第四章-作物栽培基本技术课件.ppt
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1、第四章 作物栽培基本技术本章内容耕作制度播种与育苗移栽田间管理收获与贮藏第一节 耕作制度耕作制度是指一个地区或生产单位的作物种植制度以及与之相适应的养地制度的综合技术体系。它是以种植制度为中心、养地制度为基础,以提高资源利用效率、增产增收,促进农业全面持续发展为目标。本节要求:掌握掌握耕作制度、土壤耕整的耕作制度、土壤耕整的基本基本概念概念;了解了解土壤耕整的土壤耕整的技术。技术。一、种植制度 一一个个地地区区或或生生产产单单位位的的作作物物组组成成、空空间间配配置置、种种植熟制、种植方式植熟制、种植方式与与种植顺序种植顺序的综合技术体系。的综合技术体系。1.1.作作物物布布局局:一一个个地地
2、区区或或一一个个生生产产单单位位作作物物结结构构与与配配置置的的总总称称。主主要要包包括括决决策策种种植植作作物物的的种种类类、面积面积比例比例以及以及区域或田块的安排区域或田块的安排。2.2.熟熟制制:作作物物在在同同一一土土地地上上一一一一年年年年内内如如何何安安排排,是是种种一茬一茬还是还是几茬几茬,即,即复种复种还是休耕等。还是休耕等。复种:在同一田地上在一年内顺序接茬种植两季或两季以上作物的种植模式,即轮作和连作的种植模式。轮轮作作:在在同同一一田田块块上上有有顺顺序序的的轮轮换换种种植植不不同同作作物物的种植方式。的种植方式。如:如:一年一熟一年一熟条件下大豆条件下大豆小麦小麦玉米
3、玉米3年轮年轮作,这是在作,这是在年间年间进行的进行的单一单一作物的轮作;作物的轮作;一一年多熟年多熟条件下条件下既既有有年间年间的轮作,的轮作,也也有有年内年内的的换茬,如南方的绿肥换茬,如南方的绿肥水稻水稻水稻水稻油菜油菜水稻水稻小麦小麦水稻水稻水稻轮作,这种轮作有水稻轮作,这种轮作有不同的复种方式组成,因此,也称为不同的复种方式组成,因此,也称为复种轮复种轮作作。轮作的优点:均衡利用土壤养分;均衡利用土壤养分;减轻作物的病虫害;减轻作物的病虫害;减少田间杂草危害;减少田间杂草危害;改善土壤理化性状。改善土壤理化性状。因此,在安排轮作时,应遵循因此,在安排轮作时,应遵循“高产高效、用高产高
4、效、用地养地、协调发展和互为有利地养地、协调发展和互为有利”的原则。的原则。连连作作:也也称称重重茬茬,在在同同一一田田块块上上连连年年种种植植相相同同的的作作物物或或采采用用同同一一种种复复种种方方式式的的种种植植方方式式,前前者者称称为为连作连作,后者称为,后者称为复种连作复种连作。在同一块地里种植的作物与前两茬相同被称为在同一块地里种植的作物与前两茬相同被称为迎茬迎茬,若在同一块地里种植的作物与前两茬都,若在同一块地里种植的作物与前两茬都不同则称为不同则称为正茬正茬。连作弊多利少:导致某些土传病虫害严重发生;导致某些土传病虫害严重发生;伴生性和寄生性杂草滋生,难以防治,与作伴生性和寄生性
5、杂草滋生,难以防治,与作物争光、争肥、争水矛盾加剧;物争光、争肥、争水矛盾加剧;土壤理化性质变劣,肥料利用率下降;土壤理化性质变劣,肥料利用率下降;过多消耗土壤中某些易缺乏的营养元素,影过多消耗土壤中某些易缺乏的营养元素,影响土壤养分平衡;响土壤养分平衡;土壤积累更多的有害毒物。土壤积累更多的有害毒物。如:大豆忌重茬和迎茬。分别减产11.1%34.6%、5%20%。原因:1.以大豆为寄主的胞囊线虫病等易蔓延;2.危害大豆的害虫如食心虫等越易繁殖;3.豆茬土壤的P2O5含量比谷子茬、玉米茬分别少2.0mg/mL、0.8mg/mL;4.大豆根系分泌物(如ABA)抑制大豆的生长发育。3.3.种种植植
