24冬成糖类脂质.pptx

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1、核酸脱氧核糖核酸 （DNA）核糖核酸（RNA）脱氧核苷酸核糖核苷酸种类种类五碳五碳糖：糖：A、G、C、TA、G、C、U碱基：碱基：基本单位基本单位脱氧核糖碱基：碱基：五碳五碳糖：糖：核糖2.4 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质淀粉类食物，含糖量较多1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?白糖白糖冰糖冰糖红红糖糖麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖等。2.是不是所有的糖类都是甜的？不是。有些糖类是没有甜味的，如纤维素纤维素、淀粉淀粉一、细胞中的糖类1.构成糖类的元素有哪些？2.糖类可以分成几类？每类有哪些具体的糖？糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的。糖类可以大致分为单糖、二糖和多糖等几类。糖类糖类单

2、糖单糖二二糖糖多多糖糖不能水解，可直接被细胞吸收由两分子单糖脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞动植物细胞动植物细胞植物细胞中动物细胞中组成DNA组成RNA主要能源物质提供能量提供能量种种类分布分布功能功能二二糖糖植植物物细胞胞动物物细胞胞麦芽糖麦芽糖植物细胞，特别是发芽的小麦等谷粒植物细胞，甘蔗和甜菜含量丰富动物细胞中，其中人和动物的乳汁中含量丰富提供能量乳糖乳糖种种类分布分布功能功能多糖多糖植植物物细胞胞动物物细胞胞淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌肌糖原糖原粮食作物种子或变态根、变态茎等储藏在器官中植物细胞的细胞

3、壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中植物细胞的主要储能物质支持保护植物细胞储存能量，调节血糖储存能量种种类分布分布功能功能多糖多糖植植物物细胞胞动物物细胞胞淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌肌糖原糖原粮食作物种子或变态根、变态茎等储藏在器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中植物细胞的主要储能物质支持保护植物细胞储存能量，调节血糖储存能量思考：我们的主食米饭、馒头，它们的主要成分是淀粉。我们刚吃到嘴里的时候并不是甜的，但是经过长时间的咀嚼会出现甜味，这是为什么呢？几种多糖的分子示意图几种多糖的分子示意图葡萄糖糖类之间的转化糖类之间的转化淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖多糖多糖二糖二糖单

4、糖单糖米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖，产生甜味。唾液淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖麦芽糖酶酶小试牛刀小试牛刀1、人体细胞中主要的糖类物质是（）A.葡萄糖和糖原B.葡萄糖和蔗糖C.纤维素和淀粉D.核糖和麦芽糖A2、有关组成细胞的糖类的叙述正确的是（）A.乳糖是所有细胞中的二糖B.少数糖类的组成元素中含有N、PC.淀粉、纤维素、糖原的最终水解产物都是葡萄糖D.糖类是细胞代谢中的直接能源物质C肥胖是因为身体中脂肪脂肪含量过多而造成。我们通常所知道的脂肪是脂质脂质的一种身体中脂质有三种：脂肪脂肪，磷脂磷脂，固醇固醇。它主要由C、H、O三种化学元素组成，有些脂质还含有P和N，脂质存在于所有细胞所

5、有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物二、细胞中的脂质脂肪中的氧的含量远远少于糖类，而氢的含量更多，因此在氧化分解时的耗氧量要比糖类多，释放的能量也更多1、脂肪功能：a.细胞内良好的储能物质b.一种良好的绝热体，皮下脂肪层起到保温作用c.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用，保护内脏器官2、磷脂功能：构成细胞膜、细胞器膜的重要成分细胞膜示意图分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富3、固醇胆固醇性激素维生素D构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收小试牛刀小试牛刀1、下

6、列不属于脂质的是（）A.维生素DB.胆固醇C.雄性激素D.胰岛素D2、大雁体内储存能量和减少热量散失的物质分别是（）A.淀粉和脂肪B.脂肪和蛋白质C.脂肪和糖原D.脂肪和脂肪D蛋白质核酸多糖氨基酸核苷酸葡萄糖生物大分子生物大分子基本基本单位位单体多聚体脱水缩合C CH HH H2 2N NCHCHCHCH3 3CHCH3 3CHCH2 2C OHC OHO O葡葡萄萄糖糖亮亮氨氨酸酸核糖核糖核苷酸核苷酸生物大分子以碳链为骨架细胞中的糖类和脂质糖类1、组成元素3、种类及作用单糖二糖多糖脂质2、功能1、组成元素2、种类及作用脂肪磷脂固醇（胆固醇、性激素、维生素D）生物大分子以碳链为骨架 1、判断题

7、、判断题 (1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质磷脂是所有细胞必不可少的脂质.()(2)所有细胞的组成成分都含有纤维素所有细胞的组成成分都含有纤维素()2、细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用、细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用 （）A、麦芽糖；、麦芽糖；B、核糖；、核糖；C、葡萄糖；、葡萄糖；D、蔗糖、蔗糖 3、谷物中含量丰富的多糖是（、谷物中含量丰富的多糖是（）A、糖原和纤维素；、糖原和纤维素；B、淀粉和糖原；、淀粉和糖原；C、淀粉和纤维素；、淀粉和纤维素；D、蔗糖和麦芽糖。、蔗糖和麦芽糖。巩固练习CC4、组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是、组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是 （）A核糖核糖 B半乳糖半乳糖 C葡萄糖葡萄糖 D脱氧核糖脱氧核糖5、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（）A糖原糖原 B淀粉淀粉 C脂肪脂肪 D蛋白质蛋白质