每日食品安全检查记录.docx

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*食品有限公司 文件编号：QR/*-01-01每日食品安全检查记录检查日期： 年 月 日 检查项目检查结果不符合项说明责任部门及责任人不符合采取的防范措施一、 生产环境条件（厂区、车间、设施、设备等）：应符合卫生规范及企业内部卫生管理要求符 合不符合二、 进货查验：进货查验索证索票齐全，按照公司原辅料验收流程作业，到货原辅料符合公司的验收标准要求，相关记录准确、完整符 合不符合三、生产过程控制：确保符合食品安全要求及企业内部管理要求符 合不符合四、产品检验：按照要求落实产品留样及检验工作，确保产品经检验合格出厂符 合不符合五、贮存及交付控制：按照要求进行相适应的仓储、运输及交付控制制度和记录符 合不符合六、食品标签标识和说明书：食品标签标识符合法律法规及标准要求，日期打码真实准确符 合不符合七、其他涉及食品安全相关的要求落实情况符 合不符合八、前次检查发现问题整改情况符 合不符合生产情况说明 正常生产 未生产检查人签名/日期： 负责人签名/日期：记录填写说明：1、食品安全员正常工作日每日根据日管控风险管控清单进行检查，形成每日食品安全检查记录；2、针对相应的检查项目，在检查结果栏打“ ”，如检查发现不符合，需要在“不符合项说明”栏中详细记录不符合具体内容；3、对发现的食品安全风险隐患，应当立即采取防范措施，按照程序及时上报食品安全总监（食品安全负责人）或者企业主要负责人。