食品公司营销方案课件.ppt
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1、XX食品营销方案 2014.02.16一、公司介绍二、产品市场分析三、品牌化经营思路四、营销活动策划方案XX食品公司食品公司一、公司简介二、企业宗旨与战略规划 三、经营现状与目标公司介绍 公司简介lXX食品公司公司专门从事原产地高品质农副产品的种植、生产经营、销售、加工、存储，旨在将全国各地纯天然无污染的绿色食品以最便捷的方式配送到广大消费者手中。l公司旗下拥有冷库、储藏仓库，集冲洗、烘干、精捡、筛选、化验、包装和验收等于一体，建有规模化的农副产品生产基地。l旗下的新疆灰枣产自素有华夏第一县之称的若羌县境内，在无雪、无雨、无病虫、无农药、无化肥、无化工厂、无污染的七无天然环境下自然成长，更是中
2、国独一无二树上吊干枣。l旗下的纸皮核桃皮薄如纸，手捏即碎，成熟期早、口感好、营养丰富，实用价值比老品种高出2-3倍。lXX食品公司秉着“安全、优质、健康”的经营理念，着力打造一个服务于广大消费者的农副产品全国示范基地、全国绿色食品港湾。XX食品营销方案 企业宗旨与战略规划l企业宗旨：企业宗旨：为品质家庭提供原产地高品质农副产品，向人们传播弘扬健康生活的文化理念，树立民族企业品牌，铸造民族百年企业。l战略规划：战略规划：1.企业价值观：三个基本点：安全：安全是一种责任、一片阳光、一场梦的生意；优质：优质是一种态度、一个理念、一门活的艺术；健康：健康是一种文化、一笔财富、一生爱的基础。四个现代化：
3、品牌动漫化：在新媒体时代与客户进行更具互动化的沟通；数据信息平台化：自助研发建立完善的数据信息系统平台；物流仓储智能化：设置物流可控制节点，完善全国物流仓储规划；产品信息可追溯化：让产品信息可以追溯到源头，建立产品信息的系统化机制。XX食品营销方案 企业宗旨与战略规划l战略规划：战略规划：2.核心思想 时刻要变，唯有缔造经典之理念不变。针对当前食品安全问题的日益凸显，高收入群体的不断扩大，以及人们生活品质的逐渐改善等社会特性，XX食品本着让国人吃上安全放心健康食品的理念，全力以赴为实现经济和社会效益的双丰收而努力奋斗。3.服务理念 XX食品始终坚持客户至上用心服务客户的企业宗旨，坚持用自己的产
4、品和服务去打动客户。客户满意是我们评定服务质量的最高标准，持续向客户提供满意的服务是我们永恒的追求。XX食品营销方案 经营现状与目标l经营现状：经营现状：公司现在主要以互联网技术为依托，利用B2C平台实行线上销售。凭借这种销售模式，XX食品迅速开创了一个以食品产品的直销、新鲜的新型食品零售为主的销售模式。这种特有的商业模式缩短了商家与客户的距离，确保客户能以最快捷的方式享受到安全、优质、健康的绿色食品，开创了中国食品利用互联网进行线上销售与多种营销渠道并存进行线下推广的先河。l经营目标：经营目标：公司计划将在两年内增加20户社员，扩大高标准农副产品生产种植基地，计划三年内累计发展合作经销商20
5、家以上，新建XX食品专营品牌店8家，力争做出品牌与特色。XX食品营销方案一、红枣市场的现状二、种植建议三、加工建议新疆红枣的市场分析 红枣市场的现状 目前，全国的红枣种植面积已高达3000余万亩，分布在陕西、山西、宁夏、河南、河北、新疆等省区，新疆的种植面积为700多万亩，年产红枣20多万吨，全国如此大规模的种植其实已造成红枣产能过剩，但在新疆的盛果时节还是出现了“一枣难求”的收购盛况，这说明新疆的红枣以其优秀的品质在当今市场有着绝对的优势，所以在新疆种植红枣虽说有些跟风，但还是非常有市场潜力。现今市场空间有限，而且红枣的产能在无限放大，众多企业被红枣市场的高额利润吸引盲目跟风，将会造成市场恶
6、性竞争，价格也会大幅波动，所以不能以现在的市场和价格来规划未来的收益。为了规避未来市场风险，有以下几点建议：XX食品营销方案 种植建议 由于现在国内市场相对饱和，而国外市场又因为中国的农残、有机磷含量超标被拒之门外，这样势必导致红枣过剩，所以建议将一部分土地转换为有机耕地，种植有机红枣，这样就可以规避国内烂市的风险，通过品牌化经营去开拓国内市场。虽然种植有机红枣会降低产量，但有机食品的价格相对较高，可以平衡种植成本，而且现在的城市中，有机食品已经渐渐成为一种时尚和发展趋势，为白领一族所钟爱。XX食品营销方案 加工建议目前的新疆红枣加工，绝大部分处在工艺简陋、科技含量低的阶段，多为简单的鲜枣和干
