家居卖场标准化6S管理推行课件.ppt
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1、家居卖场家居卖场标准化管理标准化管理 6S6S管理推管理推行行 卖场是商品聚集销售的一个地方,在销售环卖场是商品聚集销售的一个地方,在销售环节上,离消费者最近,更是品牌经营或展示商节上,离消费者最近,更是品牌经营或展示商品形象最佳的关键点,在这个短兵相接的竞争品形象最佳的关键点,在这个短兵相接的竞争时代,如果无法做好管理,卖场就不可能稳坐时代,如果无法做好管理,卖场就不可能稳坐宝椅。宝椅。照片照片 问题问题:用户在有意向了解和购买某种产品的时候用户在有意向了解和购买某种产品的时候需要什么需要什么?需要知道到哪里买需要知道到哪里买 需要知道到哪里买放心需要知道到哪里买放心 需要知道哪种产品最适合
2、我需要知道哪种产品最适合我 需要知道产品今后的服务如何需要知道产品今后的服务如何需要营造良好卖场氛围需要营造良好卖场氛围 有气氛的卖场营造的三个层面:有气氛的卖场营造的三个层面:基本层面:品牌印象基本层面:品牌印象,人员服装、礼仪,人员服装、礼仪,环境人性化,空气流通、无环境人性化,空气流通、无 异味异味 刺激层面:促销画面、人气、演示刺激层面:促销画面、人气、演示 竞争层面:有创意竞争层面:有创意 何为6Svv6S6S就是就是整理(整理(整理(整理(SEIRISEIRISEIRISEIRI)、整顿()、整顿()、整顿()、整顿(SEITONSEITONSEITONSEITON)、)、)、)、
3、清扫(清扫(清扫(清扫(SEISOSEISOSEISOSEISO)、清洁()、清洁()、清洁()、清洁(SEIKETSUSEIKETSUSEIKETSUSEIKETSU)、素养)、素养)、素养)、素养(SHITSUKESHITSUKESHITSUKESHITSUKE)、自检()、自检()、自检()、自检(SELF-CRITICISM SELF-CRITICISM SELF-CRITICISM SELF-CRITICISM)这六项活动的简称,因为这六项活动的日语这六项活动的简称,因为这六项活动的日语发音都是以发音都是以“S”S”开头,所以就简称开头,所以就简称6S 6S 6S6S起源于日本,通过
4、规范现场、现物,营造良起源于日本,通过规范现场、现物,营造良好的卖场环境,最终目的是提升卖场品质。好的卖场环境,最终目的是提升卖场品质。何为6Svv整理整理 (SEIRISEIRI)vv整顿整顿 (SEITONSEITON)vv清扫清扫 (SEISOSEISO)vv清洁清洁 (SEIKETSUSEIKETSU)vv素养素养 (SHITSUKESHITSUKE)vv自检自检 (SELF-CRITICISM SELF-CRITICISM)整理整理物品物品品牌品牌商商户目的就是培养好的商户。通过目的就是培养好的商户。通过对商户的培养、辅导和支持,对商户的培养、辅导和支持,以确保商户与市场共同成长、以
5、确保商户与市场共同成长、共同进步。共同进步。塑造清爽、整洁的卖场环境,塑造清爽、整洁的卖场环境,提升卖场品牌形象提升卖场品牌形象就是把有用的和没用的清楚地区分开就是把有用的和没用的清楚地区分开6S整理6S整理 商户管理是商户管理是卖场管理的一个重要组成部分,卖场管理的一个重要组成部分,不可放松,应由专人负责,并进行考核。商不可放松,应由专人负责,并进行考核。商户管理的实质就是如何有效地运营商户这项户管理的实质就是如何有效地运营商户这项资源,对它进行开发、维护、运用并使其增资源,对它进行开发、维护、运用并使其增值。值。商户管理需要常抓不懈,搞突击是没有任何商户管理需要常抓不懈,搞突击是没有任何效
