2022年DB33 T 460.1-2003 无公害玉露茶 第1部分栽培技术.doc
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1、DB33/T .12003浙江省质量技术监视局 发布2004-01-01施行2003-12-09发布无公害玉露茶第1部分:栽培技术Non-environmental pollution Yu-Lu teaPart 1: Cultivation techniquesDB33/T 460.12003DB33浙江省地点标准ICS 67.140.10X 55备案号:14779-20041DB33/T 460.12003前 言DB33/ 460-2003无公害玉露茶系列标准按部分发布,分为三个部分:第1部分:栽培技术 第2部分:加工第3部分:商品茶本部分是DB33/ 460-2003的第1部分,本部分的
2、附录A为材料性附录,附录B为标准性附录。本部分由浙江省农业厅提出。本部分起草单位:衢州市茶叶协会、衢州市衢江区大山茶叶、衢州市质量技术监视局衢江分局。本部分主要起草人:江才红、郑雪良、杨银山。I无公害玉露茶1 范围本部分规定了无公害玉露茶的建园规划、品种选择、定植、树冠治理、土壤治理、营养治理、水分治理、冻害防治、病虫害综合防治、茶叶采摘等栽培治理技术要求。2 标准性援用文件以下文件中的条款通过本标准的援用而成为本标准的条款。但凡注日期的援用文件,其随后所有的修正单(不包括订正的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓舞依照本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。但凡不注日期的援
3、用文件,其最新版本适用于本标准。GB 5084 农田灌溉水质标准GB/T 8321.1 农药合理使用准则(一)GB/T 8321.2 农药合理使用准则(二)GB/T 8321.3 农药合理使用准则(三)GB/T 8321.4 农药合理使用准则(四)GB/T 8321.5 农药合理使用准则(五)GB/T 8321.6 农药合理使用准则(六)GB/T 8321.7 农药合理使用准则(七)GB 11767 茶树种苗GB 15569 农业植物调运检疫规程NY/T 52 土壤水分测定法NY/T 227 微生物肥料NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 5
4、020 无公害食品 茶叶产地环境条件3 建园规划3.1 茶叶产地环境条件应符合NY/T 5020的要求。3.2 土壤呈酸性(红壤或黄壤),PH值4.56.5,非石灰岩发育成土,土壤含石灰0.2%以下。3.3 山坡地或丘陵地,坡度25o以下。3.4 开垦:3.4.1 坡度15o以下平缓坡地直截了当开垦,翻垦深度50cm以上。3.4.2 坡度15o以上坡地,按等高水平线筑梯地,梯面宽应在1.5m以上,然后开垦。3.5 茶园四周营建防护林。主要道路、沟渠两边种植行道树,梯壁坎边种草。3.6 建立完善的农事活动档案,记载消费过程中如农药、肥料的使用情况及其他栽培治理措施。4 品种选择4.1 新建无公害
5、茶叶基地应选择适制玉露茶的无性系良种。苗木选择应符合GB 11767和GB 15569的规定。4.2 茶园品种选择应留意不同抗性的搭配和早晚搭配。5 定植5.1 定植时间5.1.1 春季定植:2月中旬3月上旬。5.1.2 秋季定植:10月下旬11月下旬。5.2 定植密度5.2.1 单条播:行距150 cm,株距30 cm,每丛茶苗2株3株,每公顷苗数5.5万6万株。5.2.2 双条播:大行距150 cm,小行距40cm,株距30 cm,每丛茶苗2株,每公顷根本苗数6万7.5万株。5.3 基肥茶行确定后,按茶行开种植沟,深50cm,宽60 cm,种植沟内施足底肥,每公顷施栏肥或青草等有机肥30t
6、45t,加饼肥1.5t2t,磷肥0.5t1t,施后覆土,间隔一个月后种植。5.4 栽种 5.4.1 依照种植规格,按规定的行株距开好移植沟或定植穴。最好是现开现载,保持沟(穴)内土壤潮湿。5.4.2 栽植茶苗时,一手扶直茶苗,一手将土填入沟(穴)中,逐层填土,层层压实,将土壤覆盖至不露须根时,用手将茶苗悄悄一提,使茶苗根系自然舒展。然后再适当加细土压紧,随即浇足“定根水”,再在茶苗根部覆些松土。以栽到埋没根颈处为宜。5.4.3 移栽定植后及时铺草覆盖,防旱保苗。覆盖材料可用茅草、柴禾、稻草、秸杆等,每公顷用量15t20t。5.4.4 栽后定期检查成活情况,发觉缺株,及时补齐。6 树冠治理6.1