7、枣的传统加工，所以为了避免在低端市场竞争，建议发展红枣的深加工产业，即可以丰富产品线满足不同的消费需求，也利于企业产品和品牌档次的提升，例如：红枣茶、枣片、枣粉、枣饮料、枣花蜜等深加工产品。还可以平衡由于大枣的季节性造成的市场空白期，持续输出品牌价值。利用品牌资产实现多元化的市场扩张。另外现今新疆红枣产能扩展速度过快，现有的省内加工企业有限，加工能力严重不足，基本都以出售原料为主，建议公司在资金和能力允许的情况下，投资红枣深加工设备，既可以满足自产枣的加工，也可以承接代加工业务，红枣加工产业在现今种植面积极度扩张的背景下非常有发展前景。XX食品营销方案纸皮核桃的市场分析 核桃市场的现状 XX食
8、品营销方案就目前国际国内形势看,核桃种植是比较有发展前途的种植项目,我国西北、华北、秦巴山脉、金沙江流域、川西高原、都是非常适合种植核桃地区,尤其西北地区发展核桃最好。从国际市场看,20世纪70年代中期以前,60%的核桃都是产自中国。现在,中国的核桃品种已经达到60多个,种植范围很广。从国内市场看,目前核桃总产才2.5亿kg,而核桃的保健作用日渐突出,自20世纪80年代以来,价格在逐年提高。长期以来，核桃产品一直呈供不应求的局面，价格不断上涨，而且比较稳定。再加上核桃的经济价值和营养价值大，发展前景广阔。核桃市场的现状 近几年核桃市场价格持续走高的原因：国内消费市场需求扩大。核桃是四大干果之一
9、，其营养保健作用随着经济的发展越来越被更多的消费者所认可和接受，消费量在逐年上升。核桃加工业的兴起。核桃仁可以制成许多种类的食品，核桃油的保健作用也越来越得到重视和应用，就连核桃壳也被开发成许多用途，广泛的用途对于核桃需求量越来越大。国际市场需求量增加。我国核桃产量占世界总量的60%以上，而且核桃品种多、地域广泛，质量上乘，在国际市场有着很高的声誉，常年主要出口到英国、德国、瑞士、叙利亚、新加坡、科威特等国家和地区，出口量在逐年上升。产量不稳定。北方主要产区、特别是陕甘晋冀历年不同程度遭受晚霜冻害，给部分地区和核桃生产带来严重影响，有些甚至大面积绝收，使市场供求失衡，也是价格持续走高的主要因素
10、之一。XX食品营销方案一、卖什么二、卖给谁三、怎么卖品牌化经营思路（以枣为例）卖什么？一、品牌现状二、消费需求三、竞争态势四、品牌包装五、市场机会 品牌现状（地域、生产、资金、产品、营销、价格、定位、广告、渠道、服务等方面提炼差异化）优势：中国是世界红枣的发源地，红枣种植历史悠久，技术成熟。红枣素有“天然维生素丸”之称，具有补气养血、营养价值高的传统消费心理认知基础，这也是所有红枣产品可以共享的基础市场资源。我们基地规模大，有足够的资金流做支持，起点相对较高。枣源优质，颗颗精选，肉质瓷实。包装精美大方，配备（可定制）礼品盒。红枣为大众消费品，定价合理，较易为消费者所接受。平台建设完善，营销渠道
11、打开，微博、微信、博客、淘宝官网等各网站平台丰富，消费者接触我们的机会较多。服务优质，配送速度较快，同城可货到付款。XX食品营销方案 品牌现状劣势：红枣消费并非刚性需求，市场需求需要引导和教育，消费者购买大枣的频率有待提高。消费者主要以购买原产品为主，原产品利润较低，经济效益不太乐观。品牌起步阶段，知名度不高，市场影响力有限。同类产品较多，市场竞争力较大。XX食品营销方案 消费需求过去：枣在我国已有8000多年历史，消费基础好，凡是爱吃枣和对红枣 滋补有一定认知的人群，都是可以分享的目标消费者。现在：礼品需求、保健需求和休闲需求三者成为拉动行业持续实现产品和档次升级的三驾马车。将来：根据201
