第八节筛理课件.ppt

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1、第八节第八节 筛理筛理一、筛理的作用及筛理物的物理特性一、筛理的作用及筛理物的物理特性（一）筛理的作用：（一）筛理的作用：筛理工作是制粉生产的基础，小麦经逐道研磨以后，获筛理工作是制粉生产的基础，小麦经逐道研磨以后，获得颗粒大小不同及质量差异的混合物，将这些混合物利用筛得颗粒大小不同及质量差异的混合物，将这些混合物利用筛理设备按其粒度进行分级的工作为筛理。理设备按其粒度进行分级的工作为筛理。筛理工作的任务：筛理工作的任务：1 1、筛粉：筛出各道磨粉机研磨后所产生的面粉。、筛粉：筛出各道磨粉机研磨后所产生的面粉。2 2、分级：、分级：混合物：混合物：面粉：面粉：（二）筛理物的物理特性：（二）筛理

2、物的物理特性：1 1、粒度差别：粒度相差越大的物料混在一起，越易筛理。、粒度差别：粒度相差越大的物料混在一起，越易筛理。2 2、物料的水分：、物料的水分：水分水分流动速度流动速度，易穿筛孔，流动畅通，不易堵塞。，易穿筛孔，流动畅通，不易堵塞。水分水分流动速度流动速度，难穿孔，易糊孔，清理刷帚停止运动。，难穿孔，易糊孔，清理刷帚停止运动。3 3、容重的大小：、容重的大小：容重容重分级容易，易筛理。（前路皮磨及心磨容重大）分级容易，易筛理。（前路皮磨及心磨容重大）4 4、可筛出物含量、可筛出物含量 可筛出物含量可筛出物含量单位面积的筛出量单位面积的筛出量筛理路线长筛理路线长 （自动分级好、流动速度

3、快、可筛出物含量（自动分级好、流动速度快、可筛出物含量筛理路线短）筛理路线短）二、筛面二、筛面（一）筛网（一）筛网 筛布规格控制：筛布规格控制：各等级面粉的规格各等级面粉的规格 各种中间产品的分类各种中间产品的分类1 1、筛布分类：、筛布分类：镀锌钢丝布：镀锌钢丝布：用于各道皮磨筛路的粗筛及较粗物料的分级筛。用于各道皮磨筛路的粗筛及较粗物料的分级筛。软低碳钢筛网（黑铁丝布）：软低碳钢筛网（黑铁丝布）：用于刷麸机。用于刷麸机。蚕丝筛网：蚕丝筛网：用于细分级筛和粉筛。用于细分级筛和粉筛。合成纤维丝筛网：合成纤维丝筛网：用于细分级筛和粉筛。用于细分级筛和粉筛。蚕丝、合成纤维丝混纺筛网：蚕丝、合成纤维

4、丝混纺筛网：用于细分级筛和粉筛。用于细分级筛和粉筛。2 2、筛孔的编织方法与规格：、筛孔的编织方法与规格：金属丝：金属丝：ZZ镀锌钢丝布镀锌钢丝布 （平织）（平织）RR软低碳钢筛网软低碳钢筛网 （平织）（平织）规格：用字母后的数字表示每规格：用字母后的数字表示每50mm50mm筛布长度或宽度上的筛孔数目。（筛布长度或宽度上的筛孔数目。（Z40Z40）（旧规定：用每英寸筛布长度或宽度上的筛孔数目，数字后的（旧规定：用每英寸筛布长度或宽度上的筛孔数目，数字后的WW表示金属丝筛网。表示金属丝筛网。40W40W以下用金属丝，以下用金属丝，40W40W以上用以上用CQCQ）丝织筛网；文字后的数字表示每筛

5、布长度或宽度上的筛孔数。丝织筛网；文字后的数字表示每筛布长度或宽度上的筛孔数。CQCQ全绞织全绞织 CBCB半绞织半绞织 （一般（一般2929孔孔/以下用以下用QQ，3030孔孔/以上用以上用B B）旧规定：习惯采用以每一维也纳英寸的孔数（旧规定：习惯采用以每一维也纳英寸的孔数（1 1维也纳英寸维也纳英寸1.03751.0375英寸）为筛英寸）为筛网规格。数字后加编织方法：网规格。数字后加编织方法：GGGG特料筛网，相当特料筛网，相当QQ；XXXX双料筛网，相当双料筛网，相当B B。（CB36CB369XX9XX；CB30CB307XX7XX；CQ20CQ2052GG52GG；CB42CB42

6、10XX10XX）（二）按作用的不同，筛面工作的分类（二）按作用的不同，筛面工作的分类（二）按作用的不同，筛面工作的分类（二）按作用的不同，筛面工作的分类 1 1、粗筛：、粗筛：从皮磨筛下物中分出麸片的筛理。从皮磨筛下物中分出麸片的筛理。101036W36W。2 2、分级筛；、分级筛；将筛出面粉及粗麸片后的物料（主要是麦渣和麦将筛出面粉及粗麸片后的物料（主要是麦渣和麦 心），按粒度大小分类的筛理工作。心），按粒度大小分类的筛理工作。大渣大渣20W/30W20W/30W；小渣小渣30W/CQ1530W/CQ15；麦心麦心CQ15/CQ21CQ15/CQ21 3 3、细筛：、细筛：磨制优质面粉的生

