《庖丁解牛》课件-统编版高中语文必修下册.pptx
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1、庖丁解牛庄子壹新课导入善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。新课导入新课导入有人说,他极大,如展翅鲲鹏,击水三千里,有人说,他极大,如展翅鲲鹏,击水三千里,抟扶摇而上者九万里,遨游于碧海长空,不慕抟扶摇而上者九万里,遨游于碧海长空,不慕恋滚滚红尘;有人说,他极小,小如翩翩蝴蝶,恋滚滚红尘;有人说,他极小,小如翩翩蝴蝶,款款而飞,悠游自在,不知是自己变为蝴蝶,款款而飞,悠游自在,不知是自己变为蝴蝶,还是蝴蝶变为自己?还是蝴蝶变为自己?庄子庄庄子子,姓姓庄庄,名名周周,字字子子休休(亦亦说说子子沐沐),宋宋国国蒙蒙人人,先先祖祖是是宋宋国国君君主主宋宋戴戴公公。是是继继老老子子之之后后,战战国国时时期期道
2、道家家学学派派的的代代表表人物,是人物,是道家学派的主要代表人物之一。道家学派的主要代表人物之一。庄庄周周因因崇崇尚尚自自由由而而不不应应楚楚威威王王之之聘聘,生生平平只只做做过过宋宋国国地地方方的的漆漆园园吏吏。史史称称“漆漆园园傲傲吏吏”,被被誉誉为为地地方方官官吏吏之之楷楷模模。他他的的代代表表作作品品为为庄庄子子,其其中中的的名名篇篇有有逍逍遥遥游游、齐齐物物论论等等。与老子齐名,被称为老庄与老子齐名,被称为老庄。主主要要思思想想:(1 1)哲哲学学上上:把把“道道”视视为为宇宇宙宙万万物物的的本本源源。(2 2)政政治治上上:无无为为而而治治。(3 3)生生存存方方式式:天天地地与与
3、我我并并生生,万万物与我为一。物与我为一。庄子庄子作者简介 庄子庄子齐物论齐物论:“昔者庄周梦为胡蝶,昔者庄周梦为胡蝶,栩栩然胡蝶也,自喻适志与!不知周也。俄栩栩然胡蝶也,自喻适志与!不知周也。俄然觉,则蘧蘧然周也。不知周之梦为胡蝶与,然觉,则蘧蘧然周也。不知周之梦为胡蝶与,胡蝶之梦为周与?周与胡蝶,则必有分矣。胡蝶之梦为周与?周与胡蝶,则必有分矣。此之谓物化。此之谓物化。”后人据此提炼出成语后人据此提炼出成语“庄周庄周梦蝶梦蝶”。庄子思想 庄庄子子又又名名南南华华经经,是是战战国国中中期期庄庄子子及及其其后后学学所所著著道道家家经经文文。到到了了汉汉代代以以后后,尊尊庄庄子子为为南南华华真真
4、人人,因因此此庄庄子子亦亦称称南南华华经经。其其书书与与老老子子周周易易合合称称“三三玄玄”。庄庄子子一一书书主主要要反反映映了了庄庄子子的的批批判判哲哲学学、艺艺术术、美美学学、审审美美观观等等。其其内内容容丰丰富富,博博大大精精深深,涉涉及及哲哲学学、人人生生、政政治治、社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。社会、艺术、宇宙生成论等诸多方面。一一书书现现存存3333篇篇,有有内内篇篇7 7篇篇,外外篇篇1515篇篇,杂杂篇篇1111篇篇。一一般般认认为为“内内篇篇”为为庄庄子子所所著著,外外篇篇、杂杂篇篇可能是庄子的门人或后学者所著。可能是庄子的门人或后学者所著。1 1、读准字音、读准字音踦踦
5、(yy)砉砉然然(xx)騞然然(huhu)大大郤郤(xx)大大窾窾(kunkun)肯肯綮綮(qngqng)大大軱軱(gg)硎硎(xngxng)怵怵然(然(chch)謋謋然然(huhu)正字音正字音题解 “庖丁庖丁”:职业称谓职业称谓+人名人名,一个叫,一个叫“丁丁”的的“厨师厨师”。另如:。另如:“轮扁轮扁”“”“师襄师襄”“”“优孟优孟”“”“盗跖盗跖”“”“匠石匠石”“解牛解牛”:不是杀牛。:不是杀牛。“解解”是会意字,甲是会意字,甲骨文从双手,从牛,从角,会两手拔牛角之意。骨文从双手,从牛,从角,会两手拔牛角之意。小点象征血肉碎屑。说文小点象征血肉碎屑。说文角部:角部:“解,判解,判也。