6、果的。效果的。6S整理 实行末位淘汰制,把销售量最差和投诉最高的商户淘汰。实行末位淘汰制,把销售量最差和投诉最高的商户淘汰。商户可分为四类:商户可分为四类:A A、销售量小、销售量小、对卖场对卖场也不忠诚的商户。这些商户是也不忠诚的商户。这些商户是没有价值的商户,市场对待此类商户的对策应是该淘汰没有价值的商户,市场对待此类商户的对策应是该淘汰的就淘汰。没有对差的商户的淘汰,就不能培养出一批的就淘汰。没有对差的商户的淘汰,就不能培养出一批好商户。好商户。B B、品牌好、销售量大但对市场不忠诚的商户。这些、品牌好、销售量大但对市场不忠诚的商户。这些商户常常会成为市场最危险的敌人。此类商户商户常常会
7、成为市场最危险的敌人。此类商户“挟品牌挟品牌以以令卖场令卖场”,他们以自己拥有的品牌和销售额为资本,他们以自己拥有的品牌和销售额为资本向向卖场卖场讲条件、提要求讲条件、提要求,卖场,卖场不能满足他们的愿望,他们不能满足他们的愿望,他们就就还卖场还卖场以以“颜色颜色”退租或是长期拖欠租金,最后退租或是长期拖欠租金,最后拍拍屁股走人,因为拍拍屁股走人,因为其他卖场其他卖场已经必恭必敬应在门口请已经必恭必敬应在门口请他去呢。如果对这些商户管理稍有疏忽,他们就会他去呢。如果对这些商户管理稍有疏忽,他们就会给卖给卖场场造成很大的损失。造成很大的损失。6S整理C C、销售量小但对企业忠诚的商户。这是可以培
8、养的明、销售量小但对企业忠诚的商户。这是可以培养的明日之星。对此类商户,要多扶持、培养,努力使其成日之星。对此类商户,要多扶持、培养,努力使其成为一个好商户。为一个好商户。DD、销售量大、对企业也忠诚的商户。这是企业最宝贵、销售量大、对企业也忠诚的商户。这是企业最宝贵的财富。一个企业拥有的这类客商越多,市场就越稳的财富。一个企业拥有的这类客商越多,市场就越稳定、越有发展潜力。定、越有发展潜力。vv营业过程中市场或商户经常营业过程中市场或商户经常有一些有用或没在使用的物有一些有用或没在使用的物品滞留在卖场内,既占据了品滞留在卖场内,既占据了地方又防碍顾客购物,包括地方又防碍顾客购物,包括一些工具
9、等等,如果不及时一些工具等等,如果不及时清除,会使卖场变得凌乱。清除,会使卖场变得凌乱。vv卖场的空间是为了服务顾客卖场的空间是为了服务顾客而设置的,而不是用来堆放而设置的,而不是用来堆放货物的。货物的。6S整理 制订卖场品牌管理办法制订卖场品牌管理办法 制定品牌淘汰的判别基准制定品牌淘汰的判别基准 将不好的品牌清除出卖场将不好的品牌清除出卖场 卖场所辖范围全面检查卖场所辖范围全面检查,包括看得到和看不到的包括看得到和看不到的 制订卖场物品管理办法,确定放置位置制订卖场物品管理办法,确定放置位置 每日检查每日检查 6S整理整顿整顿商品商品整齐的卖场环境整齐的卖场环境6S整顿把物品依规定区域摆放
10、,并放置整齐加以标示把物品依规定区域摆放,并放置整齐加以标示 标示示卖场商品及标识一目了然卖场商品及标识一目了然消除找寻商品的时间消除找寻商品的时间注意点 正确的方法正确的方法-3 3要素、要素、3 3定定+整顿的技术整顿的技术 实施要领 前一步骤整理的工作要落实前一步骤整理的工作要落实 流程布置流程布置,确定放置场所确定放置场所 规定放置方法、明确数量规定放置方法、明确数量 场所、物品标识场所、物品标识 3要素 场所场所商品的区域划分原则上要商品的区域划分原则上要100%100%100%100%设定设定 商品的陈列以及物品的保管要定点、定容、商品的陈列以及物品的保管要定点、定容、定量定量卖场
11、只能陈列能产生效益的商品和摆放真正卖场只能陈列能产生效益的商品和摆放真正即时需要的物品即时需要的物品 陈列或放置方法陈列或放置方法不超出所规定的范围不超出所规定的范围 在陈列方法上多下工夫在陈列方法上多下工夫装修风格装修风格 标识标识类别、区域位置和品牌上一对一标识类别、区域位置和品牌上一对一标识 品牌、商品的标识和区域的标识品牌、商品的标识和区域的标识 在标识上明确详细,不产生歧义在标识上明确详细,不产生歧义3定原则 定点:放在哪里合适定点:放在哪里合适 定容:用什么道具定容:用什么道具 定量:规定合适的数量定量:规定合适的数量 例如吊旗悬挂布置:例如吊旗悬挂布置:使用统一规格的挂杆成单列或
