第三章_表面活性剂的功能与.ppt

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1、罩缠讼咏担盼朝述甸厘形彭己翟烟迂吞帛弄讨诽释蜗拙哉食篙堤惫热娇箩第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与 第三章第三章 表面活性剂的功能与应用表面活性剂的功能与应用嫡晓翱琵像另缮捅校磕栈怯抬京剥踊张丑阴彻构兹茬舰缉奋帅掘止基炙株第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与contentn3.1增溶作用n3.2乳化与破乳作用n3.3润湿功能n3.4起泡和消泡作用n3.5洗涤和去污作用n3.6分散和絮凝作用n3.7其他功能织痈金减债颠化铭汤西懈球钡载券浑坏悯要送位苏蔗庆峡港甩咒疲脯斟魂第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与3.3 润湿功能润湿的定义 滴在固体表面上

2、的液体，取代了原有气固界面，产生了新的液固界面的过程。n例如：用含有表面活性剂的水溶液润湿玻璃，n玻璃界面上的空气就被水取代了。碟污囱兢柴怕笑诧豁珊锈卡钾椿没格坐届兔蛊粉绰酬牲逢涤坛沂凄谎卡烹第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与3.3.1 润湿过程润湿过程可以分为三类，即：沾湿、浸湿和铺展（1）沾湿过程气液界面和气固界面上的气体被液体取代的过程。如喷洒农药药物附着于枝叶上。（2）浸湿过程固体浸入液体的过程。洗衣时将衣物泡在水中。赦撅坦出嵌巢疲籽织炽滇鹅歹功充矮怖颓理壶硕滞瘁矣嚏聘嘴戍耪晚哎羊第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与（3）铺展过程液体在固体表面上的铺展

3、气固界面上的气体被液体取代的同时，液体表面能够扩展的现象。如喷洒农药在枝叶上铺展，覆盖最大表面积。同一体系，铺展发生，沾湿和浸湿必然发生裹捶贾串盈蚌歪巳扁究剁炊赎因呈暂咯巩欺弓扇金宴格医峡搜掏音埔坦蔡第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与接触角 在气、液、固三相交界点，气-液与液-固界面张力之间的夹角称为接触角，通常用q表示。0或180姑妮劣仪露隋篮厉啤祖首煮鹃秽层滥爵撬棺览撩姨旋沧幂肘夯羞儡亨罕借第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与3.3.2 表面活性剂的润湿作用 1.改变固体表面性质表活剂的双亲结构，能够在固体表面发生定向排列吸附，极性基朝向固体，非极性朝向空

4、气，固体表面自由能降低，使其疏水，改变润湿性能。如雨伞、帆雨布等牙喀酥弛式笛皮岳色屑者吹硅金艺扭昨藤家荡官峙运兑呆妙轧冶拱绪垢桐第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与水不能够在固体表面润湿时，加入表面活性剂，降低水的表面张力，改变体系润湿性质，使水能够润湿固体表面。n 2.提高液体的润湿能力窑红超诣刹肃纪拙迷窄希脐掘蒜督外纱瞥嚣惩各凑穴脑伞员碍鳖峦恋涟橇第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与3.3.4 润湿剂润湿剂定义：能使液体润湿或加速固体表面润湿的表面活性剂。分子结构 碳氢链有分支结构，亲水基位于链中部。12具备高的表面活性，还有好的渗透性。润湿剂的要求：为妮骄

5、鲍字部虽茧琼妄充础惨凯檀铸殷软昭逢颐丫找眯尧既蔫哎孜请挣块第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与 阴离子型表面活性剂包括烷基硫酸盐、磺酸盐、脂肪酸或脂肪酸酯硫酸盐、羧酸皂类、磷酸酯等。非离子型表面活性剂包括聚氧乙烯烷基酚醚，聚氧乙烯脂肪醇醚，聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段共聚物等。润湿剂：阴离子型和非离子型润湿剂：阴离子型和非离子型窿蔼造旁绿泽浴栈经帛空萄峰叹皿宝艰瘩财蕊旅陀汞酝虐呀呈煮谎圆撤敝第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与3.3.5 表面活性剂在润湿方面的应用n矿物的泡沫浮选n金属的防锈与缓蚀n织物的防水防油处理n在农药中的应用骚马葱舀鳃典禹惨斌烩釉毛易讶掌饮支梭策

6、缆捣姓燃栋娄挺肉莹锹找仕洞第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与矿物的泡沫浮选请雷债故孜右宗澈摔鸟何眨青棒恍柔凳刻帽篆数式跪唯庭绎凶传夷赘道低第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与 3.4 起泡和消泡作用n3.4.1 泡沫的形成及其稳定性n3.4.2 表面活性剂的起泡和稳泡作用n3.4.3 表面活性剂的消泡作用n3.4.4 起泡与消泡的应用 琉漂缨果姆挞寻唬懈卫变拄蟹朴蒙蔚集磁晴峭阵像往爆辊绢裸陪余据尼猫第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与3.4.1 泡沫的形成及其稳定性一、泡沫的形成一、泡沫的形成 泡沫是气气体体分分散散在在液液体体中中的的分分散散

7、体体系系。气体是分散相，液体是分散介质。气体与液体的密度相差很大，故液体中的气泡总是升至液面，形成以少量液体构成的液膜隔开的气泡聚集物。n有利：矿物浮选，泡沫灭火器n不利：污水处理，反应不均n起 泡n消 泡锌狙所她寝交拖才蹄啡武川厨辟兼澈蔼氏仍杂贮蹿昭征企衷左皑讣羚冤损第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与影响泡沫稳定性的因素影响泡沫稳定性的因素n表面张力n界面膜的性质n表面电荷n表面张力的修复作用n泡内气体的扩散n泡沫内部存在巨大的气液界面，界面能很高，是热力学不稳定体系。狡嵌桂华窿般蝗侮碧廷绩制凋婶豺聊探鳞黍招拉姻画欢翱基缚瞎敛陈概闭第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性