6、从刀判牛角。也。从刀判牛角。”本义为本义为屠宰分割牛屠宰分割牛。【庖丁解牛】贰新课讲授善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦(y),砉(x)然向(xing)然,奏刀騞(hu)然,莫不中(zhng)音,合于桑林之舞,乃中经首之会。文惠君曰:“善哉!技盖至此“乎?”l为为:给。:给。l之之:音节助词,无实义。:音节助词,无实义。l所触所触:“所所”字结构字结构“所所”+动词动词=名词性结构,所接触的名词性结构,所接触的地方。地方。l手手所接触的地方所接触的地方,肩膀,肩膀所倚所倚靠的地方靠的地方,脚,脚所所踩踩的地方的地方,膝盖膝盖所顶的地方,所顶的
7、地方,l砉然砉然:皮骨相离的声音。:皮骨相离的声音。l向:通通“响响”。l騞然騞然:象声词,比:象声词,比“砉然砉然”声音较大。声音较大。然译为然译为“的声响(声音)的声响(声音)”。l中中:合乎音律。:合乎音律。l于于:介词,引出对象,乎,跟。:介词,引出对象,乎,跟。l桑林桑林:传说中商汤时代的舞乐名。:传说中商汤时代的舞乐名。l经首经首:传说中尧时代的舞乐名。:传说中尧时代的舞乐名。l会会:节奏。常考含义:节奏。常考含义:适逢适逢(2009(2009山东省卷山东省卷)明日,会天疾风,左右止文侯明日,会天疾风,左右止文侯 会:会:适逢适逢l善:善:好好常考含义:常考含义:善于,擅长,善于,
8、擅长,好好好地好地l盖:盖:“盍盍”,何,怎样。,何,怎样。庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦(y),砉(x)然向(xing)然,奏刀騞(hu)然,莫不中(zhng)音,合于桑林之舞,乃中经首之会。文惠君曰:“善哉!技盖至此“乎?”l翻译:翻译:庖丁给梁惠王宰牛。庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方,肩膀手所接触的地方,肩膀所倚靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方所倚靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:合乎哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:合乎(汤时)桑林舞乐的节拍,又合乎(尧时)(汤时)桑林舞乐的节拍,又合乎(尧时)经首乐
9、曲的节奏。梁惠王说:经首乐曲的节奏。梁惠王说:“嘻,好啊!(你嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?解牛的)技术怎么竟会高超到这种程度啊?”庖丁用的不是普通的杀牛刀,而是祭祀宗庙场合的礼器刀具鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛,因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步,庖丁用礼器来解牛,动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍,这极有可能是一次祭祀表演,而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕”。【太牢、少牢】古代祭祀所用牺牲(古代祭祀用的牲畜,色纯为“牺,体全为“牲。),行祭前需先饲养于牢,故这类牺牲称为牢;古代帝王祭祀社稷时,牛、