7、产中，用于筛出粗粉（混有麸星磨制优质面粉的生产中，用于筛出粗粉（混有麸星 的更小胚乳）的筛理为细筛。的更小胚乳）的筛理为细筛。用用CQ19CQ19CQ21CQ21筛麦心；筛麦心；用用CQ121CQ121CB30CB30筛粗粉。筛粗粉。4 4、粉筛：、粉筛：用于各道研磨后物料中筛出面粉的筛理工作为粉筛。用于各道研磨后物料中筛出面粉的筛理工作为粉筛。三、筛理设备三、筛理设备三、筛理设备三、筛理设备（一）平筛：主要筛理设备，利用物料的自动分级进行筛理。（一）平筛：主要筛理设备，利用物料的自动分级进行筛理。目前现代化程度较高的制粉厂多用高方平筛。目前现代化程度较高的制粉厂多用高方平筛。（二）圆筛：筛理

8、水分大、粘性大、容重轻、难于自动分级的（二）圆筛：筛理水分大、粘性大、容重轻、难于自动分级的 刷麸粉及吸风粉。刷麸粉及吸风粉。（三）辅助筛理设备：指刷麸机和打麸机。刷麸机用于处理尾（三）辅助筛理设备：指刷麸机和打麸机。刷麸机用于处理尾 路打包前的麸皮，打麸机用于处理细麸皮。路打包前的麸皮，打麸机用于处理细麸皮。四、高方平筛四、高方平筛四、高方平筛四、高方平筛（一）高方平筛的一般结构（一）高方平筛的一般结构 两个筛箱，每个筛箱分为两个筛箱，每个筛箱分为2 24 4个方形截面的垂直空间，个方形截面的垂直空间，即筛仓。即筛仓。筛下物出口：筛下物出口：筛格上的出口通道筛格上的出口通道内通道。内通道。筛

9、上物出口：筛上物出口：筛格与筛箱之间的通道下落至出口，筛格与筛筛格与筛箱之间的通道下落至出口，筛格与筛 箱之间的直通道也可为筛理物进口通道箱之间的直通道也可为筛理物进口通道外通道。外通道。优点：优点：1 1、占车间面积最小。、占车间面积最小。2 2、筛理量大、效果好。、筛理量大、效果好。3 3、筛格小、重量轻、检修及更换方便。、筛格小、重量轻、检修及更换方便。4 4、通用互换性强。、通用互换性强。5 5、加工不同等级产品改变一仓中筛面的格数较容易。、加工不同等级产品改变一仓中筛面的格数较容易。缺点：筛理物出口分散，给面粉收集工作带来不利。面粉绞龙缺点：筛理物出口分散，给面粉收集工作带来不利。面

10、粉绞龙 只能放在平筛的下层楼面，而且与楼面的距离保持相当只能放在平筛的下层楼面，而且与楼面的距离保持相当 高度（大于高度（大于1.2m1.2m）才能配粉。（设配粉层）才能配粉。（设配粉层）（二）高方平筛的结构1 1、高方平筛的进料装置：、高方平筛的进料装置：供单进口筛路的进料装置。供单进口筛路的进料装置。供一种物料采用双进口筛路的进料装置。供一种物料采用双进口筛路的进料装置。供两种不同的物料使用同一仓平筛，而且作不同筛理的进料供两种不同的物料使用同一仓平筛，而且作不同筛理的进料装置。装置。2 2、高方筛筛格结构及型号、高方筛筛格结构及型号（1 1）高方筛筛格结构：筛框）高方筛筛格结构：筛框62

11、8mm628mm628mm628mm （现有：（现有：730730730730、740740740740、750750750750）筛面为筛面为560mm500mm560mm500mm。每一筛格都由：筛面、辅助筛面、底板三层组成，每仓筛格每一筛格都由：筛面、辅助筛面、底板三层组成，每仓筛格由筛面格和筛框格套装而成。由筛面格和筛框格套装而成。（筛面格的三面与筛框隔有通道，前面一个通道供本格筛上（筛面格的三面与筛框隔有通道，前面一个通道供本格筛上物流出，左右通道供本格筛下物和上层筛格的物料通过）物流出，左右通道供本格筛下物和上层筛格的物料通过）（2 2）高方筛的型号和用途）高方筛的型号和用途 根据

12、筛上物和筛下物在筛格内的流动方向，筛格分为根据筛上物和筛下物在筛格内的流动方向，筛格分为A A、B B、C C、DD、E E、F F、GG、H H八种，常用八种，常用A A、B B、C C、E E、GG。每种又以筛上物流动方向为准。每种又以筛上物流动方向为准分左右式。（筛下物在左边出者为左式）分左右式。（筛下物在左边出者为左式）各种型号筛格的用途归纳如下：各种型号筛格的用途归纳如下：A A：筛上物继续筛理，筛下物落入内通道。：筛上物继续筛理，筛下物落入内通道。B B：筛上物送于外通道，筛下物落入内通道，并且可把外通道的物料通过：筛上物送于外通道，筛下物落入内通道，并且可把外通道的物料通过 筛框