6、方方式式:一一种种或或几几种种作作物物采采用用何何种种方方式式在在田田间间种种植植,包包括括单单作作、间间作作、混混作作、套套作作以以及及立立体体种植种植等。等。二、养地制度 是是指指与与种种植植制制度度相相适适应应的的,以以提提高高土土地地资资源源生生产产力力为为目目标标的的一一系系列列技技术术体体系系。包包括括土土壤壤耕耕作作、土土壤壤培培肥肥、水水土土保保持持、农农田田防防护护和和农农田田基基本本建建设设等等工作内容。工作内容。1.土壤耕作 是是指指通通过过农农机机具具的的机机械械力力量量作作用用于于土土壤壤,调调整整耕耕作作层层和和土土面面状状况况,以以调调节节土土壤壤水水、肥肥、气气
7、、热热的的关关系系,为为作作物物生生产产提提供供适适宜宜的的土土壤壤环环境境的的农农业业技技术措施。术措施。根根据据农农机机具具对对土土壤壤影影响响的的深深度度和和强强度度的的不不同同,可可分为分为基本耕作基本耕作和和表土耕作表土耕作。基本耕作是指入土较深、作用较强、能显著改善耕层物理性状、后效较长的一类土壤耕作措施,包括翻耕、深松耕和旋耕。土壤土壤耕层耕层是对于是对于耕作的土壤耕作的土壤来说的,对于仍来说的,对于仍处于自然形态的土壤来说是没有这个概念的。处于自然形态的土壤来说是没有这个概念的。各个地方的耕层是各个地方的耕层是不一致不一致的,具体研究时可的,具体研究时可以根据实际情况确定土壤的
8、耕层厚度。以根据实际情况确定土壤的耕层厚度。土壤耕层一方面富集了土壤主要的土壤耕层一方面富集了土壤主要的肥力肥力,另,另一方面也是土壤一方面也是土壤根系根系的主要集中部分。的主要集中部分。翻耕是用有壁犁进行全耕层翻土。翻耕的主要作用:改善耕层的理化和生物状况,将上下层土壤改善耕层的理化和生物状况,将上下层土壤交换交换;通过晒垡、冻融、干湿交替等作用,促进土通过晒垡、冻融、干湿交替等作用,促进土壤壤熟化熟化;疏松耕层,增加总空隙量,增强土壤疏松耕层,增加总空隙量,增强土壤通气通气性;性;扩大扩大根系活动范围。根系活动范围。深松耕:利用无壁犁或深松铲进行不翻土的耕作。深松耕特点:使耕层疏松,改善耕
9、层构造;使耕层疏松,改善耕层构造;改进土壤三相比例,协调水、肥、气、热状改进土壤三相比例,协调水、肥、气、热状况;况;只松土不翻土只松土不翻土,土壤微生物区系不乱;,土壤微生物区系不乱;不能翻埋绿肥、作物残茬和杂草,最好翻耕不能翻埋绿肥、作物残茬和杂草,最好翻耕和深松二者交替使用。和深松二者交替使用。旋耕:使用旋耕机进行作业,既能松土又能碎土,土面平整,集犁、耙、平三次作业于一体。表土耕作是用农机具改善是用农机具改善010cm以内的耕层土壤状况以内的耕层土壤状况的措施。的措施。是配合基本耕作措施使用的入土是配合基本耕作措施使用的入土较浅较浅、作用、作用强度较小,旨在强度较小,旨在破碎破碎土块、
10、土块、平整平整土地、土地、消灭消灭杂草的一类土壤耕作措施。杂草的一类土壤耕作措施。主要包括主要包括耙地耙地、镇压、中耕、作畦、起垄镇压、中耕、作畦、起垄等作业。等作业。耙地:破碎土块、平地,形成地表土覆盖。镇压:压实土壤,破碎土块。播前播前镇压:保墒、提商。镇压:保墒、提商。播后播后镇压:使上下层毛细管连接,使种子和镇压:使上下层毛细管连接,使种子和土壤紧密接触,利于种子发芽。土壤紧密接触,利于种子发芽。土壤黏重、紧密、湿度大的情况下,播后不土壤黏重、紧密、湿度大的情况下,播后不能镇压。能镇压。中耕:增加土壤通透性,减少水分蒸发,消灭杂草等。早起中耕还有松土提高地温的作用。开沟、作畦、起垄:提
