2013中考化学一轮复习专题21化学与生活课件.ppt

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1、2013中考化学一轮复习中考化学一轮复习专题专题21 化学与生活化学与生活考点一考点一 食物中的有机物食物中的有机物1 1含有含有_元素的元素的化合物化合物称为有机化合物称为有机化合物(_(_、碳酸和、碳酸和_除外除外)，简称有机物。有些有机物的相对分子质量比较大，简称有机物。有些有机物的相对分子质量比较大，通常称它们为通常称它们为_，如淀粉、纤维素等，如淀粉、纤维素等2 2食物的主要成分有食物的主要成分有_、_、_、_、_、_六大类，通常称为六大类，通常称为营养素营养素。(1)(1)糖类：又称糖类：又称_，由，由_元素组成。常见的糖元素组成。常见的糖有有_、蔗糖蔗糖、淀粉淀粉等。等。淀粉是有

2、机高分子化合物，它的鉴别方法是淀粉是有机高分子化合物，它的鉴别方法是_。淀。淀粉在酶与水的作用下分解成粉在酶与水的作用下分解成_。葡萄糖在人体内缓慢氧化释放。葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量，反应的化学方程式为：能量，反应的化学方程式为：_。碳碳CO、CO2碳酸盐碳酸盐有机高分子化合物有机高分子化合物水水无机盐无机盐糖类糖类油脂油脂蛋白质蛋白质维生素维生素碳水化合物碳水化合物C、H、O葡萄糖葡萄糖与碘水作用显蓝色与碘水作用显蓝色葡萄糖葡萄糖糖类是人体主要的糖类是人体主要的供能供能物质。物质。(2)(2)油脂油脂油脂是油脂是_和和_的合称，由的合称，由_元素组成。常温下植物元素组成。常温下植物油脂

3、呈油脂呈_，称为油，动物油脂呈，称为油，动物油脂呈_，称为脂肪。油脂在酶，称为脂肪。油脂在酶与水的作用下分解为与水的作用下分解为_和和_。油脂也是人体重要的供能物质。油脂也是人体重要的供能物质。(3)(3)蛋白质蛋白质蛋白质是构成蛋白质是构成细胞细胞的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织的主要营养物质，食物中的蛋白质在人体内蛋白酶和水的作用下，逐步分的主要营养物质，食物中的蛋白质在人体内蛋白酶和水的作用下，逐步分解成解成_。一部分氨基酸重新组合成人体中的蛋白质，一部分。一部分氨基酸重新组合成人体中的蛋白质，一部分被氧化排出体外。被氧化排出体外。

4、油油脂肪脂肪C、H、O液态液态固态固态甘油甘油脂肪酸脂肪酸氨基酸氨基酸(4)(4)维生素维生素调节人体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。缺乏维生素调节人体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。缺乏维生素A A，会引起会引起_；缺乏维生素；缺乏维生素C C，会引起，会引起_；维生素；维生素D D有助于有助于_和和_的生长发育。的生长发育。夜盲症夜盲症坏血病坏血病牙齿牙齿骨骼骨骼考点二考点二 化学元素与人体健康化学元素与人体健康1 1人体中的化学元素人体中的化学元素(1)(1)常量元素常量元素：人体中含量超过：人体中含量超过0.01%0.01%的元素有的元素有1111种，其中含量较高的种，其中

5、含量较高的是是_、_、_、_。(2)(2)微量元素微量元素：人体中含量低于：人体中含量低于0.01%0.01%的元素。的元素。O OC CH HN N元素名称元素名称对对人体的作用人体的作用缺乏缺乏对对人体健康的影响人体健康的影响铁铁是血是血红红素的成分，能帮素的成分，能帮助助_的运的运输输会引起会引起_锌锌促促进进人体的人体的发发育育会引起会引起_，生，生长迟缓长迟缓，发发育不良育不良硒硒有防癌、抗癌作用有防癌、抗癌作用可能引起表皮可能引起表皮_和和_症症碘碘是甲状腺素的重要成分是甲状腺素的重要成分会引起会引起_；幼儿会影响生；幼儿会影响生长发长发育，造成思育，造成思维迟钝维迟钝氟氟能帮助形

6、成骨骼和牙能帮助形成骨骼和牙齿齿缺乏易缺乏易产产生生_钙钙帮助构造帮助构造_和和_，对对凝血、神凝血、神经经及及肌肉的功能有重要作用肌肉的功能有重要作用导导致儿童致儿童发发育不良和育不良和_病，老病，老年人缺年人缺钙钙会会导导致致_氧氧缺缺铁铁性性贫贫血血食欲不振食欲不振角角质质化化癌癌甲状腺甲状腺肿肿大大龋齿龋齿骨骼骨骼牙牙齿齿佝佝偻偻骨骨质质疏松疏松化学元素对人体健康十分重要，但是化学元素对人体健康十分重要，但是过量摄入也会对健康产生十分不过量摄入也会对健康产生十分不利的影响利的影响。如氟过量会导致。如氟过量会导致氟斑牙氟斑牙和和氟骨症氟骨症。考点三考点三 远离有毒物质远离有毒物质1 1预