13、引入下层筛面。筛框引入下层筛面。C C：筛上物送于外通道，筛下物到下层筛理。：筛上物送于外通道，筛下物到下层筛理。E E：筛上物送于外通道，筛下物到下层筛理。（无底板，筛上物与筛下物：筛上物送于外通道，筛下物到下层筛理。（无底板，筛上物与筛下物 反向）反向）GG：筛上物继续筛理，筛下物送于内通道，并且可把原来内通道的物料：筛上物继续筛理，筛下物送于内通道，并且可把原来内通道的物料 送于外通道。（不包括本层筛下物）送于外通道。（不包括本层筛下物）DD：筛上物送于内通道，筛下物继续筛理。：筛上物送于内通道，筛下物继续筛理。F F：筛上物送于内通道，筛下物继续筛理（无底板，筛上物与筛下物反向）：筛上

14、物送于内通道，筛下物继续筛理（无底板，筛上物与筛下物反向）H H：筛上物继续筛理，筛下物落入内通道，并且可把外通道的物料和本层筛：筛上物继续筛理，筛下物落入内通道，并且可把外通道的物料和本层筛 上物引入下层筛面筛理。上物引入下层筛面筛理。(3)高方筛的低格结构 高方筛的低格位于每仓筛格的最后一层，作用是将各个方向高方筛的低格位于每仓筛格的最后一层，作用是将各个方向上的筛出物严格分开，并使其按工艺设计分别进入筛箱下面的出上的筛出物严格分开，并使其按工艺设计分别进入筛箱下面的出口流出。口流出。底板上：底板上：、三个出口固定为外通道物料的出口。三个出口固定为外通道物料的出口。、二个出口固定为内通道物

15、料的出口。二个出口固定为内通道物料的出口。、既可是内通道也可是外通道的出口，其中一既可是内通道也可是外通道的出口，其中一个作外通道的出口，另一个就是内通道的出口。个作外通道的出口，另一个就是内通道的出口。注意：注意：顶格和筛格形式与筛路密切配合。顶格和筛格形式与筛路密切配合。操作要安全，多用外围出口，同类物料的出口位置要操作要安全，多用外围出口，同类物料的出口位置要 靠近，以便于收集、检查、操作。靠近，以便于收集、检查、操作。（三）高方筛筛格与筛路的配合 五、影响平筛筛理效率的因素五、影响平筛筛理效率的因素（一）筛理物的性能影响（一）筛理物的性能影响（二）筛理路线的长短（二）筛理路线的长短（三

16、）流量：单位筛理面积上单位时间内处理物料的重量。（三）流量：单位筛理面积上单位时间内处理物料的重量。（/.24h.24h）。流量大小决定料层的厚度）。流量大小决定料层的厚度.(四四)筛孔的配备筛孔的配备 配备原则：在保证成品质量的前提下，根据筛理物的分级要求、配备原则：在保证成品质量的前提下，根据筛理物的分级要求、性质、流层的薄厚、筛理路线的长短等决定。性质、流层的薄厚、筛理路线的长短等决定。稀孔稀孔 :流量流量、自动分级好。、自动分级好。前路质量好。前路质量好。上层质量好。上层质量好。筛理路线短。筛理路线短。白麦、软麦、水分高麦。白麦、软麦、水分高麦。（五）筛面的清理（五）筛面的清理七、圆筛

17、 圆筛是面粉最早使用的筛理设备，但目前我国面粉厂使用圆筛是面粉最早使用的筛理设备，但目前我国面粉厂使用较少。这是由于圆筛的筛理面积小，占地面积大，筛理量小，但较少。这是由于圆筛的筛理面积小，占地面积大，筛理量小，但它筛理水分大，粘性大，容重小（湿、粘、轻）的吸风粉和刷麸它筛理水分大，粘性大，容重小（湿、粘、轻）的吸风粉和刷麸粉，不易糊堵筛孔，这一独特的筛理效果为平筛所不及。粉，不易糊堵筛孔，这一独特的筛理效果为平筛所不及。（吸风粉：粉间气力输送系统由除尘器收集）（吸风粉：粉间气力输送系统由除尘器收集）圆筛：打板圆筛圆筛：打板圆筛 振动圆筛（常用）振动圆筛（常用）八、刷麸机和打麸机 刷（打）麸机都是用来处理麸皮的设备，目的是为了减少麸刷（打）麸机都是用来处理麸皮的设备，目的是为了减少麸中含粉，提高出粉率，降低动耗。中含粉，提高出粉率，降低动耗。作用：作用：混在面粉中的粉混在面粉中的粉 附在面粉中的粉附在面粉中的粉 经磨粉机没有研磨剥刮净的粉经磨粉机没有研磨剥刮净的粉