10、羊、豕(shi,猪)三牲全备为“太牢”。诸侯祭祀用少牢,只有羊、豕,没有牛。庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非全牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。l释释:放下。l道道:天道,自然的规律。l进进:超过。l乎乎:相当于“于”,介词,可不译l无非无非:没有不是。l方方:当l以以:凭、用:凭、用l神欲:神欲:精神精神译译文文:厨厨师师放放下下刀刀回回答答说说:“我我所所爱爱好好的的,是是(事事物物的的)规规律律,(已已经经)超超过过(一一般般的的)技技术术了了。开开始始我我宰宰牛牛的的时时候候,眼眼里里所所看看到到的的没没有有
11、不不是是牛牛的的;三三年年以以后后,未未曾曾见见到到整整头头的的牛牛了了。现现在在,我我凭凭精精神神和和牛牛接接触触,而而不不用用眼眼睛睛去看,视觉停止了而精神在活动。去看,视觉停止了而精神在活动。依依乎乎天天理理,批批大大郤郤(xx),导导大大窾窾(kun)(kun),因因其其固固然然,技技经经肯肯綮綮(qngqng)之之未未尝尝,而而况况大大軱軱(gg)乎乎!良良庖庖岁岁更更刀刀,割割也也;族族庖庖月月更更刀刀,折折也也。今今臣臣之之刀刀十十九九年年矣矣,所所解解数数千千牛矣,而刀刃若新牛矣,而刀刃若新发发于于硎硎(xngxng)。)。l天理:古:天理:古:天然结构天然结构天然结构天然结构
12、 今:常指今:常指今:常指今:常指天然的道理天然的道理天然的道理天然的道理l批:批:击击。l导导:顺顺着、沿着。着、沿着。l窾窾:空。:空。l因因:即:即顺顺着。着。l固然固然固然固然:古义:古义:古义:古义:本来的样子今义:本来的样子今义:本来的样子今义:本来的样子今义:a a a a表示承认一个事实,引起下文转折表示承认一个事实,引起下文转折表示承认一个事实,引起下文转折表示承认一个事实,引起下文转折b b b b表示承认甲事实,也不否认乙事实表示承认甲事实,也不否认乙事实表示承认甲事实,也不否认乙事实表示承认甲事实,也不否认乙事实l技技技技:应是:应是:应是:应是“枝枝枝枝”字,指支脉。
13、字,指支脉。字,指支脉。字,指支脉。l经经经经:指经脉,即筋脉经络相连:指经脉,即筋脉经络相连:指经脉,即筋脉经络相连:指经脉,即筋脉经络相连的地方。的地方。的地方。的地方。l肯綮肯綮肯綮肯綮:筋骨结合的地方。:筋骨结合的地方。:筋骨结合的地方。:筋骨结合的地方。l之之之之:助词,提前宾语。:助词,提前宾语。:助词,提前宾语。:助词,提前宾语。l軱軱軱軱:大骨。:大骨。:大骨。:大骨。l族庖族庖族庖族庖:一般的厨师。:一般的厨师。:一般的厨师。:一般的厨师。l折折折折:断,指用刀砍断骨头。:断,指用刀砍断骨头。:断,指用刀砍断骨头。:断,指用刀砍断骨头。l发发发发:出。:出。:出。:出。l硎硎
14、硎硎:磨刀石。:磨刀石。:磨刀石。:磨刀石。依依乎乎天天理理,批批大大郤郤(xx),导导大大窾窾(kun)(kun),因因其其固固然然,技技经经肯肯綮綮(qngqng)之之未未尝尝,而而况况大大軱軱(gg)乎乎!良良庖庖岁岁更更刀刀,割割也也;族族庖庖月月更更刀刀,折折也也。今今臣臣之之刀刀十十九九年年矣矣,所所解解数数千千牛矣,而刀刃若新牛矣,而刀刃若新发发于于硎硎(xngxng)。)。译译文文:依依照照于于天天然然结结构构,击击入入牛牛体体筋筋骨骨缝缝隙隙,顺顺着着(骨骨节节间间的的)空空处处进进刀刀,依依照照牛牛体体本本来来的的构构造造,从从未未(碰碰)脉脉络络相相连连和和筋筋骨骨相相结
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