细胞中的糖类和脂质.pptx

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1、第四节第四节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质1.2.3.概述糖类的种类和作用概述糖类的种类和作用举例说出脂质的种类和作用举例说出脂质的种类和作用说明生物大分子以碳链为骨架说明生物大分子以碳链为骨架学习目标问题探讨问题探讨 1、如我们上午上课已经到最后一节课了、如我们上午上课已经到最后一节课了 ,你的身你的身体有什么感觉体有什么感觉?2、你想吃饭了吧、你想吃饭了吧?吃饭后你会觉得又有了力气。吃饭后你会觉得又有了力气。为什么呢为什么呢?3 3、请观察平时膳食的几种食物图。讨论这些食、请观察平时膳食的几种食物图。讨论这些食物含有的物含有的能量一样能量一样吗吗?4 4、当你在学校参加运动会消耗了

2、大量体力时、当你在学校参加运动会消耗了大量体力时,你认为图中能尽快你认为图中能尽快为你为你补充能量的食物是补充能量的食物是什么什么?思考：思考：1.这些食物含有的能量一样吗这些食物含有的能量一样吗？2.图中能尽快补充能量的食物是图中能尽快补充能量的食物是什么？什么？糖类是主要的能源物质糖类是主要的能源物质一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类1.你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、葡萄糖、砂糖、蔗糖糖 2.这些糖都是同一种类型的糖吗这些糖都是同一种类型的糖吗?不是不是/不

3、知道不知道 3.糖都是甜的吗糖都是甜的吗?其实其实,除了我们熟悉的这些甜的糖之外除了我们熟悉的这些甜的糖之外,还有很多糖是还有很多糖是不甜的不甜的,例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素例如淀粉、植物细胞壁的组分之一的纤维素等都是糖类等都是糖类 4.4.糖类由哪些元素构成糖类由哪些元素构成?糖类可以分为几大类糖类可以分为几大类?每每一种类型的糖类有哪些具体的糖一种类型的糖类有哪些具体的糖?它们主要存在于它们主要存在于哪种生物体上哪种生物体上?请同学们阅读课文请同学们阅读课文P30P31,P30P31,细胞中细胞中的糖类的内容的糖类的内容,归纳整理并填写完整的表格。归纳整理并填写完整的表格。种类

4、种类分布分布作用作用单糖单糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖二糖二糖多糖多糖种类种类分布分布功能功能单糖单糖五五碳碳糖糖六六碳碳糖糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中组成组成RNA的成分的成分组成组成DNA的成分的成分主要的能源物质主要的能源物质提供能量提供能量提供能量提供能量种类种类分布分布功能功能二糖二糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷粒发芽的小麦、谷粒中含量丰富中含量丰富蔗糖、甜菜中含量蔗糖、甜菜中含量丰富丰富人和动物乳汁中含人和动物乳汁中含量丰富量丰富都能提供能量

5、都能提供能量种类种类分布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物的种植物粮食作物的种子、变态茎或根等子、变态茎或根等储藏器官中储藏器官中植物细胞的细胞壁中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肝脏中动物的肌肉组织中动物的肌肉组织中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量，储存能量，调节血糖调节血糖储存能量储存能量单糖、二糖、多糖是怎样区分的？单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。每个二糖分子水解后每个二糖分子水解后至少至少有一个葡萄糖分子产生。有一

6、个葡萄糖分子产生。3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的构成它们的基本单位都基本单位都是葡萄糖！是葡萄糖！单糖、二糖和多糖的转化过程单糖、二糖和多糖的转化过程单糖单糖二糖二糖多糖多糖问：问：1 1、人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么、人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？为什么有的人为了减肥不吃肥肉？关系？为什么有的人为了减肥不吃肥肉？2、P32思考与讨论思考与讨论1、2、3、4、阅读课文阅读课文P32P33,细胞中的脂质的内容细胞中的脂质的内容,归纳整理归纳整理并填写完整的表格。并填写完整的表格。脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和

7、肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰 花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保脂肪除了可以储存大量能量外，还具有隔热、保温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的温和缓冲的作用，可以有效地保护动物和人体的内脏器官。内脏器官。二、细胞二、细胞中的脂肪中的脂肪组成组成元素元素溶解性溶解性作用作用脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇性激素性激素Vit DC H O()N P不溶于不溶于水，溶水，溶于有机于有机溶剂溶剂储能,保温,缓冲和减压细胞膜和各种细胞器膜细胞膜和各种细胞器膜的重要成分的重要成分细胞膜的重要成分，参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成及生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收单体和多聚体单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸单单单单 体体体体多聚体多聚体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合脱水缩合脱水缩合三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以若干个相连的每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。由许多单体连接成多聚体。“碳是生命的核心元素”“没有碳，就没有生命”