.5 莽蕴场内实行净道、污道严揍分汗。摇水、污水分嚣。鸡场菌离应有围墙或绿篱与外界瞎离。5 建筑设菇5.1 鸡舍建筑5.1.1 按照全进全出生产工艺进行建设。5.1.2 鸡舍分为育雏鸡舍、育成鸡舍戚商雏商成鸡舍和产强鸡舍。5.1.3 鸡舍宜选用密闭式或有窗半开放式建筑。5.1.4 鸡舍地面、墙体应耐酸碱、防腐蚀处理，便于清洗消毒。5.1.5 鸡舍屋顶、墙体应有隅热保温层。鸡舍窗户设撞防护网，防止飞禽、老鼠等动物进入。5.1.6 鸡舍防火等

6、级执行民用建筑防火规范等锻丑娘。5.1.7 电力负荷等级为民用建筑供电等级二三簸。应有与生产规模相配套的自备发电扭及设盏05.2 鸡舍设施5.2.1 鸡舍内必须有逞风换气设备，安装水帘装素是，实现舍内增援降温。5.2.2 商雏舍应有供暖设施。5.2.3 鸡场应有自动化的坟东、喂辑、清粪系统。5.2.4 臣囊建载及设撞5.2.5 生产区配套有更衣室、消毒室、兽医室、饲科阀、5.2.6 摄据生产需要，生产区招邻应军备水、电、暖、排东、排均系统、污物粪便是理设施及病死鸡无害化楚理设施等。6饲弊6.1 饲拌密度不问周龄的蛋鸡饲养密度要求参见表1。表1不同周龄的蛋精饲养密搜6.2 攘攘句:攘攘6.2.1

7、 摇摆:商雏第一题鸡舍的温度为330C350C，根据气温、鸡的生理智1fj，至三长成产最主每逢宜温度控牵j在15C25C。2 1主薛C2C，.OB61/T9152014 6.2.2 视皮:商雏第一周据度保持在60%70%，制在40%60%。在后温度为55%60%。商成鸡、产蛋期草草成应控6.3 先照不同日龄需费补充光照的时间、光照强度克表2、表2鸡食播要先照时间E 龄补充光照811哥h/d 13B龄24 4日龄-6肩章专23叫87周龄-17屠龄8 18周龄-24周龄8 16 25属龄润汰16 j主4段龄后逐渐减少光照18周龄后逐渐增加光照。表3互尊命播要光照强度日龄光黑强度lx0-1期龄20

8、2黯龄4期龄20 10 9周龄-17期龄10 18周龄海法10-20 注1周龄后逐渐减少光照强度。6.4通风6.4.1 通风方式来用自然通风和机械负压选风法。6.4.2 根器雏鸡、商成鸡、产蛋鸡生理要求、鸡舍工在特点、学节变化调整潘岚模式，确定通岚量。7 辑料及饲料:季摇剂7.1 摄据鸡不问品革中、*段的营养需求，采用不同的贸科。7.2毒宫要求:具有该键料应有的色津、气味及组织形在特在，质地均匀、蛇及异味、异物。7.3 不得远垣转基因方法生产的饲料原料。7.4 不应使府工业合成的油脂。7.5 不应使用黯禽粪便。7.6 不应使用化学合成的生产资料作为饨料原料。、变庚、结块、7.7 键科添加剂品种

9、在是饲料添加剂品种自隶中所到的饲料添加剂和允许进口的饲料添加荆品种，或是农业部公布批准使用的饨料添加剂品种。7.8 不应使用在筒剖物饲料添如剂。7.9 兽药3 DB61 1丁915-20147.10 所用兽药应来自取得生产许町证和产品批准文号的生产企业，戚者取得进口罄药登记许可证的供应商。711 鲁药的质量应符合中华人民典和国兽药典、兽药属量标准、瞥药生物制品质量标准、进口鲁药展量标准的规定。7.12 可使黑国务院善医有政智理部门批准的微生态制剂、中药制剖和生物制剂。7.13 可使扉高效能毒辑对环壤污染蜒的港毒割。7.14 第止使建NY!T472标准前最主中研弱的普药。7.15 禁止使m任伺药

10、物性饲料添加剂。先许使用无最大残留主意要求成无停药期要求或窍药黯短的静药。7.16 禁止使用酣类和醋类捎带剂。7.17 禁止使用工业合成的油脂、商禽粪便和国务院兽医行政管理部门规定的禁用药品。7.18 禁止使用基因工程方法生产的隐药。8 在瘸控棋8.1 鸡场建成梗期前或取挥主5级以上功物卫生监督部门核发的动物生产卫生前疫条件合格证,每案。使用中接受疫靖能器、站稳院在监督捡查程指导。8.2 实撞食品费量安全可攒摞制度。提望全进全出呼和黯繁自择n模式减少疾病发生。场所内不得混养不同类的黯禽，或者将宣辑、禽粤、其他裔禽产品带进养黯场内。8阳3聘任与生产规模相适应的管理人员租技术人员，按照NY!T39

