14年高职旅游模拟试卷分析表.xls

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1、 旅旅游游文文化化 试试卷卷配配分分比比例例题量总分项目一分值项目二分值项目三分值项目四分值项目五分值项目六分值项目七分值单选多选判断填空名解简答应变材料案例总计服服务务礼礼仪仪 试试卷卷配配分分比比例例题量总分项目一分值项目二分值项目三分值项目四分值项目五分值项目六分值项目七分值单选多选判断填空名解简答应变材料案例总计 饭饭店店管管理理 试试卷卷配配分分比比例例题量总分项目一分值项目二分值项目三分值项目四分值项目五分值项目六分值单选691.51.5301.51.5多选36002202判断691.51.531.51.5填空610122212名解15005000简答18000800应变00000

2、000材料00000000案例11306007总计23604111512414项目八分值项目八分值项目九分值项目十分值20142014年年杭杭州州市市中中等等职职业业学学校校旅旅游游专专业业高高职职模模拟拟试试卷卷命命题题分分析析表表(共共2 2张张表表)注注：1.1.在在题题号号所所对对应应的的题题型型、学学科科、能能力力层层次次要要求求列列只只需需打打勾勾，在在分分值值、知知识识点点分分布布与与试试题题来来源源列列需需要要填填写写具具体体内内容容2.2.汇汇总总三三门门学学科科各各题题型型所所占占题题量量及及分分值值，见见分分科科目目统统计计表表题题号号题题型型分分值值单单选选多多选选判判

3、断断填填空空名名解解简简答答案案例例123456789101112131415161718192021222324252627282930313233343536373839404142434445464748495051525354555657585960616263646566676869707172737475767778798081828384858687888990919293949596979899100101102103104105106107108109110111112113114115116117118119学学科科能能力力层层次次要要求求知知识识点点分分布布（写写明明考考

4、察察哪哪个个考考纲纲点点及及书书本本第第几几页页知知识识）试试题题来来源源（抄抄写写、改改编编、原原创创）旅旅游游文文化化服服务务礼礼仪仪饭饭店店服服务务与与管管理理了了解解理理解解掌掌握握前厅部业务分工金字塔形管理层次P20酒水知识P89客房类型55保健休闲项目P114P112饭店服务质量的内容与安全P126P12720142014年年杭杭州州市市中中等等职职业业学学校校旅旅游游专专业业高高职职模模拟拟试试卷卷命命题题分分析析表表(共共2 2张张表表)注注：1.1.在在题题号号所所对对应应的的题题型型、学学科科、能能力力层层次次要要求求列列只只需需打打勾勾，在在分分值值、知知识识点点分分布布与与试试题题来来源源列列需需要要填填写写具具体体内内容容客房类型P56-57中餐宴会P99饭店服务质量要求P126不同风格的餐厅81服务质量含义125饭店组织机构13饭店功能分区58娱乐休闲117优秀服务人员的专业素质18中餐服务98大堂分区布局29客房清洁质量控制62娱乐休闲酒吧类型119对客服务的环节