XX镇2021年度食品安全工作总结.docx

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1、XX镇2021年度食品安全工作总结2021年我镇食品安全工作在县委、县政府的正确领导下, 在县市场监管局的精心指导下，以创建“食品安全示范县”活 动为契机我镇认真贯彻上级部署，以“保安全、强监管、促发 展”为核心，坚持“疏堵结合、打防并举、标本兼治、重在治 本”的原则，以推进食品市场整治工作为主线，以实施食品放 心工程为重点，强化措施，狠抓落实，食品安全保障水平得到 全面提升，促进我镇经济社会健康、快速发展。现将一年来工 作总结如下：农业生产环节（一）健全农产品质量安全监管体系。深入推进我镇农业 技术推广、动植物疫病防控、农产品质量监管“三位一体”公 共服务体系建设，落实我镇村社两级机构人员和

2、职责任务，建 立健全目标考核责任制，确保农业公共服务体系实现全覆盖， 对全镇生产养殖基地以及农资、蔬菜、水果、畜禽等经营户进 行全面检查。（二）突出抓好农业投入品监管。以农产品生产企业、农 民专业合作经济组织和蔬菜水果种植大户以及农业投入品生产 销售单位为重点对象，以甲胺磷等禁用高毒农药、农药中非法添加高毒农药等非法添加物、假冒伪劣种子等违禁农业投入品 为重点内容，强化日常监管。与农资经营户签订了农药安全承 诺书，督促农资经营户建立进货、销货台账，并随时进行检查。（三）加强农产品质量安全日常监测工作。设立专门的检 测室。全面强化食用农产品特别是“三品一标”农产品的质量 安全监督抽检，适时完成省

3、、市、县下达的年度抽检任务，把 不安全隐患消灭在萌芽状态。今年6月10月枸杞采摘期间， 随机抽样检测枸杞样品1100份，检测合格率99%。（四）加强农产品质量安全工作宣传。认真及时做好农产 品质量安全监管的信息报送工作。大力宣传国家有关法律法规 和禁限用农药知识，告知农产品生产经营者违法违规的严重后 果和必须承担的法律责任，增强他们的主体责任意识，引导其 守法诚信经营。今年以来共发放农产品质量安全告知书500份、 倡议书500份、宣传页3000份。二、市场监管环节（一）基本情况1 .餐饮环节：辖区共有餐饮户40户，其中小餐饮户22户， 学校食堂12户。线下检查户数87次，网上巡查123次。共记

4、 分17次。2 .流通环节：辖区共有经营户120户，小销售户47户，线下检查户数137次，网上巡查92次，共记分17次。3 .生产加工环节：辖区共有生产企业6户，小作坊11户, 线下检查户数36户，网上巡查60次，共记分17次。4 .辖区内共备案冷库12户，当年新增经营户数9户。5 .流动厨师备案登记17人。当年农村聚餐备案87户疫情 期间劝退聚餐31户。6 .完成快检任务150批次，全部录入XX省食品快速检测智 慧监控平台。7 .完成“互联网+明厨亮灶”任务36户。食品生产经营户 加入陇上食安一体化食品安全智慧监管平台63户，XX省“互 联网+监管”系统录入行政检查信息80余条。8 .宣传预

5、防“非洲猪瘟”，“公筷公勺”，“厉行节约” “疫情防控”，“扫黑除恶”等工作，共计发放宣传材料360 余份，开展食品安全约谈培训会3场。其中校园食品安全约谈 2次。9 .食品从业人员接种疫苗231人，接种率100%。10 .受理办结信访案件7件。（二）工作开展情况我镇2021年食品安全工作坚持以保障全镇广大人民群众 饮食安全为目标，落实政府负总责和食品生产经营企业是食品 安全第一责任人的责任，完善食品安全监管长效机制、重大事 故应急处理机制、企业自律约束机制，强化种植养殖、生产加 工、流通、消费环节的监管，抓好目标管理、综合评价、信用 体系、专项整治、监管网络、信息工作、宣传教育、综合监督。

6、使全镇食品安全监管效能不断提高，食品生产经营秩序明显好 转，生产经营假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有 效遏制，人民群众饮食安全得到有力保障，食品产业健康发展。 把食品安全作为政府工作的一个重要部分。1 .加强组织领导，明确责任分工为全面抓好食品安全工作，镇党委多次召开会议，先后研 究全年食品安全工作重点，及时调整了镇食品安全领导小组成 员，确定我镇食品安全工作考核办法、落实食品安全整治方案 明确工作目标。全力以赴扎实开展各项工作。同时，做到完善 制度，分级管理。镇政府与各村签订了食品安全工作目标管理 责任书，制定了XX镇食品安全工作考核内容及评分细则， 加大自查力度。落实专人负责，各

7、村配备了食品安全工作联系 员，初步形成了镇、村两级监管网络。2 .加强巡查监管，多措并举保重点在日常监管上，充分发挥政府和市场监管的组织协调作用， 注重各部门齐抓共管，建立了由工商、卫生、公安、农业、市 场监管等职能部门联合执法的联动执法机制。今年以来，我镇 结合实际开展多种形式的专项整治活动，先后开展了学校周边 环境的专项整治，依法对学校周边非法经营的饮食等场所和流 动摊贩进行取缔；开展了夏季食品安全检查，对各类热食、龙虾、 冷饮等夏天热销食品进行了拉网式检查，纠正了一批不规范销 售行为，注销了一批“僵尸店”，确保了全镇居民夏天饮食安 全。在“五一”、“十一”等重大节日期间，由镇政府牵头组

