XX镇2021年上半年食品安全工作总结.docx

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1、XX镇2021年上半年食品安全工作总结根据XX区食品安全委员会办公室关于印发XX区2021年 食品安全监管工作责任清单的通知(X食安委办发(2021) X 号)工作要求，XX镇政府高度重视，按时限要求完成了各项工 作任务。2021年以来XX镇党委、政府高度重视食品安全工作，将 此项工作纳入党委、政府重要议事日程。成立了以镇长为组长， 分管领导为副组长，镇食药所、安监站、卫生院、学校、派出 所、司法所、农办、农技站、畜牧站、各村协管员为成员的食 品药品安全工作领导小组，从组织上保证了全镇食品安全工作 的有效有序开展。镇班子会议多次专题部署食品安全工作，下 发了2021年食品安全年度工作要点等文件

2、，联合职能部门 开展食品药品生产经营单位的质量安全监管。坚持以“四个最 严”的工作要求，深入开展了各项市场专项整治及日常监管工 作，全面提升食品药品安全监管水平，使辖区食品药品安全监 管工作不断完善，现将2021年上半年食品安全工作汇报如下：一、辖区基本情况XX镇辖区内共有个体工商户348家、企业79家、农民专 业合作社82家。其中食品药品、化妆品经营使用单位171家, 包括食品生产企业5家、餐饮服务单位21家（含学校幼儿园食 堂3家，企业食堂3家）、食品流通经营单位102家、流动餐 厅2家、药品医疗器械经营使用单位24家、化妆品经营使用8 家、小作坊9家。二、开展日常监管，确保各项监管工作到

3、位 （一）严格主体准入依照“严格现场核查、严格许可程序、严格许可时限、严 格许可范围”的原则，依法依规规范许可前现场核查工作，严 格按照相关规定和程序实施行政许可，及时对辖区申报行政许 可进行办理，上半年受理行政审批39件，其中办理营业执照 登记32件、注销7件，现场核查办理食品经营许可证4家。（二）夯实工作责任，落实日常监管1、靠实责任，认真开展餐饮质量提升行动。扎实开展餐饮 从业人员培训，提高从业人员安全意识和法律意识，树立生产 经营者“第一责任人”的意识；对辖区餐饮服务单位以卫生状 况、超范围经营、生熟交叉污染、设施设备、索证索票、从业 人员健康状况和餐用具洗消保洁状况为重点开展检查一次

4、，检 查单位24家次，对不符合卫生标准、洗消保洁措施等要求的, 当场提出整改意见，并责令其限期整改，对检查中发现的32 个问题已全部督促经营单位整改完毕；进一步加强非洲猪瘟防 控工作，严格餐厨剩余物的监管，对辖区内所有餐饮单位（单 位食堂）、肉类经营者进行拉网式检查，要求餐饮单位严格落 实“三书一账”、进货查验和索证索票制度，同时定期或不定 期对落实情况进行检查；持续推进“互联网+明厨亮灶”工作, 目前有10家单位已接入“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台。2、加强日常监管，实施食品安全规范化管理。在食品生产 经营主体中统一推行食品安全监督检查记录，实现食品安 全监管留痕；统一建立食品生产经营主体

5、档案，做到对食品生 产经营主体底子清、情况明，增强监管工作的针对性和有效性； 统一推行电子平台的使用并索要电子一票通，做到进出货来源 可查、可追溯。对所有使用食品添加剂的食品生产经营单位实 施备案管理。书写检查记录312份，下发责令改正通知书10 份，实现小作坊改造提升2家。3、开展学校（幼儿园）食堂专项整治。开展春季学校食堂 及校园周边食品安全专项检查。督促学校、负责人进一步落实 第一责任人的责任，严格要求食堂责任人规范操作行为，进一 步加大硬件设施、设备的投入，对存在的食品安全隐患做到及 时消除；进一步增强了学校领导及食堂管理人员的食品安全主 题责任意识，完善和落实食品安全管理制度和责任，