7、防重金属盐中毒预防重金属盐中毒蛋白质蛋白质受热受热或遇到或遇到浓硝酸浓硝酸、甲醛甲醛、重金属盐重金属盐等化学物质时，结构就会等化学物质时，结构就会被破坏，失去生理活性。被破坏，失去生理活性。人一旦误食重金属盐，就要立即大量服食牛奶、蛋清等人一旦误食重金属盐，就要立即大量服食牛奶、蛋清等富含蛋白质富含蛋白质的的食物。食物。2 2不吃变质食品不吃变质食品变质食品中含有有毒的霉菌毒素，其中变质食品中含有有毒的霉菌毒素，其中黄曲霉青素黄曲霉青素的毒性最大。的毒性最大。3 3防范生活中的有毒物质防范生活中的有毒物质(1)(1)甲醛甲醛：中等毒性，可使蛋白质变性，主要来源于装修材料和用甲：中等毒性，可使蛋

8、白质变性，主要来源于装修材料和用甲醛浸泡过的水产品。醛浸泡过的水产品。(2)(2)甲醇甲醇：使人双目失明甚至死亡，禁止使用工业酒精勾兑食用酒。：使人双目失明甚至死亡，禁止使用工业酒精勾兑食用酒。(3)(3)亚硝酸盐亚硝酸盐：剧毒，要谨防误当作食盐食用。：剧毒，要谨防误当作食盐食用。4 4拒绝烟草拒绝烟草香烟的烟雾中含有非常多的有毒物质，其中对人体危害最大的有香烟的烟雾中含有非常多的有毒物质，其中对人体危害最大的有_、尼古丁尼古丁、焦油焦油和重金属盐。和重金属盐。(1)(1)一氧化碳：可与人体血液中的一氧化碳：可与人体血液中的血红蛋白血红蛋白结合，使红细胞输氧能力结合，使红细胞输氧能力降低。降低

9、。(2)(2)尼古丁和焦油：使吸烟者对香烟产生依赖性并诱发疾病。尼古丁和焦油：使吸烟者对香烟产生依赖性并诱发疾病。COCO5 5远离毒品远离毒品毒品具有镇静、止痛和兴奋作用，但可使人产生依赖性，即毒品具有镇静、止痛和兴奋作用，但可使人产生依赖性，即“毒瘾毒瘾”，对社会、家庭、个人危害极大。常见毒品有，对社会、家庭、个人危害极大。常见毒品有鸦片鸦片、海洛因海洛因、大麻大麻、冰毒冰毒等。等。考点四考点四 合成材料合成材料1 1有机高分子材料有机高分子材料(2)(2)有机高分子材料的性质有机高分子材料的性质热塑性热塑性：_结构的高分子材料加热时熔化，冷却后凝固，再结构的高分子材料加热时熔化，冷却后凝

10、固，再加热又可以熔化。加热又可以熔化。链状链状热固性热固性：_结构的高分子材料一经加工成形后就不会结构的高分子材料一经加工成形后就不会受热熔化。受热熔化。(3)(3)最常见的塑料是最常见的塑料是聚乙烯聚乙烯，“塑料王塑料王”是是聚四氟乙烯聚四氟乙烯。普通塑料不可降解，废弃的塑料制品会造成普通塑料不可降解，废弃的塑料制品会造成_。(4)(4)鉴别棉线、羊毛线、合成纤维的简单方法是鉴别棉线、羊毛线、合成纤维的简单方法是_。2 2复合材料复合材料由两种或两种以上由两种或两种以上_的材料按一定方式复合在一起形成的材料按一定方式复合在一起形成的新材料。复合材料比它的组成材料性能优良。的新材料。复合材料比

11、它的组成材料性能优良。网状网状白色污染白色污染用力拉，棉线和羊毛线易断，合成纤维不易断；用火烧，羊毛线用力拉，棉线和羊毛线易断，合成纤维不易断；用火烧，羊毛线有烧焦羽毛的气味，棉线和合成纤维无气味有烧焦羽毛的气味，棉线和合成纤维无气味不同性质不同性质如：玻璃钢是在如：玻璃钢是在塑料塑料中加入中加入玻璃纤维玻璃纤维制成的。它既具有玻璃的制成的。它既具有玻璃的_，又具有塑料的，又具有塑料的_。透明透明强度强度考点五考点五 化学与环境化学与环境1 1环境污染主要指工业、生活、农业活动中排放的环境污染主要指工业、生活、农业活动中排放的_、_、_。2 2当前主要环境问题有当前主要环境问题有_、_、_等，