12、1年4月28日第六次全国人口普查发布的数据，中国现有老龄人口已超过1.6亿，且每年以近800万的速度增加，随着中国老龄化社会的到来，和消费者对营养健康的日益关注，红枣的需求会随之增加，市场份额向强势品牌集中的趋势也将更为明显。XX食品营销方案 竞争态势在全国南北各方都有种植，如：河南新郑大枣、河北沧州金丝枣、陕西绥德黄河滩枣、山西板枣、和田玉枣、山东冬枣等是具有代表性的区域枣品牌，但绝大多数还处在没有包装、没有品牌的裸奔状态。国内最大的红枣生产和销售企业是“好想你”，公司目前红枣年产16000 吨，市场占有率1.8%。XX食品营销方案 品牌定位建立精准的、差异化的和清晰的品牌定位，有效区隔竞争
13、对手，在市场中占据有利的位置。我们的红枣与其他地方的红枣相同点是都有补气养血的营养价值，不同的在于和山西、河南、河北、山东不同的地域环境特色，正是我们突围的基础和异军突起的支撑。大家知道光合作用对植物成长的重要作用，光合作用是有机成分形成的基础，光照时间长，有机成分就高，反之就差，这个原理也具有广泛的群众认知基础。我们要利用新疆日照充足这一独有地域资源，这也是其它红枣产地所不具备的区域资源。我们的品牌是：绿色绿色生态种植，安全健康优质。生态种植，安全健康优质。我们的卖点是：传统滋补功能传统滋补功能+充足的阳光充足的阳光=营养更丰富的有机红枣。营养更丰富的有机红枣。我们的包装是：具有新疆风情，突
14、出新疆特产的包装具有新疆风情，突出新疆特产的包装XX食品营销方案 市场机会虽然我国红枣产品品牌和企业众多，但市场竞争格局仍然处在群雄割据时代，目前消费者对与大枣的辨识只是出于表面上的颜色鲜艳或者味道甜美而已，心中并没有品牌之分，即便像河南新郑澳星实业公司“好想你”这样在全国市场有较高知名度的红枣品牌也只能算是区域性的强势品牌，而没有像康师傅方便面、冰红茶那样成为红枣市场全国性的强势品牌。可以说红枣产业整体的营销水平还停留在较低的层次，这对于中小红枣企业或新进入红枣市场的品牌都有足够做大品牌和市场规模的机会。从行业发展看，红枣产品属于与消费者关联度较高的食品、保健类产品，不但行业本身发展前景较广
15、阔，而且符合未来国家产业发展规划要求。XX食品营销方案卖给谁？一、产品线定位二、消费人群差异化三、价格定位差异化四、终端传播差异化 产品线定位分析销售数据和购买行为发现：购买500克以下的袋装红枣和休闲食品作为零食的比例占了60%，购买500克以上红枣作为煲汤“滋补”用的占20%，用于送礼和其他用途的占20%。因此按照产品属性可将产品分为礼品、保健品和休闲食品。根据消费需求的差异化将红枣产品的目标市场做进一步的细分，按照用户需求又可分为适合女性、儿童和中老年人食用的枣产品。XX食品营销方案 消费人群差异化老年人系列：包装以红色调为主（夕阳红），主打健康、养生概念。妇女系列：包装以粉色为主（时尚
16、鲜明），主打美丽、保养概念。儿童系列：包装以绿色为主（代表希望与活力），主打营养、未来概念。礼品系列：包装精美高档，特级红枣颗颗精选，可以分等级，体现礼品的价值，主攻节假日或亲朋送礼。XX食品营销方案 价格定位差异化XX食品营销方案以优化选育为起点、平台技术为支撑，品牌经营为聚和点，打造一个轻资产结构、重营销网络的核心企业，引领行业向高技术含量、高附加值转化。单品价格定位理念广泛根植于产品包装、产品推荐、产品营销渠道开拓、产品深加工等环节。在广告软文设计、软性文章撰写中都要极力体现，并要付诸于持续的耕耘，努力体现产品附加值。根据水果随行就市的特点，实行溢价策略，即在同类产品中树立高品质、高价格
17、产品地位，又与绿色有机高档品牌定位相符。终端传播差异化XX食品营销方案根据目标消费者的特征度身打造的广告创意+根据对特定功效的诉求制定出的合理表现形式+与我们目标用户属性重叠的传播媒体+与目标消费者接受习惯吻合的最佳投入时机+富有诱惑力和煽动性的促销组合=一次有效的终端传播。具体操作会根据每一次营销活动的主题独立制定方案。品牌推广和产品销售怎么卖？一、网络营销二、实体营销 概述在前端资源、技术平台和渠道建设三者之中，好想你目前已在全国283个城市开设1819家连锁加盟店，由于其成功的把握住了线下商超渠道拓展的先发优势，因此我们选择避开与其的正面竞争的渠道，采用以商超展会+经销专卖+网络营销相结
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