11、1、NY!471、NY!T472、NY月473要求，使用消毒药品对鸡舍、饲明器械、其他用品、养殖环境以及鸡商、青年鸡、产蛋期的日不定期消毒。消毒商品严禁使用酣类和醒类消毒剂。8.4 购进的鸡商或半成品肉，要附有产地检疫、动物检疫合格、i运输工具消毒和无特定动物搜捕的证明。外购鸡进入场区时，成先进行检疫消毒，到场后二次消诲。8.5 从事生产的钝葬、管理人员应身体键康，并定期进行体枪。进入生产区应拮毒，更换场区情洗手日消毒的工作摄和工件鞋。8.6 盖有疫需莲漏、检捷方案和免疫计犁，选择科学的免攘攘哮。8.7 鸡舍的模藕瑛防、疫病病监辑、疫病控制和净住孰行NY!T1892巍定。每吕粪便JSY.杀虫鼻

12、、灭蘸牵挂消毒，及时清远至指定蜡点无害化娃理，得合GB18596的要求。病死或海汰鸡的尸体孰拧GB16548规定。8.8 做好日常消毒、保健、预防工作，减少鸡常见痪病段生。疑似病鸡立即转入躏离这饲喂，并做好每日消毒。同时还可用0.2%过氧乙酸进行带鸡消毒。9 鸡蛋9.1 收集9.1.1 鸡肇产出后及时较集，剔除弄墨蛋、主皮菇、薄壳臻、污秽蛋。9.1.2 每天较集的互惠菇，严格遵照NY!754巍定，盏究表黯浩浩完整，可先透视时，整个蛋望播黄色至搓红色，蛋冀不克或略克爵影，打开后，萤冀昂起、克馨、具有暂住，蛋白澄清、透明、稀辑分明，无异睐。9.1.3 新鲜合格鸡蛋用打码器打标识码，装入统一印制的产

13、品包装盒。4 DB611 T915-2014 9.1.4 包装盘采用符合附/658规定绿色食品包装盘。不先许使用含氟氯娃(CFS)的发泡聚笨乙嬉(EPS)、聚氨自旨(PUR)等产品材料包装。9.1.5 盘内放置标簇，棕签印制生产广东、生产日期、检黯人员、质9.1.6 标签生产日期和住族箱吕期必须一致。9.2 贮运9.2.1 贮存鸡蛋的库房进行衔庭清理、消毒。痒房内干燥、潘风、防战防潮:严撰放置有毒、有害物品或与其他有污染的物品海命。9.2.2 每批发出鸡蛋，登记发出地点、发出数壤，以备发生质量问题可以追潮。9.2.3 运输鸡蛋工具在i运输爵眉必须实施消谱。销售鸡蛋必续具有检疫证明。9.2.4

14、严楼与有毒、有害物品或者其能有沟染的物品港合运输，防潮、防碎、小放絮，轻搬轻般。10 管理10.1 人员10.1.1 生产人员上向前必须进抒岗前培训，取得相应职业资格证书后方能上岗。10.1捶2管理技术人员应由具有畜牧棒医专业中级以上技术资格人员提任。10.1.3 从事蛋品包转和配运人员应取得健攘逝。患有相关人畜共，嗯传染病的人员不得从事饲养管理、兽医防疫工作。10.1 鸡场应当有与其养殖规模梧适应的执业兽医。10.2 靠自j搜10.3 鸡场应有完善的管理制度和操作规程。10.4 管理制度应包括:引矜制度、生产管理制度、投入品管理制度、消毒防接制度、无害化赴理制度、资科记录档案管理制度、产品管

15、理制度等。制度必须资任到人，专人负责。10.5 管理制度直上壤，悬挂夜醒吕莹莹。11 记录11.1 引种成繁育记录z鸡传品种、品系、杂交组合、数量、来摆平口进出场日期，捡搜证明、号种证明等。11.2 生产记录:商雏记录、背年鸡记隶、种鸡记朵、离品鸡记录、海拔或死亡记珠、自产蛋数量记录、班次生产包装盒数量、市场经辑记录等。11编3饲料记录:饲料照料、需料器如剂、配合饲科等的来源、名称、使用对象、时间和用量，出入穿便摇凭证。11.4 号毒药记录:采购兽物名称、数量、单街、生产厂商、销替人员、联系方式等及使用消耗等。11.5 悖疗记录:诊断处方、发薪鸡的症状、如步诊断病名、用药名称、剂量、方法程致果。11.6 免夜记录:包括疫蔚名称、使嚣的剂量、方法和注射时间等，免疫数量及防疫员签字。11.7 无害化处理记录z苑亡病鸡应深埋或者焚烧，记录苑亡捷鸡的消毒和无害化处理J情况。11.8 消毒记录:消部药品名称、散号、生产单位、使用浓度、海毒方法及消毒援率成时间等。11.9 销售记录:每敢出场鸡蛋应有揭方名称、联系方式、数最、艇在埠。5。861/T915-2014 11.10 管理制度记最z包括岗位目标责任制度、生产管理制度、市场营销制度、档集管理制度、上岗培训i与考核制度等。11.11 既有记录有相关负贵人签字并集中妥善镖臂。档案资料接保存3年以上。6 寸FON-的FAV户FAV出口