12、引起这些问题的原因分别是等，引起这些问题的原因分别是_、_、_。废水废水废气废气固体废弃物固体废弃物酸雨酸雨臭氧层破坏臭氧层破坏温室效应温室效应化石燃料的燃烧化石燃料的燃烧氟氯化合物的使用氟氯化合物的使用化石燃料的燃烧和森林面积锐减化石燃料的燃烧和森林面积锐减 (2010 (2010江西江西)小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课突然晕倒上课突然晕倒()(1)(1)小艺早餐只喝饮料的主要成分为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，小艺早餐只喝饮料的主要成分为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需营养素中的其中缺少了人体所需营养素中的_和油脂；和油

13、脂；(2)(2)减肥就是减脂肪，脂肪在人体中的作用是减肥就是减脂肪，脂肪在人体中的作用是_；(3)(3)下列富含油脂的食品有下列富含油脂的食品有(填序号填序号)_)_。馒头馒头海带海带肥肉肥肉白菜白菜山茶油山茶油例例1【解析解析】(1)(1)从饮料的万分知，小艺的早餐中缺少了蛋白质和油脂；从饮料的万分知，小艺的早餐中缺少了蛋白质和油脂；(2)(2)脂肪是给机体活动提供能量的，是生命活动的备用能源；脂肪是给机体活动提供能量的，是生命活动的备用能源；(3)(3)在给出的在给出的物质中，馒头中含糖分，海带中含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和物质中，馒头中含糖分，海带中含有丰富的碳水化合物、较少的蛋

14、白质和丰富的钙、碘、铁等元素，肥肉中含油脂，白菜中含有维生素，山茶油中丰富的钙、碘、铁等元素，肥肉中含油脂，白菜中含有维生素，山茶油中含油脂，故含油脂的是含油脂，故含油脂的是和和。【答案答案】(1)(1)蛋白质蛋白质(2)(2)贮存能量贮存能量(或提供能量或提供能量)(3)(3)和和 临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：谱：用你所学的知识，建议家长增加的食物是用你所学的知识，建议家长增加的食物是()()A A炒鸡蛋炒鸡蛋B B蒸猪排骨蒸猪排骨C C炖豆腐炖豆腐D D炒瓜苗炒瓜苗主食主食馒头馒头、米、米饭饭副食副食红烧红烧牛肉、清蒸西江

15、牛肉、清蒸西江鱼鱼饮饮料料酸牛奶、白开水酸牛奶、白开水D D练习题练习题1 (2011 (2011临沂临沂)下列宣传用语中，你认为不科学的是下列宣传用语中，你认为不科学的是()A A用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用B B使用含氟牙膏可预防龋齿使用含氟牙膏可预防龋齿C C蔬菜、水果能提供和补充多种维生素蔬菜、水果能提供和补充多种维生素D D缺铁会引起贫血缺铁会引起贫血【解析解析】甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，不能食用，所以不能食用，所以A A错误；氟能

16、防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙错误；氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，所以和氟骨病，所以B B正确；蔬菜和水果中含有丰富的维生素，所以正确；蔬菜和水果中含有丰富的维生素，所以C C正确；铁正确；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以D D正确。正确。【答案答案】A A例例2 下列说法中，你认为不科学的是下列说法中，你认为不科学的是()()A A食用碘盐可防治碘缺乏病食用碘盐可防治碘缺乏病B B使用含氟牙膏可预防龋齿使用含氟牙膏可预防龋齿C C儿童缺钙易患佝偻病儿童缺钙易患佝偻病D D实施实施“酱油加铁酱油加铁”，

17、可减少厨房污染，可减少厨房污染D D练习题练习题2 (2011 (2011成都成都)据悉，英国海军建造了一种反水雷的据悉，英国海军建造了一种反水雷的“塑料塑料战舰战舰”，舰身材料是一种强化塑料。则该塑料，舰身材料是一种强化塑料。则该塑料()A A属于天然高分子材料属于天然高分子材料 B B一定是导电塑料一定是导电塑料C C具有热塑性具有热塑性 D D是一种具有特殊功能的合成材料是一种具有特殊功能的合成材料【解析解析】塑料是三大合成材料之一，不是天然材料，所以塑料是三大合成材料之一，不是天然材料，所以A A错误；根错误；根据题意，该舰具有反水雷作用，所以应该是绝缘性材料，所以据题意，该舰具有反水

18、雷作用，所以应该是绝缘性材料，所以B B错误；根据错误；根据题意该塑料是舰身材料，所以应该是热固性塑料，所以题意该塑料是舰身材料，所以应该是热固性塑料，所以C C错误；首先这种塑错误；首先这种塑料肯定有特殊功能，因为可以反水雷，同时塑料是合成材料，所以料肯定有特殊功能，因为可以反水雷，同时塑料是合成材料，所以D D正确。正确。【答案答案】D D例例3 某市一家企业生产的某市一家企业生产的“土豆农膜土豆农膜”是一种新型环保农是一种新型环保农膜，在塑料中添加土豆淀粉，可被细菌和微生物释放的酶分解，使塑料呈膜，在塑料中添加土豆淀粉，可被细菌和微生物释放的酶分解，使塑料呈多孔状，强度下降。下列有关说法