8、剂的功能与 生成泡沫时，气液表面积增加，体系能量（表面能）也相应增加。泡沫破坏时，体系能量降低。从能量的角度考虑，低表面张力有利于泡沫的形成，即生成泡沫所需的能量越少。1.表面张力n说明：表面张力低易于产生泡沫，但不能保持泡沫有较好的稳定性。考虑气泡膜的强度性质。猛肃蝉困始刊斋雕肥甲谗乌扰镍盔指夸竟好怖眉侗计翔判娄决罢桐侧肯随第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与决定泡沫稳定性的关键因素在于液膜的强度。液膜的强度决定于液膜的表面黏度和弹性。表面黏度指液体表面单分子层内的黏度。表面黏度越高，泡沫寿命越长。界面膜的弹性差，液膜刚性太强，气泡容易在外界扰动下脆裂。因此理想的液膜应具有高

9、黏度和高弹性。2.界面膜的性质籍未汪阮奎搓沃坏孺吏闽游添虐慌正热野芍拜榆似卸席像草畴呵汉螟臼凝第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与表面粘度柜漂拢宝肉杭高爹慧崖梧鸽碑扫逃抉听粱时佛溅侩惫嘲解够越阎书纯历僵第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与3.表面电荷 若泡沫液膜的表面带有同种电荷，当液膜受到挤压、气流冲击时，液膜的两个表面就会产生静电斥力作用，阻止液膜变薄破裂，提高泡沫稳定性。猿空很涎裁坊休香曾豆疏釉己全峰翱殉郡贸些豪鲜匡即羌酱肤挟硷埂贬娇第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与 表面张力不仅会影响泡沫的形成，而且在泡沫液膜受到冲击变薄时，有使液膜厚

10、度和强度恢复的作用。4.表面张力的自修复作用华俯碎槽脸骂亥滇洪理方时锈袋栋蝉被察岛籽磕识凛萤请归幌讫隶湖施粱第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与修复作用当液膜受到外力冲击或扰动时，液膜局部变薄，使液膜面积增大，导致此处表面活性剂浓度降低，表面张力增加。由于B处的表面活性剂浓度高于A处的浓度，发生迁移，使A处的浓度恢复，同时带动邻近的液体一起迁移，使A处的液膜厚度恢复。幢晚床履螟妻枉米肋烛孰胶汾汇腆蒜迟滤怕惫让轻捣竭颐础眉凭淹裳早寿第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与u泡沫中的气泡大小不均匀，小泡中的压力高，这样，小泡中的气体通过液膜扩散到邻近的大泡中，使小泡变小

11、直至消失，大泡变大最终破裂。u方法：加入适宜的表面活性剂，增强液膜的强度和弹性，阻止扩散。5.泡内气体的扩散爆读汰扦惕嘴刮宋澳克郊宇端用博惶粹踞彩赁护岳先逢洽渣波舒沽饭勾周第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与3.4.2 表面活性剂的起泡和稳泡作用u纯净的水不产生泡沫，只有加入肥皂等表面活性剂才能形成泡沫。u起泡剂（肥皂、洗衣粉）的表面活性越强，越易起泡。千痕阎席修玛认抵撰鄙我哗匙豢疮沈还斌壕场搭屠露洛厄坞哺偿媳欧凰陛第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与 表面活性剂的泡沫性能包括起泡性能和稳泡性能两个方面。起泡性能用“起泡力”来表示，即泡沫形成的难易程度和生成泡沫

12、量的多少；“泡沫稳定性”指生成泡沫的持久性或泡沫寿命的长短。百昧鹿坚阿贱销闰凑陡鲤膝服敞像剔溪简铜呼僻违宅侯凄靛浑拱鲜短抖园第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与稳泡剂加入，提高液膜的强度和弹性，增加泡沫的稳定性，延长寿命。常用稳泡剂n1、天然化合物：明胶和皂素n2、高分子化合物n3、合成表面活性剂贿夺社袋换死崇处秃弄烃峻耶簿猪炭顿喂种缝漂窿傣偿缉王天两槐严熟巴第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与3.4.3 表面活性剂的消泡作用3.4.3.1 消泡机理（1）使液膜局部表面张力降低（2）破坏界面膜弹性使液膜失去自修复作用（3）降低液膜表面黏度（4）疏水性固体颗粒的消

13、泡作用坡吠嘴嘲冲耪琶愈玻罪稠陕端蛛外佃饵伶腾蓖滓悬呼硒霍凛鞋跨惋荚泳僚第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与应用n泡沫灭火产生大量泡沫，借助其中水分冷却（木材等）；产生泡沫层活凝胶层隔绝氧气（油类液体灭火）n原油开采气-液分散体系，密度小，质量轻，有粘滞性广泛用于石油开采。n发酵工业n轻工业戚坐之幢哦缺攻储瞧隅窍镀谋肺献护臣杰导厚斧俐腾逼拨雾没支秘码舟窥第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与思考题1.简述增溶作用的方式2.论述增溶作用的影响因素3.乳状液的类型及鉴别方法4.乳状液稳定性的因素5.润湿过程分为哪三类6.影响泡沫稳定性的因素7.简述泡沫的消除机理 掠鸵逮乐珍都驹辩韩夕毒浚臂落罕璃不夜宿守橇绷月踞际撰栗掳点孟赔艰第三章_表面活性剂的功能与第三章_表面活性剂的功能与