教育精品：第三节真菌.ppt

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1、第四章第四章 分布广泛的细菌和真菌分布广泛的细菌和真菌第三节第三节 真菌真菌1 1.描述真菌的主要特征。描述真菌的主要特征。2 2.认识日常生活中常见的真菌。认识日常生活中常见的真菌。3.3.说出霉菌和蘑菇的营养方式和繁殖方式。说出霉菌和蘑菇的营养方式和繁殖方式。你能说出所熟悉的真菌吗？你能说出所熟悉的真菌吗？木耳木耳灵芝灵芝香菇香菇牛肝菌牛肝菌霉菌菌落 一、各种各样的真菌一、各种各样的真菌种类种类单细胞单细胞：如：如 酵母菌酵母菌 多细胞多细胞霉菌霉菌大型真菌大型真菌：如蘑菇、灵芝：如蘑菇、灵芝真菌的种类真菌的种类发霉现象是由真菌中的发霉现象是由真菌中的霉菌霉菌引起的引起的为什么会发霉？为什

2、么会发霉？合作探究一：合作探究一：青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？列表比较。同？又有什么共同点？列表比较。观察与思考观察与思考观察与思考观察与思考直立菌丝直立菌丝营养菌丝营养菌丝孢子孢子青霉菌丝曲霉菌丝 青霉青霉 曲霉曲霉青霉青霉:长有孢子的菌丝呈扫帚状，颜色长有孢子的菌丝呈扫帚状，颜色:青绿。青绿。曲霉曲霉:长有孢子的菌丝呈顶端成球状长有孢子的菌丝呈顶端成球状,颜色：红、黑、黄等。颜色：红、黑、黄等。青霉 曲霉青霉孢子青霉孢子曲霉孢子曲霉孢子青霉曲霉不同点颜色形态（长有孢子的菌丝）相同点都是多细胞真菌，结构都是由细胞都是多细胞真菌，结构都是

3、由细胞 菌丝菌丝 菌体构成，都能产生孢子。菌体构成，都能产生孢子。放射状放射状扫帚状扫帚状青绿色青绿色黑、褐、黄、黑、褐、黄、绿色等绿色等真菌的细胞结构真菌的细胞结构酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液 泡细胞质叶绿体植物细胞高倍镜下的酵母菌显微镜下的酵母菌显微镜下的酵母菌放大1000倍放大400倍再放大酵母菌的细胞结构细胞壁细胞膜细胞核细胞质液泡酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜DNA荚膜细胞质细菌鞭毛DNA荚膜鞭毛液泡细胞核二.真菌的结构多细胞真菌是由多细胞真菌是由许多细胞许多细胞连接起来的连接起来的菌丝菌丝构成构成真菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、真菌的

4、细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞质、细胞核、液泡细胞核、液泡 蘑菇是一类大型的多细胞真菌。地上部分是菌盖和菌柄，二者合称为子实体，由菌丝构成。菌盖下面的菌褶表面可产生大量的孢子。地下部分是纤细的菌丝，交错伸展在土壤中，从土壤中吸收水分和有机物。1.根据以往对蘑菇的认识，自己观察蘑菇的结构（重点观根据以往对蘑菇的认识，自己观察蘑菇的结构（重点观察菌褶），根据资料尝试说出各部分名称。察菌褶），根据资料尝试说出各部分名称。讨讨 论论2.在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么在什么时候什么地方容易采到蘑菇？这说明了什么？3.蘑菇属于真菌类，为什么不属于植物类？蘑菇属于真菌类，为什么不属于植

5、物类？菌柄菌柄菌丝菌丝菌盖菌盖菌褶菌褶讨论题讨论题1：根据资料尝试说出各部分名称根据资料尝试说出各部分名称 讨论题讨论题2：在什么在什么时候什么地方容时候什么地方容易采到蘑菇？这易采到蘑菇？这说明了什么？说明了什么？在夏季或秋季的清在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑干或草地上容易采到蘑菇。菇。这说明真菌适于生这说明真菌适于生活在活在温暖、潮湿、有机温暖、潮湿、有机物物丰富的环境中。丰富的环境中。讨论题3：蘑菇属于真菌类，为什么不属于植物类？蘑菇没有根、茎、叶的结构，没有叶绿体，不能利用无机物进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，因而属于真菌类。讨论：

6、讨论：霉菌和蘑菇霉菌和蘑菇都是真菌，它们的都是真菌，它们的营养方式营养方式有什么相有什么相同的特点？同的特点？共同特点：共同特点：利用现成的有机物，从中获得利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。生命活动所需的物质和能量。营养方式是营养方式是异养异养。三、真菌的生殖 真菌的孢子很轻，可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。一般为孢子生殖一般为孢子生殖酵母菌的生殖酵母菌的生殖青霉银耳毛木耳喜热灵芝 小结真菌的主要特征：真菌的主要特征：1.既有个体微小的种类（单细胞），也有个体较大的种类（多细胞），细胞内有真正的细胞核。3.能产生孢子,孢子能够发育成新个体。2

7、.细胞内没有叶绿体。种类项目细菌真菌细胞结构_细胞，_成形细胞核_细胞，_成形细胞核个体大小个体_有个体_的,也有_繁殖方式_繁殖_繁殖营养方式_比较细菌和真菌比较细菌和真菌单单无无单细胞或多细胞单细胞或多细胞有有微小微小微小微小较大较大分裂分裂孢子孢子大多数只能利用大多数只能利用现成的有机物现成的有机物利用现成的有利用现成的有机物机物1.1.下列组合中，属于真菌的是（下列组合中，属于真菌的是（）A.A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉灵芝、香菇、酵母菌、青霉 B.B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌C.C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝 D.D.肺炎球菌

8、、青霉、乳酸菌、牛肝菌肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌A A2.2.下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（）A.A.都是多细胞生物，由很多菌丝组成都是多细胞生物，由很多菌丝组成 B.B.都是依靠孢子繁殖后代都是依靠孢子繁殖后代C.C.细胞内都没有成形的细胞核细胞内都没有成形的细胞核 D.D.都利用现成的有机物生活都利用现成的有机物生活C C3.3.关于蘑菇下列说法错误的是（关于蘑菇下列说法错误的是（）A.A.蘑菇孢子的作用是繁殖蘑菇孢子的作用是繁殖 B.B.蘑菇孢子的作用是受精蘑菇孢子的作用是受精 C.C.蘑菇孢子一般长在菌褶表面蘑菇孢子一般长在菌褶表面 D.D.可以吃的蘑菇也称为食用菌可以吃的蘑菇也称为食用菌B B