19、错误的是多孔状，强度下降。下列有关说法错误的是()()A A塑料属于天然高分子材料塑料属于天然高分子材料B B淀粉属于高分子化合物淀粉属于高分子化合物C C该新型农膜有助于解决农村该新型农膜有助于解决农村“白色污染白色污染”问题问题D D土豆农膜容易降解土豆农膜容易降解A A练习题练习题3 (2011 (2011沈阳沈阳)2011)2011年年5 5月食品塑化剂事件引起社会的高度关月食品塑化剂事件引起社会的高度关注。常用塑化剂的学名注。常用塑化剂的学名“邻苯二甲酸二邻苯二甲酸二(2(2乙基己乙基己)酯酯”，化学式为，化学式为C C2424H H3838O O4 4，它是一种无色透明的液体，有特

20、殊气味，不溶于水，溶于大多数，它是一种无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂，有毒。常用作各种塑料制品的工业添加剂，不可食用。可是黑有机溶剂，有毒。常用作各种塑料制品的工业添加剂，不可食用。可是黑心业者为了牟取暴利竟然将其添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食心业者为了牟取暴利竟然将其添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中。若长期食用此类食品可能对生殖系统、免疫系统造成危害，大量摄品中。若长期食用此类食品可能对生殖系统、免疫系统造成危害，大量摄入还可能致癌。入还可能致癌。请分析上述信息，回答下列问题：请分析上述信息，回答下列问题：(1)(1)以下对于以下对于C C2424

21、H H3838O O4 4的分析正确的是的分析正确的是_；该物质是有机化合物该物质是有机化合物例例4该物质中还有该物质中还有2424个碳原子个碳原子该物质由碳、氢、氧三种元素组成该物质由碳、氢、氧三种元素组成该物质中碳、氢元素的质量比为该物质中碳、氢元素的质量比为12121919(2)(2)写出该塑化剂的两条物理性质写出该塑化剂的两条物理性质_；(3)(3)下列做法，可以使我们远离塑化剂的是下列做法，可以使我们远离塑化剂的是_；少喝各种饮料，日常饮水以白开水为主少喝各种饮料，日常饮水以白开水为主经常吃方便面、面包等速食食品以适应我们快节奏的生活经常吃方便面、面包等速食食品以适应我们快节奏的生活

22、尽量少用塑料制品直接接触热的、含油脂的食物尽量少用塑料制品直接接触热的、含油脂的食物呼吁政府完善食品安全监督检验机制，严惩不法黑心业者呼吁政府完善食品安全监督检验机制，严惩不法黑心业者(4)(4)请你再写出一条远离塑化剂的做法请你再写出一条远离塑化剂的做法_。【解析解析】(1)(1)该物质是由碳、氢、氧元素组成的，该物质是由碳、氢、氧元素组成的，C C2424H H3838O O4 4是有机化是有机化合物，所以合物，所以正确；正确；根据塑化剂的化学式可知，一个塑化剂分子中有根据塑化剂的化学式可知，一个塑化剂分子中有2424个碳原子，故个碳原子，故错误；错误；根据化学式可知该物质是由碳、氢、氧元

23、素组成根据化学式可知该物质是由碳、氢、氧元素组成的，故的，故正确；正确；该物质中碳、氢元素的质量比为该物质中碳、氢元素的质量比为(24(2412)12)(1(138)38)1441441919，故，故错误，故答案为：错误，故答案为：。(2)(2)颜色、状态、气味、硬度、熔颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等都是物理性质，故塑化剂的物理性质为无色、液体点、沸点、密度等都是物理性质，故塑化剂的物理性质为无色、液体(或有或有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂)。(3)(3)塑化剂经常添加到多种塑化剂经常添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中，故答案

24、为：饮料、果冻、果酱和方便面等食品中，故答案为：。(4)(4)根据根据(3)(3)可可知塑化剂的添加食物，故应尽量少吃方便面。知塑化剂的添加食物，故应尽量少吃方便面。【答案答案】(1)(1)(2)(2)无色、液体无色、液体(或有特殊气味，不溶于水，溶于或有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂大多数有机溶剂)(3)(3)(4)(4)尽量少吃方便面等含有塑化剂的食品尽量少吃方便面等含有塑化剂的食品 随着经济的发展和人民生活水平的提高，各种原料制成随着经济的发展和人民生活水平的提高，各种原料制成建筑装饰材料已走入家庭，新材料的使用也带来了室内空气的污染，造成建筑装饰材料已走入家庭，新材料的使用也带

