海底捞员工管理案例分析.ppt

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1、员工管理案例分析员工管理案例分析 海底捞的员工管理海底捞的员工管理 秘诀秘诀制作者：吴倩 海底捞火锅经营成功不是一朝一夕的事情，然而我想起它的成功背后肯定会有必然的原因。那就是人性化的管理和贴心的服务。一。一。人性假设理论的人性假设理论的运用运用 在海底捞的员工管理中可以说运用了以下4种人性假设理论：1.Y理论 2.社会人假设 3.自我实现假设 4.复杂人假设Y理论的运用 人都是具有独创性的。海底捞利用了这一点积极、鼓励员工的创造性。社会人假设 海底捞抓住了人工作的动力就是社会需求。而实施了一如对员工信任，关心员工，给员工好的福利（提供好的住宿条件，关心员工家人等）。北京海底捞员工宿舍 负责人

2、在工作时都会给员工一种温馨的、和气的感觉。如，北方区总负责人袁华强，对员工就像一家人一样，会和普通员工一起做最底层的工作。自我实现人假设 在人发展到一定的程度后，最后就要想自我实现。所以海底捞员工都会一个公平的晋升机会。复杂人假设 人在不同的时期都会有着不同的需求。工作中有着激情与热度，工作的需求就会有所提高。所以在海底捞的管理中会采用激发员工工作热情的考核制度。海底捞优秀店长的产生不跟他所管理店的命运成正比，评选优秀店长不看他赚了多少钱，看的是员工激情，看的是顾客满意度，看的是后备高干的培养。员工在海底捞做的越好，他们的父母拿的工资会越多。在组织中是否感到心满意足，也会影响员工的工作态度。海

3、底捞在这方面进行了授权的权力。二。二。海底捞的激励理论的运用海底捞的激励理论的运用 海底捞综合运用了内容型、过程型、结果反馈型激励理论.容型激励理论中的马斯洛需求层次理论 1.“善待员工，把员工当成家里人。”2.海底捞给员工提供条件良好的公寓,满足了员工生理与安全的需要 3.海底捞的平等主义也满足了员工尊重的需要4、员工之间良好的工作环境和人际关系，又满足了他们的社会需求。容型激励理论中的双因素理论 1.公司信任员工，授权给员工，体现了双因素理论中的激励因素.2.给每个店长的父母发工资，工资的高低与店长表现挂钩；大力培养员工的兴趣爱好，这些举措也是巧妙地运用了双因素理论中的激励理论，从而提高了员工的积极性。过程激励理论的期望理论 公司中不论你原先是什么职位，只要你有能力就可以晋升，这种公平晋升的方式不仅对有自我实现的人有激励作用，而且会形成良好的工作风气，带动大家一起进步。这其中不仅体现了公平理论。也体现了期望理论的作用。公平理论以及结果反馈型的强化理论 海底捞的创新能力是极强的，像包丹袋、皮圈这样的很贴心的发明在其他分店开始使用时，会给发明人一定的奖励，这就运用了强化理论，是正强化，同时也是物质和精神强化。三。三。海底捞的员工管海底捞的员工管理的运用的启示理的运用的启示 在管理员工中要人性化，满足员工的需求。关心员工信任员工帮助员工给予合理人性的考核制度