2022年人教版高中生物必修1第2章 3节《生命活动的主要承担者蛋白质》word导学案.doc

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1、第二章第二节导学案 课题 生命活动的主要承担者蛋白质（一）学习目的识记氨基酸构造特点，氨基酸构成蛋白质的过程以及蛋白质的构造和功能培养学生跨学科的分析综合才能，搜集材料、分析材料才能认同蛋白质是生命活动的主要承担者，关注蛋白质研究新进展学习重点1氨基酸构造特点，及氨基酸构成蛋白质过程2蛋白质构造和功能学习难点1氨基酸构成蛋白质的过程2蛋白质构造多样性的缘故学习过程【自主探究】 知识点观察与考虑归纳与结论蛋白质在细胞中的含量占细胞鲜重的710%；占细胞干重的50%以上。蛋白质是细胞中含量_的有机化合物。蛋白质的组成根本组成单位：_。在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有_种元素组成：_，有的含Fe和S

2、。氨基酸氨基酸的构造有什么特点？1、每种氨基酸分子至少都含有一个_ ( )和一个_ ( )；同时都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。这个碳原子还连接一个_和一个_。各种氨基酸的区别：_不同。氨基酸分子的构造通式：_。什么是必需氨基酸？什么是非必需氨基酸？必需氨基酸：有_种氨基酸，是人体细胞_合成的，必须从外界环境_获取。非必需氨基酸：有_种氨基酸，是人体细胞_合成。蛋白质的构造 20种氨基酸怎么样构成品种如此众多的蛋白质？写出氨基酸脱水缩合的示意图：_1氨基酸分子互相结合的方式是：_和_相连接，同时脱去_，这种结合方式叫做_。2连接两个氨基酸分子的化学键（_）叫做_。3由两个氨基酸分子

3、缩合而成的化合物叫做_。4由多个氨基酸分子缩合而成，含有多个肽键的化合物叫做_。5多肽通常呈链状构造，叫做_。n个氨基酸构成一条肽链时，脱掉_个水分子，构成_个肽键；假如n个氨基酸构成m条肽链时, 脱掉_个水分子，构成_个肽键。肽键数=_ =_。 吃熟鸡蛋容易消化吗？高温使蛋白质发生变性后，蛋白质的空间构造变化了吗？肽键变化了吗？容易消化。缘故是高温使蛋白质分子的_变得伸展、松散，容易被_水解。空间构造_。肽键_。蛋白质构造的多样性为什么细胞中蛋白质的品种如此多样？缘故：1_；2_；3_；4_蛋白质功能的多样性为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者？阅读课本23页图2-7功能：1_；2_；3_；

4、4_；5_。【根底检测】1以下各项中正确表示肽键的是2、两个氨基酸缩合成二肽并生成水，水分子中的氧原子来自氨基酸的（ ）A氨基 B羧基 CR基 D氨基和羧基3、如以下图所示的氨基酸中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是（ ） 4.假如一个氨基酸分子中含有2个氨基，其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，那么，另一个氨基的位置是 （ ） A、和氨基端相连 B、和羧基端相连 C、和氢相连 D、在R基上5组成生物体蛋白质的氨基酸中，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于 A.两者的R基组成不同 B.酪氨酸的氨基多C.两者的构造完全不同 D.精氨酸的羧基多 6以下关于蛋白质的阐述，正

5、确的选项 （ ）A每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素 B每种蛋白质的分子构造中都有肽键C蛋白质是调理生物体新陈代谢的唯一物质 D酶都是蛋白质7、以下哪项不是蛋白质在人体内的主要生理功能（ ） A调理作用 B免疫作用 C运输作用 D遗传作用 8鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的 ( )A肽键 B肽链 C空间构造 D氨基酸 9血液中的血红蛋白和肌肉中的蛋白质的构造不一样的缘故 ( ) A. 所含氨基酸的品种不同 B所含氨基酸的数目不同 C所含氨基酸的陈列顺序不同D所含氨基酸的品种、数目、陈列顺序和空间构造都不同 10能正确表示蛋白质分子由简到繁的构造层次的一组数字是( )

6、。 氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸分子互相结合 多肽 构成一定的空间构造 A B C D11 关于人体内蛋白质的表达，错误的选项是A合成蛋白质的氨基酸全部为必需氨基酸B蛋白质也能够被氧化分解释放能量C组成肌肉的有机物中蛋白质含量最多D有些蛋白质具有调理的作用12依照以下图答复以下咨询题（1）图中A表示_ _，D表示_ _。（2）该化合物是由 _ 个氨基酸分子失去_水分子而构成的,这种反响叫做 _。（3）图中表示R基的字母是_ _，表示肽键的字母是_ _。（4）图中有_个肽键，有_个氨基和_个羧基。（5）该化合物由_种氨基酸组成。（6）该化合物水解成氨基酸的过程中需要_个水分子。【我有咨询题咨询教师】