25、来了室内空气的污染，造成室内空气污染公认具有代表性的是化学物质室内空气污染公认具有代表性的是化学物质甲醛。小明在互联网上查甲醛。小明在互联网上查到有关甲醛的如下信息：到有关甲醛的如下信息：练习题练习题4甲醛的化学符号为甲醛的化学符号为HCHOHCHO；常温下是一种无色的气体；常温下是一种无色的气体；有强烈刺有强烈刺激性气味；激性气味；易溶于水、醇和醚；易溶于水、醇和醚；具有可燃性，在空气点燃时与氧气反具有可燃性，在空气点燃时与氧气反应生成二氧化碳和水；应生成二氧化碳和水；甲醛通常以水溶液形式存在，其甲醛通常以水溶液形式存在，其37%37%的水溶液称为的水溶液称为福尔马林，医学和科研部门常用于标

26、本的防腐保存；福尔马林，医学和科研部门常用于标本的防腐保存；甲醛对人体皮肤和甲醛对人体皮肤和黏膜有强烈的刺激作用，可使细胞中的蛋白质凝固变性，抑制一切细胞机黏膜有强烈的刺激作用，可使细胞中的蛋白质凝固变性，抑制一切细胞机能，长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、结肠癌、能，长期接触低剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤等。脑瘤等。试回答下列问题：试回答下列问题：(1)(1)根据甲醛的化学符号，可以判断甲醛由根据甲醛的化学符号，可以判断甲醛由_种元素组成；种元素组成；(2)(2)在上述信息中，属于甲醛物理性质的是在上述信息中，属于甲醛物理性质的是(填编号填编号)_

27、)_ ；三三(3)(3)甲醛是一种甲醛是一种_，福尔马林是一种，福尔马林是一种_ (填填“纯净纯净物物”或或“混合物混合物”)；(4)(4)写出甲醛在空气中燃烧发生反应的化学方程式：写出甲醛在空气中燃烧发生反应的化学方程式：_；(5)(5)甲醛已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。甲醛对人体有甲醛已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。甲醛对人体有致癌作用，主要是因为该物质在体内发生了致癌作用，主要是因为该物质在体内发生了_变化。变化。纯净物纯净物混合物混合物化学化学一、选择题一、选择题(每小题每小题3 3分，共分，共4545分分)1)1(2011(2011盐城盐城)下列校园运动设施下列校园

28、运动设施或器材中，没有用到合成材料的是或器材中，没有用到合成材料的是()A A排球排球 B B塑胶跑道塑胶跑道C C钢质单杠钢质单杠 D D尼龙跳绳尼龙跳绳【解析解析】排球用到的是合成橡胶，塑胶跑道用到的是合成塑料和合成排球用到的是合成橡胶，塑胶跑道用到的是合成塑料和合成橡胶，钢质单杠用的是金属材料，尼龙绳用的是合成纤维。橡胶，钢质单杠用的是金属材料，尼龙绳用的是合成纤维。【答案答案】C C随堂练习随堂练习2 2(2011(2011南通南通)人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。人类为了维持生命和健康，必须摄取一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是下列食物中富含蛋白质的是()A AB

29、BC CD D【解析解析】A A选项是鱼，主要含有蛋白质，选项是鱼，主要含有蛋白质，A A对；对；B B选项是黄瓜，主要含选项是黄瓜，主要含有维生素；有维生素；C C选项是玉米选项是玉米,主要含有淀粉主要含有淀粉;D;D选项是香蕉，主要含有维生素。选项是香蕉，主要含有维生素。【答案答案】A A3 3(2011(2011苏州苏州)下列有关营养物质的说法正确的是下列有关营养物质的说法正确的是()A A葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B B淀粉与碘作用呈蓝色淀粉与碘作用呈蓝色C C常温下油脂都呈固态常温下油脂都呈固态D D青菜、黄瓜中含大量的蛋白质青菜、黄瓜中含大

30、量的蛋白质【答案答案】B B4 4(2011(2011南昌南昌)食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是()A A在食用猪血中加甲醛溶液在食用猪血中加甲醛溶液 B B在生猪饲料中添加瘦肉精在生猪饲料中添加瘦肉精C C在焙制面包时添加小苏打在焙制面包时添加小苏打 D D在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄【解析解析】甲醛溶液能使蛋白质变性，进入人体后会对人体健康产生不甲醛溶液能使蛋白质变性，进入人体后会对人体健康产生不良影响；瘦肉精对人体也有伤害作用，在生猪饲养过程中禁止使用瘦肉精；良影响；瘦肉精对人体也有伤害作用，在生猪饲