11、高地温,促进养分转化、防止作物倒伏。对块根、块茎和高秆作物尤为重要。2.保护性耕作1985年,Allmaras提出了保护耕作的定义:在一季作物之后地表残茬覆盖至少为在一季作物之后地表残茬覆盖至少为30%,使土壤侵蚀控制约在使土壤侵蚀控制约在50%的一种耕作和种植的一种耕作和种植体系。体系。其技术体系是采用少(免)耕、覆盖等耕法,结合使用除草剂,减少对土体的扰动和破坏,增加地表残茬,达到保持水、土资源,使土壤能维持相对高产的一套农艺和农机相结合的耕作技术体系。免耕栽培 免免耕耕又又称称零零耕耕,指指作作物物播播种种前前不不用用犁犁、耙耙整整理理土土地地,以以秸秸秆秆覆覆盖盖和和除除草草剂剂代代替
12、替土土壤壤耕耕作作,在在播播后后和和作作物物生生育育期期间间也也不不使使用用农农具具进进行行土土壤壤管管理理的的耕耕作方法。作方法。具具有有省省工工节节本本,减减少少水水土土流流失失和和风风蚀蚀,维维护护和和提提高高土土壤壤肥肥力力等等优优点点,但但在在低低湿湿地地及及土土壤壤通通透透性性不不良的土壤上不宜采用良的土壤上不宜采用。少耕栽培 常常规规耕耕作作基基础础上上尽尽量量减减少少土土壤壤耕耕作作次次数数或或全全田田间间隔隔耕作,减少耕作面积的一类耕作方法。耕作,减少耕作面积的一类耕作方法。旋旋耕耕播播种种机机一一次次完完成成开开沟沟、播播种种、施施肥肥、覆覆土土、镇压作业。镇压作业。秸秆残
13、茬处理与秸秆覆盖 作作物物秸秸秆秆经经机机械械作作业业处处理理后后留留在在地地表表做做覆覆盖盖物物,是保护性耕作技术体系的是保护性耕作技术体系的核心核心。处理方法有以下处理方法有以下4 4种:种:粉碎秸秆粉碎秸秆处理处理:粉碎前茬作物秸秆后抛撒,粉碎前茬作物秸秆后抛撒,使秸秆均匀的覆盖在地表。使秸秆均匀的覆盖在地表。直立秸秆直立秸秆处理:在风沙大的地区,收获后对处理:在风沙大的地区,收获后对秸秆不做处理,秸秆直立在地里,播种时将秸秆不做处理,秸秆直立在地里,播种时将秸秆按播种机行走方向撞压,使其倒伏在地秸秆按播种机行走方向撞压,使其倒伏在地表。表。留根茬留根茬处理:在使用作物秸秆的地区,作物处
14、理:在使用作物秸秆的地区,作物收获时,留根茬高度到收获时,留根茬高度到20-30cm。粉碎浅旋粉碎浅旋处理:在风沙较大的地区,秸秆粉处理:在风沙较大的地区,秸秆粉碎后,用旋耕机浅旋表土,使作物秸秆与旋碎后,用旋耕机浅旋表土,使作物秸秆与旋耕层土壤混合。耕层土壤混合。第二节 播种与育苗移栽一、播种(一)播前种子处理:(一)播前种子处理:1.种子清洗种子清洗 选出纯净、饱满、生活力强的种子选出纯净、饱满、生活力强的种子本节要求:掌握播种前的选种及种子处理技术;掌握播种前的选种及种子处理技术;掌握作物主要育苗方法及特点。掌握作物主要育苗方法及特点。筛选风选液体比重选利用液体(清水、盐水、泥水、硫利用
15、液体(清水、盐水、泥水、硫酸铵水等)比重,将轻重不同的种酸铵水等)比重,将轻重不同的种子分开。子分开。2.种子处理种子处理 使播种后发芽迅速整齐、出苗率高、苗全苗壮。使播种后发芽迅速整齐、出苗率高、苗全苗壮。晒种播前翻晒1-2天,可以增进种子酶的活性,提高胚的生活力,晒种还能起到一定的杀菌作用。消毒石灰水浸种、药剂浸种、拌种 1%1%的的石石灰灰水水浸浸种种是是利利用用石石灰灰水水膜膜将将空空气气和和水水中中的的种种子子隔隔离离,是是种种子子上上附附着着的的病病菌菌得得不不到到空空气气而而闷闷死。死。浸种催芽种子发芽除种子本身需有种子发芽除种子本身需有发芽力发芽力外,还需一外,还需一定的定的温