8、织市场监管、公安、农业、卫生防疫等相关人员对农贸市场家 禽、猪肉、学校食堂进行检查，有效地提高了食品安全质量， 确保全镇人民过上平安节日。枸杞采摘期间，针对外来务工人 员饮食安全，分管领导牵头，组织公安、交管等人员进村入户 一一排查。此外，还组织有关部门对超市、农贸市场、文化娱 乐场所的食品安全情况进行检查。配合县市场监管局、农业局 开展食品质量监管，加强冷链食品、动物防疫，大肉销售等规 范化运营，并对落实情况进行跟踪检查。在这些专项整治行动中，我镇结合实际，一是确立了 “两 个重点”，即把国道109线作为全镇重点整治区域，把非法销 售冷链食品、大肉水产作为重点问题整治。二是突出“三个领 域“

9、，在流通领域，立足落实索证索票、完善台帐制度、清理 无照经营三项目标，对全镇流通领域进行排摸，及时引导9家 新开张无照无证户办理行政许可手续。同时规范食品市场秩序, 加强指导问题食品的处理工作，有效地解决流通环节产品质量 和食品安全问题。在餐饮业方面，主动协调农业、卫生、公安 三个执法部门，通过联合整治，彻底解决了餐馆单位无证照经 营的问题。在生产加工食品方面，在对小作坊企业经营场地内 卫生环境进行彻底整治的同时，重点督促他们签订了食品质量 承诺书。三是创新整治方式，除日常整治外，我们还邀请了镇 人大代表对建筑工地食堂、农贸市场、部分区域食杂店、小餐 饮店进行了视察，请他们提出意见和建议。3

10、.强化宣传力度，营造良好氛围为了增强全社会的产品质量和食品安全意识，普及产品质 量和食品安全科学知识，强化疫情防控意识，粮食安全意识，（文明用餐、光盘行动）意识，我镇在专项整治中开展了多种 形式的食品安全和疫情防控宣传。专门制作了宣传横幅悬挂在 主要位置，同时建立微信群转发各类相关信息，深入企业、村 社发放相关宣传资料，并通过电子屏方式滚动宣传安全常识。 提高了经营者的思想意识，引导经营者自律规范，使他们树立 一种以人民群众身体健康和生命安全为重的经营理念，提高广 大人民群众的产品质量和食品安全意识，使他们亲身参与到产 品质量和食品安全监督的行动中来。自觉履行疫情防控责任。 通过宣传教育，企业

11、经营者对产品质量、食品安全、疫情防控 的意识日益提高，老百姓的自我保护意识也在不断提升。4 .积极探索，构建产品质量和食品安全监管的长效机制 由于产品质量和食品安全牵涉多个职能部门，如何协调各 相关职能部门齐抓共管，巩固整治成果，将是我镇下步需要探 索的一项重要工作，我们将努力构建产品质量和食品安全监管 的长效机制。一是实现检查制度化，要做到“三结合”：定期 检查与不定期检查相结合;平时随机抽查与节假日重点防查相 结合;部门检查与联合督查相结合，在分管部门检查外，要进一 步发挥工商、卫生、农业、公安等部门联合执法的优势，使部 分联合执法检查成为一种制度。二是探索产品质量和食品安全 预警机制，进

12、一步完善记录台帐，定期分析统计数据，及时发 现苗头性问题针对性提出预防性对策，真正做到预防在前。三 是进一步完善镇村两级监管网，要进一步完善镇村两级的产品 质量和食品安全的监管网络，做到人员及时更新、信息及时掌 握、问题及时处理。二、存在的问题和今后的打算在工作中我们虽然取得了一定成绩，但是还应该清醒地看 到存在的问题，在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下 几个方面加以巩固和发展：一是抓好队伍建设，强化责任意识。食品安全工作是一项 常抓不懈、不能放松的工作，目前农业技术员职业技能还有所 欠缺，相关技术还有待提高，市场监管人员法律知识不够健全。 下年度在相关人员业务培训上加大力度，切实做到为

13、民办实事， 保障人民群众生活安全。二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。宣传教育力度还不够 群众对农产品质量及食品安全的认识不够，觉悟还不高。下一 步积极探索食品安全宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣 传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。 同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更 多的人来参与食品安全宣传。三是增加检查次数，加强查处力度。认真组织好辖区内的 食品质量监督检查，多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐 患的立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的 小作坊以客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给 予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人的责任， 并移送相关部门进行处理。四是部分群众和企业单位安全责任意识仍然不强。群众配 合不积极、不到位，农产品检测采样还存在较大困难。部分企 业“重效益、轻安全”的情况还依然存在，对此我们在加大检 查力度的同时还应加强对餐饮业主的食品安全教育，做到全镇 的食品卫生安全宣传工作和检查工作无一死角。