31、养过程中禁止使用瘦肉精；小苏打无毒，可用于面包等加工；合成色素柠檬黄对人体有害，是工业颜小苏打无毒，可用于面包等加工；合成色素柠檬黄对人体有害，是工业颜料，不能用作食品添加剂。料，不能用作食品添加剂。【答案答案】C C5 5(2011(2011泸州泸州)材料的应用和发展与人类文明的进步紧密相关，下材料的应用和发展与人类文明的进步紧密相关，下列材料属于有机合成材料的是列材料属于有机合成材料的是()A A陶瓷陶瓷 B B塑料保鲜膜塑料保鲜膜C C铝合金铝合金 D D玻璃钢玻璃钢【解析解析】A A陶瓷属于无机非金属材料；陶瓷属于无机非金属材料；C C铝合金属于金属材料；铝合金属于金属材料；D D玻璃

32、玻璃钢属于复合材料。钢属于复合材料。【答案答案】B B6 6(2011(2011日照日照)2011)2011年年“世界地球日世界地球日”的主题是的主题是“珍惜地球资源，珍惜地球资源，转变发展方式转变发展方式”。下列做法可行的是。下列做法可行的是()A A废旧电池中汞的回收可减少对环境的污染废旧电池中汞的回收可减少对环境的污染 B B化工厂加高烟囱排放废气，防止酸雨化工厂加高烟囱排放废气，防止酸雨C C使用乙醇汽油，防止温室效应使用乙醇汽油，防止温室效应 D D用土填埋废弃塑料，防止白色污染用土填埋废弃塑料，防止白色污染【解析解析】将化工厂烟囱加高，并不能减少有害气体的排放；使用乙醇将化工厂烟囱

33、加高，并不能减少有害气体的排放；使用乙醇汽油可使燃料燃烧更充分，减少一氧化碳的排放，并不能减少二氧化碳的汽油可使燃料燃烧更充分，减少一氧化碳的排放，并不能减少二氧化碳的排放；用土埋废弃塑料，不能促进塑料降解。排放；用土埋废弃塑料，不能促进塑料降解。【答案答案】A A7 7(2011(2011滨州滨州)下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是是()A A淀粉遇碘水会变蓝淀粉遇碘水会变蓝B B蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性C C油脂能在人体内氧化分解，释放出热量油脂能在人体内氧化分解，释放出热量D D葡萄糖在人体内

34、可转化为蔗糖、淀粉和纤维素葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素【解析解析】葡萄糖在人体内氧化，产生葡萄糖在人体内氧化，产生COCO2 2和和H H2 2O O并放出能量，不能并放出能量，不能转化为淀粉和纤维素。转化为淀粉和纤维素。【答案答案】D D8 8(2011(2011盐城盐城)日常生活中，下列做法值得提倡的是日常生活中，下列做法值得提倡的是()A A随手关闭水龙头随手关闭水龙头B B经常使用一次性木筷、餐盒经常使用一次性木筷、餐盒C C用甲醛水溶液浸泡海产品用甲醛水溶液浸泡海产品D D将生活污水直接排放到河流中将生活污水直接排放到河流中【答案答案】A A9 9(2011(2011泰州

35、泰州)某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议。你认为所提建议中，不安全或违法的是象，并提出了整改建议。你认为所提建议中，不安全或违法的是()A A海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林(甲醛溶液甲醛溶液)浸泡海鲜浸泡海鲜防腐防腐B B海鲜在夏天容易腐烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜海鲜在夏天容易腐烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜C C大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂适量的大

36、蒜头作驱虫剂D D蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封氧化剂和吸水剂并密封【答案答案】A A1010(2011(2011达州达州)生活处处有化学，安全时刻记心中。下列做法不合生活处处有化学，安全时刻记心中。下列做法不合理的是理的是()A A吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋 B B炒菜时，油锅不慎着火迅速用锅盖盖灭炒菜时，油锅不慎着火迅速用锅盖盖灭C C启用闲置的地窖前先进行灯火实验启用闲置的地窖前先进行灯火实验D D夜间

37、发现家中天然气泄漏，立即开灯查明泄漏原因夜间发现家中天然气泄漏，立即开灯查明泄漏原因【答案答案】D D1111(2011(2011天津天津)下列下列“家庭小实验家庭小实验”不能达到预期目的的是不能达到预期目的的是()A A用柠檬酸、果汁、白糖、水、小苏打等制汽水用柠檬酸、果汁、白糖、水、小苏打等制汽水B B用空塑料瓶、小卵石、石英沙、活性炭、膨松棉等制作简易净化用空塑料瓶、小卵石、石英沙、活性炭、膨松棉等制作简易净化器器C C向洗净的碎鸡蛋壳中加入食盐水可制二氧化碳向洗净的碎鸡蛋壳中加入食盐水可制二氧化碳D D用酒精浸泡捣烂的某些植物的花瓣可制酸碱指示剂用酒精浸泡捣烂的某些植物的花瓣可制酸碱指