6、消除了食 品安全隐患，确保了学校食堂不出任何食品安全事件。上半年 在检查中共发现22个问题，已督促整改22个。4、开展食品生产经营单位安全生产风险隐患排查，共检查 食品生产经营单位60家次,对检查中发现的安全生产隐患和食 品药品经营安全隐患建立台账，发现问题92个，已完成整改 92个，确保辖区范围内不发生食品药品方面生产经营安全事故。6、开展“非洲猪瘟”防控工作，严格餐厨剩余物的监管。 结合非洲猪瘟防治工作开展餐厨废弃物排查及肉类整治，对辖 区内22家餐饮服务单位和3家生鲜肉经营店进行专项检查，重 点对餐厨废弃物去向及拉运人做了备案，要求严格落实“三书 一帐”及时准确记录餐厨废弃物处置台账确保

7、餐厨废弃物处置 符合规范要求。7、全面完成企业年报工作。通过电话通知、微信群通知等 方式，督促个体工商户、农民专业合作社、企业完成工商年报 工作，辖区内个体经营户348家，完成年报331家，注销7家， 完成率99%o农专合作社82家，完成年报82家，完成率100%。 企业79家，完成年报77家，完成率98.99%。8、加强药品医疗器械化妆品安全监管工作。一是加强药品、 医疗器械、化妆品经营单位监管工作，对镇区内的32家药品、 化妆品经营使用单位开展专项检查及药品集中整治13次。对发 现的问题及时做出指导并责令整改；二是强化中药材中药饮片 质量监管，落实中药材中药饮片购销渠道索票索证制度抽验工

8、作。9、强化特种设备安全监管工作。对辖区内5家特种设备使 用单位进行定期组织开展各项安全生产大检查。通过对特种设 备使用登记、定期检验、安全管理制度建立和运行、作业人员 资质和持证上岗、应急预案制定及演练、日常检查、维护保养 等情况摸排安全隐患问题，督促发现的问题整改到位。（三）加强宣传教育活动，不断提升群众食品安全意识1、积极开展宣传培训活动。利用“3. 15”等宣传活动，对 食品安全法等法律法规和相关知识进行宣传。上半年共集 中开展宣传3次，发放宣传资料600余份，提升了群众食品安 全意识。组织培训约谈食品药品经营户2次，累计培训从业人 员158人，签订承诺书158份。2、充分利用宣传阵地

9、，经过会议、广播、板报、发放传单 及社区文艺表演等多种形式，针对性地宣传食品安全知识，认 真组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。 大力宣传严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治 工作、食品安全法、产品质量法。大力推进产品质 量和食品安全法律法规知识”进企业、进社区、进学校、进机 关、进农户”的“五进”活动，让群众了解在食品中非法添加 和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我保护 意识，构成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。3、在“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的 食品安全宣传周活动中，我镇联合市场监督管理所、卫生院、 司法所、派出所等部门，扎实开

10、展了食品安全宣传、教育、培 训活动，认真学习食品安全法相关的法律法规，开展了案列警 示教育，向广大群众进一步阐明和证明了国家对食品安全的重 视力度，对打击食品安全违法行为的坚强力度、主题活动开展 的深动活泼，富有效果，使食品生产者、经营者增强了保障食 品安全的自觉性，消费者深刻了解了食品安全的重要性。四、下半年工作打算1、加大对经营者的培训力度，督促其履行第一责任人责任; 加大群众各项安全法律法规的宣传，不断提高经营者自律意识 和群众的法律意识。2、进一步建立和完善食品药品安全管理制度，推进制度建 设。3、进一步协助指挥部市场监督管理所做好小餐饮、小摊贩、 个体工商户、超市的食品监管，确保流通环节安全。4、协调相关站所，加强农产品、畜产品的监管，确保生产 环节的安全。