16、度温度、水水分和分和空气空气。浸种是播种前用浸种是播种前用清水清水浸泡种子,让种子浸泡种子,让种子吸足吸足水分。水分。催芽是催芽是人为人为创造一个适宜温、湿度,使种子创造一个适宜温、湿度,使种子发芽。发芽。种子吸水不足,则发芽率低,但吸水过度却种子吸水不足,则发芽率低,但吸水过度却会使养分外溢,播后易烂钟。会使养分外溢,播后易烂钟。浸种时间和催芽温度,随作物种类和季节而浸种时间和催芽温度,随作物种类和季节而异。异。蔬菜种类浸种时间(小时)适宜催芽温度()催芽时间(天)蕃茄68252724茄子24363067辣(甜)椒1224253056油菜24201.5菜花3418201.5甘蓝2418201
17、.5球茎甘蓝3418201.5菠菜1012152023茼蒿812202523芹菜3648202257香菜24浸种后播种茴香812浸种后播种莴笋342022洋葱12浸种后播种大葱12浸种后播种韭菜12浸种后播种菜豆24202523番瓜6253023冬瓜24283068南瓜6253023苦瓜243068丝瓜24253045瓠瓜24253045黄瓜46253012种子包衣 采采用用机机械械或或人人工工的的方方法法,按按一一定定的的种种、药药比比例例把把种衣剂包在种子表面并迅速固化成一层药膜。种衣剂包在种子表面并迅速固化成一层药膜。(二)播种期(二)播种期 一定地区的每种作物都有其适宜的播种期。一定地
18、区的每种作物都有其适宜的播种期。适宜播种的作用:适宜播种的作用:1.1.保证发芽所需的各种条件;保证发芽所需的各种条件;2.2.使使作作物物各各个个生生育育时时期期处处于于最最佳佳的的生生育育环环境境,避避开开低低高高温温、阴阴雨雨干干旱旱、霜霜冻冻和和病病虫虫等等不不利利因因素素,实实现高产优质;现高产优质;3.3.为后茬作物适时播种创造条件,达到全年增产。为后茬作物适时播种创造条件,达到全年增产。确定作物播种期应综合考虑:确确定定作作物物的的具具体体播播种种期期,是是比比较较复复杂杂的的问问题题。应应从从品品种种特特性性、当当地地气气候候及及种种植植制制度度等等多多方方面面进进行行考虑。考
19、虑。(三)播种深度(三)播种深度 一一般般种种子子较较大大,子子叶叶不不出出土土,土土壤壤质质地地较较轻轻,含含水量少水量少时,应适当时,应适当深播深播。反之,应适当浅播。反之,应适当浅播。如:小麦、玉米如:小麦、玉米3-4cm3-4cm 烟草(需光)、油菜、棉花浅播烟草(需光)、油菜、棉花浅播(四)播种方式(四)播种方式1.1.撒播撒播2.2.条播条播3.3.穴播穴播4.4.精量播种精量播种1.1.撒播撒播 最早最早采用的播种方式,土地利用采用的播种方式,土地利用 率较高,率较高,省工抢时省工抢时。主要缺点:主要缺点:(1 1)种种子子分分布布不不均均匀匀,覆覆土土深深浅浅不不一一致致,出出
20、苗苗率率低,幼苗生长不整齐。低,幼苗生长不整齐。(2 2)植株之间距离无规律,田间管理不方便。)植株之间距离无规律,田间管理不方便。2.2.条播条播 植植株株分分布布均均匀匀,覆覆土土深深浅浅较较一一致致,出出苗苗整整齐齐,后后期期通通风风透透光光良良好好,便便于于田田间间管管理理和和间间、套套其其他他作作物物,经济用肥,便于机械化栽培等优点。经济用肥,便于机械化栽培等优点。(1)窄行条播 行距一般行距一般15-20cm15-20cm(2)宽幅条播在在播播幅幅内内撒撒播播,幅幅间间为为空空行行,有有利利于于提提高高播播种种密密度,便于田间管理。度,便于田间管理。(3)宽行条播 凡凡植植株株高高