38、示剂【解析解析】鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，属于碳酸盐，碳酸钙与食盐水鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，属于碳酸盐，碳酸钙与食盐水中的氯化钠不发生化学反应，不会产生二氧化碳。将食盐水换成食醋就可中的氯化钠不发生化学反应，不会产生二氧化碳。将食盐水换成食醋就可以产生二氧化碳。以产生二氧化碳。【答案答案】C C1212(2011(2011烟台烟台)下列对某一主题的知识归纳错误的是下列对某一主题的知识归纳错误的是()【答案答案】D DA化学与安全化学与安全B化学与健康化学与健康重金属中毒重金属中毒喝喝鲜鲜牛奶、豆牛奶、豆浆浆等等解毒解毒煤气泄漏煤气泄漏关关闭闭气气阀阀、严严禁烟火禁烟火糖糖类类、油脂、油脂组组

39、成元素相同成元素相同缺缺铁铁会引会引发发缺缺铁铁性性贫贫血血C化学与生活化学与生活D化学与材料化学与材料蛋白蛋白质质、淀粉、淀粉用碘溶液来用碘溶液来鉴别鉴别纯纯棉棉织织物、物、纯纯毛毛织织物物用灼用灼烧闻烧闻气味来气味来鉴别鉴别水泥、玻璃水泥、玻璃都属于硅酸都属于硅酸盐盐材料材料玻璃玻璃钢钢、铝铝合金合金都属于复合材都属于复合材料料1313(2010(2010中考变式题中考变式题)下列与人体健康有关的叙述正确的是下列与人体健康有关的叙述正确的是()A A工业用盐代替食盐烹调食物工业用盐代替食盐烹调食物 B B长期饮用蒸馏水有利于身体健康长期饮用蒸馏水有利于身体健康 C C只要胃液的只要胃液的p

40、H7pH7人体就是健康的人体就是健康的 D D缺少铁元素会引起缺铁性贫血缺少铁元素会引起缺铁性贫血【解析解析】选项选项A A中工业用盐主要成分是有毒的中工业用盐主要成分是有毒的NaNONaNO2 2；选项；选项B B中蒸馏水是中蒸馏水是纯净物，不含人体所需各种营养元素，长期饮用不利于身体健康；选项纯净物，不含人体所需各种营养元素，长期饮用不利于身体健康；选项C C中中人体胃液虽然显酸性，但人体胃液虽然显酸性，但pHpH一般保持在一般保持在1.81.8左右，左右，pHpH过低或过高都会危害身过低或过高都会危害身体健康。体健康。【答案答案】D D1414(2010(2010中考变式题中考变式题)甲

41、醛甲醛(CH(CH2 2O)O)是室内污染的主要成分之一，它来是室内污染的主要成分之一，它来源于室内装修所用的油漆、胶合板等材料。下列关于甲醛的说法错误的是源于室内装修所用的油漆、胶合板等材料。下列关于甲醛的说法错误的是()A A甲醛由甲醛由C C、H H、O O三种元素组成三种元素组成 B B甲醛分子由一个碳原子和一个水分子构成甲醛分子由一个碳原子和一个水分子构成C C一个甲醛分子含有四个原子一个甲醛分子含有四个原子D D甲醛分子中甲醛分子中C C、H H、O O原子个数比是原子个数比是121121【解析解析】分子由原子构成，甲醛分子由一个碳原子和分子由原子构成，甲醛分子由一个碳原子和2 2

42、个氢原子和一个氢原子和一个氧原子构成。个氧原子构成。【答案答案】B B1515(2011(2011泰州泰州)下列说法中正确的是下列说法中正确的是()A A只要是澄清、透明的液体就可直接饮用只要是澄清、透明的液体就可直接饮用 B B日本大地震中的核泄漏事件，引起人类反思：要更安全可靠地日本大地震中的核泄漏事件，引起人类反思：要更安全可靠地利用核能利用核能 C C有人认为，为了食品安全，应禁止生产和使用任何包装食品的有人认为，为了食品安全，应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品塑料制品 D D有人认为，食品添加剂对人体都有害，所以要禁止生产和使用有人认为，食品添加剂对人体都有害，所以要禁止生产和使

43、用任何食品添加剂任何食品添加剂【解析解析】新技术有时也是一把双刃剑，核能为人类带来方便，但核泄新技术有时也是一把双刃剑，核能为人类带来方便，但核泄漏也严重危害人类的健康，所以要更安全可靠地利用核能，故漏也严重危害人类的健康，所以要更安全可靠地利用核能，故B B正确。澄清、正确。澄清、透明的液体可能有毒，也可能有强烈的腐蚀性，故透明的液体可能有毒，也可能有强烈的腐蚀性，故A A不正确；化学与人体健不正确；化学与人体健康密切相关，对于塑料制品、食品添加剂等应该是合理使用，而非全面禁康密切相关，对于塑料制品、食品添加剂等应该是合理使用，而非全面禁止。止。【答案答案】B B二、填空题二、填空题(共共5