12、双列直线悬挂,中线对齐,使用统一规格的挂杆成单列或双列直线悬挂,中线对齐,同一列中各主体标板间隔相等。同一列中各主体标板间隔相等。吊旗两侧内,不得悬挂任何宣传品。吊旗两侧内,不得悬挂任何宣传品。吊旗要求:吊旗要求:吊旗一般采用粘贴或者悬挂吊旗一般采用粘贴或者悬挂 注意事项:同一区域有多张吊旗悬挂的,须在同一位置,注意事项:同一区域有多张吊旗悬挂的,须在同一位置,相同高度粘贴。相同高度粘贴。地贴:要求贴于卖场通道,直观醒目,无边缝翘起。地贴:要求贴于卖场通道,直观醒目,无边缝翘起。6S清扫 所谓清扫,就是经常地进行扫除,消除脏污,使所谓清扫,就是经常地进行扫除,消除脏污,使现场清洁、美观。现场清
13、洁、美观。保持卖场干净、亮丽的环境保持卖场干净、亮丽的环境 稳定整理、整顿品质稳定整理、整顿品质 减少安全隐患减少安全隐患实施要领 责任化责任化-明确岗位明确岗位6S6S责任责任 对对各各商商户户建建立立清清扫扫责责任任区区(地地面面、墙墙、天天花花板板并并包包括括工具、道具的清理工具、道具的清理)制度化制度化 执行例行扫除,清理脏污执行例行扫除,清理脏污 注意清扫的时间注意清扫的时间 整洁、有序的卖场形象整洁、有序的卖场形象 符合规范;符合规范;环境清洁,整洁;环境清洁,整洁;空气流通、温度适宜、照明充足;空气流通、温度适宜、照明充足;品类有序,功能分区。品类有序,功能分区。6S清洁注意点
14、制度化及考核制度化及考核 定期检查定期检查 稽查、竞争、奖罚稽查、竞争、奖罚 制订考评方法制订考评方法 制订奖惩制度,加强执行制订奖惩制度,加强执行 管理人员经常巡查,以表重视管理人员经常巡查,以表重视6S素养 所谓所谓“素养素养”,就是要养成在任何时候都要认真,就是要养成在任何时候都要认真地遵守规定的习惯。地遵守规定的习惯。提高个人的提高个人的“修养修养”,就是要养成遵守规定的习,就是要养成遵守规定的习惯。惯。有一份数据显示:有一份数据显示:产品展示在最佳位置上能促进销售量增长产品展示在最佳位置上能促进销售量增长20%20%20%20%;产品占据最大展示能促进销量增长产品占据最大展示能促进销
15、量增长30%30%30%30%;有最佳的宣传品配合能促进销量增长有最佳的宣传品配合能促进销量增长20%20%20%20%;而导购员的直接推荐能促进销售增长而导购员的直接推荐能促进销售增长60%60%60%60%。由此可见,导购在销售中起着至关重要的作用由此可见,导购在销售中起着至关重要的作用,同时,导购是销售的窗口,在一定程度上也,同时,导购是销售的窗口,在一定程度上也代表了商场的形象。代表了商场的形象。树立导购要成为产品知识专家、建材选购专家、树立导购要成为产品知识专家、建材选购专家、布置专家、产品销售专家的观念。家居建材销布置专家、产品销售专家的观念。家居建材销售的实质是建立亲和力和信赖感
16、。导购是整个售的实质是建立亲和力和信赖感。导购是整个卖场的服务和形象窗口。许多卖场中,大约有卖场的服务和形象窗口。许多卖场中,大约有70%70%的导购存在服务不规范的现象,在礼貌用的导购存在服务不规范的现象,在礼貌用语、电话礼仪、仪容仪表、站姿、微笑服务等语、电话礼仪、仪容仪表、站姿、微笑服务等方面必须规范化。例如采取用国际航空公司空方面必须规范化。例如采取用国际航空公司空姐培训服务礼仪,以达到在行业推行的服务标姐培训服务礼仪,以达到在行业推行的服务标准:亲切自然的微笑,细心周到的服务,无时准:亲切自然的微笑,细心周到的服务,无时无刻的关怀。无刻的关怀。要求导购员做到:要求导购员做到:仪容整洁
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