21、大大、营营养养面面积积大大、需需要要中中耕耕的的作作物物,如如玉米、高粱等多采用之,行距一般为玉米、高粱等多采用之,行距一般为45-75cm45-75cm。(4)宽窄行条播 又称又称“大小垄大小垄”或或“对垄对垄”。窄窄行行可可以以增增加加植植株株密密度度,宽宽行行便便于于田田间间管管理理,并并有有利利于于作作物物生生长长后后期期通通风风透透光光,高高产产田田常常利利用用这这种播种方式。种播种方式。3.3.穴播穴播 又又称称“点点播播”,按按一一定定的的行行株株距距开开穴穴播播数数粒粒种种子子。种种子子播播在在穴穴内内,深深浅浅一一致致,出出苗苗整整齐齐,便便于于增增加加种种植植密密度度,集集
22、中中用用肥肥和和田田间间管管理理,但但仍仍需需间间苗苗。在丘陵山区应用较为普遍,如油菜等。在丘陵山区应用较为普遍,如油菜等。4.4.精量播种精量播种 在在点点播播基基础础上上发发展展起起来来的的一一种种经经济济用用种种的的播播种种方方法法。能能将将单单粒粒种种子子,按按一一定定的的距距离离和和深深度度,准准确确地地播播入入土土内内,获获得得均均匀匀一一致致的的发发芽芽条条件件,促促进进每每粒粒种种子子发发芽,芽,不需间苗不需间苗,达到,达到苗齐苗齐、苗全、苗壮苗全、苗壮的目的。的目的。精精量量播播种种需需要要精精细细整整地地,精精选选种种子子,防防治治苗苗期期病病虫虫害害,要要选选择择性性能能
23、良良好好的的播播种种机机,才才能能保保证证播播种种质质量量和全苗。和全苗。玉米等主要作物采用精量播种的已日渐增多。二、育苗移栽(一)大田作物(一)大田作物 水水稻稻、甘甘薯薯、烟烟草草、茄茄子子等等蔬蔬菜菜瓜瓜果果以以育育苗苗移移栽栽为为主主,油油菜菜、棉棉花花、玉玉米米等等作作物物在在复复种种指指数数高高的的地区采用较多。地区采用较多。1.1.育苗移栽的意义育苗移栽的意义缓和季节矛盾,不误农时;缓和季节矛盾,不误农时;充分利用土地和光、温等自然资源增加复种指数;充分利用土地和光、温等自然资源增加复种指数;苗床面积小,便于精细管理,利于培育壮苗;苗床面积小,便于精细管理,利于培育壮苗;集约经营
24、,节约种子、肥料、农药等;集约经营,节约种子、肥料、农药等;可按计划规格进行移栽,保证合理密度和苗全、苗壮。可按计划规格进行移栽,保证合理密度和苗全、苗壮。2.2.育苗移栽的缺点育苗移栽的缺点根根系系受受损损伤伤多多,入入土土浅浅,不不利利于于吸吸收收土土壤壤深深层层养养分,抗倒伏力较弱。分,抗倒伏力较弱。人工移栽费工费时,劳动强度大。人工移栽费工费时,劳动强度大。3.3.育苗的方式育苗的方式湿润育秧湿润育秧 水稻常用的育秧方式水稻常用的育秧方式根据天气情况,前期沟内灌水,畦面保持湿润,以利发芽出苗,后期保持浅水层,以利秧苗生长,便于拔秧。营养袋、营养钵育苗营养袋、营养钵育苗移栽时起苗易,不伤
25、根,成活率高。移栽时起苗易,不伤根,成活率高。适用于棉花、玉米及瓜类作物育苗。塑料软盘育苗塑料软盘育苗 现在水稻抛秧即采用塑料软盘育秧。现在水稻抛秧即采用塑料软盘育秧。简便易行,成本较低,质量好,成功率高。4.4.移栽移栽移栽时期应根据作物移栽时期应根据作物种类种类、适宜、适宜苗龄苗龄和和茬口茬口而定。而定。移栽前浇水移栽前浇水湿润,以不伤根或少伤根为好。湿润,以不伤根或少伤根为好。栽后及早浇水、追肥栽后及早浇水、追肥,促进成活和幼苗生长。,促进成活和幼苗生长。例如:水稻高产栽培要求最迟秧龄的叶龄例如:水稻高产栽培要求最迟秧龄的叶龄为该品种主茎总叶数减去至少为该品种主茎总叶数减去至少5 5片叶
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