44、555分分)1616(6(6分分)(2011)(2011眉山眉山)化学与生活密切相关，在厨房里蕴含着许多化学与生活密切相关，在厨房里蕴含着许多化学知识。化学知识。(1)(1)下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是_。(填填字母序号字母序号)(2)(2)我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污 ，这是因为洗涤剂具有，这是因为洗涤剂具有_的功能。的功能。(3)(3)厨房中如果有少量的天然气泄漏，能否用水吸收？厨房中如果有少量的天然气泄漏，能否用水吸收？_(_(填填“能能”或或“不能不能”)。解析：解析：(1)(1)天然纤维是自然

45、界存在的纤维，合成材料则是人工合成，天然纤维是自然界存在的纤维，合成材料则是人工合成，非天然存在，塑料和橡胶均属合成材料，只有棉布围裙是天然纤维。天然非天然存在，塑料和橡胶均属合成材料，只有棉布围裙是天然纤维。天然气的主要成分是甲烷，而甲烷难溶于水，因此水不能吸收天然气。气的主要成分是甲烷，而甲烷难溶于水，因此水不能吸收天然气。【答案答案】(1)C(1)C(2)(2)乳化乳化(3)(3)不能不能1717(12(12分分)(2011)(2011揭阳揭阳)化学与生活息息相关。化学与生活息息相关。(1)(1)下列物质中，主要用有机合成材料制成的是下列物质中，主要用有机合成材料制成的是_。(填字母序号

46、填字母序号)(2)(2)汽车尾气中含有汽车尾气中含有COCO和和NONO，消除这两种物质对大气污染的方法是在汽，消除这两种物质对大气污染的方法是在汽车的排气管上装一个车的排气管上装一个“催化转化器催化转化器”，使它们发生反应生成参与大气循环，使它们发生反应生成参与大气循环的气体。这两种气体是：的气体。这两种气体是：_和和_(_(写化学式写化学式)。(3)(3)微量元素对人体健康的影响很大，如缺微量元素对人体健康的影响很大，如缺_会引起贫血。会引起贫血。(4)(4)多吃水果、蔬菜可补充人体需要量少但调节体内许多代谢反应必多吃水果、蔬菜可补充人体需要量少但调节体内许多代谢反应必不可少的不可少的_。

47、(5)(5)杀菌剂波尔多液是用硫酸铜、熟石灰加水配制而成的。用化学方杀菌剂波尔多液是用硫酸铜、熟石灰加水配制而成的。用化学方程式解释不能用铁制容器配制波尔多液的原因：程式解释不能用铁制容器配制波尔多液的原因：_。【解析解析】(1)(1)有机合成材料是指人工利用有机高分子化合物制成的材有机合成材料是指人工利用有机高分子化合物制成的材料，主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶，图中的料，主要包括塑料、合成纤维、合成橡胶，图中的BCBC均是用合成纤维制成均是用合成纤维制成的。微量元素对人体健康的影响很大，铁是人体内含量最高的微量元素，的。微量元素对人体健康的影响很大，铁是人体内含量最高的微量元素，是血红蛋

48、白的主要成分。如缺铁会引起贫血。是血红蛋白的主要成分。如缺铁会引起贫血。【答案答案】(1)BC(1)BC(2)N(2)N2 2COCO2 2(3)Fe(3)Fe(4)(4)维生素维生素 (5)Fe(5)FeCuSOCuSO4 4=Cu=CuFeSOFeSO4 41818(12(12分分)(2011)(2011天津天津)为维持生命和健康，在日常生活中，我们应为维持生命和健康，在日常生活中，我们应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。(1)(1)食物的主要成分有蛋白质、糖类、油脂、食物的主要成分有蛋白质、糖类、油脂、_、无、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。

49、机盐和水等六大类，通常称为营养素。(2)(2)下列物质中含有糖类比较丰富的是下列物质中含有糖类比较丰富的是_。A A鸡蛋鸡蛋B B黄瓜黄瓜C C花生油花生油D D大米大米(3)(3)人体由人体由5050多种元素组成，根据含量多少可分为常量元素和微量元多种元素组成，根据含量多少可分为常量元素和微量元素。其中人体内所含的钙元素属于素。其中人体内所含的钙元素属于_(_(填填“常量常量”或或“微量微量”)元素。元素。【解析解析】(1)(1)食物中的六大营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、食物中的六大营养素是蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；无机盐和水；(2)(2)大米富含淀粉，淀粉属于糖类物质；

50、大米富含淀粉，淀粉属于糖类物质；(3)(3)钙元素在人体中钙元素在人体中属于常量元素。属于常量元素。【答案答案】(1)(1)维生素维生素(2)D(2)D(3)(3)常量常量1919(12(12分分)(2011)(2011嘉兴嘉兴)近日，有关食品添加剂与食品安全问题引起近日，有关食品添加剂与食品安全问题引起了人们广泛关注。其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保了人们广泛关注。其实，食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使存期甚至增加食品营养成分的一类天然或化学合成物质，但如果被过度使用，则会危害人的健康。为了食品安全，国