7、 定型修剪6.1.1 定型修剪的对象是幼龄茶树,通过修剪,促进侧枝构成,培养骨架,塑造树型,为构成宽阔的采摘面打下根底。6.1.2 定型修剪分三次完成。修剪时间:第一次在茶苗移栽定植(晚秋或早春)时进展,第二次在栽后第二年2月中下旬进展,第三次在定植后第三年2月下旬3月上旬或春茶后进展。6.1.3 修剪高度与方法:第一次在离地15cm20 cm处用整枝剪剪去主枝,第二次在离地30cm40 cm或上年剪口上提高10cm15 cm处修剪,第三次在离地45cm50 cm处,可用篱剪剪去上部枝条,要求剪口光滑。6.2 轻修剪6.2.1 轻修剪的对象是成龄茶园,通过剪去冠面突出枝和晚秋新枝,刺激茶芽萌发
8、,平坦冠面,操纵树高,便于采摘。6.2.2 轻修剪每年可进展1次2次,时间宜在春茶后(5月上中旬)、秋末(10月下旬11月中旬)进展,修剪利于次年春茶早发芽。6.2.3 方法:用篱剪剪去树冠面3cm5cm的枝叶,把冠面突出枝、晚秋新梢剪除。6.3 重修剪 用整枝剪将衰老茶树地上部分的枝条剪去1/2至1/3,重新培养树冠,宜在晚秋、早春或春茶后进展。6.4 台刈 将老茶树地上部分枝条在离地5 cm左右处全部刈去,重新全面塑造树冠。在晚秋、早春或春茶后进展。7 土壤治理7.1 地力指标7.1.1 有机质1.0%以上,PH值4.56.5,并有一定量的速氮,速磷,速钾营养元素及多种微量元素。7.1.2
9、 定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量,宜每2年检测一次。依照检测结果,有针对性地采取土壤改良措施。7.2 深翻改土7.2.1 每年或隔年一次,在9月11月秋茶完毕后进展。7.2.2 在茶行两侧深挖,深度20 cm 30cm。7.2.3 结合深挖,每公顷施15t2t有机肥(秸杆、垃圾、堆肥、青草、猪牛栏粪等)、1.5t2t饼肥和0.5t1.0t磷肥。7.3 中耕除草7.3.1 中耕在春茶采制完毕后(5月上中旬)进展,深度10 cm 15cm。7.3.2 伏耕在7月中旬至8月中旬进展,深度15 cm 20cm。7.3.3 中耕结合除草。如杂草较多应及时铲除,也可用除草剂除草,但留意不得喷洒在茶树
10、叶子上,幼龄茶园茶根四周杂草应用手拔除。7.4 铺草 在高温、干旱和冷冻季节到来前的夏初和秋末,在茶树行间铺草,每公顷用量15t20t。覆盖材料应未受有害或有毒物质的污染。7.5 间作套种7.5.1 已封行的茶园不宜间作套种。7.5.2 未封行的茶园,在行间可套种浅根性作物,如豆类,不宜套种与茶树争光、争肥、争水或有一样病虫害的作物。8 营养施肥8.1 施肥诊断茶树正常生长发育必需元素中耗费量大而土壤供给缺乏的是氮、磷、钾三要素。缺素症见表1。表1 缺 素 症 状元 素缺 素 症 状氮 素树势衰退,叶片枯黄无光泽,芽叶细小,大量出现对夹叶,叶质粗硬,叶子提早脱落,开花结实增多。磷 素新生芽叶黄
11、瘦,不易伸长,老叶呈暗绿色,逐步失去光泽,进而枯黄,叶子寿命短,根系带黑褐色。钾 素下部叶片早期变老,提早脱落,叶焦且不规则地伴以缺绿病,易感染病虫害。8.2 肥料使用肥料使用应符合NY/T 394的规定。茶园宜多施有机肥料,化学肥料与有机肥料应配合使用,防止单纯使用化学肥料和矿物油肥料,同意使用的肥料见附录A。宜施用茶树专用肥。8.3 肥料处理 农家肥等有机肥料施用前应进展无害化处理,有机肥料中污染物质含量应符合表2规定。微生物肥料应符合NY/T 227要求。 表2 有机肥料污染物质同意含量 mg/kg工程浓度限制砷30汞5镉3铬70 表2(续)铅60铜400六六六0.2滴滴涕0.28.4
12、施肥时期8.4.1 春茶前催芽肥,应在2月中下旬。8.4.2 夏茶前追肥,应在春茶完毕后的5月上中旬。8.4.3 秋茶前追肥,夏茶完毕后,6月下旬和9月中旬各施一次。8.4.4 秋冬季,结合深耕施基肥,在10月11月施。8.5 施肥量8.5.1 幼龄茶园:以氮为主,氮磷钾配合。每年用量见表3。 表3 三要素用量 树 龄氮kg/hm2磷kg/hm2钾kg/hm212年2045254571534年4590254541056年9013545654108.5.2 成龄茶园:以氮为主,辅以磷钾。施肥量依照土壤肥力及干茶产量情况确定,见表4。表4 施 肥 量 干茶产量kg氮kg/hm2磷kg/hm2钾kg
13、/hm24001003020400750150352575115002004030150130002505035300030060408.5.3 基肥与追肥用量比为30:70。8.6 施肥方法8.6.1 根际施肥:在树冠下行间开10cm深条沟,施入肥料后覆土。8.6.2 根外追肥:宜选阴天、晚上进展树冠叶面喷洒。常用肥料浓度:尿素0.3%0.5%;过磷酸钙0.5%1.0%;硫酸钾0.5%1.0%。9 水分治理9.1 灌溉用水应符合GB 5084的要求。9.2 茶树生长期要求土壤相对含水量为70%90%,空气相对湿度应大于70%。9.3 土壤水分诊断:茶树喜水又怕湿,对土壤水分高低的反响见表5。
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